- ลักษณะเฉพาะ
- การปรากฏ
- พันธุ์
- แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์
- การประยุกต์ใช้งาน
- เป็นยา
- กินได้
- เครื่องสำอาง
- อาคาร
- สารกัดกร่อนหรืออื่น ๆ
- ชีวภาพ
- การดูแล
- ชั้น
- สภาพอากาศ
- ชลประทาน
- ปุ๋ย
- อ้างอิง
ถั่วพีคาน (Carya illinoinensis) เป็นสายพันธุ์ต้นไม้เป็นของครอบครัววงศ์ค่าหด เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อถั่วอิลลินอยส์พีแคนพีแคนพีแคนพีแคนฮิกคอรีนัทดัชชี่วอลนัทเรียบฮิกคอรีวอลนัทสีม่วงเป็นต้น
เป็นไม้ยืนต้นผลัดใบและมีอายุยืนยาวสูงเกิน 30 เมตร มีใบอื่นที่สามารถเป็นสารประกอบและพินเนทคี่ ดอกไม้กระจายอยู่ใน staminate และแขวน catkins ผลไม้ของมันคือ Drupe ที่เรียกว่า trima ซึ่งผลิตถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ใบและถั่วของ Carya illinoinensis ที่มา: Brad Haire, University of Georgia, USA
การผลิตผลของต้นไม้นี้เริ่มต้นประมาณ 6 ปีหลังจากปลูกและสิ้นสุดในเชิงพาณิชย์ 50 ปีต่อมา Carya illinoinensis เป็นต้นไม้ประจำรัฐเท็กซัสแม้ว่าต้นกำเนิดจะอยู่ทางตอนกลางทางใต้ของทวีปอเมริกาเหนือและพบได้ในหลายประเทศในทวีปอเมริกา
โดยทั่วไปแล้วพืชชนิดหนึ่งมักใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมเค้กขนมหวานและไอศกรีม บางคนใช้เปลือกวอลนัทเพื่อคุณสมบัติในการสมานแผลส่วนคนอื่น ๆ ใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อรักษาวัณโรค
ลักษณะเฉพาะ
การปรากฏ
- สายพันธุ์: Carya illinoinensis Koch (1869)
พื้นฐานของสายพันธุ์นี้คือ Juglans illinoinensis Wangenh ในขณะที่คำพ้องความหมายบางคำมีดังนี้: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan
พันธุ์
พันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งของอเมริกาที่รู้จัก ได้แก่ Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart และอื่น ๆ
ถั่วพีแคน ที่มา: wikimedia commons.
แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์
ถั่วพีแคนเป็นพันธุ์ที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือตอนกลางตอนใต้ มีการกระจายพันธุ์ในเม็กซิโกตั้งแต่โคอาวีลาตอนใต้ไปจนถึงฮาลิสโกและเวรากรูซและในอเมริกาตอนเหนือจากไอโอวาอิลลินอยส์อินเดียนาตะวันออกตะวันตกเคนตักกี้นอร์ทแคโรไลนาเซาท์แคโรไลนาเทนเนสซีตะวันตกทางใต้ จอร์เจียแอละแบมามิสซิสซิปปีลุยเซียนาเท็กซัสโอคลาโฮมาอาร์คันซอและฟลอริดาและนิวเม็กซิโกตะวันตก
พีแคนเป็นสายพันธุ์ที่ปลูกในส่วนอื่น ๆ ของโลกเช่นออสเตรเลียจีนอิสราเอลเม็กซิโกเปรูบราซิลและแอฟริกาใต้ พบได้ตามริมฝั่งแม่น้ำและที่ราบน้ำท่วมถึง
ต้นไม้ชนิดนี้เป็นไม้ที่มีอากาศค่อนข้างเย็น สามารถเติบโตจากระดับน้ำทะเลถึง 800 ม. ต้องใช้แสงโดยตรงโดยมีอุณหภูมิสูงสุดในช่วงฤดูร้อน 27 ° C และอุณหภูมิต่ำสุดตั้งแต่ 10 ° C ถึง -1 ° C ปริมาณน้ำฝนรายปีควรอยู่ระหว่าง 760 ถึง 2,010 มม.
ถั่วต้นพีแคน ที่มา: เดิมทีภาพนี้ถูกโพสต์ไว้ที่ Flickr โดย Dobbi ที่ https://flickr.com/photos//15025997 ได้รับการตรวจสอบเมื่อวันที่ 7 เมษายน พ.ศ. 2550 โดย FlickreviewR และได้รับการยืนยันว่าได้รับอนุญาตภายใต้ข้อกำหนดของ cc-by-2.0 7 เมษายน พ.ศ. 2550 ได้รับอนุญาตจากช่างภาพสำหรับวิกิมีเดีย
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมสังเคราะห์แสงคือ 27 ° C ต้องการน้ำที่มีอยู่สูง แต่ชอบดินที่มีการระบายน้ำดีดินร่วนเป็นกรดถึงด่าง มีความไวต่อความเค็มและสามารถทนต่อการแช่แข็งได้ต่ำสุด -20 ° C โดยไม่เกิดความเสียหาย
การประยุกต์ใช้งาน
เป็นยา
ใบและเปลือกใช้เป็นยาสมานแผล ถั่วพีแคนใช้เป็นยารักษาวัณโรคโดยทั้งชาวอเมริกันพื้นเมืองและผู้ประกอบวิชาชีพแพทย์แผนจีน
ในทำนองเดียวกันการบริโภคพีแคนช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ทั้งหมดได้อย่างมีนัยสำคัญ
กินได้
พีแคนมีรสเนยที่อร่อยและอุดมไปด้วยไขมันหรือไขมันไม่อิ่มตัวสูง สามารถบริโภคสดหรือใช้ในขนมโดยเฉพาะในขนมหวานเค้กหรือขนมอบ
การใช้งานครอบคลุมถึงการเตรียมคุกกี้แม้กระทั่งอาหารคาว วอลนัทเป็นชิ้น ๆ ถูกนำมาใช้ร่วมกับไอศกรีม ในสหรัฐอเมริกาพีแคนพายเป็นที่นิยมมาก นอกจากนี้ชาวพื้นเมืองยังใช้น้ำมันวอลนัทในการเตรียมอาหารประจำฤดูกาล
พายพีแคนเป็นที่นิยมมากในอเมริกา ที่มา: Jonathunder
เครื่องสำอาง
น้ำมันพืชที่สกัดจากผลไม้ใช้ทำเครื่องสำอางเช่นเดียวกับยาบางชนิด
อาคาร
ไม้พีแคนใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ตู้แผงพาเลทไม้วีเนียร์พื้นอุปกรณ์การเกษตรและเป็นเชื้อเพลิง
สารกัดกร่อนหรืออื่น ๆ
เปลือกถั่วใช้เป็นสารปรับสภาพดินวัสดุคลุมดินสารกัดกร่อนอ่อน ๆ ในสบู่ล้างมือสีกันลื่นและเคลือบโลหะ
นอกจากนี้เปลือกสามารถบดเป็นแป้งหรือใช้เพื่อเติมไม้พลาสติกกาวและดินระเบิด
ชีวภาพ
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าเปลือกของวอลนัทมีศักยภาพในการเป็นไฟโตแอคคิวมูเลเตอร์ของไอออนเช่นทองแดงแมงกานีสและตะกั่วในสารละลายในน้ำ
ในทางกลับกันสารสกัดโพลีฟีนอลิกของเปลือกวอลนัททำหน้าที่เป็นตัวยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราในพืชเช่น Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum และ Rhizoctani
ในทำนองเดียวกันสารสกัดจากวอลนัทช่วยลดจำนวนของไส้เดือนฝอย Meloidogyne incognita ในรากมะเขือเทศซึ่งบ่งชี้ว่าสารสกัดนี้สามารถใช้ในระบบการผลิตทางการเกษตรเนื่องจากมีลักษณะที่ไม่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม
การดูแล
ชั้น
ถั่วพีแคนชอบดินที่มี pH 5.5 - 6.0 ซึ่งมีเนื้อเบาถึงปานกลางแม้ว่าจะสามารถเจริญเติบโตได้ในดินเหนียวเล็กน้อย
ดินต้องลึกไม่เป็นด่างหรือน้ำเกลือ ต้นไม้นี้ไวต่อแคลเซียมคาร์บอเนตในดิน
สภาพอากาศ
สำหรับการผลิตถั่วที่ดีจำเป็นต้องมีฤดูร้อนที่ยาวนานและร้อนแม้ในคืนที่อบอุ่น ทั้งหมดนี้เพื่อการสุกที่ถูกต้องของผลไม้และกิจกรรมการสังเคราะห์แสงที่ดีที่สุด ต้นอ่อนไม่ต้านทานต่ำกว่า -20 ° C
ต้นไม้ชนิดนี้เจริญเติบโตได้ทั้งในสภาพอากาศที่แห้งแล้งและชื้น แต่โดยปกติแล้วจะปลูกในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดศัตรูพืชและโรค
ชลประทาน
ความต้องการน้ำมากที่สุดคือในช่วงเดือนธันวาคมมกราคมและกุมภาพันธ์ ในต้นอ่อนควรใช้น้ำ 38 ถึง 57 ลิตรต่อต้นต่อวัน
ในทำนองเดียวกันการดูแลคุณภาพของน้ำชลประทานเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากพีแคนมีความไวต่อการมีอยู่ของเกลือมากกว่า 1,000 ส่วนต่อล้านเกลือทั้งหมด 300 ส่วนต่อล้านคลอไรด์และมากกว่า 0.5 ส่วนต่อล้านโบรอน
การมีอยู่ขององค์ประกอบเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการใบไหม้และการผลัดใบโดยส่วนใหญ่เป็นช่วงฤดูร้อน
ปุ๋ย
ขอแนะนำว่าไม่ควรใส่ปุ๋ยในขณะที่ย้ายไปปลูกในสนามเว้นแต่จะมีสภาพไนโตรเจนที่แย่มาก
ในสวนที่โตเต็มวัยหรือโตเต็มที่ควรกำหนดความต้องการปุ๋ยตามการวิเคราะห์ทางใบ
ระดับที่เหมาะสมของสารอาหารบางชนิดที่มีอยู่ในพีแคน ได้แก่ ไนโตรเจน 2.5 - 3% ฟอสฟอรัส 0.12 - 0.30% โพแทสเซียม 0.75 - 1.50% กำมะถัน 0.15 - 0.25% แคลเซียม 0.70 - 2.50% และแมกนีเซียม 0.30 - 0.70%
เปลือกพีแคนมีคุณสมบัติฝาดสมาน ที่มา: pixabay.com
อ้างอิง
- Cepeda-Siller, M. , García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A. , Ochoa-Fuentes, Y. , Garrido-Cruz, F. , Cerna-Chávez, E. , Dávila-Medina, M. 2018 ความเป็นพิษ ของสารสกัด Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) กับ Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) ในมะเขือเทศ ระบบนิเวศและทรัพยากรการเกษตร 5 (13): 143-148.
- Lim, TK 2555. Carya illinoinensis. ใน: พืชสมุนไพรที่กินได้และไม่ใช่สมุนไพร: เล่ม 3, Fruits. สปริงเกอร์. ลอนดอน. พี 51-57. นำมาจาก: books.google.co.ve
- Tropics 2019 Carya illinoinensis (Wangenh.) K. นำมาจาก: tropicos.org
- พฤกษาแห่งอเมริกาเหนือ 2019 Carya illinoinensis (Wangenheim) K. นำมาจาก: efloras.org
- Bennadji, Z. , Alfonso, M. เอกสารข้อเท็จจริงของ Pecan Carya illinoinensis (Wangenh.) K. สถาบันวิจัยการเกษตรแห่งชาติอุรุกวัย น. 19-23 นำมาจาก: ainfo.inia.uy
- Infojardín 2019. Carya illinoinensis. นำมาจาก: articulos.infojardin.com
- Reyes, M. , Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.) นำมาจาก: library.inia.cl