BROSIMUM ALICASTRUM: ลักษณะที่อยู่อาศัยการใช้การเพาะปลูกการดูแล - ชีววิทยา - 2026

Brosimum alicastrumหรือ capomo เป็นพรรณไม้ยืนต้นที่อยู่ในตระกูล Moraceae รู้จักกันในชื่อคาโปโมวอลนัทของชาวมายันโอโจเช่หรือรามอนเป็นพืชพื้นเมืองของเขตร้อนเมโสอเมริกา

เป็นไม้ยืนต้นสูงถึง 15-35 ม. มันมีลำต้นตั้งตรงเปลือกหยาบกิ่งก้านขึ้นใบเรียบง่ายและมงกุฎเสี้ยม เป็นพันธุ์เดียวที่มีดอกรูปหัวจะมีสีเหลืองสดใสเมื่อสุก

Brosimum alicastrum ที่มา: Congobongo1041

ถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติของมันตั้งอยู่ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นกึ่งอบอุ่นเขตร้อนและเขตอบอุ่นในระดับความสูง 20 ถึง 1,600 เมตรจากระดับน้ำทะเล ในป่าพบในระบบนิเวศที่แตกต่างกันตั้งแต่ป่าผลัดใบขนาดกลางหรือป่าดิบชื้นไปจนถึงป่าดิบสูงหรือป่าดิบชื้น

เป็นต้นไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีคุณภาพอาหารและความพร้อมใช้งานในช่วงฤดูแล้งโดยใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับปศุสัตว์ ในทำนองเดียวกันใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เพื่อคุณสมบัติในการรักษาโรคหอบหืดและหลอดลมอักเสบ นอกจากนี้ไม้ยังใช้ในงานช่างไม้และงานก่อสร้างเล็กน้อย

ลักษณะทั่วไป

ลำต้นและเปลือกของ Brosimum alicastrum ที่มา: ภาพถ่ายโดย David J.Stang

การปรากฏ

ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีหรือต้นไม้เขียวชอุ่มย่อยที่มีความสูงได้ถึง 45 ม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่หน้าอกสูง 1-1.5 ม. ลำต้นของมันตั้งตรงและเป็นทรงกระบอกมีก้นกว้างมียางและเปลือกหยาบสีเทาที่มีน้ำนมเหนียวหวานและเหนียว มงกุฎหนาแน่นและเสี้ยม

ใบไม้

ใบเรียบง่ายรูปรีแกมรูปไข่หรือรูปใบหอกออกเรียงสลับยาว 5-16 ซม. กว้าง 3-7 ซม. แผ่นพับสีเขียวสดใสที่พื้นผิวด้านบนและสีเขียวอมเทาด้านล่างขอบทั้งหมดและปลายยอดแหลมเฉียบพลัน

ดอกไม้

ดอกไม้เดี่ยวที่โดดเดี่ยวในการจัดเรียงตามซอกใบ ผู้หญิงที่มีโทนสีเขียวอยู่ในกลุ่มหัวรูปไข่ที่มีเกล็ดขนาดเล็ก ตัวผู้มีสีเหลืองและถูกจัดกลุ่มเป็น catkins ทรงกลมซึ่งประกอบด้วยเกล็ดเพลเตทที่ไม่มีกลีบดอก

ผลไม้

ผลไม้มีลักษณะเป็นทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. ซึ่งมีเปลือกสีเหลืองส้มที่กินได้มีรสชาติที่หอมหวานและน่ารับประทาน ภายในมีเมล็ดทรงกลม 1-3 เมล็ดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม., เทสตามีหนามสีน้ำตาลและใบเลี้ยงสีเขียวฉ่ำ

องค์ประกอบทางเคมี

การวิเคราะห์สารพฤกษเคมีของใบผลไม้และเมล็ดพืชทำให้สามารถระบุศักยภาพทางโภชนาการที่ดีของสัตว์ชนิดนี้ไม่ว่าจะเป็นการบริโภคของมนุษย์หรือสัตว์ ในความเป็นจริงองค์ประกอบของวัสดุที่วิเคราะห์ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมอายุของพืชและความแก่ของผลไม้

ในส่วนของเมล็ดนั้นมีร่องรอยของอัลคาลอยด์น้ำมันระเหยแว็กซ์เรซินรวมถึงหลักการของเมือกเปปติกและอัลบัมนินอยด์ร่องรอยของซูโครสและกลูโคสเดกซ์ทรินแป้งกรดเมทาราบิกเซลลูโลสและเกลือ

ใบไม้

- โปรตีน: 14.9%

- เถ้า: 13.5%

- ไฟเบอร์: 28%

- ลิกนิน: 7.1%

- สารสกัดเทพ (ไขมัน): 3.9%

- ฟีนอล: 1.0%

- แทนนิน: 9.1%

เนื้อผลไม้

- น้ำ: 84%

- โปรตีน: 2.5%

- สารสกัดเทพ (ไขมัน): 0.5%

- ไฟเบอร์: 1.2%

- สารสกัดที่ปราศจากไนโตรเจน (แป้งและน้ำตาล): 10.9%

เมล็ดพันธุ์พืช

- น้ำ (เมล็ดสด): 52.2%

- น้ำ (เมล็ดแห้ง): 4.5-12.5%

- โปรตีน: 12.5%

- ขี้เถ้า: 15.5%

- คาร์โบไฮเดรต: 40-75%

- ไฟเบอร์: 2.5-8.5%

- แคลอรี่: 3.59-4.16 กิโลแคลอรี / กรัม

- ไลซีน: 2.5-4%

- ทริปโตเฟน: 1.2-2.3%

ผลไม้สีเขียว Brosimum alicastrum ที่มา: Janhendrix

อนุกรมวิธาน

- อาณาจักร: Plantae

- แผนก: Magnoliophyta

- คลาส: Magnoliopsida

- คำสั่ง: Rosales

- วงศ์: Moraceae

- เผ่า: Dorstenieae

- สกุล: Brosimum

- สายพันธุ์: Brosimum alicastrum Swartz 1788

ช่ำชอง

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. โบลิวาเรนเซ (Pittier) CC Berg 1970

การมีลักษณะเป็นคำพ้อง

- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze

- Brosimum aubletii Poepp & Endl.

- Schott เปลี่ยนสี Brosimum

- B. lecointei Ducke

- B. lemeei (Benoist) Lemee

- Brosimum Palmarum Standl

- แท่นวาง Brosimum panamense (Pittier) & Steyerm.

- B. rotundatum Standl.

- บี tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutinum (SF Blake) Ducke

- Piratinera เปลี่ยนสี (Schott) Pittier

- Piratinera guianensis Aubl.

- P. lemeei Benoist

- P. mollis Killip

- Piratinera panamensis Pittier

- Piratinera scabridula SF Blake

- P. velutina SF Blake

ใบ Brosimum alicastrum ที่มา: ภาพถ่ายโดย David J.Stang

แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์

พวกมันพัฒนาบนดินที่อุดมสมบูรณ์ของแหล่งกำเนิดปูนบนพื้นที่ราบโดยมีเนินชันเล็กน้อยสถานที่ปกคลุมหรือทางลาดชันมาก มันปรับให้เข้ากับพื้นที่ที่มีไข้แดดเป็นเวลาสั้น ๆ บุปผาที่ 21-35 ºCเป็นรายปีหรือปีละสองปีและสูญเสียใบไม้ในสภาพแวดล้อมที่แห้งแล้งมาก

โดยทั่วไปจะปรับตัวเข้ากับดินเหนียวน้ำท่วมลึกและง่ายในฤดูฝนเช่นเดียวกับดินตื้นทรายและหินสูง เป็นพืชที่ปรับตัวให้เติบโตและงอกใหม่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นป่าปิดเนื่องจากต้นกล้ามีความทนทานต่อการบังแดดเป็นอย่างมาก

ตั้งอยู่ในป่าดิบชื้นหรือชื้นป่าย่อยผลัดใบก่อนมอนเทนริมฝั่งแม่น้ำในระบบนิเวศกึ่งแห้งแล้งและป่าภูมิอากาศตามฤดูกาลซึ่งมีพื้นที่หนาแน่น ในอเมริกากลางมีความเกี่ยวข้องกับลอเรลสีดำ (Cordia megalantha), varillo (Symphonia globulifera), zapotillo (Calocarpum sp.) และ San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis)

มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อนมีการกระจายพันธุ์จากตอนใต้ของเม็กซิโกไปทั่วอเมริกากลางและแคริบเบียนรวมถึงคิวบาจาเมกาและตรินิแดด ในทำนองเดียวกันทางตอนเหนือของอเมริกาใต้ในโคลอมเบียเอกวาดอร์เปรูโบลิเวียเวเนซุเอลาโรไรมาในบราซิลกายอานาและซูรินาเม

ในเม็กซิโกตั้งอยู่ในคาบสมุทรยูคาทานทางตอนใต้ของตาเมาลีปัสและบนเนินแปซิฟิกจากซีนาโลอาและนายาริตไปยังเชียปัส โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ในภูมิอากาศเขตร้อนที่มีอุณหภูมิเฉลี่ย 18-27 rainfallC และมีฝนตก 600-4,000 มิลลิเมตรต่อปี

ผลสุก Brosimum alicastrum ที่มา: Janhendrix

การใช้และสรรพคุณ

พืชอาหารสัตว์

คาโปโมเป็นต้นไม้ที่มีประโยชน์หลากหลายและลำต้นกิ่งก้านใบผลไม้และเมล็ดมีการใช้งานที่แตกต่างกัน ใบและผลมีความน่ารับประทานสูงมักใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับวัวม้าสุกรแพะและแกะ

ในบางภูมิภาคของ Mesoamerica ถือเป็นพืชอาหารสัตว์สดชนิดเดียวที่มีอยู่เมื่อสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวยต่อพืชอาหารสัตว์ชนิดอื่น ใบของมันมีความสามารถในการย่อยได้มากกว่า 65% โปรตีน 15% เถ้า 13% ไฟเบอร์ 25% ไขมัน 4% และลิกนินฟีนอลและแทนนินในปริมาณสูง

ในช่วงฤดูแล้งกิ่งก้านจะถูกใช้เป็นอาหารสัตว์และผลไม้ที่ตกลงสู่พื้นดินเป็นที่ต้องการอย่างมากโดยเฉพาะหมู เมล็ดพืชที่มีวิตามินโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไนอาซีนสูงสามารถทดแทนเมล็ดพืชอาหารสัตว์ได้ถึง 30% เช่นข้าวฟ่าง

โปรตีนที่มีอยู่ในใบและผลของคาโปโมมีคุณภาพทางโภชนาการชั้นหนึ่ง กรดอะมิโนอาร์จินีนไลซีนทริปโตเฟนและวาลีนที่มีปริมาณสูงช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมได้ 15 ถึง 20%

โภชนาการ

ผลไม้หรือผลไม้เป็นอาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยก่อนยุคโคลัมเบีย มีรสชาติที่น่าพอใจและหวานใช้ในการเตรียมแยมหรือเยลลี่ ในทำนองเดียวกันเมล็ดพืชที่มีโปรตีนและไขมันสูงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของชาวมายันตั้งแต่สมัยโบราณ

เมล็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงรับประทานสุกหรือคั่วรับประทานทั้งเมล็ดหรือบดเป็นแป้งอเนกประสงค์ ตัวอย่างเช่นสามารถผสมกับข้าวโพดเพื่อทำตอร์ตียาเค้กหรือขนมปังรวมทั้งเตรียมเครื่องดื่มที่คล้ายกับกาแฟ

ในทางกลับกันเมล็ดสดต้มในน้ำและบริโภคแทนมันฝรั่งเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง นอกจากนี้เนื่องจากลักษณะทางประสาทสัมผัสจึงสามารถเก็บไว้ได้นานเพื่อนำไปใช้ในช่วงเวลาที่ขาดแคลน

ของเหลวที่เป็นน้ำนมหรือน้ำนมสกัดจากเปลือกของต้นไม้ที่ใช้แทนนมเนื่องจากมีความสามารถในการละลายได้สูงและมีรสชาติที่น่าพอใจ ในระดับอุตสาหกรรมน้ำนมนี้ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตหมากฝรั่ง

เป็นยา

ในการใช้ยาการแช่หรือยาบำรุงจากกิ่งไม้และใบมีฤทธิ์ในการสงบอาการของโรคหอบหืดและการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ น้ำจากเปลือกไม้และสารสกัดจากผลไม้ใช้เพื่อกระตุ้นการสร้างน้ำนมในสตรีที่ให้นมบุตร

คนตัดไม้

ไม้แม้จะมีความสามารถในการทำงานต่ำ แต่ก็มีประโยชน์ใช้สอยในท้องถิ่นทั้งในงานช่างไม้และงานก่อสร้างที่หลากหลาย ใช้ในการผลิตเฟอร์นิเจอร์เรียบง่ายไม้อัดบอร์ดแบบฟอร์มอานรองเท้าและเครื่องมือการเกษตร ไม้ใช้เป็นฟืนหรือถ่าน

การอนุรักษ์

คาโปโมเป็นพันธุ์ไม้ที่ใช้ในการฟื้นฟูสภาพแวดล้อมที่ถูกแทรกแซงเนื่องจากมันปกป้องดินอนุรักษ์แหล่งน้ำและปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ ลักษณะทางสรีรวิทยาของมันช่วยให้สามารถพัฒนาได้ภายใต้ป่าทุติยภูมิที่มีแสงน้อย แต่เมื่อการเปิดโล่งในเรือนยอดจะช่วยเร่งการพัฒนา

ภายใต้ร่มเงาของสิ่งมีชีวิตชนิดอื่น ๆ มีลักษณะเป็นพุ่มทึบที่มีต้นไม้เช่น Palo mulato (Bursera simarubao) หรือ Chicle (Manilkara zapota) รวมทั้งพุ่มไม้ต่างๆ เนื่องจากมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเนื้อไม้หนาแน่นและมงกุฎกว้างขวางจึงถูกนำมาใช้ในโครงการปลูกป่า

Capomo Drupes ที่มา: Congobongo1041

การทำสำเนา

การขยายพันธุ์โดยการปักชำ

การสืบพันธุ์โดยใช้เงินเดิมพันช่วยให้ได้ต้นไม้ที่มีผลในเวลาน้อยกว่าห้าปี เสาสูง 1-2 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-15 ซม. ใช้ในสนามโดยตรงปลูกในระยะ 3-5 ม. ระหว่างต้น

การสืบพันธุ์โดยเมล็ด

โดยปกติแล้วคาโปโมจะแพร่กระจายโดยเมล็ดสดที่ได้จากพืชโดยตรงหรือเก็บจากน้ำตกรอบ ๆ ต้น ในการแยกเมล็ดออกจากผลไม้จำเป็นต้องแช่ผลไม้ด้วยน้ำเพียงพอโดยปกติจะได้รับ 900 ถึง 1200 เมล็ดต่อกิโลกรัม

เมล็ดสดมีเปอร์เซ็นต์การงอกสูง เกือบ 90% เริ่ม 8-10 วันหลังหยอดเมล็ด อย่างไรก็ตามเปอร์เซ็นต์การงอกและความมีชีวิตจะลดลงอย่างมากภายในไม่กี่สัปดาห์

การหว่านสามารถทำได้โดยตรงในถุงโพลีเอทิลีนหรือบนหัวเชื้อจากนั้นจึงปอกเปลือกเมื่อต้นกล้ามีความสูงถึง 5-10 ซม. การเจริญเติบโตในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาเรือนเพาะชำนั้นค่อนข้างรวดเร็วและต้นกล้าสูงถึง 25-35 ซม. ใน 4-5 เดือน

ภายใต้สภาพเรือนเพาะชำจำเป็นต้องมีร่มเงาครึ่งหนึ่งในช่วงการเจริญเติบโตเริ่มต้น เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บต้นกล้าที่งอกใหม่ตามธรรมชาติใต้ต้นไม้ซึ่งสามารถปอกเปลือกและปลูกในเรือนเพาะชำได้

การหว่านเมล็ด

พันธุ์ที่เติบโตช้านี้สามารถปลูกในสนามได้โดยการปักชำหรือต้นกล้าที่ปลูกในเรือนเพาะชำ ในกรณีของการปลูกพืชโดยการตัดต้นไม้ที่โตเต็มวัยต้นไม้ใหม่จะเป็นไปตามรูปแบบการเจริญเติบโตเดียวกัน

ต้นอ่อนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 32 ซม. ถือเป็นต้นไม้ที่โตเต็มวัยโดยปกติจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพิ่มขึ้น 1.3 ซม. ต่อปี ขอแนะนำให้ใช้เงินเดิมพันของต้นอ่อนเพื่อให้ได้ต้นไม้ที่มีประสิทธิผลในเวลาที่สั้นที่สุด

วัฒนธรรม

การสร้างเมล็ดพันธุ์ต้องมีระยะปลูก 10 x 10 ซม. การปลูกถ่ายครั้งแรกจะดำเนินการในถุงโพลีเอทิลีนกว้าง 10 ซม. ยาว 20 ซม. พร้อมพื้นผิวที่อุดมสมบูรณ์และชื้น

ต้องใช้ต้นกล้าสูง 50 ซม. สำหรับการปลูกขั้นสุดท้ายและใช้ระยะการหว่านไม่น้อยกว่า 3 x 3 ม. ขอแนะนำให้รดน้ำทุก ๆ 3 วันกำจัดวัชพืชบ่อยๆและเริ่มบำรุงรักษาตัดแต่งกิ่งเมื่อสูงถึง 3 เมตร

ค้ำยันของลำต้นของ Brosimum alicastrum ที่มา: ภาพถ่ายโดย David J.Stang

การดูแล

แม้ว่ามันจะถูกปรับให้เข้ากับแหล่งหินหินปูนสูงชันที่มีไข้แดดเป็นช่วงสั้น ๆ ที่ราบที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำและภูมิประเทศที่ลาดเอียง พวกมันพัฒนาด้วยความแข็งแรงมากขึ้นในดินที่อุดมสมบูรณ์ในสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปี 18-27 ºCและปริมาณน้ำฝน 600-4,000 มม. ต่อปี สายพันธุ์นี้มีอายุครบสี่ปี

ภัยพิบัติและโรคต่างๆ

ศัตรูพืช

คาโปโมถูกโจมตีโดยแมลงที่กินอาหารบนไม้เป็นหลักเช่น Xyleborus ferrugineus และ Xyleborus morigerus หรือ hemiptere Trioza rusellae ที่สร้างถุงน้ำดีบนใบไม้

โรค

เกี่ยวกับโรคที่เกิดจากเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. และ Tubercularia sp. โดยทั่วไปโรคที่เกิดจากเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคมักพบได้บ่อยในระบบนิเวศป่าในเขตร้อนชื้น

โรคเชื้อราโจมตีพืชในช่วงต่างๆของวงจรชีวิตใบและผลเป็นอวัยวะที่ได้รับผลกระทบมากที่สุด อาการหลักแสดงให้เห็นว่าเป็นคลอโรซิสการเปลี่ยนรูปหรือเนื้อร้ายซึ่งลดการเจริญเติบโตความสามารถในการสังเคราะห์แสงการสืบพันธุ์และการอยู่รอดของพืช

อ้างอิง

1. Alvarado, D. , Sosof, J. & Sánchez, M. (2006) การค้นหาการรวบรวมการจำแนกลักษณะและการเก็บรักษาวัสดุRamón (Brosimum alicastrum) ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของกัวเตมาลา (วิทยานิพนธ์). โครงการมหาวิทยาลัยเพื่อการวิจัยด้านทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (PUIRNA) มหาวิทยาลัยซานคาร์ลอสแห่งกัวเตมาลา
2. Ayala, A. และ Sandoval, SM (1995) การจัดตั้งและการผลิตramón (Brosimum alicastrum Swartz) ในระยะเริ่มแรกในพื้นที่เพาะปลูกที่ความหนาแน่นสูงทางตอนเหนือของYucatánประเทศเม็กซิโก วนเกษตรในอเมริกา (CATIE) v. 2 (7) น. 10-16
3. Brosimum alicastrum Sw. (2019) สำนักเลขาธิการ GBIF. GBIF Backbone อนุกรมวิธาน ชุดข้อมูลรายการตรวจสอบ สืบค้นที่: gbif.org
4. Burgos, AA, Góngora, RC, Leal, CC, Campos, CZ, & Castro, CS (2006) องค์ประกอบทางเคมีและโภชนาการของต้นไม้อาหารสัตว์ CONACYT - SAGARPA - COFUPRO ISBN: 970-94223-2-4.
5. Meiners, M. , SánchezGarduñoและ S. De Blois (2552) El Ramón: ผลของวัฒนธรรมและรากของเราเพื่อการอนุรักษ์. CONABIO Biodiversitas, 87: 7-10
6. Rojas-Schroeder, J. Á., Sarmiento-Franco, L. , Sandoval-Castro, CA, และ Santos-Ricalde, RH (2017) การใช้ใบไม้ramón (Brosimum alicastrum Swarth) ในอาหารสัตว์ ระบบนิเวศเกษตรเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน, 20 (3), 363-371.
7. Román, F. , De Liones, R. , Sautu, A. , Deago, J. , & Hall, JS (2012). คู่มือการขยายพันธุ์ไม้พื้นเมืองของปานามาและ Neotropics 120 ชนิด ความเป็นผู้นำด้านสิ่งแวดล้อมและการริเริ่มการฝึกอบรม - ELTI โรงเรียนป่าไม้และสิ่งแวดล้อมศึกษาเยล ไอ 978-9962-05-347-7
8. SáyagoAyerdí, S. & Álvarez-Parrilla, E. (2018). อาหารจากพืชพื้นเมืองของ Ibero-American ที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ สถาบันชีวการแพทย์. ISBN: 978-1-938038-10-5.