- ลักษณะเฉพาะ
- วงจรชีวิตของอะโวคาโด
- ที่มา
- อนุกรมวิธาน
- พันธุ์
- ความหลากหลายของแอนทิลลิน
- ความหลากหลายของกัวเตมาลา
- พันธุ์เม็กซิกัน
- พันธุ์
- การแพร่กระจายและถิ่นที่อยู่
- การขยายพันธุ์วัสดุปลูก
- การรับสินบน
- การเตรียมที่ดิน
- การหว่านเมล็ด
- การตัด
- การผสมพันธุ์
- เก็บเกี่ยว
- ศัตรูพืช
- ทริป
- หนอนเจาะกิ่ง
- รากใบอะโวคาโด
- เครื่องเจาะกระดูกขนาดเล็ก
- มอดเจาะกระดูก
- แมงมุมสีแดง
- โรค
- อะโวคาโดเหี่ยวแห้งหรือเศร้า
- มะเร็งลำตัวและแขนง
- โรคแอนแทรคโนสหรือไข้ทรพิษ
- ลูกตุ้มดังขึ้น
- การเหี่ยวแห้ง
- คุณสมบัติ
- อ้างอิง
อะโวคาโด (Persea Americana มิล.) เป็นสายพันธุ์ต้นไม้เป็นของครอบครัว Lauraceae พื้นเมืองภูมิภาค Mesoamerican คำว่าอะโวคาโดมาจากภาษาแอซเท็ก "Nahuatl" ทำให้เกิดคำว่า "ahuacatl" ซึ่งพาดพิงถึงรูปร่างและตำแหน่งของผลไม้
ตามธรรมชาติแล้วสายพันธุ์นี้มีการกระจายพันธุ์ในอเมริกาตั้งแต่ชิลีไปจนถึงเม็กซิโกโดยพบในเปรูเอกวาดอร์โคลอมเบียเวเนซุเอลาและอเมริกากลาง ในเรื่องนี้สายพันธุ์ที่เพาะปลูกในปัจจุบันมาจากพืชที่เพาะปลูกมาตั้งแต่ยุคก่อนโคลัมเบีย

อะโวคาโด (Persea americana Mills.) ที่มา: pixabay.com
ผลไม้อะโวคาโดเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่รับประทานได้ซึ่งมีแคลอรี่ไขมันโปรตีนวิตามินและไขมันไม่อิ่มตัวสูง ในความเป็นจริงเนื้อเยื่อเป็นครีมมีสีเขียวหรือสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นหอมคล้ายเฮเซลนัท
ในระดับการค้าความสำเร็จของการผลิตอะโวคาโดขึ้นอยู่กับการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมอย่างมีประสิทธิผลสำหรับพื้นที่เฉพาะเจาะจง ในกรณีนี้จะมีการผลิตอย่างต่อเนื่องผลผลิตที่สูงขึ้นอัตราการเกิดศัตรูพืชและโรคลดลงและรับประกันคุณภาพผลไม้ที่ดีขึ้น
ลักษณะเฉพาะ
อะโวคาโดเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ซึ่งภายใต้สภาพธรรมชาติสามารถสูงได้ถึง 10-12 เมตร มีมงกุฎทรงกลมหรือทรงระฆังซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 เมตร
ด้วยรากแก้วและการแตกกิ่งรากรองและตติยภูมิจะขยายใน 60 ซม. แรกของดิน ระบบรากผิวเผินมีหน้าที่ในการดูดซับน้ำและสารอาหารมีแนวโน้มที่จะอ่อนแอต่อความชื้นส่วนเกินในดิน
ลำต้นประกอบด้วยลำต้นเป็นไม้ทรงกระบอกมีเปลือกหยาบและมีร่องตามยาวที่ระดับผิวดิน นอกจากนี้จากความสูงในไตรมาสที่สามจะมีการแตกแขนงมากมาย
ในทำนองเดียวกันบริเวณทางใบประกอบด้วยกิ่งอ่อนและกิ่งก้านที่อ่อนแอจำนวนมากเปราะเนื่องจากน้ำหนักของผลไม้และการกระทำของลม ใบเป็นใบเดี่ยวที่เรียบง่ายมีเนื้อเรียบและมีหนังสีแดงเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มเมื่อเวลาผ่านไป

ดอกตูมในอะโวคาโด ที่มา: pixabay.com
Persea americana เป็นสายพันธุ์ที่แสดงพฤติกรรมของดอกไม้ที่เรียกว่า dicogamy และ protogyny นั่นคือดอกไม้จะคลี่ออกเป็นสองช่วง ในความเป็นจริงโครงสร้างของตัวเมียและตัวผู้ทำหน้าที่แยกกันเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรด้วยตนเอง
ด้วยเหตุนี้จึงมีพันธุ์ที่จำแนกตามพฤติกรรมของดอกไม้เป็นประเภท A และประเภท B ดอกไม้ประเภท A เริ่มคลี่ออกเป็นตัวเมียและชนิด B คลี่ออกเป็นตัวผู้ในระยะที่สอง
สำหรับผลไม้นั้นเป็นผลเบอร์รี่เนื้อโดยทั่วไปมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์มีเนื้อหยาบหรือเรียบและมีสีเขียวลักษณะเฉพาะ ในเรื่องนี้รูปร่างและสีของผลเบอร์รี่พื้นผิวของเปลือกและความสม่ำเสมอของเนื้อเยื่อขึ้นอยู่กับแต่ละพันธุ์
วงจรชีวิตของอะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นไม้ยืนต้นอายุการใช้งานยาวนาน 25 ปีในพันธุ์ไม้ป่า อย่างไรก็ตามในพันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงวงจรชีวิตสามารถสั้นลงเหลือ 15-18 ปี
พืชเหล่านี้มีการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องตลอดวงจรชีวิตอันเป็นผลมาจากการที่ปลายยอดและการเจริญเติบโตช้าของตาขั้ว กระบวนการที่ช่วยในการพัฒนาตาที่รักแร้แหล่งที่มาของการออกดอกและการติดผลในภายหลัง
วงจรชีวิตของอะโวคาโดต้องผ่านสี่ขั้นตอนที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน:
- การผลิตวัสดุปลูก: 7-10 เดือน
- การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชจนถึงระยะเด็กและเยาวชน: 1-4 ปี
- จุดเริ่มต้นของการผลิตและการรักษาเสถียรภาพของการออกดอก: 4-8 ปี
- สภาพตัวเต็มวัยผลิตจนสลายตัว: 8-25 ปี
ที่มา
พันธุ์อะโวคาโดที่วางตลาดในปัจจุบันมาจากพืชพื้นเมืองของภูมิภาคโออาซากาทางตอนใต้ของเม็กซิโก อย่างไรก็ตามบรรพบุรุษของสกุล Persea มาจากทางตอนเหนือของทวีปอเมริกาเหนืออพยพในเวลาต่อมาไปยัง Mesoamerica
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าต้นกำเนิดของสายพันธุ์ Persea americana เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางธรณีวิทยาที่ลึกซึ้งซึ่งเกิดขึ้นในภูมิภาคที่เม็กซิโกตั้งอยู่ในปัจจุบันพบซากฟอสซิลของสิ่งมีชีวิตที่คล้ายคลึงกันทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนียในปัจจุบัน

ผลไม้อะโวคาโด. ที่มา: pixabay.com
การเลี้ยงพันธุ์นี้เริ่มขึ้นใน 5,000-3,000 ปีก่อนคริสตกาลในบริเวณเมโสอเมริกา วันนี้มี P. Americana สามสายพันธุ์จากพันธุ์ป่า: แอนทิลลีนกัวเตมาลาและเม็กซิกัน
พันธุ์แอนทิลลิสมาจากภูมิภาคแอนทิลลิสและพันธุ์กัวเตมาลาจากเทือกเขาสูงของกัวเตมาลา พันธุ์เม็กซิกันมีถิ่นกำเนิดในภาคกลางและตะวันออกของเม็กซิโก
เมื่อเวลาผ่านไปทั้งสามพันธุ์ได้ข้ามไปตามธรรมชาติทำให้เกิดลูกผสมพื้นเมืองโดยเฉพาะ ตั้งแต่ศตวรรษที่ 20 เป็นต้นมาผู้ผลิตได้ทำการคัดเลือกแบบควบคุมสร้างพันธุ์ที่ให้ผลผลิตลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาคและสภาพภูมิอากาศ
อนุกรมวิธาน
- ราชอาณาจักร: Plantae
- Subkingdom: Viridiplantae
- Underkingdom: Streptophyta
- แผนกย่อย: Embryophyta
- กอง: Tracheophyta
- แผนกย่อย: Spermatophytina
- คลาส: Magnoliopsida
- ซูเปอร์ออร์เดอร์: Magnolianae
- คำสั่ง: Laurales
- วงศ์: Lauraceae
- เพศ: Persea
- สายพันธุ์: Persea americana
สกุล Persea Mill ถูกกำหนดโดย Miller (1754) และสายพันธุ์ Persea americana ถูกนำเสนอในพจนานุกรมฉบับที่ 8 ของ Gardener's Dictionary (Miller 1768)
พันธุ์
Persea americana Mill ชนิดพันธุ์นำเสนอการจำแนกพันธุ์ตามเงื่อนไขทางนิเวศวิทยา P. Americana var. อเมริกานา (Antillean variety), P. americana var. guatemalensis (พันธุ์กัวเตมาลา) และ P. Americana var. drymifolia (พันธุ์เม็กซิกัน)
ความหลากหลายของแอนทิลลิน
ความหลากหลายของ Persea americana var. อเมริกานามีถิ่นกำเนิดในดินแดนที่ร้อนและชื้นของอเมริกากลาง มีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนักไม่เกิน 2.5 กก. รูปไข่เปลือกเรียบสีเขียวสดใสและมีเนื้อมาก
ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศร้อน18-26º C และสูงต่ำกว่า 1,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล ในบรรดาสายพันธุ์ของความหลากหลายนี้เราสามารถพูดถึง: ลอรีน่าธรรมดาหรือคริพอลโลรัสเซลปิเนลลีเวเนซุเอลาคูรูมานีฟุคส์ปีเตอร์สันและฮูลูมานู
ความหลากหลายของกัวเตมาลา
จากเทือกเขาสูงของกัวเตมาลามี Persea americana var ที่หลากหลาย guatemalensis เป็นพันธุ์ที่มีการปรับสภาพที่ระดับความสูงระหว่าง 1,000-2,000 เมตรจากระดับน้ำทะเลซึ่งมีลักษณะเป็นระยะเวลายาวนานระหว่างการออกดอกและการเก็บเกี่ยวนานถึง 15 เดือน
ผลเบอร์รี่มีรูปร่างคล้ายไพริฟอร์มมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่มีสีเขียวเข้มถึงสีม่วง เนื้อของโปรตีนสูงมีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมมีไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่า 20%
ในบรรดาสายพันธุ์นี้ ได้แก่ Edranol, Hass, Itzama, Linda, Mayapan, Nabal, Pinkerton และ Reed
พันธุ์เม็กซิกัน
พันธุ์เม็กซิกัน Persea americana var. drymifolia มีถิ่นกำเนิดในเทือกเขาสูงทางตอนกลางของเม็กซิโก รายงานการเติบโตและการพัฒนาที่ดีที่สุดในพื้นที่ระหว่าง 1,700-2,500 เมตรจากระดับน้ำทะเล
ผลไม้รูปไข่สีเขียวอ่อนมีกากใยและน้ำตาลต่ำ (2%) และมีไขมันสูง (25-30%) สายพันธุ์นี้ ได้แก่ Bacon, Duke, Gottfried, Mexicola, Puebla, Topa-topa และ Zutano
พันธุ์
มีหลายสายพันธุ์ที่ได้จากการทดสอบและการทดลองในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน แต่ที่พบมากที่สุดและได้รับการปลูกฝังในเชิงพาณิชย์คือ:
- Criollo: มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและเม็กซิโกเป็นพันธุ์ดั้งเดิมที่ไม่ได้เลือก มีเปลือกบางและสีเข้มมากเมื่อสุกกลายเป็นอาหารที่กินได้
- Hass: มีถิ่นกำเนิดในแคลิฟอร์เนียมีผิวหยาบและหยาบมีเนื้อครีมและเส้นใยต่ำ ผลเบอร์รี่มีสีเขียวเข้มเมื่อสุกและเปลือกจะลอกออกได้ง่าย
- Méndez: มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกกลางเป็นหนึ่งในพันธุ์ดั้งเดิม มีเปลือกหยาบหนาสีเขียวเข้มเนื้อครีมมีเส้นใยต่ำ
- เบคอน: มีถิ่นกำเนิดในแคลิฟอร์เนียมีลักษณะเปลือกเรียบและบางมีสีเขียวสดใส
- แข็งแรง: มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและเม็กซิโกมีเปลือกหยาบที่หลุดออกจากเนื้อได้ง่าย
- ปาฮัวหรืออะโวคาโด:ผลไม้ที่มีผิวหนาและเนื้อมันเยิ้มมีกลิ่นหอม
- Torres:พันธุ์ที่ได้จากการผสมพันธุ์และคัดเลือกในอาร์เจนตินาในพื้นที่FamailláจังหวัดTucumán
- Negra de La Cruz:เรียกอีกอย่างว่า Prada หรือ Vicencio ได้มาจากการผสมพันธ์ตามธรรมชาติในชิลีในภูมิภาคValparaíso เปลือกมีสีม่วงเข้มมากเปลี่ยนเป็นสีดำ
- สีน้ำเงินหรือสีดำ:พืชที่ผลิตในภาคใต้ของเม็กซิโกเป็นผลไม้ที่มีผิวบางและมีเนื้อมากซึ่งต้องได้รับการดูแลเป็นอย่างดีในระหว่างการขนส่งและการตลาด
การแพร่กระจายและถิ่นที่อยู่
การปลูกอะโวคาโดเกิดขึ้นในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของห้าทวีป อย่างไรก็ตามการผลิตและผลผลิตในระดับสูงสุดนั้นได้มาจากอเมริกาโดยเม็กซิโกเป็นผู้ผลิตอะโวคาโดชั้นนำของโลก
การปลูกอะโวคาโดต้องอาศัยเงื่อนไขทางสัตววิทยาบางประการที่เกี่ยวข้องกับระดับความสูงอุณหภูมิความชื้นดินและภูมิประเทศเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ในความเป็นจริงมันเป็นสายพันธุ์ที่แสดงให้เห็นถึงการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่มีประสิทธิภาพสูงระหว่าง 400-1,800 เมตรจากระดับน้ำทะเล
สำหรับอุณหภูมิจะปรับให้อยู่ในช่วงระหว่าง17-30ºCซึ่งมีความอ่อนไหวต่ออุณหภูมิต่ำมาก ต้องมีการตกตะกอนเฉลี่ยปีละ 1,200-2,000 มม. และความชื้นสัมพัทธ์ 60%
ปรับให้เข้ากับดินที่มีความลาดชันน้อยกว่า 30% เนื้อปานกลางลึกระบายน้ำได้ดีและมีค่า pH 5.5-6.5 เนื้อดินที่เหมาะคือดินร่วนปนทรายและอินทรียวัตถุ 3-5%
ไม่แนะนำให้ปลูกพืชในดินเหนียวที่มีความเค็มสูงและตื้นที่ จำกัด การพัฒนาของราก ในทำนองเดียวกันนี่คือพืชที่ไม่รองรับการรดน้ำของดินและอ่อนไหวต่อลมแรง
การขยายพันธุ์วัสดุปลูก
วิธีการที่เหมาะสมในการขยายพันธุ์ไม้ชนิดนี้เริ่มต้นด้วยการเตรียมอนุบาลต้นตอจากเมล็ดพันธุ์พื้นเมือง ต้นตอต้องมาจากพืชที่แข็งแรงมีการพัฒนาและการผลิตที่ดีทนต่อความแห้งแล้งศัตรูพืชและโรคต่างๆ
ต้นกล้าถูกสร้างขึ้นในถุงพลาสติกขนาดกลางในแถวสามถึงสี่แถว การจัดการรูปแบบพืชไร่ที่มีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ามีการชลประทานการให้ปุ๋ยและการควบคุมศัตรูพืชและโรค
การขยายพันธุ์ทางการค้าดำเนินการโดยเทคนิคการต่อกิ่งโดยเลือกวัสดุปลูกจากพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับพื้นที่การผลิต เทคนิคนี้ช่วยให้ได้ผลไม้ที่มีคุณภาพดีขึ้นพืชที่ทนต่อการปรับตัวทางภูมิอากาศที่ดีขึ้นและการผลิตที่ยอดเยี่ยม
การต่อกิ่งได้มาจากเมล็ดที่มีสุขภาพดีและดูดีซึ่งเก็บจากต้นโดยตรง เมล็ดที่มีระยะเวลาไม่เกิน 20 วันหลังจากสกัดจากผลจะต้องทำความสะอาดล้างและรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา
ในช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดจะถูกตัดในส่วนแคบของเมล็ดซึ่งเป็นหนึ่งในสี่ของความยาวทั้งหมด เพื่อที่จะทิ้งเมล็ดพันธุ์ที่ไม่มีคุณภาพและอำนวยความสะดวกในกระบวนการงอก
การหว่านจะทำในถุงพลาสติกโดยวางเมล็ดโดยให้พื้นที่ตัดหงายขึ้น ด้วยวิธีนี้การงอกจะเริ่มขึ้นประมาณ 30 วันหลังจากหยอดเมล็ด
การรับสินบน
การต่อกิ่งจะดำเนินการเมื่อลำต้นของต้นตอหรือรูปแบบมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึงหนึ่งเซนติเมตร เงื่อนไขนี้ต้องใช้เวลาประมาณสี่ถึงหกเดือนหลังจากหยอดเมล็ด

ต่อกิ่งในอะโวคาโด ที่มา: ventadeplantadeaguacates.com
ในอะโวคาโดประเภทของการต่อกิ่งที่ใช้มากที่สุดคือการชุบด้านข้างเนื่องจากการใช้งานจริงและมีประสิทธิภาพสูง (80-90%) กระบวนการนี้ดำเนินการในที่เย็นและโปร่งโดยทำการต่อกิ่งที่ความสูง 20-30 ซม. จากฐาน
กิ่งขนาด 10-12 ซม. ที่จะต่อกิ่งควรมีตาที่เต่ง 3-4 ตา เทคนิคนี้ประกอบด้วยการใส่ก้านในการตัดต้นตอโดยดูแลให้แคมเบียมของเนื้อเยื่อทั้งสองสัมผัสกัน
ต่อจากนั้น บริษัท จะทำการมัดด้วยเทปพลาสติกเพื่อป้องกันการรวมตัวของเนื้อเยื่อที่จะต่อกิ่ง หลังจากสี่หรือหกสัปดาห์ความสำเร็จของการต่อกิ่งจะถูกกำหนดโดยดำเนินการกำจัดรูปแบบ 5 ซม. เหนือบริเวณที่ต่อกิ่ง
เมื่อพืชที่ได้รับการต่อกิ่งมีความสูงถึง 20-25 ซม. และแสดงแคลลัสที่จุดต่อกิ่งพวกมันสามารถย้ายไปยังฟิลด์สุดท้ายได้ ในความเป็นจริงพืชพร้อมสำหรับการหว่านในพื้นที่เพาะปลูก 4-6 เดือนหลังจากเริ่มกระบวนการต่อกิ่ง
การเตรียมที่ดิน
อะโวคาโดเป็นพืชเชิงเดี่ยวที่ต้องการที่ดินที่ชัดเจนปราศจากหินวัชพืชลำต้นและราก อย่างไรก็ตามในบางภูมิภาคปลูกร่วมกับต้นกาแฟแม้ว่าจะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษในแง่ของการควบคุมศัตรูพืชและวัชพืช
โครงสร้างการปลูกถูกกำหนดโดยปัจจัยต่างๆเช่นภูมิประเทศสภาพภูมิอากาศความหลากหลายและทรัพยากรที่มีอยู่ ระยะห่างที่แนะนำจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 7 × 7 ถึง 12 × 12 ตามเส้นสี่เหลี่ยมเซสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือควินกันซ์
ควรทำหลุม 60x60x60 ซม. หนึ่งหรือสองเดือนก่อนหยอดเมล็ดเพื่อฆ่าเชื้อและชุบน้ำให้ชุ่ม ก่อนหว่านควรใส่ดินดำอินทรียวัตถุหรือปุ๋ยคอกและทรายผสม (2: 1: 1)
การหว่านเมล็ด
ในช่วงเริ่มต้นของฝนเป็นช่วงที่เหมาะสำหรับการเริ่มหว่านในนาขั้นสุดท้าย อย่างไรก็ตามในพืชชลประทานการหว่านสามารถทำได้ตลอดเวลาของปี
การหว่านประกอบด้วยการวางกระถางที่ถอดออกจากถุงพลาสติกด้านในหลุมที่เตรียมไว้ ดินถูกบดอัดอย่างหนักเพื่อหลีกเลี่ยงช่องอากาศพยายามอย่าปลูกลึกเกินไป
การตัด
การตัดแต่งกิ่งอะโวคาโดเป็นแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่รับประกันผลผลิตที่ดีกว่าเนื่องจากหลีกเลี่ยงการขยายพันธุ์ของกิ่งไม้ ในความเป็นจริงการตัดแต่งกิ่งที่มีประสิทธิภาพช่วยกระตุ้นการสร้างกิ่งก้านที่สร้างดอกและผล
พืชที่ไม่มีการดูแลรักษาตัดแต่งกิ่งแตกกิ่งก้านสาขาอย่างไม่สมสัดส่วน ดังนั้นการคลายกิ่งก้านจึงอำนวยความสะดวกโดยน้ำหนักของผลไม้และการกระทำของลม
ในทำนองเดียวกันการตัดแต่งกิ่งช่วยให้การถ่ายเทอากาศและแสงสว่างของพืชดีขึ้นหลีกเลี่ยงการก่อตัวของสภาพอากาศขนาดเล็กที่ส่งเสริมการโจมตีของศัตรูพืชและโรค ในทางกลับกันการตัดแต่งกิ่งบ่อยๆจะช่วยรักษาสภาพของพืชซึ่งเอื้อต่อการปฏิบัติและการเก็บเกี่ยวด้านสุขอนามัยพืช
การผสมพันธุ์
การปลูกอะโวคาโดต้องมีการปฏิสนธิอย่างต่อเนื่องตลอดกระบวนการผลิตเนื่องจากมีความต้องการทางโภชนาการมาก การใส่ปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพมีผลต่อความแข็งแรงของพืชสีของใบการออกดอกการติดผลและประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยว
การใช้ปุ๋ยอินทรีย์เช่นปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกจากสัตว์ปีกวัวและม้าช่วยรักษาสมดุลทางโภชนาการของดิน สำหรับการใส่ปุ๋ยเคมีแนะนำให้ใส่ปุ๋ยที่มีปริมาณ N และ K สูง 1 กิโลกรัมสำหรับอายุแต่ละปี
การให้ปุ๋ยจะใช้ในร่องขนานกับแนวปลูกหรือในหลุมตื้น ๆ ใกล้พืช การปฏิสนธิประจำปีครั้งแรกจะถูกนำไปใช้ในช่วงเริ่มต้นของฝนตกและอีกสองครั้งทุกสองเดือน
การใส่ปุ๋ยเคมีต้องอยู่ภายใต้การวิเคราะห์ดินเนื่องจากพื้นผิว pH และการนำไฟฟ้าเป็นตัวกำหนดความพร้อมของอนุภาคของดินทางโภชนาการ
ตั้งแต่อายุ 13 ปีปริมาณปุ๋ยสูงสุดที่ต้องใส่คือ 12 กิโลกรัมต่อต้นโดยที่ผลผลิตคงที่โดยใช้ปุ๋ยทางใบเมื่อพืชแสดงอาการขาดสารอาหาร
เก็บเกี่ยว
อะโวคาโดจะมีการเก็บเกี่ยวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะโดยทั่วไป แต่จะต้องมีรายได้ถึงสุกแก่ทางสรีรวิทยาหรือครบกําหนดการเก็บเกี่ยว ( 3 / 4 ) เพื่อสนับสนุนการเก็บรักษาอีกต่อไปที่กระบวนการสุกสรุป

ผลอะโวคาโดสำหรับการเก็บเกี่ยว ที่มา: pixabay.com
ก่อนเก็บเกี่ยวไม่แนะนำให้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นระบบกับพืช จำกัด การใช้สารเคมีสัมผัสเพียงหนึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว
การจัดเก็บจะดำเนินการในสถานที่ที่มีอุณหภูมิและบรรยากาศที่ควบคุมได้เพื่อชะลอการสุก เมื่อถ่ายโอนไปยังปลายทางแล้วเอทิลีนสามารถนำไปใช้เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับจนถึงจุดที่กำหนด
ศัตรูพืช
ทริป
Heliothrips haemorrhoidalis เป็นหนึ่งในศัตรูพืชเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดที่มีผลต่อการปลูกอะโวคาโด ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากเพลี้ยไฟแสดงรอยบุบที่ระดับเปลือกนอกซึ่งทำให้คุณภาพทางการค้าลดลง
การโจมตีที่รุนแรงทำให้ใบไม้ดอกไม้และผลไม้ร่วงหล่นนอกจากนี้ยังทำให้เกิดบาดแผลที่กลายเป็นประตูสู่เชื้อราไฟโตพาโทเจนิกต่างๆ
หนอนเจาะกิ่ง
ด้วง Copturus aguacatae วางไข่บนกิ่งอ่อน เมื่อตัวอ่อนโผล่ออกมาจะทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่ออ่อน ในความเป็นจริงศัตรูพืชก่อตัวเป็นแกลเลอรีภายในเนื้อเยื่อทำให้กิ่งก้านที่หักตามน้ำหนักและการกระทำของลมอ่อนแอลง

Copturus aguacatae ที่มา: cesvver.org.mx
รากใบอะโวคาโด
นางไม้ของแอนเซ็ป Psilido Trioza สีเหลืองอ่อนเกาะและกินอาหารบนพื้นผิวของใบอ่อน การโจมตีทำให้เกิดถุงน้ำดีหรือส่วนที่ยื่นออกมาซึ่งส่งผลต่อการทำงานของใบ
เครื่องเจาะกระดูกขนาดเล็ก
สายพันธุ์ Conotrachelus perseae และ C. avocatae ก่อให้เกิดความเสียหายโดยตรงกับพืชผลส่งเสริมการหลุดออกของผลไม้ ตัวอ่อนของ coleopterans เหล่านี้จะเจาะผลไม้ไปยังเมล็ดซึ่งพวกมันกินอาหารจนกว่าผลไม้จะร่วงหล่น
มอดเจาะกระดูก
ผีเสื้อกลางคืน Stenoma catenifer เป็นสัตว์จำพวกผีเสื้อสีเหลืองตัวเล็ก ๆ ที่ตัวอ่อนเจาะผลไม้ไปยังเมล็ดที่พวกมันกิน อุบัติการณ์ของยอดอ่อนจะปรากฏพร้อมกับการเหี่ยวแห้งของใบและกิ่งก้านจนกว่ากิ่งจะแห้งสนิท

Stenoma catenifer ที่มา: cesvver.org.mx
แมงมุมสีแดง
Oligonychus sp. มันเป็นไรแดงที่มองไม่เห็นที่โจมตีพื้นผิวของใบดูดน้ำนม ในระหว่างการโจมตีอย่างรุนแรงจะทำให้ใบไม้เปลี่ยนสีส่งผลต่อด้านล่างของยอดใบและดอกไม้
โรค
อะโวคาโดเหี่ยวแห้งหรือเศร้า
สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคนี้คือ Phytophthora cinnamomi ซึ่งมีผลต่อรากทำให้พืชเหี่ยวเฉาโดยทั่วไป ในความเป็นจริงมันทำให้เกิดโรคใบบนกิ่งอ่อนผลไม้อ่อนแอและในที่สุดการตายของต้นไม้
มะเร็งลำตัวและแขนง
โรคทั่วไปที่เกิดจากเชื้อรา Nectria galligena, Fusarium episohaeria และ Phytophthora sp. อาการของมะเร็งในลำตัวจะปรากฏเป็นรอยฉีกขาดของเปลือกไม้ในตอนแรกจะมีสีเข้มจนกระทั่งเกิดเป็นผงสีขาวบนพื้นผิว
ที่ระดับของกิ่งไม้บนรอยโรคจะสังเกตเห็นฝุ่นเม็ดสีขาว พืชที่ได้รับผลกระทบมีคลอโรซิสทั่วไปซึ่งอาจทำให้ต้นไม้พังทลายได้
โรคแอนแทรคโนสหรือไข้ทรพิษ
อาการที่เกิดจาก Colletotrichum gloeosporioides คือการมีจุดสีน้ำตาลที่มีรูปร่างผิดปกติทั่วใบ การโจมตีเริ่มต้นที่ใบแก่แล้วเคลื่อนไปยังใบอ่อนกิ่งก้านและดอกไม้
ในผลไม้ความเสียหายจะปรากฏเป็นจุดเนื้อตายที่แข็งแกร่งซึ่งหยุดการพัฒนาและส่งผลต่อคุณภาพขั้นสุดท้าย เป็นโรคที่ก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจมากที่สุดทั้งก่อนระหว่างและหลังการเก็บเกี่ยว
ลูกตุ้มดังขึ้น
เชื้อรา Phytopathogenic ของสกุล Xanthomonas และดอกเดอราเลียทำให้เกิดวงแหวนหรือรอยบากที่ระดับของก้านผลไม้ ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลมมีเปลือกสีม่วงและมีแนวโน้มที่จะตายซากโดยไม่ร่วงหล่นจากต้นไม้
การเหี่ยวแห้ง
เกิดจากเชื้อรา Verticillium albo-atrum อาการแสดงที่ระดับทางใบเหมือนการเหี่ยวแห้งทั่วไปและการตายของพืชในเวลาต่อมา เนื้อร้ายของเนื้อเยื่อหลอดเลือดเกิดขึ้นภายในซึ่งส่งผลต่อการออกดอกและการติดผลของพืช
คุณสมบัติ
การใช้อะโวคาโดเป็นพืชไร่หลักคือการบริโภคผลไม้สด เปอร์เซ็นต์สูงถูกบริโภคโดยตรงหรือแปรรูปเป็นน้ำสลัดในสูตรอาหารต่างๆ

อะโวคาโดใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ที่มา: pixabay.com
เนื้ออะโวคาโดมีโปรตีนสูงและขาดคอเลสเตอรอลจึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารประจำวัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีไขมันไม่อิ่มตัวและฟิลอสเตอรอลซึ่งอาจมีผลในการป้องกันมะเร็งได้บ้าง
ใบเปลือกและเมล็ดใช้ในยาแผนโบราณไม่ว่าจะผ่านการปรุงอาหารหรือการสกัดน้ำมันหอมระเหย ในทำนองเดียวกันมันถูกใช้ในเครื่องสำอางค์เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตครีมอิมัลชันและน้ำมันสำหรับผิว
อ้างอิง
- ลูกแพร์จระเข้ Persea americana Mill. (2018) สารานุกรมแห่งชีวิต. สืบค้นที่: eol.org
- Cañas-Gutiérrez, Gloria Patricia, Galindo-López, Leonardo F. , Arango-Isaza, Rafael, Saldamando-Benjumea, Clara I. , (2015) ความหลากหลายทางพันธุกรรมของสายพันธุ์อะโวคาโด (Persea americana) ใน Antioquia ประเทศโคลอมเบีย พืชไร่เมโสอเมริกา 26 (1) Redalyc. ISSN 43732621013.
- Avocado Crop (2004) สมาคมกาแฟแห่งชาติ - Anacafé® โครงการกระจายรายได้ใน บริษัท กาแฟ 25 น.
- การปลูกอะโวคาโด (Persea americana Miller.) ผลไม้ที่มีคุณสมบัติพิเศษทางโภชนาการการรักษาและอุตสาหกรรม (2015) กรมสถิติแห่งชาติ (DANE) ประกาศรายเดือนNº 40
- Ferrer-Pereira, H. (2012). คุณูปการต่อความรู้ด้านอนุกรมวิธานของสกุล Persea (Lauraceae) ในเวเนซุเอลา Hoehnea, 39, 435-478
- Chickpea Solís Marvin (2011) Avocado Manual. แนวทางการปลูกฝังที่ดีความหลากหลาย Hass. Frailes หน่วยงานบริการการเกษตร San Jose คอสตาริกา 89 น.
- Persea americana (2018) Wikipedia สารานุกรมเสรี. สืบค้นที่: wikipedia.org.
