ลักษณะ SOLANACEAE ที่อยู่อาศัยความเป็นพิษการแพ้การเพาะปลูก - วิทยาศาสตร์ - 2026

Solanaceaeเป็นครอบครัวอนุกรมวิธานของพืชดอกล้มลุกหรืออันดับมะเขือพุ่มที่อยู่ในชั้นเรียนเพื่อ Magnoliopsida กลุ่มนี้ประกอบด้วยประมาณ 95 สกุลและ 2,500 ชนิดที่มีการกระจายพันธุ์กว้างขวางทั้งในเขตร้อนและเขตอบอุ่นและในเขตอบอุ่นและเขตหนาว

ศูนย์กลางความหลากหลายทางชีวภาพที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในอเมริกาใต้และอเมริกากลางภูมิภาคนี้เป็นศูนย์กลางของแหล่งกำเนิดของดินแดนส่วนใหญ่ ในความเป็นจริงมีมากกว่า 65 สกุลและ 1,575 ชนิดมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อนและจากที่นั่นพวกมันแพร่กระจายไปทั่วยูเรเซียแอฟริกาและออสเตรเลีย

Solanaceae ที่มา: pixabay.com

ตระกูลนี้รวมถึงพันธุ์ที่น่าสนใจทางโภชนาการเช่นสกุล Capsicum (พริกหรือพริก), Solanum tuberosum (มันฝรั่ง), Solanum lycopersicum (มะเขือเทศ) หรือ Solanum melongena (aubergine) นอกจากนี้สายพันธุ์สำหรับใช้ประดับเช่นสกุล Datura, Salpiglossis, Schizanthus และ Petunia

สายพันธุ์อื่น ๆ เช่น Withania somnífera (bufera) มีการใช้ยาเนื่องจากมียาปฏิชีวนะป้องกันไข้หวัดและความสามารถในการให้พลังงาน ใบ Nicotiana tabacum (ยาสูบ) มีสารนิโคตินซึ่งเป็นวัตถุดิบในการทำบุหรี่และซิการ์และยังใช้เป็นยาฆ่าแมลงหรือยาสามัญประจำบ้าน

บางชนิดมีสารอัลคาลอยด์และสารประกอบไนโตรเจนในปริมาณที่สำคัญเช่นอะโทรปีนนิโคตินหรือโซลานีนซึ่งในบางกรณีใช้เป็นสารกระตุ้น อย่างไรก็ตามการบริโภคอาจเป็นพิษในคนหรือสัตว์เนื่องจากมีฤทธิ์ต่อจิตและประสาทซึ่งเป็นสาเหตุที่บางชนิดถือว่ามีพิษ

ลักษณะทั่วไป

การปรากฏ

เหล่านี้เป็นไม้ล้มลุกไม้พุ่มและไม้รุกขชาติลักษณะตั้งตรงการเลื้อยหรือปีนป่ายรอบปีรอบสองปีหรือยืนต้น กิ่งก้านที่เติบโตอย่างน่าเห็นใจซึ่งปกคลุมไปด้วยขนแปรงที่แข็งเป็นรูปดาวหรือมีหนามเป็นเรื่องปกติ

ใบไม้

ใบมีลักษณะเรียบง่ายเป็นครั้งคราวเรียงสลับกันที่ฐานของพืชและตรงข้ามที่ด้านบน ใบมีดมีลักษณะเป็นไม้ล้มลุกมีลักษณะเป็นหนังหรือเปลี่ยนเป็นหนามก้านใบสั้น แต่ไม่เคยมีเส้นเลือดดำที่เห็นได้ชัดเพียงเล็กน้อยและระยะขอบทั้งหมดหรือเป็นตุ้ม

ดอกไม้

Hermaphroditic, dioecious, monoecious หรือ andromonoic, actinomorphic หรือ zygomorphic flowers จัดเรียงเดี่ยวหรือในไซโมสตามซอกใบหรือขั้วดอก ดอกไม้โดยทั่วไปเป็นรูปห้าเหลี่ยมมีกลีบดอกรวมกันที่ฐานเป็นรูปทรงกระบอกมีรังไข่ supero bilocular หรือ multilocular เกสรตัวผู้แบบสลับและลักษณะขั้ว

พริก (พริกหรือพริก) ที่มา: pixabay.com

ผลไม้

ผลไม้อาจเป็นผลไม้เล็ก ๆ แคปซูลบำบัดน้ำเสียห้ามฆ่าเชื้อเฉพาะจุดหรือวาล์วหรือยารูป เมล็ดมีความมันมีเอนโดสเปิร์มมาก แต่ไม่เป็นแป้งมีไดโคไทลีนและเอ็มบริโอจะตรงหรือโค้ง ส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์โพลีพลอยด์

องค์ประกอบทางเคมี

Solanaceae มีสารทุติยภูมิหลายประเภทที่สังเคราะห์จากกรดอะมิโนหรืออัลคาลอยด์ที่มีพิษมากหรือน้อย ในหมู่พวกเขา ได้แก่ atropine, scopolamine, hyoscyamine หรือนิโคตินซึ่งพบได้ทั่วไปในสายพันธุ์เช่น Atropa belladonna (belladonna), Datura stramonium (jimson), Hyoscyamus albus (henbane), Mandragora autumnalis (mandrake) และ Nicotiana tabacum (ยาสูบ)

แคปไซซินเป็นโอลีโอเรซินที่มีฤทธิ์ระคายเคืองซึ่งทำให้ผลไม้ในตระกูลพริกมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม นิโคตินเป็นอัลคาลอยด์ที่มีฤทธิ์กระตุ้นและเป็นสารประกอบอินทรีย์หลักที่มีอยู่ในสายพันธุ์ Nicotiana tabacum (ยาสูบ)

โซลานีนเป็นสารพิษไกลโคอัลคาลอยด์ที่มีรสขมซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในใบผลไม้และหัวของกลางคืนบางชนิดเช่นมะเขือยาวมันฝรั่งและมะเขือเทศ Atropine, scopolamine และ hyoscyamine เป็นระบบประสาทที่กระตุ้นให้เกิดอัลคาลอยด์ Troan ซึ่งพบได้ใน nightshade หลายชนิด

Solanum tuberosum (มันฝรั่ง) ที่มา: pixabay.com

อนุกรมวิธาน

- อาณาจักร: Plantae

- ไฟลัม: Magnoliophyta

- คลาส: Magnoliopsida

- คำสั่ง: Solanales

- วงศ์: Solanaceae

ครอบครัว

- Cestroideae (ซิน Browallioideae)

- Goetzeoideae

- Petunioideae

- Schizanthoideae

- Schwenckioideae

- Nicotianoideae

- Solanoideae

Solanum lycopersicum (มะเขือเทศ) ที่มา: pixabay.com

แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์

Solanaceae พบได้ในแหล่งที่อยู่อาศัยที่หลากหลายตั้งแต่สภาพอากาศร้อนชื้นและมีคุณภาพไปจนถึงสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นชื้นและเย็น พวกมันเติบโตบนดินที่อุดมสมบูรณ์หลวมและซึมผ่านได้ในระบบนิเวศป่าฝนภูเขาหรือป่าแห้งรวมถึงสภาพแวดล้อมแบบทะเลทรายและดินแดนที่มีมนุษย์อาศัยอยู่

ถือเป็นครอบครัวที่มีความเป็นสากลกระจายอยู่ทั่วไปในเขตร้อนกึ่งเขตร้อนและเขตอบอุ่นโดยมีอเมริกาใต้เป็นศูนย์กลางของแหล่งกำเนิดและการแพร่กระจาย สายพันธุ์พื้นเมืองของอเมริกาใต้ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์เฉพาะถิ่นแอฟริกาและออสเตรเลียเป็นพื้นที่ที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรมมากและได้รับการปลูกในเชิงพาณิชย์ในเอเชียและยุโรป

Solanum melongena (มะเขือม่วง) ที่มา: pixabay.com

ความเป็นพิษ

จานกลางคืนที่กินได้เช่นพริกหรือพริกไทยมะเขือม่วงมันฝรั่งและมะเขือเทศค่อนข้างน้อย อย่างไรก็ตามปริมาณของ Nightshade ที่เป็นพิษเช่นพิษเฮนเบนแอปเปิ้ลหนามหรือแมนเดรกมีจำนวนมากการบริโภคของพวกมันอาจทำให้เสียชีวิตได้

การบริโภค nightshade เป็นประจำไม่ก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามสภาวะสุขภาพโดยเฉพาะเช่นโรคแพ้ภูมิตัวเองความผิดปกติของลำไส้หรือการแพ้อัลคาลอยด์บางชนิดอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นพิษได้

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมได้เชื่อมโยงการบริโภค nightshades กับอาการปวดข้อและโรคไขข้ออักเสบ กลางคืนบางชนิดมีวิตามินดี₃สูงซึ่งการสังเคราะห์จะสร้างเมตาบอไลต์ที่ป้องกันการสะสมแคลเซียมในกระดูกอย่างถูกต้อง

พิทูเนีย. ที่มา: pixabay.com

สำหรับกรณีของประชาชนการศึกษานี้ยังสรุปไม่ได้ ในมนุษย์การสังเคราะห์วิตามินดี₃ไม่ได้ดำเนินการในลักษณะเดียวกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในการศึกษา

อย่างไรก็ตามการมีสารอัลคาลอยด์บางชนิดเช่นแคปไซซิน (พริก) นิโคติน (ยาสูบ) และโซลานีน (มันฝรั่ง) อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายในบางคน สารเหล่านี้เป็นสารประกอบจากธรรมชาติที่ทำหน้าที่เป็นกลไกในการป้องกันสัตว์นักล่า แต่การบริโภคอาจทำให้เกิดอาการปวดอักเสบเกร็งหรือตึงของกล้ามเนื้อ

ในความเป็นจริง Solanaceae พัฒนาอัลคาลอยด์เป็นกลไกการป้องกันในสิ่งมีชีวิตที่มีพิษความเข้มข้นของมันสูงมากจนอาจถึงแก่ชีวิตได้ ในสายพันธุ์ที่กินได้ลำต้นและใบมีความเข้มข้นต่ำอย่างไรก็ตามปริมาณที่น้อยนี้อาจทำให้เกิดปัญหาความเป็นพิษในคนที่บอบบางได้

ผู้ที่เป็นโรคลำไส้ลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผลเส้นโลหิตตีบโรค celiac หรือโรค Crohn จะมีการซึมผ่านของลำไส้ได้มากขึ้น สารอัลคาลอยด์ที่มีอยู่ในกลางคืนจะซึมผ่านผนังของลำไส้ได้อย่างง่ายดายทำให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นพิษ

Atropa belladonna (พิษ) ที่มา: pixabay.com

โรคภูมิแพ้

ลำต้นและใบของกลางคืนบางชนิดมีผลต่อการแพ้ในบางคน ผลไม้สุกหรือผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับมะเขือม่วงและมะเขือเทศจะสูญเสียความเป็นพิษเมื่อสุกแม้ว่าจะยังคงอยู่ในพืชเช่นดูลกามาราและโซลาโนสีดำ

การเป็นพิษของ nightshade ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในเด็กเล็กที่กินผลไม้ของ dulcamara หรือ black solano เนื่องจากลักษณะและสีสันที่น่าดึงดูด อาการแรกของความมึนเมาหรืออาการแพ้จะปรากฏขึ้นในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกผู้ป่วยจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียนปวดลำไส้และท้องร่วง

ในกรณีที่รุนแรงมากขึ้นจะมีอาการผิวหนังแดงความแห้งของเยื่อบุในช่องปากการไม่ประสานกันของมอเตอร์ความอ่อนแอและการเปลี่ยนแปลงของระบบประสาท ในกรณีที่รุนแรงอาจเกิดอาการชักความดันโลหิตต่ำและภาวะซึมเศร้าทางเดินหายใจได้ การรักษาประกอบด้วยการใช้ยา anticholinergic เช่น physostigmine หรือ eserine

Datura stramonium (วัชพืช Jimson) ที่มา: pixabay.com

วัฒนธรรม

ความต้องการ

Solanaceae เป็นพืชที่ต้องการแสงแดดเต็มที่โดยเลือกใช้รังสีดวงอาทิตย์โดยตรงเพื่อให้ผลไม้เป็นสี พวกมันเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนดังนั้นจึงเจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 12-15 ºC

ควรอยู่ในบริเวณที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดีมีความไวต่ออุณหภูมิต่ำดังนั้นจึงควรได้รับการปกป้องจากกระแสลมเย็น ในช่วงฤดูร้อนขอแนะนำให้ทำ nebulisation บ่อยๆเพื่อรักษาความชื้นสูงซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการออกดอกและติดผล

Nicotiana tabacum (ยาสูบ) ที่มา: pixabay.com

การแพร่กระจาย

ส่วนใหญ่ในวงศ์ Solanaceae ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด ในกรณีของหัวที่กินได้เช่น Solanum tuberosum การขยายพันธุ์จะดำเนินการโดยพืช

ในกรณีของการหว่านด้วยเมล็ดการปลูกพืชจะดำเนินการในถาดเพาะเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกถ่ายทอดบนสารตั้งต้นที่อุดมสมบูรณ์โดยใช้ทรายหยาบและวัสดุที่ทำปุ๋ยหมักโดยพยายามคลุมด้วยวัสดุพิมพ์บาง ๆ

ถาดงอกจะถูกเก็บไว้ในที่ร่มบางส่วนโดยมีความชื้นและอุณหภูมิคงที่ระหว่าง 18-22 ºC เมล็ดจะเริ่มกระบวนการงอก 25-35 วันหลังหยอดเมล็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

เมื่อต้นกล้ามีความสูง 8-10 ซม. และมีใบจริง 4-6 ใบจะมีการจัดแสงโดยตรง 2-3 ชั่วโมงทุกวันเพื่อปรับสภาพก่อนย้ายปลูก เมื่อแข็งแรงและแข็งแรงแล้วพวกมันจะถูกย้ายไปปลูกในที่สุดท้ายโดยดำเนินการจัดการด้านพืชไร่ที่เหมาะสมตามแต่ละสายพันธุ์

Mandragora autumnalis (แมนเดรก) ที่มา: pixabay.com

การดูแล

- Solanaceae ต้องการความชื้นมากตลอดระยะเวลาการให้ผลผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าที่ดินยังคงชื้นโดยไม่ทำให้เกิดน้ำขัง

- หลังจากติดผลควรลดความถี่ในการให้น้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของโรคเชื้อราบางชนิดพยายามอย่าให้พื้นดินแห้ง

- พวกเขาเติบโตบนดินร่วนหลวมระบายน้ำได้ดีและอุดมสมบูรณ์ เมื่อสร้างเมล็ดพันธุ์ขอแนะนำให้ใช้วัสดุพิมพ์ที่ทำจากปุ๋ยหมักพีทและทรายหยาบในส่วนที่เท่ากัน

- สมควรแก้ไขปุ๋ยอินทรีย์ทุก 15-20 วันตลอดวงจรการผลิต ปุ๋ยแร่ธาตุมีประสิทธิภาพในการส่งเสริมกระบวนการออกดอกและติดผล

- บางชนิดที่มีรอบสองปีหรือยืนต้นต้องการการดูแลรักษาการตัดแต่งกิ่งในตอนท้ายของรอบแรกโดยทำการตัดแต่งกิ่งอย่างมากซึ่งจะช่วยเพิ่มการขยายพันธุ์ของยอดใหม่

- ในทำนองเดียวกันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์การปฏิบัติในการทำท็อปปิ้งสามารถทำได้ สิ่งนี้ประกอบด้วยการกำจัดเคล็ดลับในการปลูกพืชเพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตของยอดด้านข้างการออกดอกและการติดผล

อ้างอิง

1. Bohs L. & Olmstead RG (1997) ความสัมพันธ์ทางสายวิวัฒนาการใน Solanum (Solanaceae) ตามลำดับ ndhF Syst. Bot 22: 5-17.
2. Díez, V. (2015) Solanaceae และ Autoimmune Diseases. สืบค้นที่: paleomoderna.com
3. García, C. (2011). ลักษณะเฉพาะของ Solanaceae พันธุ์ท้องถิ่น (วิทยานิพนธ์ระดับบัณฑิตศึกษา). Escola Agraria de Manresa, Barcelona, ​​สเปน
4. GutiérrezJiménez, J. , Luna-Cazáres, LM & Verdugo Valdez, AG (2008) การใช้ Solanaceae แหล่งพันธุกรรมพืชและความยั่งยืนในเชียปัส ISBN: 978-968-5149-81-5
5. Mendivil Navarro, J. (2020) วงศ์ Solanaceae สืบค้นใน: Naturalezadearagon.com
6. Portillo., G. (2019) คุณสมบัติและประโยชน์ของ nightshades. กำลังทำสวนอยู่ สืบค้นใน: jardineriaon.com
7. Solanaceae Juss. (2017) ห้องปฏิบัติการระบบหลอดเลือด. สืบค้นที่: thecompositaehut.com
8. Solanaceae (2020) Wikipedia สารานุกรมเสรี สืบค้นที่: es.wikipedia.org