โภชนาการโฮโลโซอิกคืออะไร? ขั้นตอนและลักษณะ - กายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยา - 2026

โภชนาการ holozoicaเป็นวิธีการที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคของเหลวโภชนาการหรือสารอินทรีย์ที่เป็นของแข็งการย่อยอาหารการดูดซึมและการดูดซึมเพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานในร่างกาย โภชนาการโฮโลโซอิกรวมถึงการรับสารที่ซับซ้อนและแปลงให้อยู่ในรูปแบบที่ง่ายกว่า ตัวอย่างเช่นโปรตีนสามารถแบ่งออกเป็นกรดอะมิโน

วิธีนี้แสดงให้เห็นถึง phagocytosis ที่เยื่อหุ้มเซลล์ล้อมรอบอนุภาคอาหารอย่างสมบูรณ์ สัตว์ที่มีชีวิตอิสระส่วนใหญ่รวมทั้งมนุษย์แสดงโภชนาการประเภทนี้

ในโหมดโภชนาการนี้อาหารอาจเป็นแบคทีเรียขนาดเล็กพืชหรือสัตว์ โภชนาการโฮโลโซอิกเป็นกระบวนการที่สัตว์ส่วนใหญ่ใช้ ในกระบวนการนี้อาหารที่กินเข้าไปในรูปของอนุภาคของแข็งจะถูกย่อยและดูดซึม

โภชนาการโฮโลโซอิกสามารถจำแนกได้อีกในแง่ของแหล่งอาหาร: สัตว์กินพืชเช่นวัวได้รับอาหารจากพืช สัตว์กินเนื้อเช่นหมาป่าได้รับสารอาหารจากสัตว์อื่น สัตว์กินพืชเช่นเดียวกับมนุษย์ใช้ทั้งพืชและสัตว์เป็นอาหาร

ขั้นตอนของกระบวนการโภชนาการโฮโลโซอิก

มีห้าขั้นตอนในกระบวนการโภชนาการโฮโลโซอิกที่สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังและสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ใช้ประโยชน์ได้

1. การกลืนกิน

การกลืนกินคือการบริโภคสารใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นของเหลวอาหารยาพิษแบคทีเรียก่อโรคหรือแม้แต่องค์ประกอบทางโภชนาการที่ย่อยไม่ได้

พูดง่ายๆคือการกลืนกินหมายถึงการแนะนำสารใด ๆ เข้าสู่ระบบย่อยอาหาร

อาหารถูกนำมาใช้เป็นอนุภาคขนาดใหญ่หรือเล็ก อาจเป็นได้โดยอวัยวะเฉพาะทางเช่นปากในสัตว์ชั้นสูงหรือตามพื้นผิวทั่วไปของร่างกายด้วยความช่วยเหลือของโครงสร้างเช่น pseudopods ในสิ่งมีชีวิตชั้นล่าง (เช่นอะมีบา) การกลืนกิน pseudopods เรียกว่า phagocytosis

2. การย่อยอาหาร

การย่อยอาหารหมายถึงกระบวนการที่โมเลกุลของอาหารที่ซับซ้อนถูกย่อยสลายเป็นโมเลกุลที่เรียบง่ายกว่าเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ การย่อยอาหารอาจเป็นทางกลหรือทางเคมี

ในการย่อยอาหารเชิงกลอาหารจะถูกย่อยสลายเป็นอนุภาคขนาดเล็กผ่านกระบวนการต่างๆเช่นการเคี้ยว

ในขณะเดียวกันการย่อยทางเคมีก็ใช้สารเคมีบางชนิดที่เรียกว่าเอนไซม์ เป็นโปรตีนที่ช่วยในการทำให้สารอาหารง่ายขึ้น

เอนไซม์ที่ต้องการจะถูกหลั่งออกมาโดยร่างกายขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่จะย่อย

เอนไซม์ทำลายพันธะโควาเลนต์ในโมเลกุลของอาหารและปลดปล่อยพลังงานออกมา ปฏิกิริยานี้เรียกทางเคมีว่าไฮโดรไลซิสและเป็นการสลายพันธะโดยการเติมโมเลกุลของน้ำ เอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาเหล่านี้จึงเรียกว่าไฮโดรเลส

การย่อยอาหารจะแปลงอาหารให้อยู่ในรูปที่ละลายน้ำได้ สิ่งนี้ทำเพื่อดูดซึมอาหารเข้าสู่เซลล์ อาหารเช่นกลูโคสและวิตามินซีซึ่งมีขนาดเล็กและละลายน้ำได้อยู่แล้วไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการย่อย พวกเขาสามารถเข้าสู่เซลล์ได้โดยตรง

การย่อยอาหารสามารถเกิดขึ้นภายนอกเซลล์ (นอกเซลล์) หรือภายในเซลล์ (ภายในเซลล์) ในสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวการย่อยอาหารจะอยู่ภายในเซลล์ด้วยเอนไซม์ที่มีอยู่ในถุง

ในรูปแบบเซลล์หลายเซลล์ขั้นสูงเอนไซม์ย่อยอาหารจะหลั่งออกสู่สิ่งแวดล้อมโดยรอบ ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยแล้วจะถูกดูดซึมกลับเข้าสู่เซลล์

ในสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังและสัตว์มีกระดูกสันหลังที่สูงขึ้นการย่อยอาหารจะเกิดขึ้นในช่องทางพิเศษที่เรียกว่าช่องทางเดินอาหาร

ในสิ่งมีชีวิตระดับล่างเช่นไฮดราการกลืนกินและการขับถ่ายจะเกิดขึ้นผ่านช่องเปิดเดียวกัน คุณลักษณะต่างๆเช่นการกลืนกินและการขับถ่ายที่มีช่องเปิดที่แตกต่างกันและแต่ละส่วนของช่องที่มีเอนไซม์เฉพาะที่กำหนดเป้าหมายไปที่อาหารบางประเภทจะเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหาร

3. การดูดซึม

สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการดูดซึมอาหารในรูปแบบที่ละลายน้ำได้จากบริเวณที่ย่อยเข้าไปในเนื้อเยื่อหรือเข้าสู่กระแสเลือดที่ลำเลียงไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ สิ่งนี้เกิดขึ้นผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ การดูดซึมอาจเป็นแบบพาสซีฟหรือแอคทีฟ

การดูดซึมแบบพาสซีฟคือการแพร่กระจายหรือการออสโมซิสโดยไม่ต้องใช้พลังงาน เกิดขึ้นในทั้งสองทิศทาง ตัวอย่างเช่นน้ำถูกดูดซึมโดยออสโมซิส การดูดซึมที่ใช้งานต้องใช้พลังงานและสามารถยับยั้งได้ด้วยสารพิษเช่นไซยาไนด์ เกิดขึ้นในทิศทางเดียวเท่านั้น

ลำไส้เล็กมีความยาว 5 ถึง 6 เมตรและการย่อยทางเคมีส่วนใหญ่เกิดขึ้นภายในเมตรแรก เมื่ออาหารถูกย่อยให้มีโมเลกุลเล็กลงการดูดซึมจะเกิดขึ้น

โครงสร้างคล้ายนิ้วมือเล็ก ๆ นับล้านที่เรียกว่าวิลลี (villi) ยื่นเข้าด้านในจากเยื่อบุของลำไส้เล็ก

โครงสร้างเหล่านี้ช่วยเพิ่มพื้นผิวสัมผัสที่ผลิตภัณฑ์ย่อยอาหารมีกับลำไส้เล็กทำให้ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว เมื่อดูดซึมแล้วจะถูกลำเลียงไปยังตับผ่านหลอดเลือดดำของตับ

4. การดูดซึม

อาหารที่ย่อยแล้วจะถูกดูดซึมโดยไซโทพลาสซึมของเซลล์โดยการแพร่ แวคิวโอลอาหารเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลาในไซโทพลาสซึมเพื่อส่งอาหารที่ย่อยแล้วไปยังแต่ละส่วนของร่างกายผ่านเซลล์

การดูดซึมเกี่ยวข้องกับการใช้สารอาหารที่ได้รับจากอาหารเพื่อการทำงานต่างๆของร่างกาย

5. การขับถ่าย

เมื่อถึงส่วนปลายของลำไส้เล็กผลิตภัณฑ์อาหารที่ย่อยแล้วทั้งหมดพร้อมด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายควรถูกกำจัดออกจากเนื้อหาที่เป็นน้ำนั่นคือควรได้รับการดูดซึมเพื่อประโยชน์ต่อร่างกาย

สิ่งที่เหลืออยู่ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ย่อยไม่ได้ของอาหารเช่นเซลลูโลสจากการบริโภคอาหารจากพืช วัสดุเหล่านี้จะถูกส่งผ่านไปยังลำไส้ใหญ่

ในลำไส้ใหญ่มีหน้าที่ดังต่อไปนี้:

• กู้คืนน้ำและอิเล็กโทรไลต์ (โซเดียมคลอไรด์) จากวัสดุอาหารที่ย่อยไม่ได้
• จัดรูปแบบและจัดเก็บอุจจาระ
• การหมักวัสดุอาหารบางชนิดที่แบคทีเรียไม่สามารถย่อยได้
• รักษาประชากรแบคทีเรีย

เนื่องจากวัสดุที่ไม่ได้ย่อยสะสมอยู่ในทวารหนักจึงกระตุ้นการตอบสนองที่นำไปสู่การระบายของเสียออกทางทวารหนัก

อ้างอิง

1. ไมเคิลเคนท์ (6 ก.ค. 2543). ชีววิทยาขั้นสูง Google หนังสือ: OUP Oxford
2. DK Rao & JJ Kaur (ก.ย. 2553). Living Science Biology 10. Google Books: Ratna Sagar.
3. Lakhmir Singh & Manjit Kaur (5 พฤษภาคม 2559). วิทยาศาสตร์รุ่นที่ 10 ตอนที่ 2 ชีววิทยา. Google Books: S. Chand Publishing
4. บรรณาธิการของ REA (19 พฤษภาคม 2536). ติวเตอร์ชีววิทยาม. ปลาย. Google หนังสือ: Research & Education Assoc.
5. เวนดี้อีคุก (2003) Foodwise: การทำความเข้าใจว่าเรากินอะไรและมีผลต่อเราอย่างไร: เรื่องราวของโภชนาการของมนุษย์ Google หนังสือ: CLAIRVIEW BOOKS