คุณสมบัติเข้มข้น: ลักษณะและตัวอย่าง - เคมี

คุณสมบัติอย่างเข้มข้นคือชุดของคุณสมบัติของสารที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดหรือปริมาณของสารที่ถือว่าเป็น ในทางตรงกันข้ามคุณสมบัติที่กว้างขวางนั้นเกี่ยวข้องกับขนาดหรือปริมาณของสารที่พิจารณา

ตัวแปรเช่นความยาวปริมาตรและมวลเป็นตัวอย่างของปริมาณพื้นฐานซึ่งเป็นลักษณะของคุณสมบัติที่กว้างขวาง ตัวแปรอื่น ๆ ส่วนใหญ่เป็นปริมาณที่อนุมานได้ซึ่งแสดงเป็นการรวมกันทางคณิตศาสตร์ของปริมาณพื้นฐาน

ที่มา: Maxpixel

ตัวอย่างของปริมาณที่อนุมานได้คือความหนาแน่น: มวลของสารต่อหน่วยปริมาตร ความหนาแน่นเป็นตัวอย่างของคุณสมบัติที่เข้มข้นดังนั้นจึงสามารถกล่าวได้ว่าโดยทั่วไปคุณสมบัติที่เข้มข้นเป็นปริมาณที่อนุมานได้

คุณสมบัติลักษณะเข้มข้นคือคุณสมบัติที่อนุญาตให้ระบุสารโดยใช้ค่าเฉพาะบางอย่างเช่นจุดเดือดและความร้อนจำเพาะของสาร

มีคุณสมบัติเข้มข้นโดยทั่วไปที่สามารถพบได้กับสารหลายชนิดเช่นสี สารหลายชนิดสามารถมีสีเดียวกันได้ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ในการระบุสารเหล่านี้ แม้ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของชุดลักษณะเฉพาะของสารหรือวัสดุ

ลักษณะของคุณสมบัติเข้มข้น

คุณสมบัติที่เข้มข้นคือคุณสมบัติที่ไม่ขึ้นอยู่กับมวลหรือขนาดของสารหรือวัสดุ แต่ละส่วนของระบบมีค่าเท่ากันสำหรับคุณสมบัติเร่งรัดแต่ละอย่าง นอกจากนี้คุณสมบัติเข้มข้นตามเหตุผลที่ระบุไว้ไม่ได้เป็นสารเติมแต่ง

ถ้าสมบัติที่กว้างขวางของสสารเช่นมวลถูกหารด้วยคุณสมบัติที่กว้างขวางอื่น ๆ ของมันเช่นปริมาตรจะได้สมบัติที่เรียกว่าความหนาแน่นอย่างเข้มข้น

ความเร็ว (x / t) เป็นคุณสมบัติที่เข้มข้นของสสารซึ่งเป็นผลมาจากการแบ่งสมบัติที่กว้างขวางของสสารเช่นช่องว่างที่เดินทาง (x) ระหว่างคุณสมบัติอื่น ๆ ของสสารเช่นเวลา (t)

ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณคูณคุณสมบัติที่เข้มข้นของร่างกายเช่นความเร็วตามมวลของร่างกาย (คุณสมบัติที่กว้างขวาง) คุณจะได้รับโมเมนตัมของร่างกาย (mv) ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่กว้างขวาง

รายการคุณสมบัติที่เข้มข้นของสารมีมากมาย ได้แก่ อุณหภูมิความดันปริมาตรจำเพาะความเร็วจุดเดือดจุดหลอมเหลวความหนืดความแข็งความเข้มข้น ความสามารถในการละลายกลิ่นสีรสชาติการนำไฟฟ้าความยืดหยุ่นแรงตึงผิวความร้อนจำเพาะ ฯลฯ

ตัวอย่าง

อุณหภูมิ

เป็นปริมาณที่วัดระดับความร้อนหรือความร้อนที่ร่างกายมีอยู่ สารทุกชนิดประกอบด้วยโมเลกุลหรืออะตอมแบบไดนามิกรวมกันกล่าวคือมีการเคลื่อนที่และสั่นสะเทือนอยู่ตลอดเวลา

ในการทำเช่นนี้พวกมันผลิตพลังงานจำนวนหนึ่ง: พลังงานความร้อน ผลรวมของพลังงานแคลอรี่ของสารเรียกว่าพลังงานความร้อน

อุณหภูมิเป็นการวัดพลังงานความร้อนโดยเฉลี่ยของร่างกาย อุณหภูมิสามารถวัดได้โดยอาศัยคุณสมบัติของร่างกายเพื่อขยายตัวตามปริมาณความร้อนหรือพลังงานความร้อน เครื่องชั่งอุณหภูมิที่ใช้มากที่สุด ได้แก่ เซลเซียสฟาเรนไฮต์และเคลวิน

มาตราส่วนเซลเซียสแบ่งออกเป็น 100 องศาโดยเป็นช่วงที่ประกอบด้วยจุดเยือกแข็งของน้ำ (0ºC) และจุดเดือด (100 )C)

มาตราส่วนฟาเรนไฮต์รับจุดที่กล่าวถึงเป็น32ºFและ212ºFตามลำดับ Y มาตราส่วนเคลวินเริ่มต้นโดยกำหนดอุณหภูมิ -273.15 ºCเป็นศูนย์สัมบูรณ์ (0 K)

ปริมาณเฉพาะ

ปริมาตรเฉพาะถูกกำหนดให้เป็นปริมาตรที่ครอบครองโดยหน่วยของมวล มันเป็นขนาดผกผันกับความหนาแน่น ตัวอย่างเช่นปริมาตรเฉพาะของน้ำที่ 20 ° C คือ 0.001002 ม. ³ / กก.

ความหนาแน่น

หมายถึงปริมาณของสารบางชนิดที่มีน้ำหนักเท่าใด นั่นคืออัตราส่วน m / v ความหนาแน่นของร่างกายมักจะแสดงออกในกรัม / ซม. 3

ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างความหนาแน่นขององค์ประกอบโมเลกุลหรือสารบางชนิด: -Air (1.29 x 10 ^-3 g / cm ³ )

- อลูมิเนียม (2.7 g / cm ³ )

- เบนซีน (0.879 ก. / ซม. ³ )

- ทองแดง (8.92 ก. / ซม. ³ )

- น้ำ (1 ก. / ซม. ³ )

- ทอง (19.3 ก. / ซม. ³ )

- ปรอท (13.6 ก. / ซม. ³ )

โปรดทราบว่าทองคำจะหนักที่สุดในขณะที่อากาศจะเบาที่สุด ซึ่งหมายความว่าก้อนทองนั้นหนักกว่าหนึ่งในสมมุติที่เกิดจากอากาศเพียงอย่างเดียว

ความร้อนจำเพาะ

หมายถึงปริมาณความร้อนที่ต้องใช้ในการเพิ่มอุณหภูมิของหน่วยมวล 1 ºC

ความร้อนจำเพาะหาได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้ c = Q / m.Δt. โดยที่ c คือความร้อนจำเพาะ Q คือปริมาณความร้อน m คือมวลของร่างกายและΔtคือการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ยิ่งวัสดุมีความร้อนจำเพาะสูงเท่าใดก็ต้องจ่ายพลังงานมากขึ้นเพื่อให้ความร้อน

ดังตัวอย่างของค่าความร้อนจำเพาะเรามีดังต่อไปนี้แสดงเป็น J / Kg.ºCและ

cal / g.ºCตามลำดับ:

- ที่ 900 และ 0.215

-Cu 387 และ 0.092

-Fe 448 และ 0.107

-H ₂ O 4.184 และ 1.00

ดังที่สามารถอนุมานได้จากค่าความร้อนจำเพาะที่ระบุไว้น้ำมีค่าความร้อนจำเพาะที่สูงที่สุดค่าหนึ่ง อธิบายได้จากพันธะไฮโดรเจนที่เกิดขึ้นระหว่างโมเลกุลของน้ำซึ่งมีพลังงานสูง

ความร้อนจำเพาะสูงของน้ำมีความสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมอุณหภูมิสิ่งแวดล้อมบนโลก หากไม่มีคุณสมบัตินี้ฤดูร้อนและฤดูหนาวจะมีอุณหภูมิที่สูงมากขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย

การละลาย

ความสามารถในการละลายเป็นคุณสมบัติที่เข้มข้นซึ่งระบุจำนวนตัวถูกละลายสูงสุดที่สามารถรวมเข้ากับตัวทำละลายเพื่อสร้างสารละลายได้

สารสามารถละลายได้โดยไม่ต้องทำปฏิกิริยากับตัวทำละลาย ต้องเอาชนะแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลหรือระหว่างอนุภาคของตัวถูกละลายบริสุทธิ์เพื่อให้ตัวถูกละลายละลาย กระบวนการนี้ต้องใช้พลังงาน (ความร้อนใต้พิภพ)

นอกจากนี้แหล่งจ่ายพลังงานยังจำเป็นในการแยกโมเลกุลของตัวทำละลายและรวมโมเลกุลของตัวถูกละลายเข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตามพลังงานจะถูกปลดปล่อยออกมาเมื่อโมเลกุลของตัวถูกละลายทำปฏิกิริยากับตัวทำละลายทำให้กระบวนการโดยรวมคายความร้อน

ข้อเท็จจริงนี้เพิ่มความผิดปกติของโมเลกุลของตัวทำละลายซึ่งทำให้กระบวนการละลายของโมเลกุลของตัวถูกละลายในตัวทำละลายถูกคายความร้อน

ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างความสามารถในการละลายของสารประกอบบางชนิดในน้ำที่อุณหภูมิ 20 ° C ซึ่งแสดงเป็นกรัมของตัวถูกละลาย / น้ำ 100 กรัม:

-NaCl, 36.0

-KCl, 34.0

- ณ โน₃ , 88

-KCl, 7.4

-AgNO ₃ 222.0

-C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁ (ซูโครส) 203.9

คุณสมบัติทั่วไป

โดยทั่วไปแล้วเกลือจะเพิ่มความสามารถในการละลายในน้ำเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม NaCl แทบจะไม่เพิ่มความสามารถในการละลายเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น ในทางกลับกัน Na ₂ SO _{4 จะ}เพิ่มความสามารถในการละลายในน้ำจนกระทั่งถึง 30 ºC; จากอุณหภูมินี้ความสามารถในการละลายจะลดลง

นอกเหนือจากความสามารถในการละลายของตัวถูกละลายที่เป็นของแข็งในน้ำแล้วอาจมีสถานการณ์มากมายสำหรับการละลาย ตัวอย่างเช่นความสามารถในการละลายของก๊าซในของเหลวของเหลวในของเหลวของก๊าซในก๊าซเป็นต้น

ดัชนีหักเห

เป็นคุณสมบัติเข้มข้นที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนทิศทาง (การหักเหของแสง) ที่รังสีของแสงสัมผัสเมื่อผ่านไปเช่นจากอากาศสู่น้ำ การเปลี่ยนทิศทางของลำแสงเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าความเร็วของแสงในอากาศมากกว่าในน้ำ

ดัชนีหักเหได้จากการใช้สูตร:

η = c / ν

ηหมายถึงดัชนีการหักเหของแสง c หมายถึงความเร็วของแสงในสุญญากาศและ in คือความเร็วของแสงในตัวกลางที่มีการกำหนดดัชนีการหักเหของแสง

ดัชนีการหักเหของอากาศคือ 1,0002926 และน้ำ 1,330 ค่าเหล่านี้บ่งชี้ว่าความเร็วของแสงมีค่ามากกว่าอากาศในน้ำ

จุดเดือด

เป็นอุณหภูมิที่สารเปลี่ยนสถานะจากสถานะของเหลวไปเป็นสถานะก๊าซ ในกรณีของน้ำจุดเดือดอยู่ที่ประมาณ100ºC

จุดหลอมเหลว

เป็นอุณหภูมิวิกฤตที่สารเปลี่ยนจากสถานะของแข็งไปเป็นสถานะของเหลว ถ้าจุดหลอมเหลวเท่ากับจุดเยือกแข็งแสดงว่าเป็นอุณหภูมิที่เริ่มเปลี่ยนสถานะจากของเหลวเป็นของแข็ง ในกรณีของน้ำจุดหลอมเหลวใกล้ 0 ºC

สีกลิ่นและรสชาติ

เป็นคุณสมบัติที่เข้มข้นซึ่งเกี่ยวข้องกับการกระตุ้นที่สารก่อให้เกิดความรู้สึกการมองเห็นกลิ่นหรือรสชาติ

สีของใบไม้หนึ่งใบบนต้นไม้จะเหมือนกับสีของใบไม้ทั้งหมดบนต้นไม้นั้น นอกจากนี้กลิ่นของตัวอย่างน้ำหอมก็เหมือนกับกลิ่นของขวดทั้งหมด

หากคุณดูดส้มคุณจะได้สัมผัสรสชาติแบบเดียวกับการกินส้มทั้งลูก

สมาธิ

มันคือผลหารระหว่างมวลของตัวถูกละลายในสารละลายและปริมาตรของสารละลาย

C = M / V

C = ความเข้มข้น

M = มวลของตัวถูกละลาย

V = ปริมาตรของสารละลาย

ความเข้มข้นมักแสดงได้หลายวิธีเช่น g / l, mg / ml,% m / v,% m / m, mol / L, mol / kg of water, meq / L เป็นต้น

คุณสมบัติเข้มข้นอื่น ๆ

ตัวอย่างเพิ่มเติม ได้แก่ ความหนืดแรงตึงผิวความหนืดความดันและความแข็ง

ธีมที่น่าสนใจ

คุณสมบัติเชิงคุณภาพ

คุณสมบัติเชิงปริมาณ

คุณสมบัติทั่วไป ..

คุณสมบัติของสสาร

อ้างอิง

Lumen เคมีไร้ขอบเขต (เอสเอฟ) คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของสสาร สืบค้นจาก: courses.lumenlearning.com
วิกิพีเดีย (2018) คุณสมบัติที่เข้มข้นและกว้างขวาง สืบค้นจาก: en.wikipedia.org
Venemedia Communications (2018) ความหมายของอุณหภูมิ ดึงมาจาก: conceptdefinition.de
Whitten, Davis, Peck & Stanley (2008) เคมี. (ฉบับที่ 8) CENGAGE การเรียนรู้
Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (22 มิถุนายน 2561). นิยามและตัวอย่างคุณสมบัติแบบเร่งรัด ดึงมาจาก: thoughtco.com

คุณสมบัติเข้มข้น: ลักษณะและตัวอย่าง - เคมี - 2025