คุณสมบัติของสสาร (ทางกายภาพและทางเคมี) - วิทยาศาสตร์ - 2026

คุณสมบัติของเรื่องสามารถแบ่งได้เป็นทั่วไปและเฉพาะเจาะจง คนทั่วไปคือสิ่งที่พบได้ทั่วไปสำหรับร่างกายหรือเอนทิตีทางกายภาพทั้งหมดเช่นมวลปริมาตรความพรุนความไม่สามารถยอมรับได้ความเฉื่อยการหารเป็นต้น

ในขณะเดียวกันคุณสมบัติเฉพาะของสสารถูกกำหนดโดยชุดของลักษณะที่อนุญาตให้สร้างความแตกต่างระหว่างสสารและการระบุตัวตน

คุณสมบัติเฉพาะจำแนกเป็นคุณสมบัติทางกายภาพและคุณสมบัติทางเคมี นั่นคือพวกมันเป็นสิ่งที่อนุญาตให้การกำหนดลักษณะของสารประกอบเพื่อเน้นเอกลักษณ์ของมันด้วยความเคารพอีกอย่างหนึ่ง

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้สามารถสร้างรูปแบบของปฏิกิริยาบางอย่างได้ในบล็อกต่าง ๆ ของตารางธาตุ วิธีที่พวกเขาโต้ตอบซึ่งกันและกันกับสภาพแวดล้อมความร้อนหรือรังสีที่มีความยาวคลื่นต่างกัน

สสารเนื่องจากการมีอยู่ของมันมีชุดของคุณสมบัติ; ตัวอย่างเช่นมีมวลและครอบครองพื้นที่ นิรุกติศาสตร์สสารมีความหมาย: "สารที่สร้างขึ้น" และในกรณีของเคมีนั้นหมายถึงอะตอมหรือโมเลกุลของมัน

คุณสมบัติทางกายภาพของสสาร

คุณสมบัติทางกายภาพของหินไม่ได้บ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบใด ๆ เนื่องจากพวกมันได้รับการพิจารณาโดยรวมในขณะที่คุณสมบัติทางเคมีจะระบุสิ่งที่พวกมันทำขึ้นและปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นได้มากขึ้น ที่มา: Pixabay

เป็นชุดคุณสมบัติของสสารที่สามารถวัดหรือพิสูจน์ได้โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงหรือเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบภายในในระดับโมเลกุลหรือระดับอะตอม คุณสมบัติทางกายภาพแบ่งออกเป็นคุณสมบัติที่กว้างขวางและคุณสมบัติที่เข้มข้น

- กว้างขวาง

ตามชื่อของมันเป็นคุณสมบัติทางกายภาพที่ขึ้นอยู่กับขอบเขตและปริมาณของสสารที่กำลังพิจารณา ในบรรดาคุณสมบัติที่กว้างขวางมีดังต่อไปนี้มวลปริมาตรน้ำหนักความดันความเฉื่อยพลังงานจลน์พลังงานศักย์ความยาว ฯลฯ

มวล

เป็นปริมาณของสสารในร่างกายที่ไม่ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของร่างกายบนพื้นผิวโลก พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดในจักรวาลคือหลุมดำ

ปริมาณ

เป็นส่วนขยายของพื้นที่ที่ร่างกายครอบครอง

น้ำหนัก

เป็นแรงที่กระทำต่อมวลอันเนื่องมาจากการมีอยู่ของความเร่งของแรงโน้มถ่วง (9.8 m / s ² ) น้ำหนักของร่างกายจะมากกว่าบนพื้นผิวโลกมากกว่าภายในเครื่องบินที่บินอยู่ ในขณะที่มวลไม่แปรผันตามตำแหน่งเชิงพื้นที่

ความดัน

เป็นแรงที่กระทำโดยก๊าซหรือของเหลวต่อหน่วยพื้นที่ของภาชนะบรรจุที่บรรจุ

ความเฉื่อย

ในกรณีที่ไม่มีแรงภายนอกร่างกายมักจะหยุดนิ่งหรือเคลื่อนที่ด้วยความเร็วคงที่นั่นคือโดยไม่มีการเร่งความเร็ว

พลังงานจลน์

เป็นปริมาณพลังงานในร่างกายเนื่องจากความเร็วของการเคลื่อนไหว เป็นคุณสมบัติที่กว้างขวางเนื่องจากขึ้นอยู่กับมวลของร่างกาย

พลังงานที่มีศักยภาพ

มันเป็นพลังงานของร่างกายเนื่องจากตำแหน่งเชิงพื้นที่ ตัวอย่างเช่นคุณสูงแค่ไหน

ความยาว

เป็นส่วนขยายของร่างกายในพื้นที่มิติเดียว

- เร่งรัด

เป็นชุดของคุณสมบัติที่ไม่ขึ้นอยู่กับปริมาณของสสารที่กำลังพิจารณา ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่าเป็นคุณสมบัติโดยธรรมชาติของสสารและทำหน้าที่ระบุสารและระบุลักษณะของสารเหล่านี้

คุณสมบัติภายในมีดังต่อไปนี้: ลักษณะทางกายภาพสีกลิ่นรสชาติจุดหลอมเหลวจุดเดือดการระเหิดความสามารถในการละลายความแข็งความหนืดความตึงผิวการนำไฟฟ้าการนำความร้อนความสามารถในการอ่อนตัวความเหนียวการสลายตัวความเป็นพิษ เป็นต้น

ลักษณะทางกายภาพ

มันเข้าใจสถานะทางกายภาพของสสารบ่งชี้ว่าเป็นของแข็งของเหลวหรือก๊าซ ชนิดของความเงางามของสารถ้าเป็นโลหะทึบแสงเป็นต้น ความสม่ำเสมอของสารรายงานว่ามีขนาดกะทัดรัดเป็นแป้งเป็นก้อนหรือเปราะ

สี

มันเป็นส่วนหนึ่งของลักษณะทางกายภาพ แต่สะดวกที่จะทราบสีของเปลวไฟที่สารก่อให้เกิดเมื่อถูกเผา (การทดสอบเปลวไฟ)

กลิ่น

บ่งบอกถึงกลิ่นลักษณะเฉพาะของสารซึ่งแม้ว่าจะเป็นหน้าที่ขององค์ประกอบทางเคมี แต่ก็แสดงออกมาทางกายภาพโดยไม่เปลี่ยนองค์ประกอบ มีการระบุประเภทของกลิ่นที่สารแสดง ถ้าเป็นกลิ่นฉุน, หวาน, ผลไม้, เรซิน, ดอกไม้และกลิ่นอื่น ๆ

ลิ้มรส

ระบุประเภทรสชาติของสาร ไม่ว่าจะขมหวานหรือเค็ม รสหวานหรือเค็มเป็นรสชาติหลักและยังสามารถเพิ่มได้หากสารนั้นมีรสเผ็ดฝาดหรือเลี่ยน

จุดหลอมเหลว

เป็นอุณหภูมิที่สารเปลี่ยนจากสถานะของแข็งไปสู่สถานะของเหลวที่ความดันหนึ่ง

จุดเดือด

เป็นอุณหภูมิที่สารเปลี่ยนจากสถานะของเหลวไปสู่สถานะก๊าซที่ความดันหนึ่ง

การระเหิด

สารบางชนิดสามารถเปลี่ยนจากของแข็งไปยังสถานะก๊าซได้โดยตรงโดยไม่ต้องผ่านสถานะของเหลว ปรากฏการณ์เกิดขึ้นที่อุณหภูมิและความดันต่ำกว่าจุดสามเท่าของสาร

การละลาย

ระบุมวลของสารที่สามารถละลายได้ในปริมาตรหรือมวลของตัวทำละลายที่กำหนด (apolar หรือ polar) ซึ่งอาจเป็นน้ำตัวทำละลายอนินทรีย์และขั้ว เอทานอลตัวทำละลายอินทรีย์และขั้ว หรือเบนซินตัวทำละลายอินทรีย์และอะโพลาร์

ความแข็ง

เพชร

คุณสมบัตินี้มักแสดงในมาตราส่วน Mohs ซึ่งสร้างขึ้นโดยอาศัยความสามารถของสารหนึ่งในการขีดข่วนหรือขีดข่วนโดยสารอื่น มาตราส่วนมีค่าตั้งแต่ 1 ถึง 10 โดยมี 10 ที่สอดคล้องกับความแข็งของเพชรและ 1 ถึงแป้งโรยตัว

ความหนืด

คุณสมบัตินี้เกี่ยวข้องกับความต้านทานของสารในสถานะของเหลวที่จะไหล นอกจากนี้ยังเป็นการแสดงออกของแรงเสียดทานที่พบโดยแผ่นของเหลวที่เคลื่อนที่เมื่อเทียบกับของที่อยู่ติดกัน

แรงตึงผิว

มันเป็นผลมาจากแรงดึงดูดที่ไม่ได้รับการชดเชยซึ่งกระทำโดยโมเลกุลของสารในของเหลวต่อโมเลกุลของสารที่อยู่บนพื้นผิวของของเหลว

การนำไฟฟ้า

เป็นการวัดความง่ายในการที่กระแสไฟฟ้าไหลผ่านสารซึ่งเป็นค่าผกผันของความต้านทานไฟฟ้า โดยปกติจะสังเกตว่าสารนั้นเป็นตัวนำไฟฟ้าที่ดีหรือไม่ดี

การนำความร้อน

ค่าสัมประสิทธิ์การนำความร้อนเป็นลักษณะเฉพาะของสารแต่ละชนิดและวัดความสามารถในการนำความร้อน

ความเหนียว

เป็นการแสดงออกถึงความสะดวกของสารที่จะยืดออกเป็นเกลียวหรือสายไฟ

ความอ่อนตัว

ความง่ายของสารที่จะจัดเรียงเป็นแผ่นซึ่งแม้กระทั่งสามารถสร้างม้วนก่อนที่จะแตกได้

ค่าสัมประสิทธิ์พาร์ทิชันออกทานอล: น้ำ

มันคือความสัมพันธ์ระหว่างความเข้มข้นของสารในออกทานอลซึ่งเป็นสารที่ไม่มีขั้วและในน้ำซึ่งเป็นสารที่มีขั้ว การใช้ค่านี้ทำให้ทราบว่าสารมีขั้วหรือไม่มีขั้ว ออกทานอล: ค่าสัมประสิทธิ์น้ำมักจะแสดงออกในล็อกพีหรือเข้าสู่ระบบ K โอ๊ย

กิจกรรมทางแสง

เป็นความสามารถของสารในการหมุนระนาบของแสงโพลาไรซ์ที่ตกกระทบ สารที่เบี่ยงเบนแสงโพลาไรซ์ไปทางขวาเรียกว่ามือขวาและสารที่เบี่ยงเบนไปทางซ้ายเรียกว่ามือซ้าย

ดัชนีหักเห

เป็นการวัดการเปลี่ยนแปลงทิศทางที่รังสีแสงเกิดขึ้นเมื่อผ่านจากตัวกลางโดยทั่วไปอากาศไปยังตัวกลางอื่นที่เกิดจากสารในรูปของเหลวหรือของแข็งที่เป็นผลึก

ความดันไอ

สารต่างๆรวมทั้งของแข็งที่อุณหภูมิหนึ่งสามารถปล่อยไอระเหยที่ออกแรงกดได้ ความดันนี้อยู่ในระดับต่ำ แต่สามารถวัดได้และทำหน้าที่ในการระบุลักษณะของสาร

คุณสมบัติทางเคมี

มันถูกสร้างขึ้นโดยคุณสมบัติที่แสดงออกโดยการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโมเลกุลหรืออะตอมของสารเมื่อมันทำปฏิกิริยากับสารอื่นหรือเปลี่ยนตัวกลาง คุณสมบัติทางเคมีถูกกำหนดโดยการทดสอบความสามารถในการเกิดปฏิกิริยาของสาร

คุณสมบัติทางเคมีสามารถใช้เพื่อสร้างการจำแนกประเภทของสารและ / หรือองค์ประกอบหรือเพื่อการระบุตัวตน คุณสมบัติทางเคมีกล่าวว่าเป็นสมบัติของสสารที่อนุญาตให้มีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบ

คุณสมบัติทางเคมี ได้แก่ pH, การเผาไหม้, พลังงานไอออไนเซชัน, สถานะออกซิเดชั่น, ปฏิกิริยาทางเคมี, ความไวไฟ, การกัดกร่อน, ความเป็นพิษและความเสถียรทางเคมี

พีเอช

เป็นวิธีแสดงความเข้มข้นของไฮโดรเจน (pH = - log) ระดับ pH อยู่ระหว่าง 0 ถึง 14 กรดแก่จะมี pH ใกล้เคียงกับ 0 ในขณะที่ฐานที่แข็งแกร่งจะมี pH ใกล้เคียงกับ 14

การเผาไหม้

เป็นกระบวนการที่สารเผาไหม้เมื่อมีออกซิเจนปล่อยความร้อนและคาร์บอนไดออกไซด์ (CO ₂ ) สารที่เผาไหม้จะเปลี่ยนเป็นออกไซด์ที่สอดคล้องกัน

พลังงานไอออไนเซชัน

เป็นพลังงานที่จำเป็นสำหรับการปลดปล่อยอิเล็กตรอนที่จะเกิดขึ้นในอะตอมในเฟสก๊าซ พลังงานที่จำเป็นสำหรับการออกจากอิเล็กตรอนตัวแรกน้อยกว่าที่จำเป็นสำหรับการปลดปล่อยอิเล็กตรอนที่เหลือ

สถานะออกซิเดชัน

บ่งชี้จำนวนอิเล็กตรอนที่องค์ประกอบทางเคมีต้องได้รับหรือยอมแพ้เพื่อสร้างคอมเพล็กซ์ องค์ประกอบสามารถมีเลขออกซิเดชันได้หลายค่า แต่ตัวเลขที่พบมากที่สุด

การเกิดปฏิกิริยา

มันเป็นความง่ายของสารประกอบหรือองค์ประกอบที่จะทำปฏิกิริยากับสิ่งอื่นซึ่งรวมเข้าด้วยกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์

การอักเสบ

เป็นแนวโน้มของสารที่จะเผาไหม้ โดยทั่วไปมักเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของไอระเหยที่สามารถเข้าถึงเปลวไฟหรือความสะดวกในการรวมตัวกับออกซิเจนและจุดไฟ

การกร่อน

เป็นความสามารถของสารในการกระทำกับโลหะที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้าง ในทำนองเดียวกันมันสามารถทำลายเนื้อเยื่อพืชและสัตว์เพื่อสร้างความเสียหายบางส่วนหรือทั้งหมด

ความเป็นพิษ

หมายถึงการกระทำที่เป็นอันตรายของสารต่อสิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะมนุษย์ ตัวอย่างเช่นการสัมผัสของกรดกับผิวหนังรวมถึงการกระทำของไซยาไนด์หรือสารหนูที่อาจทำให้บุคคลเสียชีวิตได้

เสถียรภาพทางเคมี

เป็นคุณสมบัติของสารในการรักษาโครงสร้างทางเคมีโดยไม่ทำปฏิกิริยาหรือไวต่อการกระทำของออกซิเจนหรือก๊าซอื่น ๆ ที่มีอยู่ในบรรยากาศ ยิ่งมีความเสถียรมากเท่าไหร่ความเสี่ยงก็จะยิ่งน้อยลงในสภาพแวดล้อมและโปรโตคอลการจัดเก็บข้อมูลก็จะยิ่งเข้มงวดน้อยลง

การสลายตัวด้วยความร้อน

เป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่สารได้รับเมื่อได้รับความร้อน กระบวนการนี้มาพร้อมกับการปล่อยควันหรือไอระเหยที่อาจเป็นพิษ

ธีมที่น่าสนใจ

คุณสมบัติเชิงคุณภาพ

คุณสมบัติเชิงปริมาณ

คุณสมบัติทั่วไป.

อ้างอิง

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley (2008) เคมี (ฉบับที่ 8) CENGAGE การเรียนรู้
2. วิกิพีเดีย (2019) เรื่อง. สืบค้นจาก: es.wikipedia.org
3. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (04 ตุลาคม 2562). คุณสมบัติทางกายภาพของสสาร ดึงมาจาก: thoughtco.com
4. Derrick Arrington (2019) คุณสมบัติทางกายภาพของสสาร: คำจำกัดความและตัวอย่างวิดีโอ ศึกษา. ดึงมาจาก: study.com
5. เคมี LibreTexts (18 กันยายน 2562). คุณสมบัติของสสาร สืบค้นจาก: chem.libretexts.org