ทำไมน้ำถึงเปียก? (คำอธิบายและตัวอย่าง) - สิ่งแวดล้อม - 2026

สาเหตุที่ทำให้น้ำเปียกเกิดจากการมีอยู่ของแรง 2 แรงคือ "แรงร่วมกัน" ซึ่งเป็นแรงที่ยึดโมเลกุลของน้ำ (H2O) ไว้ด้วยกันและ "แรงยึดเกาะ" ซึ่งเป็นแรง ที่ปรากฏตัวเมื่อน้ำสัมผัสกับพื้นผิวอื่น

เมื่อแรงยึดเกาะน้อยกว่าแรงยึดเกาะของเหลวจะ“ เปียก” (น้ำ) และในเชิงเหตุผลเมื่อแรงร่วมกันมีมากกว่าของเหลวจะไม่เปียก (Iefangel, 2008)

น้ำคืออะไร ทำไมถึงเปียก?

น้ำเป็นองค์ประกอบหลักที่ทำให้สิ่งมีชีวิตในชีวมณฑลหมุนรอบตัวเองเนื่องจากช่วยให้เราสามารถเติมน้ำให้กับสิ่งมีชีวิตและดินได้ มันเกิดขึ้นในสามสถานะทางกายภาพ (ของแข็งของเหลวและก๊าซ) และมีหลายขั้นตอนในวงจร: การตกตะกอนการควบแน่นและการระเหย องค์ประกอบนี้มีความสำคัญต่อการทำงานทางชีวเคมีของสิ่งมีชีวิต

น้ำเป็นโมเลกุลธรรมดาประกอบด้วยอะตอมขนาดเล็กไฮโดรเจนสองตัวและออกซิเจนหนึ่งตัวเชื่อมโยงกันด้วยพันธะโคเวเลนต์ นั่นคืออะตอมของไฮโดรเจนสองอะตอมและอะตอมของออกซิเจนจะถูกรวมเข้าด้วยกันโดยใช้อิเล็กตรอนร่วมกัน สูตรของมันคือ H2O

มันมีการกระจายความหนาแน่นของอิเล็กตรอนที่ไม่สม่ำเสมอเนื่องจากออกซิเจนซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่มีอิเล็กโทรเนกาติวิตีมากที่สุดดึงดูดอิเล็กตรอนจากพันธะโควาเลนต์ทั้งสองเข้าด้วยกันเพื่อให้ความหนาแน่นอิเล็กทรอนิกส์สูงสุด (ประจุลบ) กระจุกตัวอยู่รอบ ๆ อะตอมออกซิเจนและใกล้ ของไฮโดรเจนน้อยที่สุด (ประจุบวก) (Carbajal, 2012)

สูตรทางเคมีของมันคือ H2O ซึ่งประกอบด้วยอะตอมไฮโดรเจนที่มีประจุไฟฟ้า 2 อะตอมและอะตอมออกซิเจนที่มีประจุไฟฟ้าหนึ่งตัว การทำให้เปียกเกี่ยวข้องกับการเกาะติดกับพื้นผิวที่มั่นคง

การที่มีแรงยึดเกาะมากขึ้นจึงเป็นไปได้ที่โมเลกุลของน้ำจะอยู่ด้วยกันเนื่องจากแรงระหว่างโมเลกุล ด้วยวิธีนี้น้ำจะทำให้เกิดความชื้น - เปียกบนพื้นผิวเช่นผ้าฝ้ายโพลีเอสเตอร์หรือผ้าลินินเป็นต้น

เนื่องจากมีแรงเกาะติดกันมากขึ้นอนุภาคของน้ำจะจับตัวกันและอยู่ติดกับพื้นผิวที่สัมผัสกันเช่นผนังกรุพื้นสำเร็จรูปเป็นต้น

ตัวอย่างการดำเนินการ

ถ้าเราเอาแก้วสองชิ้นมาเช็ดหน้าด้านในให้เปียกแล้วรวมเข้าด้วยกันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกพวกมันออกจากกันโดยไม่ต้องเลื่อนเพราะแรงที่จะต้องเอาออกถ้าเราดึงในแนวตั้งฉากนั้นมาก หากปล่อยให้แห้งก็สามารถแยกออกได้โดยไม่ยาก: การรวมตัวกันของโมเลกุลของน้ำทำหน้าที่เป็นแรงยึดเกาะ (Guerrero, 2006)

จะเห็นได้จากตัวอย่างที่กระจกทั้งสองชิ้นเปียกบนใบหน้าส่วนล่างมีแรงเกาะติดกันมากขึ้นทำให้อนุภาคของน้ำยังคงรวมตัวกันโดยไม่รวมกับเศษแก้ว เมื่อน้ำแห้งคราบของมันยังคงอยู่บนชิ้น

ถ้าเราใส่ท่อบาง ๆ ในภาชนะที่มีน้ำมันจะ "ปีน" เข้าไปข้างใน เหตุผลหรือไม่การรวมกันของการเกาะติดกันของโมเลกุลกับการยึดติดกับผนังของท่อ: แรงยึดเกาะระหว่างโมเลกุลของท่อกับน้ำจะดึงดูดพวกมันไปที่ผนังของท่อและทำให้เกิดความโค้งของท่อ ผิวน้ำ (Guerrero, 2006).

แรงยึดเกาะมีมากกว่าแรงยึดเกาะซึ่งทำให้โมเลกุลของน้ำขึ้นสู่ผิวน้ำได้ จากการสันนิษฐานว่าหลอดทำจากกระดาษแข็งมันจะได้รับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเนื่องจากการดูดซึมของโมเลกุลของน้ำ

คุณสมบัติของน้ำนี้ใช้อย่างไร?

ในการเกษตรพืชผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จำเป็นต้องได้รับการรดน้ำเพื่อการเจริญเติบโต

น้ำเป็นไปตามสิ่งเหล่านี้และเมื่อเก็บเกี่ยวแล้วก็สามารถเป็นวัตถุดิบได้ อาจมีบางกรณีของผักธัญพืชและผลไม้ที่มีปริมาณน้ำซึ่งจะต้องผ่านกระบวนการอบแห้งและ / หรือการคายน้ำสำหรับการผลิตและการตลาดของอาหารแข็งในภายหลังเช่นผลิตภัณฑ์นมกาแฟหรือธัญพืช ท่ามกลางคนอื่น ๆ.

ในการทำให้วัตถุดิบแห้งหรือคายน้ำจำเป็นต้องคำนวณเปอร์เซ็นต์ของมวลเปียกและมวลแห้ง

เครื่องยนต์ที่ยิ่งใหญ่ของน้ำในหมู่สิ่งมีชีวิตคือพืช น้ำทำให้รากของพืชเปียกและดูดซึมเข้าไป เนื้อหาบางส่วนของน้ำนี้ถูกใช้ภายในร่างกายของพืช แต่ของเหลวจะไหลไปที่พื้นผิวของใบพืช

เมื่อน้ำมาถึงใบไม้สัมผัสกับอากาศและพลังงานแสงอาทิตย์จะระเหยได้ง่าย เรียกว่าเหงื่อ กระบวนการทั้งหมดนี้ทำงานร่วมกันเพื่อเคลื่อนย้ายน้ำไปรอบ ๆ ผ่านและบนโลก

พื้นที่ชุ่มน้ำ: ตัวอย่างที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

พื้นที่ชุ่มน้ำเป็นพื้นที่ที่ปกคลุมด้วยแผ่นดินหรืออิ่มตัวไปด้วยน้ำขึ้นอยู่กับพื้นที่และฤดูกาลที่เกี่ยวข้อง เมื่อระดับของของเหลวที่สำคัญเพิ่มขึ้นจะครอบคลุมพืชที่ปรับตัวในบริเวณนั้นเพื่อให้สามารถพัฒนากระบวนการคายและสังเคราะห์แสงได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้สัตว์ชนิดต่างๆมีชีวิตขึ้นมา

อุทกวิทยาของพื้นที่ชุ่มน้ำมีลักษณะดังต่อไปนี้: ปริมาณสารอาหารที่เข้าและออกองค์ประกอบทางเคมีของน้ำและดินพืชที่เจริญเติบโตสัตว์ที่อาศัยอยู่และผลผลิตของพื้นที่ชุ่มน้ำ

พื้นที่ชุ่มน้ำมีผลผลิตตามปริมาณคาร์บอนที่พืชปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์แสงซึ่งเพิ่มขึ้นจากการไหลของน้ำ

หนองน้ำและหุบเขาและความหดหู่ที่ด้านล่างของบัญชีอุทกศาสตร์มีผลผลิตทางชีวภาพสูงเนื่องจากมีข้อ จำกัด ในการสังเคราะห์แสงน้อยและเนื่องจากมีน้ำและสารอาหารจำนวนมากเมื่อเทียบกับแผ่นดินใหญ่

เมื่อเป็นพื้นที่ชุ่มน้ำที่มีผลผลิตต่ำพวกเขาได้รับน้ำจากฝนเท่านั้นพวกมันมีพืชที่เรียบง่ายกว่าและมีวัสดุปลูกลดลงช้าลงซึ่งจะสะสมเป็นพีท

การกระทำของมนุษย์ส่งผลให้ระดับน้ำที่ปกคลุมพื้นที่ชุ่มน้ำลดลงเนื่องจากการใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อกิจกรรมทางการเกษตรและการปล่อยสิ่งปฏิกูลด้วยปุ๋ยให้กับพวกเขา การเติบโตของเมืองยังลดการกักเก็บทางอุทกวิทยา

อ้างอิง

1. น้ำ: มรดกที่หมุนเวียนจากมือสู่มือ สืบค้นจาก: banrepcultural.org.
2. คาร์บาจัล, A. (2012). คุณสมบัติทางชีวภาพและหน้าที่ของน้ำ มาดริด Complutense University of Madrid
3. เกร์เรโร, M. (2012). น้ำ. เม็กซิโกซิตี Fondo de Cultura Económica
4. Project Wet International Foundation และ CEE: The Incredible Journey กู้คืนจาก: files.dnr.state.mn.us.
5. ทำความเข้าใจเกี่ยวกับ 'เปียก' ในพื้นที่ชุ่มน้ำ คู่มือการจัดการอุทกวิทยาพื้นที่ชุ่มน้ำจืด กู้คืนจาก: gw.govt.nz.
6. Wilhelm, L. et al (2014). เทคโนโลยีวิศวกรรมอาหารและกระบวนการ มิชิแกนสมาคมวิศวกรการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา
7. คำตอบของคุณสำหรับคำถามเด็ก 10 ข้อที่ยุ่งยาก กู้คืนจาก news.bbc.co.uk.