PEDIOCOCCUS: ลักษณะสัณฐานวิทยาโรค - ชีววิทยา - 2026

Pediococcusเป็นแบคทีเรียประเภทแกรมบวกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่เรียกว่า "แบคทีเรียกรดแลคติก" ลักษณะสำคัญคือสามารถผลิตกรดแลคติกจากการหมัก

มีการอธิบายครั้งแรกในปี 1903 โดย Peter Claussen นักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมัน สกุลนี้ครอบคลุมทั้งหมด 10 ชนิดซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี ได้แก่ P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii และ P. damnosus

แบคทีเรียในสกุล Pediococcus ใช้ในการผลิตเบียร์ ที่มา: pixabay.com

แบคทีเรียในสกุล Pediococcus เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านประโยชน์ใช้สอยในอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะในการถนอมอาหาร นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการผลิตเบียร์และไวน์บางชนิดซึ่งให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

โดยทั่วไปแบคทีเรียเหล่านี้ไม่ก่อโรคในมนุษย์ อย่างไรก็ตามในสภาวะพิเศษเช่นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายหดหู่จากสภาวะสุขภาพบางอย่างแบคทีเรียเหล่านี้อาจทำให้เกิดโรคบางอย่างได้ ในจำนวนนี้พบบ่อยที่สุดคือเยื่อบุหัวใจอักเสบและปอดอักเสบ

อนุกรมวิธาน

การจำแนกอนุกรมวิธานของสกุล Pediococcus มีดังนี้:

โดเมน:แบคทีเรีย

ไฟลัม: Firmicutes

คลาส: Bacilli

คำสั่ง: Lactobacillales

วงศ์: Lactobacillaceae

สกุล: Pediococcus

สัณฐานวิทยา

แบคทีเรียในสกุลนี้มีรูปร่างเป็นทรงกลมวัดได้ประมาณ 1 ไมครอนคูณ 2.5 ไมครอน โดยทั่วไปจะพบว่ามีการสร้างเตตราด เซลล์เดียวเป็นสิ่งที่หายากมากและไม่รวมตัวกันเป็นโซ่

เซลล์แบคทีเรียไม่ได้ถูกหุ้มด้วยแคปซูล พวกมันมีผนังเซลล์ที่มีเพปทิโดไกลแคนหนาเป็นชั้น ๆ เหมือนกับแบคทีเรียแกรมบวกทั้งหมด

เมื่อแบคทีเรียเหล่านี้เติบโตขึ้นโดยเทียมโคโลนีจะมีขนาดเฉลี่ยเนื้อเรียบสีขาวอมเทาและกลม

ลักษณะทั่วไป

มันเป็นกรัมบวก

เนื่องจาก peptidoglycan ที่มีอยู่ในผนังเซลล์แบคทีเรียในสกุล Pediococcus จึงใช้สีม่วงเมื่ออยู่ภายใต้การย้อมสีแกรม

เนื่องจากเปปทิโดไกลแคนเนื่องจากโครงสร้างของมันยังคงรักษาโมเลกุลของสีย้อมเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในแบคทีเรียแกรมบวกทั้งหมด

เป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจนทางปัญญา

สิ่งมีชีวิตที่ไม่ใช้ออกซิเจนทางปัญญาเป็นสิ่งที่สามารถพัฒนาได้ทั้งในสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจนและในกรณีที่ไม่มีออกซิเจน สามารถใช้ออกซิเจนในกระบวนการหายใจและเมื่อไม่มีอยู่ก็สามารถดำเนินกระบวนการอื่น ๆ เช่นการหมัก

มันคือ catalase negative

สกุล Pediococcus มีลักษณะเด่นคือไม่มียีนในการสังเคราะห์เอนไซม์ catalase ด้วยเหตุนี้แบคทีเรียเหล่านี้จึงไม่สามารถสลายโมเลกุลของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H ₂ O ₂ ) ในน้ำและออกซิเจนได้

มันเป็นลบอินโดล

แบคทีเรียเหล่านี้ไม่สามารถแยกหมู่อินโดลออกจากกรดอะมิโนทริปโตเฟนได้ การกระทำนี้ดำเนินการโดยเอนไซม์ที่เรียกว่าทริปโตฟาเนส

ในกรณีเฉพาะของแบคทีเรียในสกุล Pediococcus พวกมันไม่สามารถสังเคราะห์เอนไซม์เหล่านี้ได้ทำให้ไม่สามารถดำเนินการตามขั้นตอนนี้ได้

การทดสอบอินโดลร่วมกับการทดสอบคาตาเลสเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์มากในการระบุและแยกแยะแบคทีเรียที่ไม่รู้จักในห้องปฏิบัติการ

ไม่ลดไนเตรต

แบคทีเรียในสกุล Pediococcus ไม่มียีนในการสังเคราะห์เอนไซม์ไนเตรตรีดักเตส ทำให้ไม่สามารถดำเนินการลดโมเลกุลของไนเตรตให้เป็นไนไตรต์ได้

การเผาผลาญอาหาร

การเผาผลาญของแบคทีเรียนี้อาศัยการหมักเป็นกระบวนการที่พวกมันได้รับกรดแลคติก มันทำสิ่งนี้จากคาร์โบไฮเดรตหลายชนิดซึ่งโดดเด่น: กลูโคสอาราบิโนสเซลโลไบโอสแมนโนสและซาลิซิน

เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้แบคทีเรียในสกุล Pediococcus ต้องการอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีคาร์โบไฮเดรตเช่นที่กล่าวไปแล้ว

สภาพการเจริญเติบโต

เพื่อที่จะปลูกเทียมในอาหารเลี้ยงเชื้อในห้องปฏิบัติการแบคทีเรียในสกุลนี้ต้องการเงื่อนไขบางประการเช่นช่วงอุณหภูมิระหว่าง 25 ถึง 40 ° C เช่นเดียวกับ pH ที่อาจเป็นด่างหรือเป็นกรดเล็กน้อย (4.5 - 7)

ทนต่อ vancomycin

Vancomycin เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่สังเคราะห์โดยแบคทีเรีย Nocardia orientalis ออกฤทธิ์กับแบคทีเรียโดยยับยั้งการสังเคราะห์ผนังเซลล์ ในบรรดาแบคทีเรียที่มีความต้านทานต่อสารนี้อย่างชัดเจน ได้แก่ สกุล Pediococcus

โรค

ภายใต้สภาวะปกติแบคทีเรียในสกุล Pediococcus ไม่ก่อให้เกิดโรคกับมนุษย์หรือสัตว์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามเมื่อสภาวะอินทรีย์เปลี่ยนไปและระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงทุกอย่างก็เปลี่ยนไป

จากนั้นแบคทีเรีย Pediococcus จะกลายเป็นเชื้อโรคฉวยโอกาสและก่อให้เกิดโรคได้

ในบรรดาพยาธิสภาพที่สามารถสร้างได้ด้วยวิธีนี้ ได้แก่ เยื่อบุหัวใจอักเสบเยื่อบุช่องท้องและปอดอักเสบ

Bacteremia

แบคทีเรียเป็นเพียงทางผ่านของแบคทีเรียเข้าสู่กระแสเลือด แบคทีเรียสามารถแพร่กระจายไปทั่วร่างกายและทำลายอวัยวะบางส่วนได้โดยผ่านเข้าสู่กระแสเลือด

เยื่อบุหัวใจอักเสบ

หัวใจประกอบด้วยสามชั้น: เยื่อหุ้มหัวใจ, กล้ามเนื้อหัวใจและเยื่อบุหัวใจ เยื่อบุหัวใจอักเสบคือการอักเสบของเยื่อบุหัวใจซึ่งเป็นชั้นในสุดของหัวใจเนื่องจากการกระทำของเชื้อโรคเช่นไวรัสหรือแบคทีเรีย

เมื่อแบคทีเรียเข้าสู่หัวใจในกระแสเลือดพวกเขาชอบลิ้นหัวใจ: mitral หรือ tricuspid (วาล์ว atrioventricular) พวกเขาจับจ้องและตั้งรกรากพื้นที่

อาการ

• ไข้
• หนาวสั่น
• เหงื่อออกตอนกลางคืนมากเกินไป
• อาการปวดข้อ
• เจ็บหน้าอกเมื่อพยายามหายใจ
• อาการบวมน้ำที่แขนขาและหน้าท้องส่วนล่าง
• ความเมื่อยล้า
• เลือดในปัสสาวะ
• จุดแดงที่ฝ่าเท้าหรือฝ่ามือ
• จุดสีแดงขนาดเล็กที่เห็นได้ชัดบนผิวลำตัวหรือบนตาขาว

โรคปอดบวม

ปอดอักเสบคือการอักเสบของเนื้อเยื่อปอด มีผู้เชี่ยวชาญที่พิจารณาว่าโรคปอดบวมเป็นปอดอักเสบชนิดหนึ่ง

อาการ

• ไอถาวร
• สูญเสียความกระหาย
• การลดน้ำหนักโดยไม่สมัครใจ
• หายใจลำบาก
• ความเหนื่อยล้าและความเหนื่อยล้าที่เห็นได้ชัด

การรักษา

การติดเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดต้องได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ แพทย์จะพิจารณาจากการเพาะเลี้ยงที่เหมาะสมและการทดสอบความอ่อนแอหรือการดื้อยาว่ายาปฏิชีวนะชนิดใดเหมาะสมที่สุด

ในทำนองเดียวกันขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพยาธิสภาพหรือความคืบหน้าอาจต้องได้รับการผ่าตัดรักษา

สิ่งสำคัญคือไปพบแพทย์หากมีอาการดังกล่าวปรากฏขึ้น

อ้างอิง

1. Iwen, P. , Mindru, C. , Kalil, A. และ Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endocarditis ได้รับการรักษาด้วย Daptomycin เรียบร้อยแล้ว วารสารจุลชีววิทยาคลินิก. 50 (3). 1106-1108
2. Pediococcus. ดึงมาจาก: catalogue.hardydiagnostics
3. Porto, M. , Kuniyoshi, T. , Azevedo, P. , Vitolo, M. และ Oliveira R. (2017) Pediococcus spp. : สกุลที่สำคัญของแบคทีเรียกรดแลคติกและผู้ผลิตเพดิโอซิน เทคโนโลยีชีวภาพ Adv. 35 (3). 361-374
4. Riebel W. และ Washington, J. (1990). ลักษณะทางคลินิกและจุลชีววิทยาของ Journal of Clinical Microbiology 28 (6). 1348-1355