- อนุกรมวิธาน
- สัณฐานวิทยา
- ลักษณะทั่วไป
- มันเป็นกรัมบวก
- เป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจนทางปัญญา
- มันคือ catalase negative
- มันเป็นลบอินโดล
- ไม่ลดไนเตรต
- การเผาผลาญอาหาร
- สภาพการเจริญเติบโต
- ทนต่อ vancomycin
- โรค
- Bacteremia
- เยื่อบุหัวใจอักเสบ
- อาการ
- โรคปอดบวม
- อาการ
- การรักษา
- อ้างอิง
Pediococcusเป็นแบคทีเรียประเภทแกรมบวกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่เรียกว่า "แบคทีเรียกรดแลคติก" ลักษณะสำคัญคือสามารถผลิตกรดแลคติกจากการหมัก
มีการอธิบายครั้งแรกในปี 1903 โดย Peter Claussen นักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมัน สกุลนี้ครอบคลุมทั้งหมด 10 ชนิดซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี ได้แก่ P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii และ P. damnosus

แบคทีเรียในสกุล Pediococcus ใช้ในการผลิตเบียร์ ที่มา: pixabay.com
แบคทีเรียในสกุล Pediococcus เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านประโยชน์ใช้สอยในอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะในการถนอมอาหาร นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการผลิตเบียร์และไวน์บางชนิดซึ่งให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
โดยทั่วไปแบคทีเรียเหล่านี้ไม่ก่อโรคในมนุษย์ อย่างไรก็ตามในสภาวะพิเศษเช่นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายหดหู่จากสภาวะสุขภาพบางอย่างแบคทีเรียเหล่านี้อาจทำให้เกิดโรคบางอย่างได้ ในจำนวนนี้พบบ่อยที่สุดคือเยื่อบุหัวใจอักเสบและปอดอักเสบ
อนุกรมวิธาน
การจำแนกอนุกรมวิธานของสกุล Pediococcus มีดังนี้:
โดเมน:แบคทีเรีย
ไฟลัม: Firmicutes
คลาส: Bacilli
คำสั่ง: Lactobacillales
วงศ์: Lactobacillaceae
สกุล: Pediococcus
สัณฐานวิทยา
แบคทีเรียในสกุลนี้มีรูปร่างเป็นทรงกลมวัดได้ประมาณ 1 ไมครอนคูณ 2.5 ไมครอน โดยทั่วไปจะพบว่ามีการสร้างเตตราด เซลล์เดียวเป็นสิ่งที่หายากมากและไม่รวมตัวกันเป็นโซ่
เซลล์แบคทีเรียไม่ได้ถูกหุ้มด้วยแคปซูล พวกมันมีผนังเซลล์ที่มีเพปทิโดไกลแคนหนาเป็นชั้น ๆ เหมือนกับแบคทีเรียแกรมบวกทั้งหมด
เมื่อแบคทีเรียเหล่านี้เติบโตขึ้นโดยเทียมโคโลนีจะมีขนาดเฉลี่ยเนื้อเรียบสีขาวอมเทาและกลม
ลักษณะทั่วไป
มันเป็นกรัมบวก
เนื่องจาก peptidoglycan ที่มีอยู่ในผนังเซลล์แบคทีเรียในสกุล Pediococcus จึงใช้สีม่วงเมื่ออยู่ภายใต้การย้อมสีแกรม
เนื่องจากเปปทิโดไกลแคนเนื่องจากโครงสร้างของมันยังคงรักษาโมเลกุลของสีย้อมเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในแบคทีเรียแกรมบวกทั้งหมด
เป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจนทางปัญญา
สิ่งมีชีวิตที่ไม่ใช้ออกซิเจนทางปัญญาเป็นสิ่งที่สามารถพัฒนาได้ทั้งในสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจนและในกรณีที่ไม่มีออกซิเจน สามารถใช้ออกซิเจนในกระบวนการหายใจและเมื่อไม่มีอยู่ก็สามารถดำเนินกระบวนการอื่น ๆ เช่นการหมัก
มันคือ catalase negative
สกุล Pediococcus มีลักษณะเด่นคือไม่มียีนในการสังเคราะห์เอนไซม์ catalase ด้วยเหตุนี้แบคทีเรียเหล่านี้จึงไม่สามารถสลายโมเลกุลของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H 2 O 2 ) ในน้ำและออกซิเจนได้
มันเป็นลบอินโดล
แบคทีเรียเหล่านี้ไม่สามารถแยกหมู่อินโดลออกจากกรดอะมิโนทริปโตเฟนได้ การกระทำนี้ดำเนินการโดยเอนไซม์ที่เรียกว่าทริปโตฟาเนส
ในกรณีเฉพาะของแบคทีเรียในสกุล Pediococcus พวกมันไม่สามารถสังเคราะห์เอนไซม์เหล่านี้ได้ทำให้ไม่สามารถดำเนินการตามขั้นตอนนี้ได้
การทดสอบอินโดลร่วมกับการทดสอบคาตาเลสเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์มากในการระบุและแยกแยะแบคทีเรียที่ไม่รู้จักในห้องปฏิบัติการ
ไม่ลดไนเตรต
แบคทีเรียในสกุล Pediococcus ไม่มียีนในการสังเคราะห์เอนไซม์ไนเตรตรีดักเตส ทำให้ไม่สามารถดำเนินการลดโมเลกุลของไนเตรตให้เป็นไนไตรต์ได้
การเผาผลาญอาหาร
การเผาผลาญของแบคทีเรียนี้อาศัยการหมักเป็นกระบวนการที่พวกมันได้รับกรดแลคติก มันทำสิ่งนี้จากคาร์โบไฮเดรตหลายชนิดซึ่งโดดเด่น: กลูโคสอาราบิโนสเซลโลไบโอสแมนโนสและซาลิซิน
เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้แบคทีเรียในสกุล Pediococcus ต้องการอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีคาร์โบไฮเดรตเช่นที่กล่าวไปแล้ว
สภาพการเจริญเติบโต
เพื่อที่จะปลูกเทียมในอาหารเลี้ยงเชื้อในห้องปฏิบัติการแบคทีเรียในสกุลนี้ต้องการเงื่อนไขบางประการเช่นช่วงอุณหภูมิระหว่าง 25 ถึง 40 ° C เช่นเดียวกับ pH ที่อาจเป็นด่างหรือเป็นกรดเล็กน้อย (4.5 - 7)
ทนต่อ vancomycin
Vancomycin เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่สังเคราะห์โดยแบคทีเรีย Nocardia orientalis ออกฤทธิ์กับแบคทีเรียโดยยับยั้งการสังเคราะห์ผนังเซลล์ ในบรรดาแบคทีเรียที่มีความต้านทานต่อสารนี้อย่างชัดเจน ได้แก่ สกุล Pediococcus
โรค
ภายใต้สภาวะปกติแบคทีเรียในสกุล Pediococcus ไม่ก่อให้เกิดโรคกับมนุษย์หรือสัตว์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามเมื่อสภาวะอินทรีย์เปลี่ยนไปและระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงทุกอย่างก็เปลี่ยนไป
จากนั้นแบคทีเรีย Pediococcus จะกลายเป็นเชื้อโรคฉวยโอกาสและก่อให้เกิดโรคได้
ในบรรดาพยาธิสภาพที่สามารถสร้างได้ด้วยวิธีนี้ ได้แก่ เยื่อบุหัวใจอักเสบเยื่อบุช่องท้องและปอดอักเสบ
Bacteremia
แบคทีเรียเป็นเพียงทางผ่านของแบคทีเรียเข้าสู่กระแสเลือด แบคทีเรียสามารถแพร่กระจายไปทั่วร่างกายและทำลายอวัยวะบางส่วนได้โดยผ่านเข้าสู่กระแสเลือด
เยื่อบุหัวใจอักเสบ
หัวใจประกอบด้วยสามชั้น: เยื่อหุ้มหัวใจ, กล้ามเนื้อหัวใจและเยื่อบุหัวใจ เยื่อบุหัวใจอักเสบคือการอักเสบของเยื่อบุหัวใจซึ่งเป็นชั้นในสุดของหัวใจเนื่องจากการกระทำของเชื้อโรคเช่นไวรัสหรือแบคทีเรีย
เมื่อแบคทีเรียเข้าสู่หัวใจในกระแสเลือดพวกเขาชอบลิ้นหัวใจ: mitral หรือ tricuspid (วาล์ว atrioventricular) พวกเขาจับจ้องและตั้งรกรากพื้นที่
อาการ
- ไข้
- หนาวสั่น
- เหงื่อออกตอนกลางคืนมากเกินไป
- อาการปวดข้อ
- เจ็บหน้าอกเมื่อพยายามหายใจ
- อาการบวมน้ำที่แขนขาและหน้าท้องส่วนล่าง
- ความเมื่อยล้า
- เลือดในปัสสาวะ
- จุดแดงที่ฝ่าเท้าหรือฝ่ามือ
- จุดสีแดงขนาดเล็กที่เห็นได้ชัดบนผิวลำตัวหรือบนตาขาว
โรคปอดบวม
ปอดอักเสบคือการอักเสบของเนื้อเยื่อปอด มีผู้เชี่ยวชาญที่พิจารณาว่าโรคปอดบวมเป็นปอดอักเสบชนิดหนึ่ง
อาการ
- ไอถาวร
- สูญเสียความกระหาย
- การลดน้ำหนักโดยไม่สมัครใจ
- หายใจลำบาก
- ความเหนื่อยล้าและความเหนื่อยล้าที่เห็นได้ชัด
การรักษา
การติดเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดต้องได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ แพทย์จะพิจารณาจากการเพาะเลี้ยงที่เหมาะสมและการทดสอบความอ่อนแอหรือการดื้อยาว่ายาปฏิชีวนะชนิดใดเหมาะสมที่สุด
ในทำนองเดียวกันขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพยาธิสภาพหรือความคืบหน้าอาจต้องได้รับการผ่าตัดรักษา
สิ่งสำคัญคือไปพบแพทย์หากมีอาการดังกล่าวปรากฏขึ้น
อ้างอิง
- Iwen, P. , Mindru, C. , Kalil, A. และ Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endocarditis ได้รับการรักษาด้วย Daptomycin เรียบร้อยแล้ว วารสารจุลชีววิทยาคลินิก. 50 (3). 1106-1108
- Pediococcus. ดึงมาจาก: catalogue.hardydiagnostics
- Porto, M. , Kuniyoshi, T. , Azevedo, P. , Vitolo, M. และ Oliveira R. (2017) Pediococcus spp. : สกุลที่สำคัญของแบคทีเรียกรดแลคติกและผู้ผลิตเพดิโอซิน เทคโนโลยีชีวภาพ Adv. 35 (3). 361-374
- Riebel W. และ Washington, J. (1990). ลักษณะทางคลินิกและจุลชีววิทยาของ Journal of Clinical Microbiology 28 (6). 1348-1355
