กระดาษกระดาษลิตมัสเป็นวัสดุที่ใช้ในการทดสอบค่า pH เพื่อตรวจสอบว่าวิธีการแก้ปัญหามีสภาพเป็นกรดหรือพื้นฐาน การวัดค่า pH เป็นสิ่งสำคัญในการรับรู้คุณสมบัติของสารประกอบทางเคมีและสามารถช่วยให้เราทำการศึกษาควบคุมคุณภาพเกี่ยวกับอาหารน้ำและสิ่งมีชีวิตชนิดอื่น ๆ ที่เราศึกษาได้
ในทางเคมีองค์ประกอบและสารประกอบทั้งหมดถือว่ามีคุณสมบัติของความเป็นกรดและความเป็นพื้นฐาน นั่นคือพวกมันจัดเป็นสารที่เป็นกรดพื้นฐานหรือเป็นกลางตามค่า pH คุณสมบัตินี้จะตัดสินว่าสารจะทำงานอย่างไรเมื่อรับหรือบริจาคไอออนและ / หรือคู่อิเล็กตรอนตลอดจนสารประกอบประเภทใดที่เป็นองค์ประกอบ
กระดาษลิตมัสมีคุณสมบัติที่น่าสนใจคือมันจะเปลี่ยนสี (เนื่องจากการกระทำของหมึกธรรมชาติในองค์ประกอบของมัน) ขึ้นอยู่กับ pH ของสารที่เป็นปัญหาซึ่งเป็นวิธีที่เก่าแก่ที่สุดวิธีหนึ่งในการวัดคุณสมบัตินี้ ปัจจุบันยังคงใช้ในห้องเรียนการศึกษาเป็นหลัก
ที่มา
ส่วนที่ใช้งานของกระดาษลิตมัสที่เรียกว่าลิตมัสจากคำภาษานอร์ดิกที่มีความหมายว่า "ต่อสี" หรือ "การระบายสี" มาจากวัสดุธรรมชาติที่เกิดจากไลเคน Lecanora tartarea และ Roccella tinctorum ซึ่งใช้ย้อมผ้ามาหลายศตวรรษแล้ว
ด้วยวิธีนี้ส่วนผสมที่ละลายน้ำได้นี้จะถูกดูดซับบนกระดาษกรองชนิดพิเศษเพื่อสร้างตัวบ่งชี้ pH จากนั้นจึงใช้วิธีแก้ปัญหาดังกล่าว
กระดาษที่ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ทำมาจากเซลลูโลสไม้และสารประกอบอื่น ๆ และต้องปราศจากสารปนเปื้อนอย่างสมบูรณ์เพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงผลการวัด
ในทางกลับกันไม้จะถูกแปรรูปด้วยตัวทำละลายเพื่อขจัดวัสดุเรซินก่อนที่จะผ่านอ่างสารละลาย
หลังจากขั้นตอนนี้ทิ้งไว้ให้หมักและแห้งต่อหน้าโพแทสเซียมคาร์บอเนตและแอมโมเนีย กระบวนการจะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับว่าจะต้องผลิตกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินหรือสีแดง
เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้บทความนี้เป็นครั้งแรกในศตวรรษที่สิบสี่โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวสเปนชื่อ Arnau de Vilanova ในทำนองเดียวกัน JL Gay-Lussac นักเคมีชาวฝรั่งเศสก็ใช้สารนี้ในการทดสอบทางเคมีของเขาในศตวรรษที่ 18
กล่าวได้ว่าสีย้อมนั้นสกัดจากไลเคนมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าบรรพบุรุษใช้กระดาษลิตมัสพื้นฐานประเภทอื่น ๆ
คุณสมบัติ
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วกระดาษลิตมัสมีหน้าที่ในการระบุว่าสารเคมีเป็นกรดหรือเป็นพื้นฐานซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่าการทดสอบสารสีน้ำเงินเมื่อใช้กระดาษสำหรับฟังก์ชันนี้
การทดสอบกระดาษลิตมัสเป็นผลมาจากการใช้ปฏิกิริยากับตัวอย่างของเหลวและก๊าซซึ่งแต่ละตัวอย่างมีกระบวนการที่แตกต่างกัน
ตัวอย่างของเหลว
การทดสอบตัวอย่างของเหลวทำได้โดยการหยดตัวอย่างสารละลายที่เป็นน้ำลงบนกระดาษแผ่นเล็ก ๆ รวมทั้งสอดส่วนของกระดาษลงในส่วนของตัวอย่าง (หลีกเลี่ยงการใส่กระดาษลงในภาชนะทั้งหมดของ ตัวอย่างเพื่อผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้)
ตัวอย่างก๊าซ
สำหรับตัวอย่างที่เป็นก๊าซให้ชุบกระดาษด้วยน้ำกลั่นและปล่อยให้ตัวอย่างก๊าซสัมผัสกับกระดาษ
ก๊าซควรละลายในน้ำปล่อยให้สารละลายที่ได้รับสีกระดาษ สำหรับกรณีของก๊าซที่เป็นกลางเช่นออกซิเจนและไนโตรเจนจะไม่พบการเปลี่ยนแปลงสีของกระดาษ pH
ข้อ จำกัด
ข้อ จำกัด ของการทดสอบนี้เกิดขึ้นเมื่อต้องการหาปริมาณ pH ของสารเนื่องจากจะไม่มีการวัดหรือค่าตัวเลขใด ๆ แต่จะระบุว่าตัวอย่างมีสภาพเป็นกรดหรือเป็นพื้นฐานและคลุมเครือเท่านั้น
ปัญหาอีกอย่างของกระดาษคือกระดาษสามารถเปลี่ยนสีได้เมื่อมีการเติมสารบางประเภทลงไปเช่นก๊าซคลอรีนที่ทำให้เป็นสีขาว เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้กระดาษจะไม่มีประโยชน์และจะไม่แสดงความเป็นกรดหรือความเป็นพื้นฐาน
ด้วยเหตุผลสุดท้ายเหล่านี้ถือว่ากระดาษลิตมัสมีประโยชน์ แต่คู่แข่ง (เช่นตัวบ่งชี้สากลและสีย้อมอื่น ๆ ) ได้เปลี่ยนวัสดุนี้ในทศวรรษที่ผ่านมา
ดังนั้นเครื่องวัดค่า pH จึงดียิ่งขึ้นสำหรับฟังก์ชันนี้และเป็นอุปกรณ์ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการคำนวณคุณสมบัตินี้
กระดาษลิตมัสสีน้ำเงิน
กระดาษลิตมัสสีน้ำเงินเป็นกระดาษลิตมัสรุ่นดั้งเดิมโดยนำสีนี้มาจากสีย้อมที่ใช้ทำ
มวลของไลเคนที่หมักในโพแทสเซียมคาร์บอเนตและแอมโมเนียมีสีฟ้าและกระดาษจะถูกนำเข้าสู่ส่วนผสมนี้ (ไม่ว่าจะเป็นกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินหรือสีแดง)
กระดาษประเภทนี้มีลักษณะพื้นฐานและจะเปลี่ยนเป็นสีแดงภายใต้สภาวะที่เป็นกรดที่อุณหภูมิห้อง ภายใต้เงื่อนไขพื้นฐานจะไม่มีการเปลี่ยนสีเกิดขึ้นและผลลัพธ์จะถูกรายงานเป็น "สีน้ำเงิน" แทนที่จะระบุว่า "null"
กระดาษลิตมัสสีแดง
กระดาษลิตมัสสีแดงคือกระดาษลิตมัสซึ่งขั้นตอนเพิ่มเติมของการเติมกรดซัลฟิวริกหรือกรดไฮโดรคลอริกจำนวนเล็กน้อยในระหว่างการเตรียมทำให้เป็นกรด
กระดาษนี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหลังจากใช้สารละลายในน้ำภายใต้สภาวะพื้นฐานที่อุณหภูมิห้องโดยยังคงเป็นสีแดงอยู่ภายใต้สภาวะที่เป็นกรดซึ่งเป็นตัวอย่างในภาพด้านล่าง
ความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับกระดาษนี้ (ไม่ว่าจะเป็นสีน้ำเงินหรือสีแดง) ก็คือสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลังจากการอบแห้งเมื่อเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นสีแดง (ในกรณีของกระดาษลิตมัสสีน้ำเงิน) หรือสีแดงเป็นสีน้ำเงิน (ในกรณีของกระดาษสีแดง ).
ดังนั้นจึงสามารถใช้ซ้ำได้ แต่ในทางกลับกันตอนนี้กระดาษสีแดงจะใช้เป็นสีน้ำเงินและสีน้ำเงินจะใช้เป็นสีแดง
อ้างอิง
- วิกิพีเดีย (เอสเอฟ) ลิตมัส. สืบค้นจาก en.wikipedia.org
- BBC. (เอสเอฟ) ตัวบ่งชี้และระดับ pH กู้คืนจาก bbc.co.uk
- บริแทนนิกา, E. (nd). ลิตมัส. สืบค้นจาก britannica.com
- ทำ, HP (sf) กระดาษลิตมัส. กู้คืนจาก madehow.com
- ThoughtCo. (เอสเอฟ) กระดาษลิตมัสคืออะไร? ดึงมาจาก thoughtco.com