แผนผังองค์กรของ บริษัท ที่ให้บริการ: โครงสร้างและตัวอย่าง - ดูดาส - 2026

แผนภูมิองค์กรของ บริษัท ที่ให้บริการเป็นแผนภาพที่แสดงให้เห็นประเภทของการจัดโครงสร้างองค์กรที่ บริษัท ได้ทุ่มเทเพื่อให้ชนิดของการบริการบางอย่าง โดยทั่วไปคุณสามารถดูแผนกต่างๆพร้อมกับระดับการจัดการได้

บริษัท ผู้ให้บริการมีไว้เพื่อให้บริการทางการตลาดมากกว่าขายผลิตภัณฑ์ โครงสร้างองค์กรที่ได้เปรียบที่สุดสำหรับ บริษัท ที่ให้บริการคือโครงสร้างที่พนักงานสามารถจัดการกับหลาย ๆ บทบาทได้ตามต้องการโดยใช้ทักษะและเทคนิคด้านความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลร่วมกันเพื่อให้สามารถทำงานกับลูกค้าและกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในองค์กรได้

ที่มา: pixabay.com

องค์กรบริการมีหลายประเภทเนื่องจากมีบริการที่สามารถซื้อและขายได้ บาง บริษัท มีบริการคลาวด์คอมพิวติ้งในขณะที่บาง บริษัท มีบริการทางการแพทย์การประมวลผลบัตรเครดิตหรือบริการเทคโนโลยี

เมื่อองค์กรต้องการจ้างฟังก์ชันภายนอกเพื่อไม่ให้ดำเนินการภายในองค์กรจะเจรจากับ บริษัท ที่ให้บริการ

โครงสร้างองค์กร

เนื่องจาก บริษัท ผู้ให้บริการโดยทั่วไปมีบทบาทที่แตกต่างกันน้อยลงมีการแบ่งเขตระหว่างบทบาทและโครงสร้างการกระจายอำนาจที่ยืดหยุ่นมากขึ้นพนักงานในองค์กรเหล่านี้สามารถรายงานตัวเองต่อหัวหน้างานหลายคนโดยมีความคาดหวังและลำดับความสำคัญที่แตกต่างกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงคำสั่งที่ขัดแย้งและสับสนและการจัดสรรเวลาและทรัพยากรที่ไม่ดีบาง บริษัท ใช้โครงสร้างตามบริการหรือกระบวนการมากกว่าหน้าที่การงาน

ในโครงสร้างประเภทนี้เจ้าของบริการต้องรับผิดชอบทุกด้านของบริการเฉพาะที่ดำเนินการโดย บริษัท และเจ้าของกระบวนการต้องรับผิดชอบทุกด้านของกระบวนการที่ใช้สำหรับบริการ

โครงสร้างประเภทนี้ช่วยให้ บริษัท สามารถระบุลำดับความสำคัญที่จะให้กับแต่ละด้านของบริการหรือกระบวนการแทนที่จะปล่อยให้พนักงานเป็นผู้กำหนดเอง

บริษัท ผู้ให้บริการทั่วไปอาจมีการจัดการดังต่อไปนี้ภายในแผนผังองค์กร:

การจัดการเทคโนโลยีสารสนเทศ

รองรับฟังก์ชันทางธุรกิจ ซึ่งอาจรวมถึงระบบการจัดการสำหรับการค้าปลีกทรัพยากรบุคคลและการจ่ายเงินเดือนจุดขายทางอิเล็กทรอนิกส์ซอฟต์แวร์การขายสินค้าและแอปพลิเคชันอื่น ๆ สำหรับร้านค้า

การบริหารทรัพยากรบุคคล

มีบทบาทสำคัญในการสรรหาคัดเลือกและฝึกอบรมบุคลากรและในการฝึกอบรมผู้จัดการเพื่อให้ได้ทีมงานที่ดีที่สุด

เขายังรับผิดชอบงานด้านการบริหารเช่นการจ่ายเงินเดือนและเกี่ยวข้องกับเรื่องที่เกี่ยวข้องกับกฎหมายแรงงานและวินัย

การจัดการการตลาดและการประชาสัมพันธ์

สามารถแยกหรือรวมกันเป็นตำแหน่งเดียวซึ่งอาจรวมถึงความรับผิดชอบในการโฆษณาด้วย

ส่งเสริมแบรนด์โดยใช้ผลการวิจัยทางการตลาดเพื่อรักษาและเพิ่มภาพลักษณ์ที่ดีของ บริษัท

การจัดการการเงิน

การจัดทำงบประมาณการควบคุมค่าใช้จ่ายและการจัดการโครงการรวมถึงการสื่อสารกับผู้จัดการอย่างต่อเนื่องเพื่อช่วยในการวางแผนและจัดการงบประมาณเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถทำกำไรได้

การจัดการบริการลูกค้า

ห้างสรรพสินค้าหลายแห่งมีผู้จัดการฝ่ายบริการลูกค้าโดยเฉพาะหรือโต๊ะทำงานในร้านเพื่อให้แน่ใจว่าคำถามของลูกค้าจะได้รับการจัดการอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

เขามีหน้าที่รับผิดชอบในการปรับปรุงกระบวนการเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าและรักษาความพึงพอใจนั้นด้วยการตอบสนองต่อปัญหาอย่างทันท่วงที

ตัวอย่าง

ด้านล่างนี้คือแผนผังองค์กรของร้านอาหารพร้อมด้วยหน้าที่ของตำแหน่งงานบริการบางตำแหน่ง:

ผู้จัดการทั่วไป

- เขามีหน้าที่รับผิดชอบในทุกส่วนงานเนื่องจากเขารับผิดชอบการปฏิบัติงานของร้านอาหาร

- รับสมัครและฝึกอบรมพนักงานบังคับใช้นโยบายและขั้นตอนที่กำหนด

- กำหนดการปรับปรุงที่เป็นไปได้ของระบบเพื่อดำเนินการเปลี่ยนแปลง

- ตรงตามวัตถุประสงค์ทางการเงินที่ต้องการตามงบประมาณ

- วางแผนเมนูโดยปรึกษากับเชฟ คำนวณต้นทุนอาหาร

- จัดการโฆษณา

- ดำเนินการเขียนโปรแกรมเหตุการณ์

- จัดการบัญชีเงินเดือนสำหรับพนักงานทุกคน

ผู้จัดการฝ่ายบริการ

- รับผิดชอบพื้นที่ให้บริการทั้งหมดของร้านอาหารเช่นการขนส่งอาหารและบาร์

- เป็นผู้ดูแลการเปิดและปิดร้านอาหาร

- จัดเตรียมและวิเคราะห์รายงานการขายของอาหารในเมนู

- ประสานงานการสื่อสารระหว่างเจ้าหน้าที่บริการ

- รับผิดชอบในการสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าและตอบข้อร้องเรียนของพวกเขาด้วย

- จัดการการเขียนโปรแกรมของบุคลากรทั้งหมดของบริการต่างๆ

- ตรวจสอบสินค้าคงคลังและการสั่งซื้อสินค้าเช่นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์เครื่องแก้วเครื่องเงินชุดชั้นในเครื่องลายครามเป็นต้น

หัวหน้าฝ่ายบริการลูกค้าและเอาใจใส่

- จัดการบริการทำความสะอาดพื้นจานอุปกรณ์พื้นที่เตรียมและจัดเก็บอาหารห้องน้ำและห้องรับประทานอาหาร

- รักษามาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยที่กำหนดไว้ตลอดการปฏิบัติงาน

- ควบคุมสินค้าคงคลังของอุปกรณ์ทำความสะอาดและบำรุงรักษา

- จัดเก็บและจัดระเบียบสิ่งของเครื่องใช้

- ทำงานและเจรจากับทั้งผู้จัดการฝ่ายบริการและพ่อครัวเพื่อให้แน่ใจว่ามีความคล่องแคล่วในการปฏิบัติงาน

หัวหน้าห้องอาหารและบาร์

- เปิดและปิดร้านอาหาร

- สร้างการสื่อสารระหว่างการบริการลูกค้าและการสนับสนุน

- ตอบคำถามเกี่ยวกับอาหารเครื่องดื่มและฟังก์ชั่นและบริการอื่น ๆ ของร้านอาหาร

- บังคับใช้นโยบายและการใช้เครื่องแบบ

พนักงานทำความสะอาด

- นำจานหรือผ้าปูโต๊ะที่สกปรกออกจากห้องอาหาร

- จัดโต๊ะให้ถูกต้องด้วยผ้าปูโต๊ะและจานที่สะอาด

- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโต๊ะและบริเวณโดยรอบสะอาดและเรียบร้อย

- ทำความสะอาดพื้นก่อนและ / หรือหลังเวลาทำการ

โฮสต์

- รับและจัดการจอง

- รับและต้อนรับผู้มารับประทานอาหารแจ้งเวลารอ นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับโต๊ะ

- แจ้งพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับการมาถึงของไดเนอร์ส

- ดูแลแผนกต้อนรับและทางเข้าร้านอาหาร

- จัดระเบียบการขนส่งสำหรับนักทาน ดังนั้นคุณต้องติดต่อ บริษัท นำรถไปจอดหรือแท็กซี่

เจ้าของโรงแรม

- แจ้งให้ลูกค้าทราบเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในเมนู

- ตอบคำถามเกี่ยวกับอาหารเครื่องดื่มและฟังก์ชั่นและบริการอื่น ๆ ของร้านอาหาร

- รับคำสั่งอาหารและเครื่องดื่มตรวจสอบให้แน่ใจว่าเข้าใจคำสั่งซื้อแล้ว

- ส่งอาหารจากครัว

- มั่นใจได้ว่าผู้ทานจะพึงพอใจ

- จัดเตรียมใบแจ้งหนี้สุดท้ายและยอมรับการชำระเงิน

- ช่วยเหลือบริกรและพนักงานทำความสะอาดคนอื่น ๆ เมื่อจำเป็น

บาร์เทนเดอร์

- ผสมและเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับลูกค้า

- แจ้งให้แขกทราบเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงเมนูหรือรายการพิเศษ

- ตอบคำถามเกี่ยวกับบริการเครื่องดื่มอาหารและร้านอาหาร

- รับคำสั่งเครื่องดื่มและอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าเข้าใจคำสั่งซื้อแล้ว

- ดูแลบริเวณบาร์ให้สะอาดและถูกสุขอนามัย

- เตรียมเครื่องปรุงสำหรับเครื่องดื่ม

- เพื่อให้แน่ใจว่าแขกได้รับการเสิร์ฟแอลกอฮอล์อย่างปลอดภัยตามกฎหมายที่กำหนด

อ้างอิง

1. การจัดการการดำเนินงานอาหารและเครื่องดื่ม (2019). แผนผังองค์กร / รายละเอียดงาน นำมาจาก: myculinarynotebookfoodandbev.weebly.com.
2. Gradireland (2019). ฟังก์ชั่นการสนับสนุนทางธุรกิจ นำมาจาก: gradireland.com.
3. Lainie Petersen (2019). หน้าที่และความรับผิดชอบของตัวแทนบริการลูกค้า ธุรกิจขนาดเล็ก - Chron นำมาจาก: smallbusiness.chron.com.
4. Edraw (2019). ผังองค์กรอุตสาหกรรมบริการ. นำมาจาก: edrawsoft.com.
5. สก็อตต์ ธ อมป์สัน (2019). โครงสร้างองค์กรบริการ. ธุรกิจขนาดเล็ก - Chron นำมาจาก: smallbusiness.chron.com.