- สาเหตุของการรับประทานอาหารที่ไม่ดี
- ขาดการศึกษา
- นิสัยและการเรียนรู้
- วิธี
- ผลที่ตามมาของการรับประทานอาหารที่ไม่ดีคืออะไร?
- โรคอ้วนหรือน้ำหนักเกินความเหนื่อยล้าและความสามารถในการทำงานลดลง
- ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)
- โรคหัวใจและหลอดเลือด
- ที่ลุ่ม
- โรคเบาหวาน
- โรคมะเร็ง
- สมองทำงานผิดปกติ
- เร่งอายุ
- ปัญหาการนอนหลับ
- ลดความนับถือตนเอง
- ปัญหาอาหารไม่ย่อย
ผลกระทบของอาหารที่ยากจนมีความร้ายแรงมากกว่าคนมักจะถือว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาของโรคร้ายแรง เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เป็นอันตรายเหล่านี้จำเป็นต้องมีการศึกษาและความรู้ที่ดีในด้านโภชนาการ แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ แต่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าสิ่งที่สำคัญที่สุด
ในโลกปัจจุบันมีปัญหาหลักสองประการที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ ความอ้วนและความหิวสองสิ่งตรงกันข้าม สิ่งที่น่าเหลือเชื่อคือปัจจุบันโรคอ้วนพบได้บ่อยกว่าการขาดสารอาหาร ด้วยการพัฒนาของประเทศโลกที่สามและเทคโนโลยีใหม่ ๆ ทำให้มีความอดอยากน้อยลง แต่ทุกครั้งก็มีพฤติกรรมการกินที่แย่ลงและมีพฤติกรรมการใช้ชีวิตอยู่ประจำมากขึ้น
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการรับประทานอาหารที่ดีมีความสำคัญต่อการมีสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจ สาเหตุของมันมักจะเป็นนิสัยที่ไม่ดีที่ถูกนำมาใช้ตั้งแต่วัยเด็ก คุณกินมากเกินควรและยังมีอาหารอีกมากมายที่ไม่ควรบริโภค
ในทางกลับกันมีผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นจึงมีการบริโภคแคลอรี่มากกว่าที่ใช้ไปจำนวนมากส่งผลให้การสะสมของไขมันไม่สมดุล
สาเหตุของการรับประทานอาหารที่ไม่ดี
ก่อนที่จะเริ่มด้วยผลที่ตามมาคุณอาจถามตัวเองว่าอะไรทำให้คนกินไม่ดี? สาเหตุหลักสามประการคือ:
ขาดการศึกษา
การศึกษาทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนานิสัยการกินที่ดีอย่างไรก็ตามแผนการศึกษาของโรงเรียนสถาบันและมหาวิทยาลัยยังไม่แพร่หลาย
นิสัยและการเรียนรู้
หากเด็กอาศัยอยู่ในครอบครัวที่มีพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีพวกเขามีแนวโน้มที่จะเรียนรู้นิสัยเดียวกันเหล่านี้และพัฒนาโรคอ้วนและปัญหาทางโภชนาการอื่น ๆ
วิธี
ทรัพยากรที่แต่ละครอบครัวหรือแต่ละคนมีอิทธิพลต่อการรับประทานอาหารของพวกเขา
ครอบครัวหนึ่งอาจมีเงินซื้ออาหารบางชนิดไม่ใช่คนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกาคนชั้นล่างบริโภคอาหารจานด่วนมากขึ้น
ในทางกลับกันมีอาหารบางประเภทที่มีราคาแพงกว่าขึ้นอยู่กับแต่ละประเทศ ตัวอย่างเช่นปลามักมีราคาแพงกว่า
ผลที่ตามมาของการรับประทานอาหารที่ไม่ดีคืออะไร?
โรคอ้วนหรือน้ำหนักเกินความเหนื่อยล้าและความสามารถในการทำงานลดลง
โรคอ้วนที่บางคนประสบเป็นผลทางพันธุกรรมแม้ว่าส่วนใหญ่จะเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีและการใช้ชีวิตประจำ
ข้อมูลบางส่วนที่ระบุความสำคัญของปัญหามีดังนี้
- ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2523 โรคอ้วนเพิ่มขึ้นกว่าสองเท่าทั่วโลก
- ผู้ใหญ่หนึ่งพันล้านคนมีน้ำหนักเกิน หากไม่มีการดำเนินการตัวเลขนี้จะเกิน 1.5 พันล้านในปี 2558
- ในปี 2556 เด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบมากกว่า 42 ล้านคนมีน้ำหนักเกิน
- ในปี 2014 ผู้ใหญ่มากกว่า 1.9 พันล้านคนที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไปมีน้ำหนักเกินซึ่งมากกว่า 600 ล้านคนเป็นโรคอ้วน
- ในปี 2014 39% ของผู้ใหญ่อายุ 18 ปีขึ้นไปมีน้ำหนักเกินและ 13% เป็นโรคอ้วน
ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)
จากข้อมูลของ WHO (องค์การอนามัยโลก) ภาวะแทรกซ้อนของโรคความดันโลหิตสูงทำให้เสียชีวิตปีละ 9.4 ล้านคน ความดันโลหิตสูงเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจอย่างน้อย 45% และเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมอง 51%
ความดันโลหิตสูงสามารถป้องกันได้โดยการปรับเปลี่ยนปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมเช่นการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพการใช้แอลกอฮอล์ที่เป็นอันตรายหรือการไม่ออกกำลังกาย ยาสูบสามารถเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจากโรคความดันโลหิตสูง
โรคหัวใจและหลอดเลือด
ตาม WHO:
- มีผู้เสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด 17 ล้านคนในปี 2551
- 23.3 ล้านคนอาจเสียชีวิตจาก CVD ในปี 2573
- การใช้ยาสูบการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการไม่ออกกำลังกายจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
การออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาทีทุกวันในสัปดาห์จะช่วยป้องกันโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
การรับประทานผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 5 หน่วยบริโภคและการ จำกัด ปริมาณเกลือให้น้อยกว่าหนึ่งช้อนชาต่อวันยังช่วยป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
ที่ลุ่ม
แสดงให้เห็นว่าน้ำหนักส่วนเกินมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการซึมเศร้า
- โรคซึมเศร้าเป็นโรคทางจิตที่พบบ่อยซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่า 350 ล้านคนในโลก
- ภาวะซึมเศร้าเป็นสาเหตุของความพิการอันดับต้น ๆ ของโลกและเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดโรคต่างๆทั่วโลก
- โรคซึมเศร้าส่งผลกระทบต่อผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย
- ที่เลวร้ายที่สุดภาวะซึมเศร้าอาจนำไปสู่การฆ่าตัวตาย
- มีวิธีการรักษาที่ได้ผลสำหรับโรคซึมเศร้า
โรคเบาหวาน
- ในโลกมีผู้ป่วยเบาหวานมากกว่า 347 ล้านคน
- โรคเบาหวานคาดว่าจะกลายเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 7 ของโลกภายในปี 2573
การออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นปานกลางสามสิบนาทีเกือบทุกวันและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้อย่างมากโรคเบาหวานประเภท 1 ไม่สามารถป้องกันได้
โรคมะเร็ง
สามารถป้องกันโรคมะเร็งได้มากกว่า 30% โดยหลัก ๆ คือการหลีกเลี่ยงยาสูบการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ออกกำลังกายและลดการบริโภคแอลกอฮอล์
- ในปี 2555 มีผู้เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง 8.2 ล้านคน
สมองทำงานผิดปกติ
แนะนำให้รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีซีดีและอีและกรดโอเมก้า 3 เพื่อการทำงานของสมองที่ดีในขณะที่ไขมันทรานส์ที่สูงจะช่วยเร่งอายุของสมองซึ่งจะทำให้การทำงานที่เหมาะสมแย่ลง
โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาลสูงจะมีพิษสูง ลดระดับวิตามินอีในเลือดอาจทำให้เกิดอาการง่วงนอนหงุดหงิดหรือไม่สามารถมีสมาธิได้
นอกจากการรับประทานอาหารที่ถูกต้องแล้วการออกกำลังกายจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองและทำให้การทำงานเป็นไปอย่างเหมาะสม
เร่งอายุ
การรับประทานอาหารที่มากเกินไปและไม่เพียงพอจะทำให้เซลล์แก่เร็วขึ้น
อาหารที่มีน้ำตาลสูงขนมอบเนื้อแดงและอะไรก็ตามที่ทอดมากเกินไปสามารถเร่งอายุได้ อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นถั่วลิสงหรือชาเขียวช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
ปัญหาการนอนหลับ
การเข้านอนด้วยความอยากอาหารหรือการกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาในการนอนหลับได้
นอกจากการกินมากเกินไปแล้วคุณยังควรหลีกเลี่ยงอาหารรสจัดไขมันสูงและอาหารที่อาจทำให้เกิดแก๊สหรืออาหารไม่ย่อย
ลดความนับถือตนเอง
ร่างกายที่ดีจะช่วยให้เกิดความนับถือตนเองในเชิงบวกเช่นเดียวกับการมีน้ำหนักเกินก็สามารถลดได้
ในทางกลับกันการกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดความรู้สึกซึมเศร้ารู้สึกผิดหรือรู้สึกอับอายและรบกวนระดับน้ำตาลในเลือดทำให้อารมณ์ในเชิงบวกเสียไป
ปัญหาอาหารไม่ย่อย
อาหารไม่ย่อยความรู้สึกอึดอัดที่เกิดขึ้นในช่องท้องส่วนบนหลังรับประทานอาหารอาจเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงเครื่องดื่มอัดลมแอลกอฮอล์หรือคาเฟอีน
และคุณกินถูกต้องหรือไม่? คุณมีปัญหาในการรับประทานอาหารที่ดีหรือไม่? ฉันสนใจความคิดเห็นของคุณ!