เครื่องดื่มยูคาทานหลัก 5 ชนิด - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2026

เครื่องดื่มทั่วไปของยูคาทานเม็กซิโกมีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้าง สำหรับการใช้องค์ประกอบของชนพื้นเมืองจริงเช่นxtabentún, chaya และ henequen

เครื่องดื่มทั่วไปเหล่านี้เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในยุคก่อนฮิสแปนิก เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับความหลากหลายของรสชาติตั้งแต่หวานมากไปจนถึงขมมากและเพื่อความเรียบง่ายในการปรุง

คุณอาจสนใจในขนบธรรมเนียมประเพณีของยูคาทานหรือแหล่งโบราณคดี

เครื่องดื่มหลัก 5 ชนิดของยูคาทาน

1- Xtabentún

เป็นเหล้าที่ทำจากน้ำผึ้งหมัก นำมาจากผึ้งที่เลี้ยงด้วยดอกไม้xtabentún ทำด้วยโป๊ยกั๊กน้ำผึ้งเมลิโปนาและเหล้ารัมอ้อย

เหล้านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเพียงอย่างเดียวธรรมชาติหรือเย็น มักใช้เป็นเครื่องดื่มย่อยอาหาร

เครื่องดื่มนี้ผลิตโดยชาวมายันเพื่อใช้ในพิธี นักประวัติศาสตร์หลายคนแนะนำว่ามันเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติหลอนประสาท นี่คือเหตุผลที่เขาช่วยให้พวกเขาเข้าสู่ภวังค์ระหว่างพิธีกรรมและพิธีการของพวกเขา

2- ชายาน้ำ

น้ำชายาเป็นที่นิยมมากในพื้นที่ยูคาทาน รสชาติที่สดชื่นและส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพเป็นอาหารอันโอชะสำหรับวันที่อากาศร้อนของปี

มันง่ายมากที่จะทำ ชายาถูกล้างเติมน้ำหนึ่งลิตรและเป็นของเหลว สามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

3- สับปะรดกับชายา

สับปะรดกับชายาเป็นน้ำชายาที่คล้ายกัน แต่มีสับปะรด Yucatecans ชื่นชอบเวอร์ชันนี้

ด้วยประโยชน์ทางโภชนาการของสับปะรดทำให้สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำเพื่อลดคอเลสเตอรอลเพิ่มการไหลเวียนโลหิตช่วยในการย่อยอาหารและควบคุมความดัน

4- มะพร้าว Horchata

Coconut Horchata เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในยูคาทาน ทำโดยผสมข้าวน้ำอบเชยน้ำมะพร้าวนมและมะพร้าวขูดเล็กน้อยในเครื่องปั่น ส่วนผสมนี้ต้มจนข้นแล้วเติมน้ำตาลเพื่อให้หวาน

ขอแนะนำให้ปล่อยให้เย็น เมื่ออยู่ในอุณหภูมิห้องคุณสามารถวางก้อนน้ำแข็งเพื่อเน้นรสชาติของมะพร้าวด้วยซินนามอน

5- เหล้า Henequen

เหล้า Henequen เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นเพมาจาก Izamal และผลิตโดยใช้พืช henequen ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ Yucatan เช่นเดียวกับเหล้าทุกชนิดต้องผ่านกระบวนการสกัดการหมักและการกลั่น

หลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้มีความคล้ายคลึงกับเมซคาลซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูงอีกชนิดหนึ่ง แต่รสชาติแตกต่างกัน

อ้างอิง

1. อุตสาหกรรม Henequen ในYucatán (nd) สืบค้นเมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 2017 จาก Wikipedia.
2. Landa, Fray (1959) ความสัมพันธ์ของสิ่งของยูคาทาน บทบรรณาธิการPorrúaเม็กซิโก
3. Quero, JC (2000). เครื่องดื่มและขนมแบบดั้งเดิม เม็กซิโก Conaculta
4. โรจาสอาร์ตูโร (2017). เม็กซิโก 100% ค็อกเทลเม็กซิกัน. รุ่น Larousse SA
5. Torrentera, Ulises (2001) Mezcalaria Farolito เม็กซิโก