- สิ่งประดิษฐ์ที่ยิ่งใหญ่ในปัจจุบันและเก่าแก่ของนักประดิษฐ์ชาวเม็กซิกัน
- โทรทัศน์สี
- ช็อคโกแลต
- เครื่อง Tortilla
- «ชัตเตอร์อัตโนมัติ
- ยาเม็ดป้องกันตัว
- Tridylose
- สีต่อต้านกราฟฟิตี
- หมึกลบไม่ออก
- เสียง 13
- ตัวเร่งปฏิกิริยานาโนเมดิซีน
- เขื่อนกันน้ำทะเล
- โทรทัศน์ 3 มิติ
- กีต้าร์โร
- ป๊อปคอร์น
- หมากฝรั่งหรือหมากฝรั่ง
- molcajete
- คำพังเพย
- Kahlua
- เดซี่
- นาโช
- พายเรือ
- เมตาเงา
- การ์ดสามใบ
- จุดตัดการไหลต่อเนื่อง
- Amparo อุทธรณ์
- เกมบอล
- พบ
- pulque
- การหลอมโลหะ
- กวากาโมเล่
ประดิษฐ์เม็กซิกันเช่นโทรทัศน์สีช็อคโกแลตหรือยาแสดงให้เห็นถึงความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ของชาวเม็กซิกันแม้จะมีความยากลำบากทางเศรษฐกิจและประวัติศาสตร์ที่มีประสบการณ์ จาก ประเทศ
การค้นพบทางเทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์บางอย่างที่ดำเนินการในเม็กซิโกมีอิทธิพลในระดับนานาชาติแม้ว่านักประดิษฐ์ของพวกเขาจะมีทรัพยากรเพียงเล็กน้อยก็ตาม
บ่อยครั้งเมื่อคุณมีน้อยคุณก็มีแนวโน้มที่จะประดิษฐ์บางสิ่งได้มากขึ้นเนื่องจากความเฉลียวฉลาดของคุณถูกทำให้เฉียบคมขึ้นเพื่อใช้ทรัพยากรเพียงไม่กี่อย่างที่มีอยู่ อันที่จริงมันเป็นเทคนิคที่ศิลปินผู้ยิ่งใหญ่ใช้ในการสร้างผลงาน
นี่คือรายการสิ่งประดิษฐ์หลักของชาวเม็กซิกันและใช้ทั้งในเม็กซิโกและต่างประเทศ ส่วนใหญ่ได้รับการจดสิทธิบัตรแม้ว่าสิทธิบัตรจะหมดอายุในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
สิ่งประดิษฐ์ที่ยิ่งใหญ่ในปัจจุบันและเก่าแก่ของนักประดิษฐ์ชาวเม็กซิกัน
โทรทัศน์สี
ในปีพ. ศ. 2483 เมื่ออายุ 22 ปี Guillermo González Camarena ได้พัฒนาระบบการส่งภาพสีสำหรับโทรทัศน์: STSC System
เขาให้ทุนกับค่าลิขสิทธิ์ที่พวกเขาจ่ายให้กับเพลงที่เขาเขียน: "Río Colorado" ในปีพ. ศ. 2485 เขาได้รับสิทธิบัตรและสี่ปีต่อมาเขาได้ออกอากาศสีครั้งแรกจากสำนักงานบางแห่งในเม็กซิโกซิตี้
เขายังก่อตั้งโทรทัศน์ยี่ห้อ Majestic มรดกของ Camarena ยังคงอยู่ในชื่อย่อของสถานีที่เขาก่อตั้งในปี 2495: XHGC ช่อง 5
ช็อคโกแลต
อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าช็อคโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานซึ่งมักจะเป็นสีน้ำตาลที่มาจากเมล็ดของ Theobroma โกโก้คั่วและบด
ทำในรูปแบบของของเหลววางหรือในบล็อกหรือใช้เป็นส่วนผสมเพื่อปรุงรสอาหารอื่น ๆ
สิ่งที่หลายคนไม่ทราบก็คือต้นโกโก้ได้รับการปลูกฝังจากหลายวัฒนธรรมเป็นเวลาอย่างน้อยสามพันปีใน Mesoamerica
หลักฐานการใช้ที่เก่าแก่ที่สุดย้อนกลับไปในโมกายา (เม็กซิโกและกัวเตมาลา) โดยมีหลักฐานเครื่องดื่มช็อกโกแลตย้อนหลังไปถึง 1900 ปีก่อนคริสตกาล ในความเป็นจริงคนส่วนใหญ่ของ Mesoamerica ทำเครื่องดื่มจากช็อกโกแลตรวมทั้งชาวมายันและชาวแอซเท็กและพวกเขาเปลี่ยนให้เป็นเครื่องดื่มที่เรียกว่าxocolātlซึ่งเป็นคำภาษา Nahuatl ที่มีความหมายว่า "น้ำขม"
เครื่อง Tortilla
ตอนแรกเป็นหัวที่มีลูกกลิ้งเคลือบและโซ่ลำเลียงที่ทำงานเพื่อถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นเหล็ก
Everardo Rodríguez Arce และ Luis Romero สร้างมันขึ้นในปี 1904 และผลิตตอร์ตียาได้ 16,000 ตัวต่อวัน ในปีพ. ศ. 2490 Fausto Celorio ได้พัฒนาแบบจำลองที่ดำเนินการตามกระบวนการทั้งหมดโดยอัตโนมัติทำให้สามารถผลิตในเชิงอุตสาหกรรมได้
«ชัตเตอร์อัตโนมัติ
ในปี 1790 นักปรัชญานักบวชนักเทววิทยานักดาราศาสตร์นักทำแผนที่นักประวัติศาสตร์นักธรรมชาติวิทยานักพฤกษศาสตร์นักภูมิศาสตร์และนักข่าวJosé Antonio de Alzate ได้คิดค้น "ชัตเตอร์อัตโนมัติ" ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้น้ำล้นในถังน้ำถังเก็บน้ำและห้องสุขา
ลักษณะนิสัยที่แท้จริงในยุคสมัยศาสนาและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์มีความสำคัญต่ออัลซาเต
ยาเม็ดป้องกันตัว
ในปีพ. ศ. 2494 ในฐานะนักเคมีรุ่นเยาว์ Luis Ernesto Miramontes ได้รับเชิญให้สังเคราะห์ฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนที่สามารถทดแทนการฉีดให้กับผู้หญิงที่ทำแท้งเองได้
เขาได้รับ norethindrone ซึ่งเป็นสารที่สกัดจาก tubercle dioscorea ของเม็กซิกันที่สามารถหยุดการตกไข่ได้ เป็นพื้นฐานของยาเม็ดคุมกำเนิด
แม้ว่าเขาจะทำงานร่วมกับ George Rosenkran (ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการ) และ Carl Djerassi (ผู้อำนวยการวิจัย) แต่ Miramontes ก็เป็นผู้สังเคราะห์คอมเพล็กซ์
Tridylose
ในปี 1962 Heberto Castillo วิศวกรและนักการเมืองฝ่ายซ้ายที่มีชื่อเสียงได้สร้างโครงสร้างเหล็กและคอนกรีตสามมิติที่สามารถรองรับหลังคาที่มีน้ำหนักมากได้
ระบบอาคารราคาไม่แพงยังใช้งานได้ดีเป็นฉนวนกันความร้อนและอะคูสติก Chapultepec Tower และ WTC (เดิมชื่อ Gran Hotel de México) ถูกสร้างขึ้นด้วยระบบนี้
สีต่อต้านกราฟฟิตี
Deletum 3000 ซึ่งเป็นเครื่องหมายการค้าสำหรับสีที่ทำให้สีสเปรย์ร่อนออกจากพื้นผิวใด ๆ ได้รับการผลิตในเชิงอุตสาหกรรมตั้งแต่ปี 2545
พัฒนาโดย UNAM Center for Advanced Technology and Physics ในวิทยาเขตใน Juriquilla, Querétaroผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพช่วยต่อสู้กับกราฟฟิตี
หมึกลบไม่ออก
สารนี้ซึ่งถูกดูดซึมโดยเซลล์ผิวหนังและคงอยู่ได้นานถึง 24 ชั่วโมงช่วยป้องกันการฉ้อโกงผู้มีสิทธิเลือกตั้ง
เชื่อกันว่าผู้สร้างคือ Filiberto VázquezDávilaวิศวกรจาก National School of Biological Sciences ของ National Polytechnic Institute ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างหลากหลายสำหรับการพัฒนานี้
หมึกที่ลบไม่ออกถูกใช้เป็นครั้งแรกในการเลือกตั้งปี 1994 ความสำเร็จของมันทำให้สารนี้ถูกซื้อโดยประเทศอื่นอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าการเลือกตั้งมีความโปร่งใส สาธารณรัฐโดมินิกันฮอนดูรัสและเอลซัลวาดอร์เป็นบุคคลแรกที่สนใจ
เสียง 13
Sound 13 ยังเป็นผลงานการสร้างสรรค์ของนักดนตรีชาวเม็กซิกันJulián Carrillo ซึ่งในปีพ. ศ. 2469 ต้องการทำลายทฤษฎีดนตรี เป้าหมายของเขา: ทดลองเสียงใหม่และก้าวข้ามสเกลดนตรี 12 โน้ตห้าแฟลตและเจ็ดเพียวโดยคั่นด้วยเสียงครึ่งเสียง
จากนั้น Carrillo ได้สร้างสิ่งที่เขาเรียกว่า microtones หรือ sound 13 ซึ่งแสดงถึงหน่วยที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมภายในมาตราส่วนดนตรีและตั้งอยู่ระหว่างเซมิโทนแบบดั้งเดิม
ทฤษฎีดนตรีใหม่นี้มีการขยายตัวอย่างมากและมีอิทธิพลต่อนักดนตรีจากเบลเยียมเยอรมนีฝรั่งเศสและสวิตเซอร์แลนด์เป็นหลัก The Prelude to Columbus เป็นบทประพันธ์แรกที่แสดงทฤษฎีดนตรีใหม่
ตัวเร่งปฏิกิริยานาโนเมดิซีน
Tessy López Goerne นักเคมีกายภาพของมหาวิทยาลัยเมโทรโพลิแทนได้ใช้นาโนเทคโนโลยีในการรักษามะเร็งสมองด้วยผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์
เขาใช้อนุภาคขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยไททาเนียมและเซอร์โคเนียมโดยใช้อนุภาคขนาดเล็กเขาออกแบบการบำบัดเพื่อกำหนดเป้าหมายเนื้องอกในสมองโดยไม่จำเป็นต้องผ่าตัดหรือเคมีบำบัด
งานวิจัยของ Dr. López Goerne ได้สร้างสถาบันการวิจัยทางการแพทย์เทคโนโลยีและเคมีทั้งหมดขึ้นมา: nanomedicine ตัวเร่งปฏิกิริยา
เขื่อนกันน้ำทะเล
Mauricio Porras วิศวกรชาวเม็กซิกันได้คิดค้นระบบตอม่อท่าเรือและเขื่อนกันคลื่นที่รวดเร็วและราคาไม่แพงโดยอาศัยการบรรจุถุงลงในทะเลด้วยทรายและปูนซีเมนต์
โทรทัศน์ 3 มิติ
การดูภาพ 3 มิติบนโทรทัศน์หรือคอมพิวเตอร์เป็นไปได้ด้วยฝีมือของวิศวกรชาวเม็กซิกัน Manuel R. Gutiérrez Novelo
ในปี 2546 ชาวเม็กซิกันได้สร้างอุปกรณ์ที่เรียกว่า TD Vision ซึ่งสามารถดูภาพในรูปแบบสามมิติได้
ตั้งแต่เริ่มต้น บริษัท ต่างๆเช่น Texas Instruments, Microsoft, Motorola และแม้แต่ NASA ก็แสดงความสนใจในสิ่งประดิษฐ์ซึ่งถูกนำไปใช้ในหลากหลายสาขาตั้งแต่อุตสาหกรรมการทหารไปจนถึงการแพทย์ตลอดจนสถาปัตยกรรมวิศวกรรม พลเรือนอุตสาหกรรมอวกาศและวิดีโอเกม
กีต้าร์โร
เป็นเชลโลหกสายที่มีร่างกายลึกตามประเพณีที่เล่นในกลุ่มมาเรียชิ
แม้ว่าจะคล้ายกับกีตาร์ แต่ก็ไม่ได้เป็นอนุพันธ์ของเครื่องดนตรีนั้น แต่ได้รับการพัฒนาอย่างอิสระ เนื่องจากขนาดใหญ่ทำให้ได้ปริมาณจึงไม่จำเป็นต้องมีการขยายสัญญาณไฟฟ้าสำหรับการแสดงในสถานที่ขนาดเล็ก
ป๊อปคอร์น
ข้าวโพดคั่วถูกคิดค้นโดยชาว Zapotec และต่อมาได้ถูกนำเสนอให้HernánCortésโดยชาวแอซเท็ก
หมากฝรั่งหรือหมากฝรั่ง
ชาวแอซเท็กใช้หมากฝรั่งเป็นฐานในการสร้างสารที่ใช้ในการติดสิ่งของในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะผู้หญิงมักใช้หมากฝรั่งนี้เพื่อทำให้ปากเย็นลง
molcajete
เป็นเครื่องมือหินครกและสากแบบเม็กซิกันแบบดั้งเดิมคล้ายกับฟูลเลอร์ของอเมริกาใต้ ใช้บดผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
คำพังเพย
ระบบปฏิบัติการจะเป็นอย่างไรหากไม่มีสภาพแวดล้อมแบบกราฟิก Miguel de Icaza ร่วมกับการสนับสนุนของ Federico Mena ชาวเม็กซิกันก่อตั้งโครงการ GNOME เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมเดสก์ท็อปแบบกราฟิกพร้อมใบอนุญาตซอฟต์แวร์ฟรี
ในตอนแรกใช้ชื่อว่า GNU Network Object Model Environment (GNOME) และเปิดตัวในปี 2542 กลายเป็นหนึ่งในอินเทอร์เฟซฟรีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
Kahlua
เป็นเหล้ารสกาแฟจากเม็กซิโก เครื่องดื่มประกอบด้วยเหล้ารัมน้ำเชื่อมข้าวโพดและวานิลลา Pedro Domecq เริ่มผลิตKahlúaในปี 1936 มันมีชื่อว่าKahlúaซึ่งแปลว่า "บ้านของคน Acolhua" ในภาษา Nahuatl Veracruz ที่พูดก่อนการพิชิตของสเปน
Kahlúaเป็นของสเปนในชื่อUlúaซึ่งเป็นชื่อของป้อมปราการสมัยใหม่ของ San Juan de Ulúa
บริษัท ได้รวมกิจการในปี 1994 กับ Allied Lyons เพื่อเป็น Allied Domecq ในทางกลับกัน บริษัท นี้ถูกซื้อกิจการบางส่วนในปี 2548 โดย Pernod Ricard ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายสุรารายใหญ่ที่สุดในโลกนับตั้งแต่มีการควบรวมกิจการกับ Vin & Sprit ในเดือนมีนาคม 2551
ตั้งแต่ปี 2004 ปริมาณแอลกอฮอล์ของKahlúaคือ 20.0% เวอร์ชันก่อนหน้ามี 26.5% ในปี 2002 ผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ที่มีราคาแพงกว่าที่เรียกว่า "Kahlúa Especial" ได้เริ่มวางจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาแคนาดาและออสเตรเลียหลังจากที่ก่อนหน้านี้มีจำหน่ายเฉพาะในตลาดปลอดภาษี
Kahlúa Especial ผลิตด้วยเมล็ดกาแฟอาราบิก้าชั้นดีที่ปลูกในเวรากรูซประเทศเม็กซิโกมีปริมาณแอลกอฮอล์ 36% มีความหนืดต่ำกว่าและมีรสหวานน้อยกว่ารุ่นปกติ
เดซี่
มาร์การิต้าเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเตกีล่าทริปเปิลวินาทีและน้ำมะนาวหรือมะนาวและมักเสิร์ฟพร้อมกับเกลือหรือน้ำตาลที่ขอบแก้ว
เครื่องดื่มสามารถเตรียมได้หลายวิธี: สามารถเขย่าด้วยน้ำแข็งผสมกับน้ำแข็ง (ที่เรียกว่ามาการิต้าแช่แข็ง) หรือเสิร์ฟโดยไม่ใส่น้ำแข็ง
แม้ว่าจะกลายเป็นที่ยอมรับในการเสิร์ฟมาร์การิต้าในแก้วหลายประเภทตั้งแต่ค็อกเทลและแก้วไวน์ไปจนถึงแก้วไพน์และแม้แต่เรือใบขนาดใหญ่ แต่เครื่องดื่มจะเสิร์ฟในแก้วมาการิต้าที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นตัวแปร เส้นผ่าศูนย์กลางเซสำหรับแก้วค็อกเทลหรือแก้วแชมเปญ
นาโช
Nachos เป็นอาหารเม็กซิกันเท็กซัสจากเม็กซิโกตอนเหนือ จานประกอบด้วยชิป Tortilla (หรือชิป Tortilla) ราดด้วยชีสหรือซอสที่ทำจากชีสและมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย รุ่นที่ซับซ้อนมากขึ้นเพิ่มส่วนผสมมากขึ้นและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้
Ignacio "Nacho" Anaya ได้รับเครดิตจากการสร้างอาหารในปีพ. ศ. 2486 นาโชส์ดั้งเดิมประกอบด้วยตอร์ตีญ่าข้าวโพดทอดราดด้วยชีสละลายและพริกฮาลาปิโนหั่นบาง ๆ
พายเรือ
Paddle Tennis เป็นกีฬาแร็กเก็ตที่ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดารู้จักกันในชื่อ Paddle
Paddle Tennis ไม่ควรสับสนกับสิ่งที่เรียกว่าเทนนิสแพลตฟอร์มซึ่งเป็นกีฬาฤดูหนาวที่มักเล่นในสโมสรในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ศาลกฎและรูปแบบการเล่นแตกต่างกันมาก
กีฬานี้ถูกสร้างขึ้นที่เมือง Acapulco ประเทศเม็กซิโกโดย Enrique Corcuera ในปี 1969 ปัจจุบันได้รับความนิยมมากขึ้นในประเทศแถบละตินอเมริกาเช่นอาร์เจนตินาและเม็กซิโกรวมถึงในสเปนและอันดอร์ราแม้ว่าตอนนี้จะเริ่มแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วยุโรปและทวีปอื่น ๆ
เมตาเงา
ภาพเงาโลหะเป็นลูกหลานของกีฬาเม็กซิกันเก่าแก่ย้อนไปในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ซึ่งสัตว์ในเกมถ่ายทอดสดถูกวาดในระยะทางที่แตกต่างกันเป็นเป้าหมาย
ในปีพ. ศ. 2491 มีการใช้พิลึกโลหะของสัตว์แทนสัตว์ที่มีชีวิตและการแข่งขันภาพเงาโลหะครั้งแรกจัดขึ้นที่เม็กซิโกซิตี้
เนื่องจากรากเหง้าของชาวเม็กซิกันภาพเงาในสหรัฐอเมริกามักถูกอ้างถึงโดยใช้ภาษาสเปนแบบอเมริกันหลายสายพันธุ์ ได้แก่ Gallina, Jabalí, Guajalote และ Borrego
การ์ดสามใบ
หรือที่เรียกว่าไพ่สามใบเป็นเกม "ความไว้วางใจ" ที่เหยื่อหรือผู้ชมถูกหลอกให้พนันเป็นเงินจำนวนหนึ่งโดยสมมติว่าพวกเขาสามารถหา "เงิน" ระหว่างไพ่สามใบที่คว่ำหน้าได้
จุดตัดการไหลต่อเนื่อง
เรียกอีกอย่างว่ากะซ้ายเป็นการออกแบบทางเลือกสำหรับการข้ามทางหลวง
ยานพาหนะที่พยายามข้ามทิศทางตรงกันข้ามของการจราจร (ทางซ้ายในเขตอำนาจศาลที่ขับด้วยขวา) ข้ามก่อนเข้าทางแยก ไม่จำเป็นต้องใช้สัญญาณไฟเลี้ยวซ้ายที่ทางแยก
แต่ยานพาหนะที่เดินทางในทั้งสองทิศทางสามารถดำเนินการต่อได้รวมถึงรถและผู้ที่เลี้ยวขวาหรือซ้ายเมื่อมีป้ายจราจรอนุญาต
Amparo อุทธรณ์
การแก้ไข amparo เป็นแหล่งข้อมูลสำหรับการปกป้องสิทธิตามรัฐธรรมนูญซึ่งพบได้ในเขตอำนาจศาลบางแห่ง
ในระบบกฎหมายบางระบบซึ่งส่วนใหญ่เป็นของโลกที่พูดภาษาสเปนการแก้ไข amparo หรือการกระทำเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพและราคาถูกสำหรับการปกป้องสิทธิส่วนบุคคล
แอมปาโรโดยทั่วไปได้รับอนุญาตจากศาลสูงหรือศาลรัฐธรรมนูญมีจุดประสงค์ในการป้องกันสองประการคือปกป้องพลเมืองและการค้ำประกันขั้นพื้นฐานของเขาและปกป้องรัฐธรรมนูญด้วยการทำให้มั่นใจว่าหลักการของมันจะไม่ละเมิดโดยกฎเกณฑ์หรือการกระทำของรัฐที่ทำลายพื้นฐานของ สิทธิที่ประดิษฐานอยู่ในรัฐธรรมนูญ
ในบางแง่แหล่งข้อมูลตามรัฐธรรมนูญเช่น Mandado de Seguridad (Mandado de Segurança) ที่มีอยู่ในบราซิลและขั้นตอนการร้องเรียนตามรัฐธรรมนูญ (Verfassungsbeschwerde) ที่มีอยู่ในเยอรมนี
เกมบอล
เกมบอลของชาวเมโสอเมริกาเป็นกีฬาที่มีการเชื่อมโยงพิธีกรรมซึ่งเล่นโดยชาวเมโสอเมริกาโบราณยุคก่อนโคลัมบัส
กีฬาดังกล่าวมีเวอร์ชันที่แตกต่างกันในหลายสถานที่ในช่วงหลายพันปีและมีเกมที่ทันสมัยกว่านี้คือ ulama ซึ่งยังคงมีการเล่นในบางแห่งโดยประชากรในประเทศ
ไม่ทราบกฎของเกม แต่ตัดสินจากลูกหลานของพวกเขาอูลามาพวกเขาอาจคล้ายกับแร็กเก็ตบอลซึ่งเป้าหมายคือการรักษาลูกบอลไว้ในการเล่น
พบ
metate เป็นเครื่องบดมือชนิดหนึ่งหรือหลายชนิดซึ่งเป็นเครื่องมือหินดินที่ใช้ในการแปรรูปเมล็ดพืชและเมล็ดพืช
ในวัฒนธรรมเมโสอเมริกาดั้งเดิมมักใช้ metates โดยผู้หญิงที่บดข้าวโพดด้วยปูนขาวและวัสดุอินทรีย์อื่น ๆ ในระหว่างการเตรียมอาหาร (ตัวอย่างเช่นการทำตอร์ตียา) มีการค้นพบโบราณวัตถุที่คล้ายคลึงกันทั่วโลกรวมทั้งจีนด้วย
pulque
Pulque เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำนมหมักของพืช Maguey (Agave) เป็นอาหารดั้งเดิมในภาคกลางของเม็กซิโกซึ่งผลิตมานานหลายพันปี มีสีของนมมีความเหนียวลื่นและมีรสเปรี้ยวของยีสต์
ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มนั้นมีมาตั้งแต่สมัยเมโสอเมริกาซึ่งถือว่าเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์และการใช้งานนั้น จำกัด เฉพาะคนบางกลุ่มเท่านั้น
การหลอมโลหะ
แม้ว่าการวัลคาไนซ์จะเป็นสิ่งประดิษฐ์ในศตวรรษที่ 19 แต่ประวัติความเป็นมาของยางที่ได้รับการบ่มด้วยวิธีอื่นย้อนกลับไปในสมัยก่อนประวัติศาสตร์
ชื่อของอารยธรรมสำคัญแห่งแรกในกัวเตมาลาและเม็กซิโก "Olmec" หมายถึง "คนยาง" ในภาษาแอซเท็ก ชาวเมโสอเมริกาโบราณตั้งแต่ Olmecs โบราณไปจนถึง Aztecs โดยสกัดน้ำยางจาก Castilla elastica ซึ่งเป็นยางไม้ชนิดหนึ่งในพื้นที่
จากนั้นนำน้ำของเถาวัลย์ในท้องถิ่น Ipomoea alba มาผสมกับน้ำยางเพื่อสร้างยางแปรรูปในช่วง 1,600 ปีก่อนคริสตกาล
ในโลกตะวันตกยางยังคงเป็นสิ่งที่น่าสนใจแม้ว่าจะใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์กันน้ำเช่นเสื้อกันฝน Mackintosh
กวากาโมเล่
Guacamole เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกคืออะโวคาโดหรือสลัดที่ชาวแอซเท็กสร้างขึ้นในเม็กซิโก
นอกเหนือจากการใช้ในอาหารเม็กซิกันสมัยใหม่แล้วยังกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอเมริกาเหนือในฐานะส่วนผสมเครื่องปรุงหรือสลัด