อาหารมะเร็ง 10 อันดับแรก (อัลคาไลน์) - อาหารการกิน - 2026

การทานอาหารต้านมะเร็ง -alcalinos เป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการป้องกัน การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีรวมถึงการรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการหลีกเลี่ยงการเป็นมะเร็งหลายชนิดที่มีอยู่

มะเร็งเป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อมนุษย์มานานหลายศตวรรษ ในความเป็นจริงเนื้องอกถูกพบในฟอสซิลของมัมมี่จากอียิปต์หรือเปรูและได้รับการอ้างถึงในเอกสารที่มีอายุมากกว่า 2,000 ปีแล้ว (รามายณะจากอินเดียหรือเอเบอร์สพาไพรัสจากอียิปต์)

แม้ว่าบางส่วนจะเป็นกรรมพันธุ์ แต่เชื่อว่าส่วนใหญ่อาจเกิดจากการใช้ชีวิตซึ่งปัจจัยที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคืออาหาร

มะเร็งคืออะไร? (สั้น ๆ )

มะเร็งคือการเติบโตของเซลล์ที่ไม่สามารถควบคุมได้ในบางพื้นที่ของร่างกายและมีเงื่อนไขหลายประการ

เนื่องจากความไม่สมดุลสิ่งมีชีวิตจึงเข้าสู่กระบวนการเสื่อมสภาพซึ่งหากไม่ได้รับการรักษาอย่างรวดเร็วอาจถึงแก่ชีวิตได้ การรักษามักใช้เคมีบำบัดการผ่าตัดหรือการฉายรังสี

ข้อมูลเพื่อโน้มน้าวให้คุณเห็นความสำคัญของอาหาร

การศึกษาทางระบาดวิทยาในสหรัฐอเมริกาสรุปได้ว่าประมาณ 80% ของการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งเกิดจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมโดยเน้นอาหารที่มี 33% เช่นเดียวกับยาสูบ

ในทางกลับกันมีการศึกษาจำนวนมากที่แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการบริโภคผักและผลไม้กับความเป็นไปได้ที่จะเป็นมะเร็งที่ลดลง ตัวอย่างเช่นการบริโภคผัก 1.5 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งมดลูกได้ 40%

จากการวิจัยในช่วง 20 ปีที่ผ่านมาพบว่าการบริโภคผักและผลไม้ลดลง: มะเร็งตับอ่อนเต้านมมดลูกและถุงน้ำดีถึง 50% และมะเร็งในปากหลอดอาหารปอดกระเพาะปัสสาวะและปากมดลูกถึง 20%

ตามที่กองทุนวิจัยมะเร็งโลกระบุว่าอาหารที่มีผักใบเขียวช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งปอดในขณะที่การบริโภคไม้กางเขน (บรอกโคลีกะหล่ำปลีกะหล่ำดอก) สามารถลดมะเร็งต่อมไทรอยด์และมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้

10 อาหารป้องกันต่อสู้และลดมะเร็ง (ล้วนมีฤทธิ์เป็นด่าง)

1 กระเทียม

งานวิจัยหลายชิ้นพบว่าผู้ที่รับประทานกระเทียมมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งชนิดต่างๆโดยเฉพาะในหลอดอาหารลำไส้ใหญ่และกระเพาะอาหาร

2 บร็อค

บร็อคโคลีมีซัลโฟราเฟนซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ป้องกันร่างกายและกำจัดสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

มันจะช่วยคุณต่อสู้กับมะเร็งเต้านมตับต่อมลูกหมากกระเพาะปัสสาวะและผิวหนัง

3- ชาเขียว

ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าคาเทชินที่ป้องกันมะเร็งโดยการป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระทำลายเซลล์

4- โฮลวีตหรือขนมปังธัญพืชและธัญพืช

เมล็ดธัญพืชมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง การรับประทานเมล็ดธัญพืชสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ ข้าวบาร์เลย์ข้าวกล้องขนมปังโฮลวีตพาสต้าโฮลวีตและข้าวโอ๊ตเป็นเมล็ดธัญพืช

5 มะเขือเทศ

เป็นแหล่งของไลโคปีนซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่ต่อสู้กับมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก นอกจากนี้ยังป้องกันมะเร็งปอดต่อมลูกหมากและกระเพาะอาหาร

6- ผักกาดหอมและผักโขม

ผักใบเขียวเช่นผักกาดหอมหรือผักโขมยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระเช่นลูทีนหรือเบต้าแคโรทีน

7 ถั่ว

จากผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยมิชิแกนพบว่าถั่วดำช่วยลดมะเร็งลำไส้ได้

8 องุ่น

ผิวขององุ่นแดงอุดมไปด้วยเรสเวอราทรอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ จำกัด การเติบโตของเซลล์มะเร็ง น้ำองุ่นและไวน์ (ปานกลาง) สามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากได้

9 ถั่ว

วอลนัทมีไฟโตสเตอรอลซึ่งเป็นโมเลกุลที่ขัดขวางตัวรับเอสโตรเจนและชะลอการเติบโตของเซลล์ ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก

10- ส้มและมะนาว

ประกอบด้วยลิโมนีนซึ่งช่วยกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวเซลล์ที่ต่อสู้กับมะเร็ง

11 อื่น ๆ

• แครอท: มีเบต้าแคโรทีนสูง
• เมล็ดฟักทอง: ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก
• มะละกอ: มีวิตามินซีสูงซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ต้องบริโภคเยอะไหม?

มีการคำนวณ (คุณอาจเคยได้ยินมาแล้ว) เพื่อสังเกตผลที่คุณควรบริโภคประมาณ 5 ชิ้นต่อวันนั่นคือผักและผลไม้ประมาณ 400 กรัม

ก่อนเริ่มต้นด้วยอาหารสิ่งสำคัญคือคุณต้องรู้ว่าสิ่งที่ส่งผลต่ออาหารโดยรวม การไม่รับประทานอาหารที่แสดงว่ามีประโยชน์คุณจะได้รับภูมิคุ้มกันหากรับประทานอาหารที่เป็นอันตรายในภายหลัง

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าแม้ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่ป้องกันมะเร็ง แต่ก็มีช่วงเวลาหนึ่งในชีวิตที่คุณต้องทนทุกข์ทรมานจากมัน เช่นเดียวกับที่เป็นไปได้ว่ามีคนกินอาหารที่แย่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยังไม่เกิดอาการนี้

อย่างไรก็ตามเป็นที่ชัดเจนและได้รับการตรวจสอบแล้วว่ามีอาหารที่ขัดขวางการปรากฏตัวของมัน ผลไม้เช่นแตงโมแอปเปิ้ลแตงโมแอปเปิ้ลและลูกพลัม เมล็ดพืชเช่นปอหรืองา และยังมีอาหารเช่นธัญพืชโปรไบโอติก (เช่นคีเฟอร์) ช็อกโกแลตกระเทียมหัวหอมหรือมะเขือเทศ

ผักและผลไม้เท่านั้น?

ไม่คุณควรกินไข่นมเนื้อสัตว์ (ส่วนใหญ่เป็นสัตว์ปีก) และอาหารที่มีน้ำตาล แต่ทั้งหมดนี้โดยไม่ต้องหักโหมเกินไป ที่สำคัญอยู่ที่ความสมดุล

อาหารชนิดใดที่อันตรายที่สุด?

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงมากเกินไป ได้แก่ เนื้อสัตว์ (มีคอเลสเตอรอลมาก) อาหารที่มีไขมันและแคลอรี่มากกาแฟสารให้ความหวานและสารกันบูด

สำหรับกาแฟขอแนะนำให้เปลี่ยนมาใช้ชาซึ่งบางชนิดมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ (เช่นชาเขียวหรือชาขาว)

สำหรับวิธีปรุงอาหารโดยทั่วไปยิ่งมีการดัดแปลงมากเท่าไหร่ก็ยิ่งแย่ลง นั่นคือผักและผลไม้ควรรับประทานดิบ (ไม่ปรุงสุก) จะดีที่สุด และเนื้อสัตว์หากทอดหรือย่างมากเกินไปสามารถปล่อยสารที่เรียกว่าเฮเทอโรไซคลิกเอมีนซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

แน่นอนว่า "อาหารขยะ" เป็นอันตรายอย่างมากและขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณกำจัดมันออกจากอาหารให้หมดไม่ว่าจะเป็นฮอทดอกเนื้อสัตว์แปรรูปเฟรนช์ฟรายขนมอบโดนัทและอะไรก็ตามที่มีแป้งขาวและแป้งแปรรูป

คำแนะนำอื่น ๆ

เขาไม่ควรพลาดการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาสมดุลหลีกเลี่ยงโรคอ้วนและป้องกันโรคหัวใจและปอด จำกัด ด้วยและดีกว่ามากกำจัดการบริโภคยาสูบหรือแอลกอฮอล์ได้ 100%

คุณเริ่มอาหารที่ดีขึ้นแล้วหรือยัง? มีเคล็ดลับอะไรให้ฉันอีกบ้าง?