รายชื่ออาหารที่ไม่เน่าเสียง่าย 25 รายการ (ทั่วไป) - อาหารการกิน - 2026

อาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายมักเป็นอาหารเชิงพาณิชย์ที่มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานไม่เสื่อมสภาพเว้นแต่จะเปิดหรือมีรูพรุนและไม่ต้องแช่เย็น

รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารบางชนิดที่ไม่เน่าเสียง่ายทำให้รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการลดลงเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารประเภทนี้ไม่ควรอยู่ในภาชนะแก้วและควรตรวจสอบวันหมดอายุเสมอ

รายชื่ออาหารที่ไม่เน่าเสียง่าย 25 รายการ

1- ปลาทูน่ากระป๋อง

ปลาทูน่ากระป๋องค่อนข้างคงที่และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลกระป๋องอื่น ๆ วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาอายุการเก็บรักษาที่แท้จริงของปลาทูน่ากระป๋องคือการตรวจสอบฉลากบนกระป๋องและกำหนดอายุการเก็บรักษาที่แนะนำโดยผู้ผลิต

ปลาทูน่ากระป๋องมักจะมีอายุประมาณ 3 ปีอย่างไรก็ตามหากเก็บปลาทูน่าไว้ในตู้กับข้าวที่แห้งก็สามารถอยู่ได้นานขึ้นสองสามปี แน่นอนคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระป๋องไม่เสียหายหรือแตกและไม่มีช่องเปิดอากาศ

2- แถบพลังงาน

เป็นแท่งที่ทำจากธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตมูสลีข้าวสาลีข้าวโพดข้าวน้ำผึ้งถั่วที่มีธาตุอาหารหลักสูงถึง 70% หรือมีปริมาณไฮโดรคาร์บอนที่มีเปอร์เซ็นต์โปรตีนระหว่าง 5% ถึง 20% ให้พลังงานจำนวนมากและรักษาความร้อนในร่างกาย

ส่วนผสมที่มีอยู่ในแถบพลังงานไม่ได้รับความเสียหายจากมุมมองด้านความปลอดภัยของอาหาร แต่เนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไปพวกเขาสูญเสียความชื้นและมีความรุนแรงเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ยังมีการลดลงของระดับวิตามินและแร่ธาตุ

3- ซุปกระป๋อง

ซุปกระป๋องที่มีผักเต็มไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ซุปกระป๋องบางชนิดมีโซเดียมสูงไขมันสูงสารปรุงแต่งเทียมและสารกันบูดซึ่งทั้งหมดนี้ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ

อย่างไรก็ตามผู้ผลิตอาหารหลายรายเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นซุปไขมันต่ำโซเดียมต่ำและซุปออร์แกนิกที่ไม่มีสารปรุงแต่ง

ซุปประเภทนี้สามารถอยู่ได้นานถึง 18 เดือน แต่ต้องเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

4- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปราเมน

ก๋วยเตี๋ยวเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะใช้เวลาเตรียมเพียง 3 นาทีและต้องใช้น้ำเท่านั้น มีให้เลือกหลายรสชาติเช่นไก่เนื้อเห็ดกุ้งหมู ฯลฯ พวกเขามีโซเดียมและเครื่องปรุงจำนวนมากและแคลอรี่จำนวนมากจากคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

แม้ว่าซุปเหล่านี้จะมีวันหมดอายุ แต่การกินหลังจากวันที่เหล่านี้ไม่ได้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่สิ่งเดียวที่ถ้ากินหลังจากวันที่แนะนำรสชาติและเนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไป

5- พาสต้า

ส่วนประกอบที่โดดเด่นที่สุดของพาสต้า ได้แก่ ไขมันคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์น้ำตาลโปรตีนเหล็กและแมกนีเซียม คุณได้รับ 158 แคลอรี่ในพาสต้า 100 กรัม ต้นทุนไม่แพงและเก็บไว้ได้ดีสามารถใช้งานได้นาน

6- Corn Beef หรือ corned beef

เนื้อ Corned คือการเตรียมเนื้อวัวที่ตัดตามเนื้อผ้าหรือเนื้อส่วนอกจะถูกบ่มในน้ำเกลือพร้อมกับเครื่องปรุงรสต่างๆจากนั้นเคี่ยวจนนุ่มและมีรสชาติ

น้ำเกลือที่ใช้ทำเนื้อ corned คล้ายกับน้ำเกลือที่ใช้ทำผักดอง ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่า corned beef คือเนื้อวัวดอง เนื้อข้าวโพดหรือเนื้อกระป๋องสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 2 ถึง 5 ปีและเมื่อเปิด 7 ถึง 10 วัน

7- ข้าวโพดกระป๋อง

ข้าวโพดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีประโยชน์และมีการอ้างว่าข้าวโพดกระป๋องอาจให้ประโยชน์มากกว่าพันธุ์สด เมื่อสุกข้าวโพดจะปล่อยสารประกอบที่เรียกว่ากรดเฟรูลิกซึ่งอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้

นอกจากกรดเฟรูลิกแล้วข้าวโพดกระป๋องยังมีแร่ธาตุและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย หนึ่งถ้วยมีโพแทสเซียม 420 มก. มากกว่าปริมาณที่พบในกล้วยลูกเล็กอย่างมีนัยสำคัญ แร่ธาตุที่จำเป็นนี้จำเป็นต่อการรักษาความดันโลหิตให้คงที่

ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องยังให้ไนอาซินหรือวิตามินบี 3 2,404 มิลลิกรัมต่อถ้วย วิตามินบี 3 ช่วยปลดปล่อยพลังงานจากอาหารลดความดันโลหิตสูงและบำรุงระบบทางเดินอาหารให้แข็งแรง

ประการสุดท้ายข้าวโพดกระป๋องประกอบด้วยลูทีนและซีแซนทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ซึ่งอาจช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของจอประสาทตาซึ่งเป็นโรคตาที่เกี่ยวกับอายุ

8- สปาเก็ตตี้กระป๋องหรือราวีโอลี่

สปาเก็ตตี้หรือราวิโอลี่กระป๋องมักจะมาพร้อมกับรสชาติแบบอิตาเลียนที่รวมอยู่ในการนำเสนอที่หลากหลาย พวกเขาเป็นอาหารที่ปรุงด้วยรสชาติที่หลากหลาย (สปาเก็ตตี้เนื้อไก่ชีสประเภทต่างๆเห็ด ฯลฯ ) คุณต้องทำให้ร้อนขึ้นและทำให้ได้ส่วนที่ดีของอาหาร

9- น้ำตาล

ซูโครสหรือน้ำตาลสามารถเก็บสดได้ แต่ไม่สามารถป้องกันไม่ให้กลายเป็นหินแข็งได้ เนื่องจากพื้นผิวสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลาวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำตาลไว้ในภาชนะเดิมในตู้กับข้าว

อย่างไรก็ตามหากเปิดถุงสามารถเทลงในภาชนะที่ปิดสนิทอื่นได้ ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลทรายขาวคือน้ำตาลทรายแดงจะอยู่ได้นานขึ้นหากเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม น้ำตาลมีอายุการเก็บรักษาไม่สิ้นสุดเนื่องจากไม่สนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

10- กาแฟสำเร็จรูป

เมื่อพูดถึงกาแฟโดยเฉพาะกาแฟสำเร็จรูปสามารถเก็บรักษาให้สดใหม่ได้เป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือต้องปิดผนึกสูญญากาศและให้ห่างจากความชื้นและความร้อนเนื่องจากจะทำให้มีอายุการใช้งานเป็นปีและหลายปี

11- เกลือ

ไม่ว่าจะเป็นเกลือแกงเกลือโคเชอร์หรือเกลือทะเลพวกเขาทั้งหมดจะคงความสดใหม่ตั้งแต่วันแรกที่ซื้อตลอดหลายปีที่ผ่านมา เกลือมีความเสถียรทางเคมีซึ่งหมายความว่าจะไม่แตกตัวดังนั้นจึงอาจไม่มีวันหมดอายุบนแพ็คเก็ตของเกลือ

แม้ว่าเกลือจะไม่มีวันหมดอายุ แต่ส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาเช่นไอโอดีนสามารถลดอายุการเก็บรักษาได้ อายุการเก็บรักษาของเกลือเสริมไอโอดีนคือประมาณห้าปี วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกลือคือในภาชนะที่ปิดสนิทเดิมในที่เย็นและมืด

12- ข้าว

ข้าวขาว, ป่า, อาร์โบริโอ, หอมมะลิและข้าวบาสมาติมีอายุการเก็บรักษาไม่สิ้นสุด ควรเก็บข้าวไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีในบริเวณที่แห้งและเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสีย

13- เหล้าแรง

สุราเช่นวิสกี้เบอร์เบินและวอดก้ามีอายุการเก็บรักษาไม่ จำกัด เนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมาก กุญแจสำคัญในการดูแลรักษาเครื่องดื่มเหล่านี้คือการทำให้ขวดตั้งตรงไม่เหมือนกับวิธีการเก็บขวดไวน์

14- ที่รัก

กล่าวกันว่าน้ำผึ้งคงอยู่ตลอดไปและมีอายุการเก็บรักษาไม่แน่นอน เป็นคุณสมบัติของน้ำผึ้งแปรรูปที่ป้องกันไม่ให้กลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อจุลินทรีย์และสิ่งอื่น ๆ ที่อาจทำให้เสียหรือปนเปื้อนได้

ตราบเท่าที่คุณสมบัติเหล่านั้นไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงน้ำผึ้งแปรรูปจะมีอายุการเก็บรักษาไม่แน่นอน อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งดิบยังไม่ได้รับการกรองและเอาสิ่งสกปรกออกดังนั้นจึงคงอยู่ได้ประมาณหนึ่งปี

น้ำผึ้งถูกสร้างขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการเก็บรักษา เนื่องจากผึ้งจำเป็นต้องกินในช่วงฤดูหนาวเป้าหมายในการวิวัฒนาการของพวกมันคือการสร้างแหล่งอาหารที่จะไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน

15- ถั่วเมล็ดแห้ง

ถั่วเมล็ดแห้งเช่นถั่วไตถั่วดำถั่วชิกพีและอื่น ๆ มีแคลอรี่สูงมีโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมต่อหนึ่งมื้อวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นหลายชนิด ถั่วเมล็ดแห้งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

16- เนยถั่ว

เนยถั่วเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันที่จำเป็นและยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย (เช่นทองแดงและเหล็ก)

เนยถั่วมีความชื้นต่ำมากและมีน้ำมันสูงและเมื่อปิดผนึกจะมีโอกาสเติบโตของแบคทีเรียน้อยมาก

17- แป้ง

แป้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทนทานมาก แต่จะออกซิไดซ์เมื่อเวลาผ่านไปและดึงดูดแมลงได้เช่นกัน แป้งมีอายุสามถึงหกเดือนในถุงที่ปิดสนิทถึงหนึ่งปีในตู้เย็นและนานกว่านั้นหากเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

18- เครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศ

เครื่องปรุงรสเป็นอาหารเพื่อการอยู่รอดที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากเป็นอาหารที่คงอยู่ตลอดไปและรสชาติของมันจะจางหายไปตามกาลเวลาเท่านั้น ต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทปราศจากความชื้นและโดยปกติแล้วการใช้มาตรการเหล่านี้จะไม่มีวันหมดอายุ

ในบรรดาเครื่องปรุงรสเราสามารถพบพริกไทยเกลือเครื่องเทศสมุนไพรแห้งและสารสกัดจากรสชาติบริสุทธิ์เช่นสารสกัดวานิลลา

19- น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชู (ขาวแอปเปิ้ลบัลซามิคราสเบอร์รี่ไวน์ข้าวและน้ำส้มสายชูไวน์แดง) แม้ว่าอาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนรสชาติหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง แต่ก็สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้จะรับประทานเป็นเวลานาน วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำส้มสายชูคือในภาชนะที่ปิดสนิทปราศจากความชื้นและในที่มืดและเย็นห่างจากแสงแดด

ส่วนผสมหลัก 20- (แป้งข้าวโพดเบกกิ้งโซดาน้ำเชื่อมข้าวโพด)

ส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้สามารถเป็นอาหารเพื่อการอยู่รอดที่สมบูรณ์แบบ ตามแหล่งข้อมูลบางแห่งหากคุณเก็บไว้โดยไม่ได้ใช้งานในภาชนะที่ปิดสนิทและปราศจากความชื้นคุณอาจไม่ต้องซื้ออีกเลย

21- น้ำมันมะพร้าว

เชื่อกันว่าน้ำมันมะพร้าวมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าน้ำมันชนิดอื่น ๆ บนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต มีประโยชน์มากมายในการปรุงอาหารและเพื่อสุขภาพและการเยียวยาที่บ้านและสามารถอยู่ได้นานกว่าสองปี เช่นเดียวกับน้ำมันมะพร้าวน้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการรักษาหลายอย่างและเก็บไว้อย่างดีสามารถอยู่ได้นานหลายปี

22- นมผง

นมผงเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสวิตามินบี 7 วิตามินบี 5 วิตามินบี 2 แคลเซียมและโปรตีน หากเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเชื่อว่านมผงจะอยู่ได้นานถึง 10 ปี นมผงจะต้องอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้ามาเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้นานขึ้น

23- คุกกี้โฮลวีต

คุกกี้เป็นอาหารทดแทนที่ดีสำหรับขนมปังและเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงกว่าคุกกี้โฮลวีตหรือโฮลเกรนจึงมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นลง แต่หากเก็บไว้อย่างดีคุกกี้จะช่วยยืดอายุความสดได้นาน

24- เครื่องดื่มชูกำลัง

อิเล็กโทรไลต์และคาร์โบไฮเดรตที่เราพบในเครื่องดื่มเหล่านี้ช่วยเติมน้ำและเติมเต็มของเหลวในร่างกายเมื่อน้ำขาดแคลน ให้พลังงานในระดับสูง

25- เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีเยี่ยมและเป็นแหล่งของทองแดงและวิตามินบี 1 ที่ดีมาก นอกจากนี้เมล็ดทานตะวันยังเป็นแหล่งที่ดีของแมงกานีสซีลีเนียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมวิตามินบี 6 โฟเลตและไนอาซิน

เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันหลักของร่างกาย วิตามินอีเดินทางไปทั่วร่างกายเพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายโครงสร้างและโมเลกุลที่มีไขมันเช่นเยื่อหุ้มเซลล์เซลล์สมองและคอเลสเตอรอล

วิตามินอีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่สำคัญซึ่งส่งผลในการลดอาการของโรคหอบหืดโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบซึ่งเป็นสภาวะที่อนุมูลอิสระและการอักเสบมีบทบาท

วิตามินอีที่มีอยู่ในเมล็ดทานตะวันยังแสดงให้เห็นว่าสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้ช่วยลดความรุนแรงและความถี่ของอาการร้อนวูบวาบในผู้หญิงที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือนและช่วยลดการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน

ไฟโตสเตอรอลที่มีอยู่ในเมล็ดทานตะวันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งบางชนิด

อ้างอิง

1. EatByDate (2012) เนื้อกระป๋องอยู่ได้นานแค่ไหน?. 1-9-2017 จาก EatByDate LLC
2. ออกเกียร์ประตู (2008) ปลอดภัยไหมที่จะกินแถบพลังงานที่หมดอายุ - Power Bars, Clif Bars 2017/01/09
3. ครอส, S. (2012). รายชื่ออาหารที่ไม่เน่าเสียง่าย 1-9-2017 จาก EHow.
4. Alfaro, D. (2016). Corned Beef คืออะไร?. 9-1-2017 จาก About food.
5. Zidbits Media (2013) น้ำผึ้งคงอยู่ตลอดไปจริงหรือ. 1-9-2017 จาก Zidbits Media
6. Borelli, L. (2014). อาหารที่ไม่เน่าเสีย: 6 อาหารเพื่อการอยู่รอดที่สามารถอยู่ได้นานกว่าคุณ 1-9-2017 จาก Medical Daily
7. ซาเวียร์, E. (2017). อาหารเอาชีวิตรอดที่ดีที่สุด: ไม่เน่าเสียที่สามารถอยู่ได้นานกว่าคุณ 1-9-2017 จาก More Than Just Surviving
8. Lawrence, M. (2013). อาหารเอาชีวิตรอดที่ดีที่สุด 10 อันดับแรก 1-9-2017 จาก Secrets of Survival
9. Dodrill, T. (2014). 11 สุดยอดอาหารในร้านขายของชำที่คุณสามารถกักตุนได้เป็นเวลาหลายปี 1-9-2017 จากข่าวนอกตาราง
10. Mateljan, J. (2001). เมล็ดทานตะวัน. 1-9-2017 จาก whfood.org