ฉันขอฝากวลีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดของเชฟชื่อดังเช่น Gordon Ramsey, JoséAndrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown และอื่น ๆ อีกมากมาย
คุณอาจสนใจวลีโภชนาการเหล่านี้หรือเกี่ยวกับสุขภาพ
- หากคุณต้องการเป็นเชฟที่ยอดเยี่ยมคุณต้องทำงานร่วมกับเชฟที่เก่ง ๆ และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำ - กอร์ดอนแรมซีย์
- นี่คือคำแนะนำของฉัน: เรียนรู้ที่จะทำอาหารลองสูตรอาหารใหม่ ๆ เรียนรู้จากความผิดพลาดของคุณอย่ากลัวและเหนือสิ่งอื่นใดขอให้สนุก -Julia Child
- สูตรอาหารไม่ได้ผลเว้นแต่คุณจะใช้หัวใจของคุณ -Dylan Jones
- ฉันพูดเสมอว่าฉันไม่คิดว่าฉันเป็นเชฟ ฉันเป็นนักเล่าเรื่อง - JoséAndrés
- คนทำอาหารที่ดีก็เหมือนแม่มดที่คอยปัดเป่าความสุข - Elsa Schiaparelli
- ไม่มีใครเกิดมาเพื่อทำอาหารที่ดีคุณเรียนรู้โดยการฝึกฝน - จูเลียเด็ก
- ทุกคนสามารถทำให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานแรกที่กัดได้ แต่มีเพียงเชฟตัวจริงเท่านั้นที่สามารถทำให้คุณเพลิดเพลินได้ - ฟรองซัวส์ไมนอท
- ปรัชญาของฉันคือฉันจะนอนหลับได้ดีขึ้นในตอนกลางคืนถ้าฉันสามารถปรับปรุงความรู้ของบุคคลเกี่ยวกับอาหารและไวน์ได้ - Emeril Lagasse
- คลาสที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือเทคนิค พ่อครัวที่ยอดเยี่ยมคือช่างเทคนิคที่ยอดเยี่ยม - Jacques Pepín
- ร้านอาหารที่ดีไม่ได้โดดเด่นด้วยความผิดพลาดเพียงเล็กน้อย แต่จะจัดการกับความผิดพลาดเหล่านั้นได้ดีเพียงใด - แดนนี่เมเยอร์
- สำหรับฉันไม่มีเชฟที่เก่งกาจหากไม่มีทีมงานที่ยอดเยี่ยม -Daniel Boulud
- ฉันทำอาหารเก่งมาตลอดชีวิต แต่ฉันก็ยังเรียนรู้วิธีการเป็นเชฟที่ดี มีสิ่งใหม่ ๆ ให้เรียนรู้และเปิดโลกทัศน์ใหม่ ๆ ให้ค้นพบอยู่เสมอ-JoséAndrés
- เมื่อคุณทำผิดมากที่สุดเท่าที่ฉันมีคุณก็จะดีเหมือนฉัน - วูล์ฟกังพัค
- คุณเป็นคนกินอะไรก็กินให้ดี - เชฟฟรานเชสโก
- การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก ทุกคนมีรสนิยมแม้ว่าพวกเขาจะไม่รู้ตัวก็ตาม แม้ว่าคุณจะไม่ใช่เชฟที่ยอดเยี่ยม แต่ก็ไม่มีอะไรที่จะหยุดคุณจากการเข้าใจความแตกต่างระหว่างสิ่งที่รสชาติดีและสิ่งที่ไม่ดี - เจอราร์ดเดปาร์ดิเยอ
- คุณไม่มีทางเลือกในการเป็นเชฟมืออาชีพ: คุณต้องทำซ้ำทำซ้ำทำซ้ำทำซ้ำจนกว่าจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของคุณ -Jacques Pepin
- การทำอาหารโดยตรงจากเมนูของร้านอาหารและใส่ไว้ในตำราอาหารจะไม่ได้ผลเพราะในฐานะเชฟคุณมีวิสัยทัศน์ของคุณเองว่าอาหารของคุณคืออะไร - มาร์คัสซามูเอลสัน
- ห้องครัวเป็นสภาพแวดล้อมที่รุนแรงและสร้างตัวละครที่แข็งแกร่งอย่างไม่น่าเชื่อ - กอร์ดอนแรมซีย์
- ฉันทำอาหารฉันคิดว่าฉันตื่นเต้นมากกับสิ่งที่ฉันทำฉันยังมีอะไรอีกมากมายที่ต้องทำ - กอร์ดอนแรมซีย์
- พ่อครัวที่เติบโตมากับคุณยายที่ทำอาหารมักจะชนะเชฟที่เข้าเรียนในสถาบันการทำอาหารเท่านั้น มันอยู่ในสายเลือด - Gary Vaynerchuk
- สูตรอาหารไม่มีวิญญาณ คุณในฐานะพ่อครัวต้องเพิ่มจิตวิญญาณของคุณลงในสูตรอาหาร - โทมัสเคลเลอร์
- อาหารเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมของเมือง เพื่อที่จะรู้จักสถานที่และผู้คนคุณต้องกินอาหารของพวกเขา - Emeril Lagasse
- อาหารนำผู้คนมารวมกันในหลายระดับ เป็นอาหารของจิตวิญญาณและร่างกาย มันคือความรักจริงๆ - Giada de Laurentis
- อาหารสามารถเชื่อมโยงผู้คนได้ตลอดไป -Jiada de Laurentis
- เทคนิคไม่ใช่สิ่งที่ยากที่สุดในการสอน ทัศนคติของเชฟมีความสำคัญมากขึ้น - Alain Ducasse
- การลิ้มลองอาหารควรเป็นสิ่งที่น่าจดจำ - Alain Ducasse
- การทำอาหารเป็นกระบวนการที่อาศัยการสังเกตซึ่งคุณไม่สามารถทำได้หากคุณจดจ่ออยู่กับสูตรอาหารอย่างสมบูรณ์ - อัลตันบราวน์
- การกินเป็นสิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการดำรงชีวิต - มาร์โกปิแอร์ไวท์
- สิ่งที่ซับซ้อนที่สุดสำหรับพ่อครัวคือการสบายใจกับสิ่งที่เขาทำ -Daniel Bouloud
- แทนที่จะออกไปทานอาหารเย็นให้ซื้ออาหารดีๆ การทำอาหารที่บ้านแสดงให้เห็นถึงความรักมากมาย - Ina Garten
- ฉันชอบที่จะใช้บางสิ่งที่ธรรมดาและทำให้มันกลายเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา - Ina Garten
- การทำอาหารก็เหมือนกับการวาดภาพหรือการเขียนเพลง - Wolfgang Puck
- สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันคือการซื้อส่วนผสมที่ดีที่สุด - Wolfgang Puck
- เมื่อคุณปรุงอาหารควรเป็นการแสดงความรัก การใส่อาหารแช่แข็งในไมโครเวฟให้ลูกสาวถือเป็นการแสดงความเกลียดชัง - Raymond Blanc
- อาหารประกอบด้วยความสุข โต๊ะคือที่ที่เราอาจใช้ช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุด - Ferran Adriá
ฉันเชื่อว่าการทำอาหารเป็นการเชื่อมโยงระหว่างธรรมชาติและวัฒนธรรมที่สำคัญที่สุด - Alex Atala
- บางครั้งในช่วงเวลาที่ลึกที่สุดก็ไม่มีคำพูดใด ๆ มี แต่อาหาร - รอยชอย.
- หน้าที่ของคนทำอาหารที่ดีคือถ่ายทอดทุกสิ่งที่พวกเขาได้เรียนรู้และมีประสบการณ์ไปยังคนรุ่นต่อไป -Fernand Point.
- ค้นหาความสุขความพึงพอใจและการเติมเต็มเมื่อให้บริการคนอื่นกินของดีทำให้ร้านอาหารดี - มาริโอบาตาลี
- ฉันคิดว่าพ่อครัวทุกคนที่ใฝ่หารสชาติที่ยอดเยี่ยมมีจรรยาบรรณที่ดี - แดนบาร์เบอร์
- เราอยู่ได้โดยปราศจากบทกวีดนตรีและศิลปะ ไม่มีมโนธรรมและไม่มีหัวใจ ไม่มีเพื่อน; ไม่มีหนังสือ แต่มนุษย์ที่มีอารยะไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากพ่อครัว - Edward Bulwer-Lytton
- การค้นพบอาหารจานใหม่ให้ความสุขของมนุษยชาติได้มากกว่าการค้นพบดาวดวงใหม่ -Anthelme Brillat-Savarin
- ถ้าคุณไม่ใช่คนที่ทำอาหารก็หลีกเลี่ยงและแสดงความยินดีกับเชฟ - Michael Strahan
- เชฟเป็นผู้นำในโลกใบเล็กของพวกเขา -Eric Ripert
- ในฐานะเชฟเราปรุงอาหารเพื่อเอาใจผู้คนเลี้ยงผู้คน-JoséAndrés
- มือที่มีประสบการณ์และถูกไฟไหม้สำคัญกว่าภาชนะในครัว -Nikita Dudani
- ฉันอยากจะเป็นพ่อครัวที่จำได้ว่าเขาเป็นพ่อครัวมากกว่าพ่อครัวที่คิดว่าเขาเป็นพ่อครัว - Richard Peterson
- การเป็นเชฟไม่ได้หมายความว่าคุณจะทำอาหารเก่ง แต่หมายความว่าคุณเป็นเจ้านายเท่านั้น - ทอมโคลิกคิโอ
- เราหวังว่าจะประสบความสำเร็จ เราโอเคถ้าเราล้มเหลว แต่เราไม่ต้องการลงจอดตรงกลาง - เดวิดชาง.
- ฉันคิดว่าการจะเป็นเชฟที่ยอดเยี่ยมคุณต้องเป็นครูที่ดี ฉันชอบสอนคนที่ชอบอาหารและชอบกินโดยให้พวกเขานั่งโต๊ะเพื่อพูด - ไมเคิลไซมอน
- ฉันไม่เห็นด้วยกับนักวิจารณ์ที่บอกว่าจะกินดีร้านอาหารต้องดี คุณจะได้รับมิชลินสตาร์หากคุณเสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในโลก - เดวิดชาง
- ปรุงอาหารบ่อยขึ้น อย่าเรียน; แค่ปรุงอาหาร
- ไม่มีกฎ อย่ากลัวที่จะทำในสิ่งที่คุณต้องการ การทำอาหารไม่ควรมีกฎเกณฑ์ ฉันไม่ชอบแบบนั้น - มาซาฮารุโมริโมโตะ
- จำไว้ว่าความผิดไม่เคยเกิดจากมีด -Daniel Boulud
- เล่นกับอาหารได้ดี - Emeril Lagasse.
- อย่าพยายามเป็น Rachael Ray หรือ Bobby Flay คนต่อไปเรามีอยู่แล้ว เราต้องการให้ใครบางคนทิ้งร่องรอยไว้บนโลกแห่งการทำอาหาร - Bobby Flay
- การทำงานในร้านอาหารหมายถึงการเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวบางครั้งอาจเป็นครอบครัวที่ไม่สมบูรณ์ ไม่มีสิ่งใดประสบความสำเร็จอย่างอิสระ - โจบาสเตียนิช
- ในตอนแรกให้อาหารของคุณพูดแทนคุณ คุณจะประหลาดใจว่าคุณสามารถไปได้ไกลแค่ไหนในช่วงเวลาสั้น ๆ - กอร์ดอนแรมเซย์
- ไม่เกี่ยวกับความสมบูรณ์แบบ เป็นเรื่องของความพึงพอใจที่ได้พยายาม - โทมัสเคลเลอร์
- อาหารเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของชีวิต ผู้คนสามารถอยู่ได้โดยปราศจาก Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett แต่พวกเขาไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากอาหาร-Grant Achatz
- วิธีเตรียมไข่เจียวเผยให้เห็นมากมายเกี่ยวกับบุคคลของคุณ -Anthony Bourdain
- หากสถาปนิกทำผิดไม้เลื้อยก็จะเติบโตขึ้นเพื่อปกปิดมัน ถ้าหมอทำผิดเขาก็เอาดินมาปิดไว้ ถ้าพ่อครัวทำผิดเขาก็ปิดซอสเล็กน้อยแล้วบอกว่าเป็นสูตรใหม่ - Paul Bocuse
- หากรสชาติไม่ดีก็จะไม่ถูกเพิ่มลงในเมนู -Heston Blumenthal
- อาหารที่แท้จริงไม่มีส่วนผสมอาหารที่แท้จริงคือส่วนผสม - เจมี่โอลิเวอร์
- มีการเชื่อมโยงระหว่างพนักงานครัวฉันคิดว่า คุณใช้เวลากับเชฟในครัวมากกว่าอยู่กับครอบครัวของคุณเอง - กอร์ดอนแรมเซย์
- ถ้าคุณกลัวเนยให้ใช้ครีม - จูเลียเด็ก.
- ก่อนอื่นคุณกินแล้วทำอย่างอื่น -MF K Fisher.
- ชีวิตเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้ กินของหวานก่อน - Ernestine Ulmer.
- ไม่ควรนับอายุและแก้วไวน์
- คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส้อมเงินเพื่อรับประทานอาหารที่ดี - พอลพรูโฮมมี
- ครั้งเดียวที่คุณควรกินอาหารลดน้ำหนักคือในขณะที่คุณรอให้เนื้อสุก -Julia Child
- ฉันปรุงอาหารด้วยไวน์ บางครั้งฉันเพิ่มลงในอาหาร -WC Fields.
- อาหารที่สมดุลทำด้วยคุกกี้ในแต่ละมือ - บาร์บาร่าจอห์นสัน
- คนที่ชอบกินคือคนที่ดีที่สุด - Julia Child
- คุณไม่สามารถมีอิทธิพลจากอาหารของประเทศได้หากคุณไม่เข้าใจ คุณต้องศึกษามัน - Ferran Adriá.
- การทำอาหารเป็นศิลปะ แต่งานศิลปะทั้งหมดต้องใช้ความรู้เกี่ยวกับเทคนิคและวัสดุ
อาหารที่ดีที่สุดคืออาหารที่ง่ายที่สุด -Auguste Escoffier
- ส่วนผสมไม่ศักดิ์สิทธิ์ ศิลปะการปรุงอาหารเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ - Tanith Tyrr
- การกินคือประสาทสัมผัส ยิ่งไปกว่านั้นมันคือการตีความข้อมูลที่ประสาทสัมผัสของคุณให้คุณ - เชฟแอนโดนี
- ห้องครัวปลอดสารเคมี มันเป็นศิลปะ มันต้องการรสชาติและสัญชาตญาณมากกว่าการวัดที่แน่นอน -Marcel Boulestin.
ปัจจุบันการทำอาหารเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารและความสนุกสนานได้อย่างลงตัว - Emeril Lagasse
- คุณไม่จำเป็นต้องปรุงผลงานชิ้นเอกที่ซับซ้อนหรือเพ้อฝันเพียงแค่ปรุงอาหารที่ดีด้วยวัตถุดิบสดใหม่ -Julia Child
- เมื่อคุณกำลังอบให้ทำตามคำแนะนำ เมื่อคุณทำอาหารตามรสนิยมของคุณเอง-Laiko Bahrs.
- มะเขือเทศและออริกาโนทำให้เป็นอาหารอิตาเลียน ไวน์และทาร์รากอนทำให้เป็นฝรั่งเศสซอสถั่วเหลืองทำให้เป็นอาหารจีน กระเทียมทำให้ดี - Alice May Brock
- การมีความเสี่ยงคือการทำบางสิ่งบางอย่างที่ 99% ของเวลาจะล้มเหลว - Ferran Adriá
- ถ้าพระเจ้าต้องการให้เราทำตามสูตรอาหารเขาจะไม่ให้ยายแก่เรา - ลินดาเฮล์นลีย์
- ไม่มีใครคิดดีรักดีนอนหลับสบายถ้ายังกินไม่อิ่ม - เวอร์จิเนียวูล์ฟ
- บอกฉันว่าคุณกินอะไรแล้วฉันจะบอกคุณว่าคุณเป็นอะไร-Anthelme Brillat-Savarin.
- ห้องครัวเป็นศิลปะที่ไม่สนใจโดยสิ้นเชิง: พ่อครัวที่ดีทุกคนเช่นเดียวกับศิลปินที่ยอดเยี่ยมทุกคนต้องมีผู้ชมว่าควรค่าแก่การทำอาหาร - อังเดรไซมอน
- ชีวิตคือการผสมผสานระหว่างเวทมนตร์กับพาสต้า - เฟเดริโกเฟลลินี