- ประวัติศาสตร์
- แนวคิดธุรกิจการเกษตร
- วิศวกรรมอุตสาหการเกษตรเรียนอะไร?
- วิชาและวิทยาศาสตร์
- วิศวกรอุตสาหกรรมเกษตรทำอะไร?
- สาขาการดำเนินการและโอกาสในการทำงาน
- อ้างอิง
เกษตร - วิศวกรรมอุตสาหการเป็นสาขาของวิศวกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิต, การอนุรักษ์, การประมวลผลและการตลาดของสินค้าเกษตรและป่าไม้
ใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ธรรมชาติฟิสิกส์ชีวเคมีเทคโนโลยีชีวภาพเศรษฐศาสตร์และคณิตศาสตร์เพื่อประยุกต์ใช้กระบวนการทางอุตสาหกรรมกับวัตถุดิบที่ได้มาจากภาคสนามและการประมง
วิศวกรรมอุตสาหกรรมเกษตรมีส่วนร่วมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และโซลูชันทางเทคโนโลยีสำหรับภาคส่วน ที่มา: pixabay.com
ด้วยขั้นตอนเหล่านี้สิ่งเหล่านี้สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่สำคัญอื่น ๆ เช่นกระดาษผ้าไม้หรือหนัง
วิศวกรรมอุตสาหกรรมเกษตรเข้ามาแทรกแซงในกิจกรรมทางการเกษตรปศุสัตว์ประมงป่าไม้และอาหาร กลุ่มสุดท้ายนี้รวมถึงอุตสาหกรรมผลไม้เนื้อสัตว์นมไวน์และเบเกอรี่และอื่น ๆ
ในทางกลับกันระเบียบวินัยนี้ยังมีส่วนร่วมในการออกแบบและสร้างโครงสร้างและเครื่องจักรอุตสาหกรรมเกษตรเช่นโรงนาคอกม้าไซโลเครื่องยนต์สันดาปภายในและเตาอบ
ในทำนองเดียวกันวิศวกรรมอุตสาหกรรมเกษตรก็เข้ามาแทรกแซงการสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ และโซลูชั่นทางเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่เพื่อปรับปรุงการผลิต นอกจากนี้ยังรับผิดชอบในการจัดการคุณภาพผลกระทบสิ่งแวดล้อมความปลอดภัยและสุขอนามัยของกระบวนการอุตสาหกรรมในภาคส่วน
ประวัติศาสตร์
ตั้งแต่สมัยโบราณมนุษย์มีความจำเป็นในการเก็บอาหารและทำเสื้อผ้า ในอดีตเนื้อสัตว์จะถูกทำให้เค็มและเก็บไว้บนน้ำแข็งเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นในขณะที่หนังและหนังก็ใช้ทำเสื้อผ้า
ก่อนการปฏิวัติอุตสาหกรรมเกษตรกรและเจ้าของฟาร์มให้ความสำคัญกับขั้นตอนส่วนใหญ่ของธุรกิจของตน ด้วยวิธีนี้พวกเขาเองได้เพาะปลูกที่ดินและเลี้ยงสัตว์ของพวกเขาและเมื่อมีการจัดงานแสดงสินค้าในเมืองพวกเขาก็นำผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไปขายที่นั่น
กระบวนการผลิตเหล่านี้มีข้อ จำกัด เนื่องจากดำเนินการด้วยตนเองเกือบทั้งหมด
อย่างไรก็ตามด้วยรูปลักษณ์ของเครื่องจักรการผลิตจำนวนมากและตลาดขนาดใหญ่การดำเนินงานเหล่านี้มีความซับซ้อนมากขึ้นและความต้องการในการอนุรักษ์การขนส่งและการตลาดก็เพิ่มขึ้น
ในปีพ. ศ. 2446 หลักสูตรวิศวกรรมเกษตรแห่งแรกก่อตั้งขึ้นที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐไอโอวาในสหรัฐอเมริกา หลังจากนั้นไม่นานในปีพ. ศ. 2450 สมาคมวิศวกรการเกษตรและชีววิทยาแห่งอเมริกาได้ก่อตั้งขึ้น
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมากระบวนการผลิตและการเปลี่ยนแปลงของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการเกษตรและปศุสัตว์ยังคงมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยได้รับแรงหนุนจากเทคโนโลยีใหม่ ๆ
แนวคิดธุรกิจการเกษตร
ในทศวรรษที่ 1950 นักเศรษฐศาสตร์ Ray Goldberg และ John Davis ได้รวมเอาแนวคิดของธุรกิจการเกษตรเข้าไว้ในวรรณกรรมทางเศรษฐกิจ
พวกเขาให้คำจำกัดความนี้ว่า“ ผลรวมของการดำเนินงานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการกระจายผลผลิตทางการเกษตร การดำเนินการผลิตในภาคสนามในการจัดเก็บการแปรรูปและการจำหน่ายสินค้าเกษตรและผู้ผลิตที่ทำด้วย "
ความคิดนี้ขยายตัวโดยโรงเรียนฝรั่งเศสที่นำโดย Louis Malassis ซึ่งนำแนวคิดเรื่องแบบจำลองอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบเศรษฐกิจและสังคมทั่วโลก
ปัจจุบันภาคอุตสาหกรรมเกษตรแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ ๆ : แบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ ประการแรกโดดเด่นในเรื่องการอนุรักษ์วัตถุดิบที่แทบจะไม่เปลี่ยนแปลงและสำหรับการใช้เทคโนโลยีเพียงเล็กน้อย
ในทางกลับกันประการที่สองคือการรวมการเปลี่ยนแปลงทางอุตสาหกรรมและการใช้นวัตกรรมทางเทคโนโลยีล่าสุดในกระบวนการ ประการหลังคือส่วนที่วิศวกรรมมีส่วนเกี่ยวข้องมากที่สุด
วิศวกรรมอุตสาหการเกษตรเรียนอะไร?
วัตถุประสงค์ของการศึกษาวิศวกรรมเกษตรอุตสาหกรรมรวมถึงกระบวนการทั้งหมดของการผลิตการอนุรักษ์การเปลี่ยนแปลงและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรประมงและป่าไม้
ซึ่งรวมถึงประเด็นที่หลากหลายตั้งแต่การวิเคราะห์ภูมิประเทศของดินภูมิอากาศวิทยาศาสตร์บรรยากาศและการควบคุมการพังทลายของดินไปจนถึงการจัดการและการอนุรักษ์น้ำเพื่อการชลประทานและอาหารสัตว์
เรื่องอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับวิศวกรรมอุตสาหกรรมเกษตรคือกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่ใช้กับวัตถุดิบที่ได้จากการเกษตรการจัดการของเสียและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
นอกจากนี้การหว่านและการเก็บเกี่ยวพืชองค์ประกอบของอาหารการควบคุมการผลิตและการขาย
ในทางกลับกันภายในสาขาวิชายังรวมถึงกระบวนการอนุรักษ์และการประเมินเครื่องมือและเครื่องจักรที่ใช้โดยภาคส่วน
วิชาและวิทยาศาสตร์
การศึกษาวิศวกรรมอุตสาหการมีความรู้มากมายในสาขาวิชาต่างๆ
ซึ่งรวมถึงวิทยาศาสตร์ธรรมชาติฟิสิกส์ชีวเคมีเทคโนโลยีชีวภาพชีววิทยาเศรษฐศาสตร์คณิตศาสตร์การจัดการการบัญชีสถิติและการค้าต่างประเทศ
วิศวกรอุตสาหกรรมเกษตรทำอะไร?
วิศวกรอุตสาหกรรมเกษตรจัดการและควบคุมกระบวนการทางอุตสาหกรรมของภาคเกษตร ที่มา: pixabay.com
วิศวกรอุตสาหกรรมเกษตรทำหน้าที่ในการดำเนินการจัดการและควบคุมกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่พัฒนาขึ้นเพื่อเปลี่ยนแปลงและซับซ้อนผลิตภัณฑ์และผลพลอยได้ของภาค
นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการออกแบบการสร้างและการตรวจสอบโครงสร้างเครื่องจักรเครื่องมือและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ใช้ในงานเหล่านี้
ภารกิจอีกประการหนึ่งคือการวิเคราะห์และประเมินผลการดำเนินงานโดยพยายามดำเนินการปรับปรุงและระบบการจัดการคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับผลผลิตการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมความปลอดภัยและสุขอนามัย
วิศวกรอุตสาหกรรมยังศึกษาและตรวจสอบการใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ และการประยุกต์ใช้ในตลาดนี้ ซึ่งรวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่โซลูชันและนวัตกรรมใหม่ ๆ เพื่อปรับปรุงกระบวนการและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
สาขาการดำเนินการและโอกาสในการทำงาน
วิศวกรอุตสาหกรรมเกษตรสามารถทำงานในกิจกรรมทางการเกษตรปศุสัตว์ประมงป่าไม้และอาหาร
หมวดหมู่นี้รวมถึงการบรรจุกระป๋องสารทำความเย็นเนื้อสัตว์ไวน์เบียร์ผลไม้ บริษัท นมเครื่องหนังและรองเท้าและโรงสี
ในทางกลับกันพวกเขายังสามารถทำงานใน บริษัท ผู้ให้บริการเช่นผู้ขนส่งผู้ส่งออกและโลจิสติกส์
อีกทางเลือกหนึ่งคือการเป็นที่ปรึกษาให้กับผู้ผลิตผู้ประกอบการและหน่วยงานของรัฐในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับกฎระเบียบมาตรฐานทางเทคนิคและการควบคุมคุณภาพรวมถึงด้านอื่น ๆ
ในที่สุดผู้เชี่ยวชาญด้านนี้สามารถอุทิศตนเพื่อการวิจัยและการสร้างการพัฒนาทางเทคโนโลยีในหน่วยงานของรัฐและเอกชนหรือเพื่อการสอนในมหาวิทยาลัยและสถาบันการศึกษาอื่น ๆ
อ้างอิง
- เดวิสจอห์นและโกลด์เบิร์กเรย์ (2500) แนวคิดของธุรกิจการเกษตร สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด
- Malassis, Lous (1976). โลกชนบท: การศึกษาและการพัฒนา Routledge Library Editions: การพัฒนา
- Universidad Privada del Norte วิศวกรรมเกษตรอุตสาหกรรม. เปรู. มีจำหน่ายที่: upn.edu.pe
- มหาวิทยาลัยอิสระแห่งชาติเม็กซิโก ประวัติวิศวกรรมอุตสาหการ. เม็กซิโก มีจำหน่ายที่: ingenieria.unam.mx
- วิศวกรรมเกษตรอุตสาหกรรม Wikipedia ดูได้ที่: wikipedia.org