ฝรั่ง: ลักษณะที่อยู่อาศัยคุณสมบัติและการเพาะปลูก - วิทยาศาสตร์ - 2026

ฝรั่ง (ฝรั่ง)เป็นสกุลประมาณ ร้อยชนิดของต้นไม้เขตร้อนและพุ่มไม้ที่อยู่ในครอบครัว Myrtaceae มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาค Mesoamerican เป็นหนึ่งในผลไม้ที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก

ผลฝรั่งถูกบริโภคทั้งสดและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ : น้ำหวานเข้มข้นวุ้นเครียดหรือแยม การยอมรับในระดับสูงในระดับผู้บริโภคเกิดจากความอร่อยการย่อยได้รสชาติที่ถูกใจและคุณค่าทางโภชนาการ

ฝรั่ง. ที่มา: pixabay.com

ต้นฝรั่งเตี้ยแตกกิ่งก้านสาขามีหนังใบสีเขียวสดใสดอก 5 กลีบสีขาวและเกสรตัวผู้จำนวนมาก ผลไม้ที่กินได้ที่มีเนื้อครีมและมีสีชมพูมีเมล็ดมากและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ผลไม้มีวิตามิน A, B และ C, ไทอามีน, กรดนิโคตินและไรโบฟลาวินในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัสและโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

ฝรั่งปลูกในพื้นที่เขตร้อนเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนสำหรับผลไม้ที่กินได้ ในปัจจุบันเป็นที่สนใจของผู้ปลูกในเมืองเนื่องจากเป็นหนึ่งในพืชเขตร้อนไม่กี่ชนิดที่ให้ผลในกระถาง

ที่มา

แหล่งกำเนิดที่แน่นอนของสกุล Psidium นั้นไม่แน่นอนอย่างไรก็ตามสปีชีส์ส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในแคริบเบียนเมโสอเมริกาอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้ ในระหว่างการค้นพบอเมริกาชาวสเปนและโปรตุเกสมีส่วนในการแพร่กระจายไปทั่วเขตร้อนของโลก

ปัจจุบันตั้งอยู่จากเม็กซิโกและอเมริกากลางไปจนถึงเปรูและบราซิลรวมถึงฟลอริดาตอนใต้และหมู่เกาะแคริบเบียน ในทำนองเดียวกันมันตั้งอยู่ในเขตร้อนของแอฟริกาเอเชีย - อินเดีย - และโอเชียเนีย ในฮาวายมีการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศโดยเฉพาะ

ลักษณะทั่วไป

ปลูก

ฝรั่งเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้พุ่มชนิดหนึ่งที่เขียวชอุ่มตลอดปีและในบางกรณีก็ผลัดใบ สามารถเข้าถึงความสูงได้ 3-10 ม. - สูงถึง 20 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 50-60 ซม.

ลำต้นฝรั่ง. ที่มา: ภาพถ่ายโดย David J.Stang

ราก

การหมุนรูทที่มีรากรองผิวเผินจำนวนมาก

กระโปรงหลังรถ

ลำต้นมักจะบิดและแตกกิ่งก้านสาขาหนาขึ้นและหยัก เปลือกเรียบมีเกล็ดบางและไม่สม่ำเสมอมีสีน้ำตาลแดงและมีเกล็ดสีเทาเล็กน้อย

เนื้อไม้ของต้นฝรั่งมีลักษณะเป็นเส้น ๆ สีครีมหรือน้ำตาลอมชมพูถึงน้ำตาลเข้ม ขมเล็กน้อย ไม้ถูกใช้ในรั้วและเป็นแหล่งของถ่าน

ใบไม้

ใบรูปใบหอกรูปไข่และรูปขอบขนานยาว 5-15 ซม. กว้าง 2-6 ซม. จัดเรียงแบบแยกส่วน มีสีเขียวอมน้ำตาลถึงเขียวสดขอบทั้งหมดมีกลิ่นหอมมาก มงกุฎหรือมงกุฎของต้นไม้มีรูปร่างผิดปกติ

ดอกไม้

ดอกมีกลิ่นหอมเติบโตในซอกใบขนาด 8 ซม. หรือในรูปเดี่ยวแอคติโนมอร์ฟิกหรือสมมาตรตามแนวรัศมี มีกลีบเลี้ยง 4-5 กลีบที่มีสีเขียวด้านนอกและสีขาวด้านในเช่นเดียวกับกลีบดอกสีขาว 4-5 กลีบ

ดอกไม้เป็นกระเทย มีลักษณะเป็นรังไข่เดี่ยวล้อมรอบด้วยเกสรตัวผู้จำนวนนับไม่ถ้วน

ดอกไม้ฝรั่ง. ที่มา: pixabay.com

ผลไม้

ด้านล่างของผลฝรั่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 ซม. รูปไข่และทรงกลมมีกลีบเลี้ยงแน่นที่ฐาน เนื้อผลมีสีเหลืองอมชมพูมีรสหวานอมชมพูและมีกลิ่นหอม

เปลือกผลบางและมีสีเหลือง ภายในผลมีเมล็ดกลมขนาด 3-5 มม. จำนวนมากพัฒนา

จำนวนโครโมโซม

รูปแบบการเพาะปลูกแสดง 2 ⁿ = 22 อย่างไรก็ตามมีการนำเสนอพันธุ์ป่าหรือพันธุ์เทียมบางชนิด 2 ⁿ = 3 ^x = 33 และ aneuploids ใน Psidium พบว่า triploids ที่ให้ผลไม้ไม่มีเมล็ด

อนุกรมวิธาน

สกุลPsidiumได้รับการอธิบายโดย Nicholas Edward Brown และตีพิมพ์ใน Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928)

ราชอาณาจักร: Plantae

กอง: Magnoliophyta

คลาส: Magnoliopsida

คำสั่ง: Myrtales

วงศ์: Myrtaceae

วงศ์ย่อย: Myrtoideae

เผ่า: Myrteae

สกุล: Psidium

ผลฝรั่งที่ยังไม่สุก ที่มา: Luisalvaz

สายพันธุ์

ประมาณร้อยสายพันธุ์ ได้แก่ :

สตรอเบอร์รี่ฝรั่ง: Psidium cowsianum

ฝรั่งจากคอสตาริกา: Psidium friedrichsthalium

แอปเปิ้ลฝรั่ง: Psidium guajava

Guayabo de guinea: Psidium guineense

แคทลีย์ฝรั่ง: Psidium cowsianum

ฝรั่งภูเขา: Psidium montanum

นิรุกติศาสตร์

ฝาด

รากเปลือกผลสีเขียวและใบมีคุณสมบัติฝาดสมาน นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคบิดและเป็นยาสำหรับอาการคันและหิด

ความอ่อนแอ

ยาต้มใช้เพื่อเสริมสร้างความอ่อนแอและเป็นยาบรรเทาอาการอาเจียนคลื่นไส้และเวียนศีรษะ แนะนำให้ใช้ชาใบเพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไปในช่วงมีประจำเดือน

โรคเบาหวาน

วิธีการรักษาที่ได้ผลในการรักษาโรคเบาหวานคือการแช่ใบฝรั่งผสมกับส้มลอรันทัสและสบู่ดำ

บาดแผล

ใบกดใช้ในการรักษาแผลพุพองบาดแผลและโรคไขข้อ ใบเคี้ยวช่วยบรรเทาบาดแผลในปาก เปลือกต้นใช้เป็นยารักษาอาการบาดเจ็บที่เกิดจากแผลและแผล

แผลอักเสบ

ยาพอกใบฝรั่งทาท้องช่วยบรรเทาอาการม้ามอุดตันและท้องบวมได้ การปรุงอาหารจากใบช่วยบรรเทาอาการเจ็บหน้าอกและเจ็บคอ

ผิว

การหมักใบเป็นเรื่องปกติในการรักษาปัญหาผิวหนังโดยใช้เฉพาะที่เป็นยาล้างหรือยาพอก ในทำนองเดียวกันก็มีประโยชน์สำหรับฟันผุบวมเลือดออกภายในบาดแผลไข้ผื่นแดงการคายน้ำและไข้

ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

แนะนำให้แช่ใบเพื่อบรรเทาปัญหาระบบทางเดินอาหารเช่นปวดท้องท้องเสียและหนาวสั่น ในทำนองเดียวกันสามารถผสมกับนมน้ำตาลไบคาร์บอเนตและใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยอาหาร

เปลือกและใบชามีผลในการรักษาความไม่สมดุลของระบบทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงปวดท้องอาการอาหารไม่ย่อยและโรคบิด

น้ำฝรั่ง. ที่มา: pixabay.com

องค์ประกอบทางเคมี

ผลฝรั่งมีองค์ประกอบทางเคมีดังนี้น้ำ 78% เส้นใย 8.50% น้ำตาล 7.70% คาร์โบไฮเดรต 2.70% โปรตีน 0.9% และไขมัน 0.40% เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระ 0.5% และเถ้า 0.80%; มีวิตามินเอบี¹และซีสูงไลโคปีน -5,200 ไมโครกรัม / 100 กรัม - และ 43.24 แคลอรี่

ข้อกำหนด Edaphoclimatic

อุณหภูมิ

การปลูกฝรั่งถูกปรับให้เข้ากับอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างไรก็ตามการพัฒนาที่เหมาะสมคือระหว่าง23-30º C

อุณหภูมิเฉลี่ยต่ำกว่า16º C ไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเหมาะสมและไม่รองรับน้ำค้างแข็งหรืออุณหภูมิต่ำกว่า3º C

รังสีดวงอาทิตย์

เพื่อการพัฒนาที่ดีที่สุดจำเป็นต้องได้รับแสงแดดเต็มที่

ความชื้น

ความชื้นสัมพัทธ์ที่เหมาะสมอยู่ในช่วง 37-96% ความชื้นที่มากเกินไปในระยะสุกอาจทำให้ผลไม้เน่าได้

ชั้น

โรงงานฝรั่งไม่ต้องการชนิดของดิน อย่างไรก็ตามวิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในดินที่ลึกและหลวมที่มีอินทรียวัตถุสูงและการระบายน้ำที่ดี pH ในอุดมคติอยู่ระหว่าง 6 ถึง 7

ชลประทาน

การผลิตฝรั่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศร้อนดังนั้นการให้น้ำหยดที่มีประสิทธิภาพจะช่วยให้ผลผลิตมีประสิทธิภาพ

วัฒนธรรม

การคูณ

การขยายพันธุ์ทำได้โดยการเพาะเมล็ด ก่อนหว่านเมล็ดต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาสองวัน

การหว่านจะทำในส่วนผสมของทรายและดินเชิงพาณิชย์ในเตียงเมล็ดที่ชุบน้ำตลอดเวลา การงอกเกิดขึ้นระหว่างสัปดาห์ที่ 5 ถึง 8

วิธีการขยายพันธุ์พืชวิธีหนึ่งคือการต่อกิ่งซึ่งทำให้สามารถรับประกันความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจงได้ การใช้กิ่งปักชำในเรือนกระจกได้รายงานผลลัพธ์ที่ดีช่วยลดเวลาการติดผล

ในฝรั่งเป็นเรื่องปกติที่จะต้องตัดยอดหรือหน่อที่พัฒนาจากรากรองที่ผิวเผิน

การเตรียมดิน

ขอแนะนำให้ใช้พื้นที่ราบและลาดเอียงเบา ๆ ตามลักษณะพื้นผิวและโครงสร้างของดินแนะนำให้ใช้พื้นดินใต้พื้นดินเพื่อปรับปรุงการเติมอากาศและความสามารถในการระบายน้ำ

การผสมพันธุ์

แนะนำให้วิเคราะห์ดินเพื่อกำหนดประเภทของการแก้ไขและการแก้ไขที่จำเป็น

สวน

หากคุณมีการชลประทานอย่างต่อเนื่องการหว่านสามารถทำได้ตลอดเวลาของปี เลย์เอาต์ที่แนะนำเป็นแบบเซหรือเชิงเส้นซึ่งแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ^x 4 ม. และ 5 ^x 5 ม.

การตัด

การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างหน่อใหม่ การก่อตัวการสุขาภิบาลการผลิตและการตัดแต่งกิ่งมีความโดดเด่น

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ฝรั่งเป็นพืชที่ได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อยจากโรคในระดับพื้นที่ อย่างไรก็ตามหลังการเก็บเกี่ยวมีแนวโน้มที่จะถูกเชื้อราและแบคทีเรียเข้าโจมตี

อุบัติการณ์ของศัตรูพืชเป็นปัญหาร้ายแรงที่สามารถ จำกัด การพัฒนาของพืชโดยเน้นแมลงวันผลไม้หนอนเจาะลำต้นจุดและนก

การควบคุมศัตรูพืชและโรคอย่างครอบคลุมที่มีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้พืชมีสุขภาพดีและมีผลผลิต

การเก็บเกี่ยวฝรั่ง. ที่มา: pixabay.com

เก็บเกี่ยว

ผลฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายดังนั้นพวกเขาจึงต้องเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่แน่นอนของการสุกเพื่อให้มีเวลาเพียงพอในการดำเนินห่วงโซ่การตลาด

อ้างอิง

1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการค้าฝรั่ง: psidium guajava L. สถาบันระหว่างอเมริกาเพื่อความร่วมมือด้านการเกษตร IICA โคลอมเบีย
2. Hernández Fernando (2017) การปลูกฝรั่ง. สืบค้นใน: agro-tecnologia-tropical.com
3. Medina, B. , & Pagano, G. (2003). ลักษณะเฉพาะของเนื้อฝรั่ง (Psidium guajava L. ) ชนิด» Criolla Roja ». วารสารคณะพืชไร่, 20 (1), 72-86.
4. Psidium (2019) Wikipedia สารานุกรมเสรี. สืบค้นที่: es.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) Wikipedia สารานุกรมเสรี. สืบค้นที่: es.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) สำนักงานคณะกรรมการแห่งชาติเพื่อความรู้และการใช้ความหลากหลายทางชีวภาพ (CONABIO). สืบค้นที่: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega, M. , Bañuelos-Valenzuela, R. , Muro-Reyes, A. , Esparza-Ibarra, E. , & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). การประเมินเมล็ดฝรั่ง (Psidium guajava L. ) เพื่อเป็นทางเลือกในโภชนาการของกระเพาะปัสสาวะ แฟนสัตวแพทย์, 7 (1), 26-35.
8. Yam Tzec, JA, Villaseñor Perea, Carlos A. , Romantchik Kriuchkova, E. , Soto Escobar, M. , & Peña Peralta, M. Á. (2010) การทบทวนความสำคัญของผลฝรั่ง (Psidium guajava L. ) และลักษณะสำคัญในการเก็บเกี่ยวหลังการเก็บเกี่ยว วารสารวิชาการเกษตร, 19 (4), 74-82.