ปศุสัตว์ในสเปนใหม่: ลักษณะและสัตว์ - ประวัติศาสตร์ - 2026

ปศุสัตว์ในประเทศสเปนก็มีลักษณะวัวพันธุ์ม้าและล่อซึ่งทำหน้าที่อาหาร แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความช่วยเหลือในด้านการเกษตร ตั้งแต่ปี 1524 เป็นต้นมามีการเลี้ยงหมูและแกะ

ก่อนยุคโลกาภิวัตน์และยุคข้อมูลข่าวสารที่กำหนดการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมของเราช่วงเวลาแห่งการพิชิตและอาณานิคมหมายถึงการเผชิญหน้าระหว่างสองสังคมที่มีประเพณีที่แตกต่างกันมาก ลาตินอเมริกาได้เปลี่ยนแปลงประเพณีหลายอย่างด้วยการเข้ามาของชาวสเปนในดินแดนของตนในศตวรรษที่ 16 โดยเริ่มจากอาหารที่พวกเขาบริโภคและวิธีการผลิต

ชาวสเปนไม่เต็มใจที่จะละทิ้งวิถีชีวิตของตนเพื่อถือว่าชนพื้นเมือง ดังนั้นผู้เขียนบางคนจะยืนยันว่าเศรษฐกิจของ Mesoamerica ได้รับการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากมีการนำเทคนิคใหม่ ๆ มาใช้ในการใช้ประโยชน์จากที่ดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกิดขึ้นในอุปราชแห่งนิวสเปนซึ่งประกอบด้วยเม็กซิโกอเมริกากลางและอุปราชแห่งเปรู

จากข้อมูลของGarcíaMartínezภูมิภาคนี้มีความโดดเด่นด้วยระดับการพัฒนาที่สูงขึ้นและเนื่องจากประชากรหนาแน่นขึ้น ดังที่ผู้เขียนกล่าวว่า:

"การนำวัวไปเลี้ยงในพื้นที่ที่มีการพัฒนาและมีประชากรมากที่สุดของอเมริกามีผลกระทบที่ซับซ้อนมากกว่าในพื้นที่อื่น ๆ "; ตัวอย่างเช่นการแข่งขันระหว่างคนพื้นเมืองเพื่อหาช่องว่างที่ถูกกำหนดไว้สำหรับสัตว์ซึ่งส่งผลกระทบต่อสิทธิในทรัพย์สิน (GarcíaMartínez, 2019).

ในยุคเมโสอเมริกาของนิวสเปนการปลูก จำกัด เฉพาะซังธัญพืชพริกและโกโก้เล็กน้อย หลังจากการพิชิตของสเปนสเปกตรัมนี้ถูกขยายไปยังพืชผลอื่น ๆ เช่นอ้อยข้าวข้าวสาลีและองุ่นตามข้อมูลของHernández

ในทำนองเดียวกันผู้เขียนยืนยันว่า "การนำวัวล่อและม้าช่วยให้การไถพรวนดินเป็นไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น" (เฮอร์นันเดซ, 2017).

สัตว์ที่พวกเขาเลี้ยงในสเปนใหม่

เมื่อการมาถึงของชาวสเปนวัวและม้าก็มาด้วย ม้าถูกใช้เพื่อขนส่งบุคคลที่ร่ำรวยและบุคคลสำคัญในรัฐบาลของสเปนใหม่ พวกมันทำสัตว์เลี้ยงในฝูงน้อยมากเนื่องจากงานนั้นถูกล่อไปแล้ว

วัวถูกนำมาใช้ในการผลิตนมซึ่งได้รับผลิตภัณฑ์จากนมเช่นชีสและเนย แน่นอนว่าชาวพื้นเมืองรู้จักเนื้อวัวเช่นกันแม้ว่าชาวสเปนจะบริโภคเพียงอย่างเดียว (เฮอร์นันเดซ, 2017).

ในสองตัวนั้นม้ามาก่อน แต่การบริโภควัวแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว "ซึ่งหมายถึงราคาเนื้อสัตว์ที่ลดลงอย่างมากในเมืองเม็กซิโกและปวยบลา" ตามที่นักประวัติศาสตร์ Barrera Bassols กล่าว

ในปี 1524 การล่าสุกร (สุกร) ได้รับการแนะนำเลี้ยงและวางตลาดโดยชาวพื้นเมืองเกือบทั้งหมด (Barrera Bassols, 1996); แม้ว่าหมูจะเป็นส่วนหนึ่งของสัตว์ในดินแดนเม็กซิกันอยู่แล้วและพบได้มากมายนั่นคือเหตุผลที่ชาวพื้นเมืองเป็นผู้ที่อุทิศตนเพื่อพวกมัน

การเลี้ยงแพะยังมีบทบาทในอาณานิคมเพราะชาวสเปนบริโภคมาก มันถูกปรับให้เข้ากับดินแดนที่แห้งแล้งของเม็กซิโกได้อย่างง่ายดาย (Barrera Bassols, 1996).

ปศุสัตว์ในการกำจัดของแฟชั่นสเปน

แกะถูกนำมาใช้หลังปี 1525 (Martínez, 1990) แกะถูกนำมาใช้เพื่อสร้างผ้าสำหรับเสื้อโค้ทและขนบธรรมเนียมอื่น ๆ ของยุโรป แฟชั่นเหล่านี้ทำให้“ แกะ” โดดเด่นในเศรษฐกิจใหม่ของสเปน (Barrera Bassols, 1996)

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การเลี้ยงแกะเป็นอันดับหนึ่งในสเปนในเวลานั้นด้วยเหตุผลเดียวกันและยังเป็นเหตุผลว่าทำไมปศุสัตว์จึงเป็นกิจกรรมทางเศรษฐกิจหลักในสเปนตามที่พระมหากษัตริย์คาทอลิกกล่าวเนื่องจากมีราคาสูงมาก สูงจึงนิยมเก็บภาษี (เอสเตเวซ, 1990).

แน่นอนว่าเป็นที่ทราบกันดีว่าดินแดนของอเมริกาที่ส่งไปยังยุโรปส่วนใหญ่เป็นแร่ธาตุเช่นทองคำเงินทองแดงปรอทและแม้แต่เพชรซึ่งเป็นสาเหตุของการสังหารหมู่กับชาวมายันและชาวแอซเท็ก แม้ว่าพวกเขาจะส่งอาหารเช่นน้ำตาลและโกโก้ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเพราะพวกมันไม่เน่าเสียง่าย

ในเวลานั้นหากไม่มีระบบทำความเย็นมันคงเป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงว่าจะขนส่งเนื้อสัตว์ได้นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ายุโรปกำลังผลิตมันอยู่แล้ว ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีการส่งออกการบริโภคปศุสัตว์

การปฏิรูปการปกครองที่เกี่ยวข้องกับปศุสัตว์

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามถือว่าปศุสัตว์เป็นกิจกรรมทางเศรษฐกิจแรกที่พัฒนาบนแผ่นดินใหญ่ในอาณานิคม ไม่เพียง แต่ในอุปราชแห่งนิวสเปนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในนิวกรานาดาและในตำแหน่งแม่ทัพของเวเนซุเอลาด้วย เนื่องจากการผลิตได้รับความนิยมจากเงื่อนไขของสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์และข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขามีชนพื้นเมืองเป็นทาสในการเก็บเกี่ยว

ดังนั้น "พวกเขาอำนวยความสะดวกในการก่อตัวของเศรษฐกิจปศุสัตว์แบบดั้งเดิมโดยมีฐานการเก็บสัตว์เลี้ยง" ตามที่ศาสตราจารย์ Naudy Trujillo กล่าว ดังนั้นแนวคิดใหม่จึงถูกสร้างขึ้นและนำไปใช้ในภาษาสเปนอันเป็นผลมาจากปรากฏการณ์ทางเศรษฐกิจสังคมนี้

ในตอนแรกมี La Hacienda ซึ่งตามพจนานุกรมของภาษาสเปนคือ "ทรัพย์สินทางการเกษตรใด ๆ ที่ประกอบขึ้นเป็นอสังหาริมทรัพย์ในชนบทที่มีเงินทุนเพียงเล็กน้อยและมีตลาดลดลงสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นอสังหาริมทรัพย์ขนาดใหญ่" ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้มีการอุทิศตนโดยพื้นฐานเพื่อความพอเพียงในภูมิภาค

ฟาร์มแบ่งออกเป็นสามภาค:

- แห่งแรกคือศูนย์บริหาร“ ประกอบด้วยบ้านของนาย…ห้องปราศรัยที่มีการเข้าร่วมความต้องการทางศาสนาของพีโอนาดา, คอนคูโค, คอกม้าและล่อของเจ้านายและครอบครัวของเขา, เล้าไก่หรือคอกแกะ สำหรับสัตว์ชนิดอื่นเช่นหมูแกะหรือแพะ” (Trujillo, 2010)

- นอกจากนี้ยังมีศูนย์ปฏิบัติการที่ทาสทำงานอยู่

- พื้นที่แสวงหาประโยชน์ซึ่งเป็น "ส่วนของที่ดินในฟาร์มซึ่งเนื่องจากมีทุ่งหญ้าเพียงพอจึงสามารถเลี้ยงสัตว์ได้อย่างสะดวกสบาย" (Trujillo, 2010)

ฟาร์มฝูงสัตว์และฟาร์มปศุสัตว์

La Finca ถูกกำหนดไว้ในช่วงอาณานิคม (ปี 1726 และ 1739) ว่า "ผลกระทบหรือสถานการณ์ที่ใครบางคนมีสิทธิ์เก็บค่าเช่าหรือตามจำนวนที่กำหนด"

Hato เป็น "ฝูงวัวหรือฝูงวัวหลายหัว" หรือ "ฟาร์มทุ่งที่มีการเพาะพันธุ์วัวทุกชนิดและส่วนใหญ่เป็นสัตว์ที่ใหญ่ที่สุด" และเอสแทนเซียคือ "ดินแดนที่มีสิทธิพิเศษในการกินหญ้าที่นั่นเท่านั้นใหญ่กว่าหรือเล็กกว่า" (Trujillo, 2010)

ข้อสรุป

ปศุสัตว์ไม่เพียง แต่ทำหน้าที่ปฏิรูปเศรษฐกิจเท่านั้นดังนั้นคำศัพท์ ในทางกลับกันมันเป็นสาเหตุของการสร้างกรอบทางสังคมในหมู่ผู้อยู่อาศัยในอาณานิคมซึ่งแบ่งตามสีผิวและที่มาลักษณะที่ทำให้พวกเขามีลำดับชั้นในสังคม

บรรณานุกรม

1. Barrera Bassols, C. (1996). ต้นกำเนิดของปศุสัตว์ในเม็กซิโก 12
2. เอสเตเวซ JJ (1990) แกะในประวัติศาสตร์สเปน เม็กซิโกซิตี้.
3. GarcíaMartínez, B. (14 เมษายน 2019). ขั้นตอนแรกของวัวในเม็กซิโก ดึงมาจาก Colmich: colmich.edu.mx
4. Hernández, E. (กรกฎาคม 2017). กิจกรรมทางเศรษฐกิจของสเปนใหม่ ดึงมาจากประวัติศาสตร์เม็กซิโก: historiademexico.info
5. Martínez, J. (1990). ปศุสัตว์ในสเปนใหม่ 2. 3.
6. ทรูจิลโล, N. (2010). ข้อควรพิจารณาบางประการเกี่ยวกับองค์กรฟาร์มปศุสัตว์ในเวเนซุเอลาตั้งแต่ยุคประวัติศาสตร์อาณานิคม Cabudare: มูลนิธิบูเรีย