- ร่างกายมนุษย์ได้รับพลังงานมาจากไหน?
- การจัดเก็บพลังงาน
- การเปลี่ยนแปลงพลังงาน
- ปรับสมดุลของปริมาณพลังงานภายในร่างกายมนุษย์
- อ้างอิง
พลังงานที่ร่างกายมนุษย์ได้รับมาจากอาหารที่กินเข้าไปซึ่งถูกกำหนดให้สร้างสารชีวโมเลกุลที่ทำหน้าที่สำคัญ ทุกส่วนของร่างกายมนุษย์ (กล้ามเนื้อสมองหัวใจและตับเป็นหลัก) ต้องการพลังงานในการทำงาน พลังงานนี้มาจากอาหารที่คนกิน
ในการสร้างสารชีวโมเลกุลและดำรงชีวิตร่างกายต้องการพลังงาน ร่างกายได้รับพลังงานจากการสลายสารอาหารเช่นกลูโคสกรดอะมิโนและกรดไขมัน
ในการสร้างโมเลกุลจะต้องมีการทำลายโมเลกุลพร้อมกันเพื่อให้พลังงานที่จำเป็นในการขับเคลื่อนปฏิกิริยาทางชีวเคมีเหล่านี้ นี่เป็นกระบวนการต่อเนื่องที่เกิดขึ้นตลอดทั้งวัน
ควรเข้าใจว่า anabolism (การสร้างเนื้อเยื่อ) และ catabolism (การสลายเนื้อเยื่อ) เกิดขึ้นพร้อมกันตลอดเวลา อย่างไรก็ตามขนาดจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับระดับของกิจกรรมหรือการพักผ่อนและเวลาที่รับประทานอาหารมื้อสุดท้าย
เมื่อ anabolism เกิน catabolism การเติบโตสุทธิจะเกิดขึ้น เมื่อ catabolism เกิน anabolism ร่างกายจะสูญเสียสารและเนื้อเยื่อของร่างกายไปสุทธิและสามารถลดน้ำหนักได้
ดังนั้นจึงถูกต้องที่จะกล่าวว่าร่างกายมนุษย์แปลงพลังงานที่เก็บไว้ในอาหารให้เป็นพลังงานพลังงานความร้อนและ / หรือพลังงานเคมีที่เก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน
อาหารที่กินเป็นแหล่งพลังงานของร่างกายมนุษย์
ร่างกายมนุษย์ได้รับพลังงานมาจากไหน?
วัสดุจริงที่ถูกเผาในเซลล์เพื่อผลิตความร้อนและพลังงานมาจากอาหาร แสงแดดอากาศและการออกกำลังกายไม่เคยสร้างความร้อนและพลังงาน
สิ่งที่ทำได้คือช่วยให้เซลล์ทำงานอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามไม่ใช่อาหารทุกชนิดที่ให้พลังงาน บางอย่างก็ช่วยให้ร่างกายเติบโต
เซลล์บางชนิดเช่นในหัวใจกระเพาะอาหารและปอดจะทำงานอยู่ตลอดเวลาและจะเฉื่อยชาหากไม่ได้รับอาหารอย่างเหมาะสม
แน่นอนว่ายิ่งคนมีความกระตือรือร้นมากเท่าไหร่พวกเขาก็ยิ่งต้องการอาหารที่มีพลังงานมากขึ้นเนื่องจากเซลล์จำนวนมากทำงานอย่างต่อเนื่อง
ร่างกายมนุษย์ย่อยอาหารที่บริโภคโดยการผสมกับของเหลว (กรดและเอนไซม์) ในกระเพาะอาหาร
เมื่อกระเพาะอาหารย่อยอาหารคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาลและแป้ง) ในอาหารจะถูกย่อยเป็นน้ำตาลชนิดอื่นเรียกว่ากลูโคส
กระเพาะอาหารและลำไส้เล็กจะดูดซึมกลูโคสแล้วปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด เมื่ออยู่ในกระแสเลือดกลูโคสสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานหรือเก็บไว้ในร่างกายได้ทันทีเพื่อนำไปใช้ในภายหลัง
อย่างไรก็ตามร่างกายต้องการอินซูลินเพื่อใช้หรือเก็บน้ำตาลกลูโคสไว้เป็นพลังงาน หากไม่มีอินซูลินกลูโคสจะยังคงอยู่ในกระแสเลือดทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง
การจัดเก็บพลังงาน
ร่างกายมนุษย์กักเก็บพลังงานระยะยาวไว้ในไขมัน: เป็นไขมันและน้ำมัน ลิปิดมีพันธะที่สามารถแตกตัวเพื่อปลดปล่อยพลังงานจำนวนมาก
พลังงานระยะสั้นจะถูกเก็บไว้ในคาร์โบไฮเดรตเช่นน้ำตาล ตัวอย่างนี้คือกลูโคส อย่างไรก็ตามกลูโคสเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่และไม่ใช่วิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับร่างกายในการสร้างพลังงานอย่างรวดเร็ว
รูปแบบของพลังงานที่พบมากที่สุดในเซลล์คืออะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) นี่คือโมเลกุลที่ประกอบด้วยอะดีนีน 1 โมเลกุลโดยมีน้ำตาลคาร์บอน 5 ตัวติดอยู่กับกลุ่มฟอสเฟตสามกลุ่ม เมื่อมันแตกพลังงานจะถูกปลดปล่อยออกมาและโมเลกุลจะเปลี่ยนเป็น ADP หรืออะดีโนซีนไดฟอสเฟต
การเปลี่ยนแปลงพลังงาน
อาหารมีพลังงานเคมีที่เก็บไว้เป็นจำนวนมาก แต่พลังงานเคมีนี้ที่เก็บไว้ในอาหารไม่ได้ถูกนำไปใช้กับร่างกายมนุษย์ในสภาวะปกติมากนัก
ใครบางคนไม่สามารถเปื้อนสปาเก็ตตี้บนขาของตัวเองได้และหวังว่าสิ่งนี้จะช่วยให้ดำเนินการได้เร็วขึ้น ดังนั้นจึงควรสังเกตว่าการย่อยอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเริ่มกระบวนการเปลี่ยนรูปพลังงาน
กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการเคี้ยวจากนั้นเอนไซม์ในระบบย่อยอาหารจะสลายโมเลกุลในอาหารอย่างต่อเนื่อง
ในที่สุดพวกเขาจะลงเอยด้วยน้ำตาลและไขมันและสุดท้ายอยู่ในโมเลกุลพิเศษที่เรียกว่า adenosine triphosphate (ATP) โมเลกุลพิเศษนี้เป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายได้ทำงาน
เซลล์แต่ละเซลล์ในร่างกายจะเปลี่ยน ATP เป็นโมเลกุลที่คล้ายกันคือ adenosine diphosphate (ADP) การเปลี่ยนแปลงจาก ATP เป็น ADP นี้จะปลดปล่อยพลังงานที่เซลล์ใช้สำหรับการทำงานของร่างกาย
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าอาหารบางชนิดไม่ได้เป็นแหล่งพลังงาน คาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่ดี แต่โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่เป็นแหล่งของโมเลกุลที่ร่างกายใช้เป็นส่วนประกอบสำหรับกระบวนการต่างๆ
นอกจากนี้การเริ่มต้นจากการปลดปล่อยพลังงาน ATP ไปสู่การกระทำเช่นการเดินยังคงเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน
เพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้เราต้องรู้ว่าระบบทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ทำงานอย่างไรโดยอิสระและร่วมกัน
ปรับสมดุลของปริมาณพลังงานภายในร่างกายมนุษย์
ประเด็นสำคัญเกี่ยวกับพลังงานและร่างกายมนุษย์คือภาพรวมของการที่ร่างกายจัดการกับ "สมดุล" ระหว่างการป้อนพลังงานจากอาหารและการส่งออกของพลังงานในรูปของการทำงานของร่างกาย .
หากได้รับพลังงานจากอาหารมากกว่าที่ร่างกายใช้ (ผ่านการหายใจการออกกำลังกาย ฯลฯ ) ร่างกายจะเก็บพลังงานส่วนเกินนี้เป็นไขมัน
หากได้รับพลังงานจากอาหารน้อยกว่าที่ร่างกายใช้ร่างกายจะต้องอาศัยการกักเก็บไขมันเพื่อเป็นพลังงานที่จำเป็น
เห็นได้ชัดว่าความสมดุลหรือการขาดความสมดุลนี้มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากไม่ว่าคุณจะเพิ่มน้ำหนักลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนัก
พลังงานอินพุตมากกว่าพลังงานเอาต์พุตและน้ำหนักจะได้รับ พลังงานอินพุตน้อยกว่าพลังงานเอาต์พุตและน้ำหนักจะหายไป
เมื่อคุณออกกำลังกายเส้นใยกล้ามเนื้อจะเติบโตและกินกล้ามเนื้อที่มีเส้นใยโปรตีนครีเอทีนไขมันและน้ำ
อ้างอิง
- นีล, J. (2017). "พลังงานร่างกายของฉันได้รับมันอย่างไรและใช้มันอย่างไร" สืบค้นจาก healthguidance.org.
- แคลร์, A. (2013). ร่างกายผลิตพลังงานได้อย่างไร? - ร่างกายมี 4 วิธีในการสร้าง ATP (Adenosine Triphosphate) หน่วยพลังงาน”. กู้คืนจาก metabolics.com.
- McCulloch, D. (2014). "ร่างกายของเราเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานได้อย่างไร" กู้คืนจาก ghc.org.
- แก้ว S; Hatzel, B & lbrecht, R. (2017). "3 วิธีในร่างกายผลิตพลังงานเพื่อเชื้อเพลิงเมตาโบลิสม์" กู้คืนจาก dummies.com.
- ฟิสิกส์ไร้ขอบเขต (2015) "มนุษย์: งานพลังงานและพลัง" กู้คืนจาก boundless.com.
- Gebel, E. (2011). "ร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันอย่างไร" กู้คืนจาก diabetesforecast.org.
- โรเบิร์ตสัน, บี. (2549). »ร่างกายมนุษย์เปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานที่มีประโยชน์ได้อย่างไร”. กู้คืนจาก nsta.org.