อาหารทั่วไปของปารากวัย: อาหารยอดนิยม 5 อันดับ - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2025

อาหารตามแบบฉบับของปารากวัยพบต้นกำเนิดของพวกเขาในสองคนที่แตกต่างกัน: นีที่ขยายการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและวัฒนธรรมของยุโรปจากอาณานิคมของสเปน

เป็นวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิม แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาประเพณีได้กลายเป็นพื้นฐานของวัฒนธรรมการกินทั้งหมด

อนุญาตให้มีการแนะนำผลิตภัณฑ์และเทคนิคจากการทำอาหารนานาชาติทีละน้อย

เช่นเดียวกับในหลายประเทศในอเมริกาใต้อาหารปารากวัยใช้องค์ประกอบทั่วไปบางอย่างเช่นข้าวโพดมันสำปะหลังพืชตระกูลถั่วและถั่วลิสง

นอกจากนี้ปารากวัยยังเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยม

อาหารหลัก 5 หมู่ของปารากวัย

1- ซุปปารากวัย

ตรงกันข้ามกับที่คุณคิดเนื่องจากชื่อของมันจานนี้มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับซุปทั่วไป

ผลลัพธ์ของส่วนผสมกัวรานีและสเปนซุปนี้เป็นเค้กสปันจ์รสเค็มที่มีโปรตีนและระดับแคลอรี่สูง

ส่วนผสมหลักคือหัวหอมน้ำเกลือหยาบชีสสดไข่ไขมันหมูนมครีมและแป้งข้าวโพด

ด้วยการผสมผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันเนื้อสัมผัสสุดท้ายจะได้มาจากเตาอบซึ่งมีลักษณะเหมือนเค้กสปันจ์ มักเป็นอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการบริโภคในเทศกาลต่างๆ

2- ชิปาปารากวัย

Chipa เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในการทำอาหารของอเมริกาใต้โดยทั่วไปเนื่องจากมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษ

ว่ากันว่าเป็นอาหารที่มีการพัฒนาเกิดขึ้นก่อนการมาถึงของผู้ล่าอาณานิคมในภูมิภาคGuaraníซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อพื้นที่ Guaranitic

อาหารจานนี้มีหลายรูปแบบซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก ปัจจุบันมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือตอนเช้า

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมเนื่องจากประกอบด้วยไขมันไข่ชีสแป้งนมและเครื่องเทศบางชนิดเท่านั้น

3- ปายากัวเคี้ยว

กล่าวกันว่า Payagua เคี้ยวถูกสร้างขึ้นในยุคก่อนโคลัมเบีย ชื่อนี้หมายถึงชนพื้นเมือง Payaguaes

อาหารจานนี้มีลักษณะคล้ายกับลูกชิ้นทอดเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสและกำลังทอด แต่จะมีลักษณะที่เละกว่า

ส่วนผสมพื้นฐานคือมันสำปะหลังและในตอนแรกมีการเพิ่มเครื่องเทศเท่านั้น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาหลังจากการล่าอาณานิคมและเนื่องจากอิทธิพลของสเปนจึงมีการเพิ่มส่วนผสมเช่นเนื้อวัว

4- เค้ก Mandi

ตามที่สามารถเข้าใจได้จากชื่อนี่คืออาหารที่มีต้นกำเนิด Guarani โดยทั่วไปแล้วมันคือแป้งข้าวโพดและยูกาบดยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์

การเตรียมประกอบด้วยสามจุดพื้นฐาน: แป้ง, เนื้อและส่วนประกอบของ Empanadas เป็นหนึ่งในสูตรอาหารทั่วไปในเทศกาลซานฮวน

5- Mbeyu หรือ Mbeju

Mbeyu หรือ mbeju หมายถึง "เค้กบด" ในภาษาสเปน เป็นอาหารทั่วไปของปารากวัยที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง

มีหลายสายพันธุ์: mestizo mbeju ซึ่งผสมมันสำปะหลังและแป้งข้าวโพด mbeju avevo ซึ่งมีลักษณะหนาขึ้น และชีสสี่อย่าง mbeju ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดล่าสุด โดยปกติจะเป็นอาหารที่รับประทานในเวลาว่าง

อ้างอิง

1. อาหารทั่วไปของปารากวัย: อาหารและของหวานชาวปารากวัยในอเมริกาใต้จาก southamerica.cl
2. 6 อาหารแบบดั้งเดิมที่คุณต้องลองในปารากวัยใน Culture Trip จาก theculturetrip.com
3. คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารแสนอร่อย (และราคาไม่แพง) ของปารากวัยในโครงการไร้พรมแดนจาก theborderlessproject.com
4. Paraguayan Cheese Cornbread - ซุปปารากวัยที่ Genius Kitchen จาก Geniuskitchen.com
5. Payagua Mascada - Paraguayan Tortillas ที่ Genius Kitchen จาก Geniuskitchen.com