- ลักษณะเฉพาะ
- การสืบพันธุ์และวงจรชีวิต
- ส่วนประกอบ
- วัฒนธรรม
- คุณสมบัติ
- ฤทธิ์ต้านมะเร็ง
- ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
- ลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
- ผลกระทบอื่น ๆ
- ข้อห้าม
- อ้างอิง
Chaga (Inonotus Obliquus) เป็นเชื้อราโคตาของครอบครัว Hymenochaetaceae เป็น phytopathogen เบิร์ชที่มีลักษณะในหมู่ด้านอื่น ๆ โดยนำเสนอระบบเส้นใย monomytic และมีการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศไม่บ่อยมากซึ่งเกิดขึ้นเฉพาะสองหรือสามปีหลังจากการตายของ โรงงานเจ้าภาพ
เป็นสายพันธุ์ที่กระจายอยู่ทั่วไปในซีกโลกเหนือทำให้เกิดโรคที่เรียกว่าเบิร์ชชากาแม้ว่าบางครั้งมันสามารถโจมตีต้นไม้ผลัดใบชนิดอื่นได้ โรคนี้เป็นโรคเน่าขาวที่ย่อยสลายลิกนินและเซลลูโลสเป็นหลักในระดับที่น้อยกว่า
Inonotus obliquus รบกวนต้นเบิร์ช ถ่ายและเรียบเรียงจาก: Tomas Čekanavičius.
เชื้อรามีคุณสมบัติทางยาที่มนุษย์ใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในบรรดาโรคที่สามารถบรรเทาหรือรักษาให้หายได้ด้วย Inonotus obliquus ได้แก่ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโรคกระเพาะวัณโรคโรคไขข้อโรคตับและหัวใจต่างๆรวมถึงมะเร็งประเภทต่างๆ
อย่างไรก็ตามไม่มีการศึกษาทางการแพทย์เพื่อตรวจสอบคุณสมบัติทางยาของ chaga ในบางกรณีการรับประทานอาจมีผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายเช่นในผู้ที่เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองหรือรับประทานยาเบาหวานหรือเพื่อการไหลเวียนโลหิต
ลักษณะเฉพาะ
การสืบพันธุ์และวงจรชีวิต
Basidiospores ที่เข้าถึงบาดแผลในต้นไม้ (เช่นกิ่งไม้หัก) งอกภายในสิ่งเหล่านี้และจะแพร่กระจายผ่านแก่นไม้เป็นเวลาหลายปีและแม้จะเป็นเวลาหลายสิบปีการย่อยสลายลิกนินและเซลลูโลสในระดับที่น้อยลงทำให้เกิดการเน่าเสีย ขาว
หลังจากติดเชื้อประมาณสี่ปีไมซีเลียมของเชื้อราจะทำให้เปลือกของโฮสต์แตกหักและสร้างผลพลอยได้อย่างหนักโดยมีพื้นผิวที่แตกและมีสีดำซึ่งสามารถยาวได้ถึง 1.5 ม. และหนา 15 ซม. และสามารถเข้าถึงได้ น้ำหนักไม่เกิน 5 กก.
โครงสร้างเหล่านี้สามารถสร้างสปอร์ที่ไม่มีเพศสัมพันธ์ (chlamydospores) ที่ช่วยในการแพร่กระจายของโรค สามารถปรากฏผลพลอยได้สูงสุด 3 รายการในที่เดียวกัน
มุมมองมาโครของ Inonotus obliquus ถ่ายและแก้ไขจาก: รูปภาพนี้สร้างขึ้นโดยผู้ใช้ Jimmie Veitch (jimmiev) ที่ Mushroom Observer ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของภาพจากเชื้อราคุณสามารถติดต่อผู้ใช้รายนี้ได้ที่นี่ English - español - français - italiano - македонски - português - +/−
เชื้อรายังคงบุกรุกเนื้อเยื่อของโฮสต์และทำให้มันอ่อนแอลงจนตาย การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศของเชื้อราจะเริ่มต้นก็ต่อเมื่อต้นไม้กำลังจะตายหรือตายไปโดยสิ้นเชิงร่างกายที่ติดผลจะเริ่มเกิดขึ้นใต้เปลือกไม้และเริ่มมีมวลเส้นใยสีขาว
ในขณะที่เนื้อผลไม้พัฒนาขึ้นพวกมันจะออกแรงกดบนเปลือกโลกซึ่งจะทำให้เปลือกโลกแตกและเบซิดิโอคาร์ปสัมผัสกับภายนอกมันเป็นช่วงเวลาที่พวกมันเริ่มก่อตัวของเบสไดโอสปอร์
ผลไม้จะโผล่ออกมาในช่วงฤดูร้อนและจะกลับหัวหรือกลับเป็นใหม่แข็งและเปราะเมื่อแห้งและสามารถถอดออกได้ง่ายจากโฮสต์ basidia ของ hymenium นั้นเป็น tetrasporic และไม่จีรังเนื่องจากแมลงเหล่านี้ถูกกินอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยในการกระจายตัวของ basidiospores
ส่วนประกอบ
Chaga ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นหลักคิดเป็นมากกว่า 70% ของน้ำหนักแห้ง ในทางกลับกันในบรรดาคาร์โบไฮเดรตส่วนประกอบหลักคือลิกนิน (32.6%) ปริมาณโปรตีนต่ำ 2.4% แต่ยังมีสารสำคัญเช่นไกลซีนกรดแอสปาร์ติกกรดกลูตามิกและวิตามินอีก 9 ชนิด
ประกอบด้วย lanosterol, einotodiol, ergosterol, fungisterol, tramethenolic acid และ terpenes อื่น ๆ ซึ่งปริมาณขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมและตำแหน่งที่เชื้อราพัฒนา
ฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ที่น่าสนใจทางเภสัชวิทยาที่แยกได้จาก chaga ได้แก่ กรด agaricic, syringic และ vanillic เช่นเดียวกับ betulin ซึ่งเป็นสารประกอบที่เปลี่ยนรูปได้ง่ายเป็นกรด betulinic ซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า
วัฒนธรรม
การเพาะเลี้ยง Inonotus obliquus ส่วนใหญ่ดำเนินการเป็นการเพาะเลี้ยงเส้นใยในหลอดทดลองเพื่อให้ได้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ผลิตโดยเชื้อราเช่นเบทูลินเป็นต้น ในพืชเหล่านี้โดยทั่วไปจะมีการทดสอบสารต่าง ๆ ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตสารชีวภาพดังกล่าว
ตัวอย่างเช่นการเพิ่ม MgSO 4ลงในอาหารเลี้ยงเชื้อจะช่วยเพิ่มการผลิตเบทูลินในขณะที่กลูโคสเปปโตนและแคลเซียมคลอไรด์มีผลต่อการผลิตไตรเทอร์พีนอยด์อย่างมีนัยสำคัญโดย Inonotus obliquus
คุณสมบัติ
Chaga เป็น adaptogen นั่นคือองค์ประกอบที่ให้สารอาหารต่างๆแก่ร่างกายที่ช่วยปรับตัวให้เข้ากับสภาวะเครียด ผลของการรับประทาน Inonotus obliquus หรือสารสกัดจากเชื้อรา ได้แก่
ฤทธิ์ต้านมะเร็ง
โพลีแซ็กคาไรด์ที่มีอยู่ในเชื้อรามีฤทธิ์ทางชีวภาพที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกรวมทั้งมีความสามารถในการสร้างภูมิคุ้มกัน Chaga ใช้ในยาแผนโบราณเพื่อป้องกันมะเร็งและผลของมันจะมากขึ้นหากบริโภคในระยะแรกของการพัฒนาของโรคเนื้องอก
เห็ดนี้มักใช้ในยาแผนโบราณในรัสเซียโปแลนด์และเบลารุสและจากการศึกษาพบว่าในภูมิภาคที่มีการใช้อย่างแพร่หลายอุบัติการณ์ของมะเร็งจะต่ำกว่าในพื้นที่อื่น ๆ ที่ไม่ได้บริโภค แม้แต่ในรัสเซียการใช้ก็ยังได้รับการยอมรับทางวิทยาศาสตร์ในการรักษามะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งปอด
ไตรเทอร์พีนเอนโดโพลีแซ็กคาไรด์และสเตอรอลที่สังเคราะห์โดย Inonotus obliquus แสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านจุลชีพตัวปรับการเจริญเติบโตของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B lymphocytes และ macrophages สารกระตุ้นการตายของเซลล์หรือสารต้านมะเร็งในกลุ่มอื่น ๆ ไม่เพียง แต่ในการศึกษาในหลอดทดลองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในร่างกายด้วย
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
โพลีฟีนอลโพลีแซ็กคาไรด์และสเตียรอยด์ที่มีอยู่ใน chaga มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ นักวิจัยได้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบดังกล่าวในการเพาะเลี้ยงเซลล์นอกร่างกายของหนูและมนุษย์เช่นเดียวกับในร่างกายในหนูทดลอง เมลานินที่ chaga ยังมีช่วยปกป้องผิวจากผลกระทบของรังสีอัลตราไวโอเลต
ลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
การทดลองกับหนูแสดงให้เห็นถึงความสามารถของ Inonotus obliquus ในการลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังลดภาวะดื้ออินซูลิน การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า chaga สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้มากกว่า 30% ช่วยป้องกันหรือควบคุมโรคเบาหวาน
นักวิจัยพบผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันในการศึกษาผลของเชื้อราต่อความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดของหนู สารสกัดจาก Inonotus obliquus ที่ให้กับหนูลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ "ไม่ดี"
อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้พิสูจน์ผลกระทบเหล่านี้ในมนุษย์
ผลกระทบอื่น ๆ
สารสกัดจาก Inonotus obliquus แสดงให้เห็นถึงผลกระทบอื่น ๆ เช่นยาแก้ปวดต้านการอักเสบลดความดันโลหิตฤทธิ์ยับยั้งโปรตีเอสของไวรัส HIV-1 ป้องกันไข้หวัด A และ B ในมนุษย์และอื่น ๆ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบทูลินและกรดเบทูลินิกที่สังเคราะห์โดย Inonotus obliquus จะมีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัสต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและต้านเชื้อมาลาเรีย
ขั้นตอนต่างๆของการพัฒนา chaga (Inonotus obliquus) ถ่ายและเรียบเรียงจาก: Henk Monster.
ข้อห้าม
นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับทารกในครรภ์และทารก ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จาก Inonotus obliquus หรือบริโภคเชื้อราโดยตรง
Chaga สามารถโต้ตอบกับยาเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหรืออินซูลินซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีเหล่านี้ ผลการทำให้เลือดบางลงของ chaga อาจโต้ตอบกับยาที่คล้ายคลึงกัน ในทำนองเดียวกันผลที่เพิ่มขึ้นของระบบภูมิคุ้มกันอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเอง
อ้างอิง
- JR Sharma, K. Das & D. Mishra (2013). สกุล Inonotus และสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องในอินเดีย Mycosphere
- Inonotus obliquus บน Wikipedia สืบค้นจาก: en.wikipedia.org.
- M. Kuo. Inonotus obliquus ดึงมาจาก: Mushroomexpert.com.
- C. Illana-Esteban (2554). ประโยชน์ทางยาของ "chaga" (Inonotus obliquus) แถลงการณ์ของสมาคมตำนานแห่งมาดริด
- Y.-H. บ๋าย. - ค. ฮง. - บ. เหมาค. - ป. ซู (2555). การเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับการผลิตเบทูลินจากการเพาะเลี้ยงเส้นใยของ Inonotus obliquus โดยการออกแบบมุมฉากและการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วารสารของสถาบันวิศวกรเคมีแห่งไต้หวัน.
- ชีวิตทางเพศของเห็ด Chaga สืบค้นจาก: annandachaga.com.