หอยทาก: ลักษณะที่อยู่อาศัยการสืบพันธุ์การให้อาหาร - ชีววิทยา - 2026

หอยทากเป็นกลุ่มของสัตว์ที่อยู่ในไฟลัม Mollusca คลาส Gastropoda เฉพาะเพื่อ ส่วนใหญ่มีลักษณะเด่นคือมีเกราะป้องกันที่ประกอบด้วยสารประกอบเช่นแคลเซียมคาร์บอเนต

ตามบันทึกฟอสซิลหอยทากปรากฏตัวในช่วงแคมเบรียนของยุคพาลีโอโซอิกและยังคงอยู่บนโลกนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาโดยมีชีวิตรอดจากกระบวนการสูญพันธุ์ครั้งใหญ่หลายครั้ง

ตัวอย่างหอยทาก. ที่มา: Kgredi76

พวกมันถูกอธิบายครั้งแรกโดยนักธรรมชาติวิทยาชาวฝรั่งเศส Georges Cuvier ในปี 1797 หอยทากเป็นสัตว์ที่น่าสนใจมากเนื่องจากความสวยงามของเปลือกหอยหลายชนิดรวมถึงประโยชน์ที่มีต่ออุตสาหกรรมบางประเภทเช่นการทำอาหาร

อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในการทำอาหารทั่วโลกบางรายการมีหอยทากเป็นตัวชูโรงซึ่งเป็นอาหารแบบดั้งเดิมเช่นอาหารฝรั่งเศสหรือสเปน

ลักษณะเฉพาะ

หอยทากเป็นสัตว์กลุ่มหนึ่งที่ในฐานะสมาชิกของอาณาจักรสัตว์เป็นสิ่งมีชีวิตประเภทยูคาริโอต นี่หมายความว่าในเซลล์ของคุณสารพันธุกรรม (DNA) สร้างโครโมโซมและสิ่งเหล่านี้ถูกคั่นด้วยโครงสร้างที่เรียกว่านิวเคลียสของเซลล์

ในทำนองเดียวกันหอยกาบเดี่ยว (กลุ่มที่หอยทากอยู่) มีชั้นเชื้อโรคสามชั้นในระหว่างการพัฒนาตัวอ่อนที่เรียกว่า mesoderm, endoderm และ ectoderm นอกจากนี้ยังมีโพรงภายในที่เรียกว่า coelom ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงถูกพิจารณาว่าเป็น coelomed

หอยทากมีความสมมาตรทวิภาคีซึ่งหมายความว่าโดยการลากเส้นจินตภาพตามแกนตามยาวของสัตว์จะได้ครึ่งหนึ่งที่เท่ากันทุกประการ

หอยทากผ่านกระบวนการบิดตัวในช่วงเวลาหนึ่งของการพัฒนาตัวอ่อนซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของสัตว์กลุ่มนี้ ในระหว่างขั้นตอนนี้มวลอวัยวะภายในของสัตว์ได้รับการหมุนเท้าและศีรษะ

อนุกรมวิธาน

การจำแนกอนุกรมวิธานของหอยทากมีดังนี้:

- โดเมน: Eukarya

-Animalia ราชอาณาจักร

- ฟิโล: มอลลัสก้า

- คลาส: Gastropoda

- คลาสย่อย: Orthogastropoda

- ซูเปอร์ออร์เดน: Heterobranchia

- สั่งซื้อ: Pulmonata

สัณฐานวิทยา

เกี่ยวกับสัณฐานวิทยาของหอยทากสิ่งที่โดดเด่นคือการมีเปลือกซึ่งมีเนื้อค่อนข้างแข็งแข็งแรงและทนทาน ในทำนองเดียวกันร่างกายของคุณประกอบด้วยสามส่วนหรือภูมิภาค: ศีรษะเท้าและอวัยวะภายใน

เปลือก

โดยทั่วไปประกอบด้วยสามชั้น:

- Nacre: เป็นชั้นในสุดและสัมผัสกับร่างกายของสัตว์เอง

- Mesostraco: ชั้นกลางประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนต

- Periostracus: เป็นชั้นนอกสุดและประกอบด้วย scleroprotein ที่เรียกว่า conchiolin

ในทำนองเดียวกันเปลือกของหอยกาบเดี่ยวมีลักษณะที่ว่าในช่วงการพัฒนาของพวกมันพวกมันได้รับแรงบิดบางอย่าง

ตัวอย่างหอยทาก ที่มา: Indici

ตามสัณฐานวิทยาของพวกมันมีเปลือกหอยหลายประเภท: dextrorse, capped, holostome, synestrorse, non-สะดือ, สะดือ, syphonostoma และ holostome

ศีรษะ

หัวของหอยทากถูกกำหนดไว้อย่างดี มันแสดงถึงการเปิดสู่ช่องปากซึ่งภายในคือเรดูลาซึ่งเป็นอวัยวะที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการให้อาหารของสัตว์

บนศีรษะยังมีหนวดเซฟาลิกคู่หนึ่งซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับประสาทสัมผัส ที่ฐานหรือปลายหนวดเหล่านี้เป็นอวัยวะในการมองเห็นของสัตว์เหล่านี้

มวลอวัยวะภายใน

ส่วนหนึ่งของร่างกายของสัตว์ที่มีอวัยวะต่าง ๆ ที่ประกอบด้วยมัน มวลอวัยวะภายในพร้อมกับเหงือกและอวัยวะที่แตกต่างกันของร่างกายนั้นอยู่ในโครงสร้างที่เรียกว่าโพรงสีซีด

เท้า

เป็นอวัยวะของหอยทากและประกอบด้วยกล้ามเนื้อ สัณฐานวิทยาของมันแตกต่างกันไปตามประเภทของที่อยู่อาศัยที่สัตว์พบ ตัวอย่างเช่นในกรณีของหอยทากที่ยังคงติดอยู่กับวัสดุพิมพ์เท้าจะมีรูปร่างเหมือนถ้วยดูดซึ่งช่วยให้มันคงอยู่ที่นั่นได้

ในทางกลับกันในหอยทากที่เคลื่อนที่ (ช้าๆ) ตรงกลางเท้าของพวกมันค่อนข้างแบนพวกมันขยายไปข้างหน้าแนบตัวกับพื้นผิวจากนั้นสัตว์จะดันส่วนที่เหลือของร่างกายไปข้างหน้า

การจัดหมวดหมู่

คลาสของหอยกาบเดี่ยวแบ่งออกเป็นสองคลาสย่อย: Eogastropoda และ Orthogastropoda

Eogastropoda

พวกมันเป็นกลุ่มของหอยกาบเดี่ยวที่แสดงโดยสิ่งที่เรียกว่าลิมเปตทะเล เหล่านี้เป็นสัตว์ที่มีสัณฐานวิทยาที่เรียบง่ายมีเปลือกที่เรียบง่ายซึ่งด้านล่างคือมวลอวัยวะภายในที่มีอวัยวะของสัตว์

Orthogastropoda

เป็นกลุ่มหอยกาบเดี่ยวที่ใหญ่ที่สุดและประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า“ หอยทาก” ในทางกลับกันจะแบ่งออกเป็นคำสั่งต่อไปนี้: Neomphaloida, Neritopsina, Architaenioglossa, Sorbeoconcha, Heterostropha, Opisthobranchia และ Pulmonata

จากคำสั่งซื้อทั้งหมดนี้ Pulmonata เป็นหอยทากที่มีจำนวนมากที่สุดทำให้เป็นหนึ่งในหอยที่ได้รับการศึกษาในเชิงลึกมากขึ้น

ควรสังเกตว่าแต่ละคำสั่งจะแบ่งออกเป็น suborders และอินฟรา

กลุ่มหอยกาบเดี่ยวเป็นกลุ่มที่มีความอุดมสมบูรณ์และหลากหลายมากที่สุดในอาณาจักรสัตว์

แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์

หอยทากเป็นหนึ่งในกลุ่มหอยที่มีอยู่อย่างมากมายและหลากหลายและด้วยเหตุนี้พวกมันจึงสามารถตั้งรกรากและอาศัยอยู่ในแหล่งที่อยู่อาศัยได้หลากหลาย

มีหอยทากที่มีนิสัยทางทะเลเช่นเดียวกับที่มีอื่น ๆ ที่มีนิสัยบนบก ในทางกลับกันยังมีหอยทากที่รวมสภาพแวดล้อมทั้งสองประเภทเข้าด้วยกัน

หอยทากส่วนใหญ่ชอบที่ที่มีความชื้นสูงและมีอุณหภูมิไม่สูงนัก นั่นหมายความว่าพวกมันปรับตัวเข้ากับสถานที่ที่มีอากาศร้อนได้ไม่ดีนัก หากพวกเขาอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีเงื่อนไขเหล่านี้พวกเขามักจะอาศัยอยู่ในที่ชื้นและมืดและส่วนใหญ่จะออกไปข้างนอกในเวลากลางคืนเมื่ออุณหภูมิค่อนข้างต่ำ

สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงว่าหอยทากไม่ได้อยู่นิ่งในที่อยู่อาศัยเดิม แต่มีการเคลื่อนไหวตลอดเวลา เนื่องจากพวกเขาสามารถสร้างบ้านได้ทุกที่โดยใช้เกราะป้องกัน

การทำสำเนา

หอยทากเป็นสัตว์กระเทย นั่นหมายความว่าพวกมันมีอวัยวะสืบพันธุ์ทั้งเพศหญิงและเพศชาย อย่างไรก็ตามแม้จะมีการปฏิสนธิในตัวเองในสัตว์เหล่านี้ไม่บ่อยนัก

พิธีกรรมการติดพันและการผสมพันธุ์

หอยทากเป็นหนึ่งในพิธีกรรมการเกี้ยวพาราสีและการผสมพันธุ์ที่ซับซ้อนและน่าสงสัยที่สุดในอาณาจักรสัตว์

ขั้นแรกพวกเขาเริ่มต้นด้วย "การเต้นรำ" โดยวิธีการที่พวกเขาพยายามดึงดูดความสนใจของตัวอย่างอื่น จากนั้นหอยทากตัวหนึ่งจะเปิดตัวโครงสร้างที่เรียกว่า "ลูกดอกแห่งความรัก" ซึ่งมีหน้าที่เก็บตัวอย่างสองชิ้นไว้ด้วยกันในระหว่างขั้นตอนการผสมพันธุ์ โผดังกล่าวประกอบด้วยแคลเซียม (Ca)

การปฏิสนธิและการพัฒนาตัวอ่อน

การปฏิสนธิในหอยทากเป็นสิ่งที่อยู่ภายในซึ่งหมายความว่ามีกระบวนการสังวาสซึ่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่งหอยทากหนึ่งหรือทั้งสองตัวจะถ่ายโอนอสุจิไปยังอีกทางหนึ่ง กระบวนการนี้เป็นไปได้ด้วยการใช้อวัยวะหรืออวัยวะเพศของคุณ

เมื่ออสุจิถูกฝากไว้ในหอยทากการปฏิสนธิของไข่จะเกิดขึ้น สิ่งเหล่านี้เริ่มพัฒนาขึ้นภายในร่างกายจนกระทั่งถึงเวลาที่การวางไข่จะเกิดขึ้น

ก่อนวางไข่หอยทากจะหาพื้นที่ที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่ของมันสามารถพัฒนาได้อย่างเงียบ ๆ โดยไม่มีอันตรายใด ๆ ในกรณีของหอยทากบกมักจะอยู่ในที่แห้งและเย็นไม่สามารถเข้าถึงได้ง่ายสำหรับสัตว์นักล่าที่มีศักยภาพ

ในทางกลับกันหอยทากที่อาศัยอยู่ในระบบนิเวศทางน้ำมองหาสถานที่ทึบซึ่งไข่ได้รับการปกป้องอย่างเท่าเทียมกัน

เมื่อไข่อยู่ในสถานที่ที่เหมาะสมตัวอ่อนจะเริ่มพัฒนา ระยะเวลาของการพัฒนาตัวอ่อนนี้ตั้งแต่เมื่อเกิดการปฏิสนธิจนถึงช่วงเวลาที่หอยทากสามารถฟักออกจากไข่ได้ประมาณสี่สัปดาห์

เมื่อไข่ฟักออกมาจะมีบุคคลที่แสดงลักษณะของหอยทากออกมาแม้ว่าจะยังไม่พัฒนาเต็มที่ หอยชนิดนี้ยังมีเปลือกที่อ่อนแอมากเมื่อเทียบกับหอยทากที่โตเต็มวัย

เพื่อให้เปลือกแข็งและแข็งแรงหอยทากต้องกินอาหารที่มีแคลเซียม ในตอนแรกมันได้มาจากการกินไข่ของมันเองและแม้แต่ไข่อื่น ๆ ที่อยู่ใกล้ ๆ

การให้อาหาร

หอยทากเป็นสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกัน ซึ่งหมายความว่าพวกมันกินสิ่งมีชีวิตอื่นหรือสารอาหารที่สร้างขึ้นโดยพวกมัน ในแง่นี้สิ่งสำคัญคือต้องชี้แจงว่าหอยทากส่วนใหญ่ที่มีอยู่ควรกินพืชเป็นอาหาร มีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่ถือได้ว่าเป็นสัตว์กินเนื้อ

เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้แล้วอาหารของหอยทากจะขึ้นอยู่กับความพร้อมของอาหารในที่อยู่อาศัยที่พวกมันพัฒนา

โดยทั่วไปอาจกล่าวได้ว่าหอยทากกินพืชกินพืชและสาหร่าย ในทำนองเดียวกันยังมีสายพันธุ์ที่กินอินทรียวัตถุที่ย่อยสลาย (พวกมันเป็น detritivores) และอื่น ๆ ที่พบในแหล่งที่อยู่อาศัยในน้ำถือได้ว่าเป็นสารแขวนลอย

การได้รับอาหารไม่ใช่ปัญหาสำหรับหอยทากเนื่องจากมีโครงสร้างในช่องปากที่ช่วยให้สามารถดึงอนุภาคออกจากพื้นผิวประเภทใดก็ได้

สิ่งนี้เรียกว่าเรดูล่าและประกอบด้วยริบบิ้นชนิดหนึ่งบนพื้นผิวซึ่งมีโครงสร้างไคตินคล้ายกับฟัน เรดูล่าช่วยให้หอยทากสามารถขูดแม้แต่เศษอาหารที่เล็กที่สุดจากที่ต่างๆ

การย่อย

เมื่อหอยทากระบุอาหารบางชนิดมันจะใช้ความรู้สึกของกลิ่นเป็นหลักซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่ได้รับการพัฒนามากที่สุดและกินเข้าไปทางปากของมัน หากอาหารเข้าถึงได้ยากหรือติดกับพื้นผิวมากสัตว์จะใช้เรดูล่าเพื่อให้ได้มา

ในช่องปากอาหารสัมผัสกับน้ำลายของสัตว์ซึ่งมีสารประกอบทางเคมีหลายชนิดที่เรียกว่าเอนไซม์ซึ่งช่วยในการเริ่มย่อยสลายสารอาหารที่มีอยู่ในอาหาร เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นอาหารที่เปลี่ยนเป็นยาลูกกลอนแล้วจะถูกกลืนผ่านหลอดอาหารไปถึงกระเพาะอาหารในภายหลัง

สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงว่าส่วนสำคัญของกระบวนการย่อยอาหารเกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร มีโพรโทสไทล์อยู่ที่นั่นซึ่งช่วยในการกวนและผสมยาลูกกลอนกับน้ำย่อยที่ผลิตในกระเพาะอาหารซึ่งจะมีส่วนช่วยในการย่อยและย่อยสลายสารอาหารต่อไป

จากนั้นอาหารจะผ่านเข้าสู่ลำไส้ซึ่งเป็นบริเวณที่มีการดูดซึมสารอาหาร สิ่งที่ไม่ถูกดูดซึมจะผ่านเข้าไปในทวารหนักซึ่งเป็นจุดที่มีการดูดซึมน้ำกลับคืนมา ส่งผลให้เกิดการสะสมของอุจจาระซึ่งปล่อยออกมาทางช่องทวารหนัก

พฤติกรรม

โดยทั่วไปอาจกล่าวได้ว่าหอยทากเป็นสัตว์ที่มีวิถีชีวิตที่สันโดษ ซึ่งหมายความว่าไม่น่าจะมีมากกว่าหนึ่งตัวในถ้ำเดียวกัน วิธีเดียวที่จะเกิดขึ้นได้คือในช่วงฤดูผสมพันธุ์

ในทำนองเดียวกันหอยทากไม่ใช่สัตว์ที่มีพฤติกรรมก้าวร้าวต่อบุคคลในสายพันธุ์เดียวกันสัตว์อื่นหรือมนุษย์

โดยทั่วไปแล้วพวกมันเป็นสัตว์ที่มีนิสัยออกหากินเวลากลางคืนกล่าวคือในตอนกลางวันพวกมันจะอยู่ในถ้ำของพวกมันในขณะที่ในเวลากลางคืนจะเป็นเวลาที่พวกมันออกมาหากินและดื่มน้ำ

พันธุ์เด่น

Achatina fulica

นี่คือหนึ่งในหอยทากที่รู้จักกันดีทั่วโลก มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาโดยเฉพาะเขตร้อน อย่างไรก็ตามด้วยกลไกต่างๆทำให้สามารถย้ายไปยังประเทศอื่น ๆ ได้แม้กระทั่งไปถึงอเมริกาใต้ เป็นที่รู้จักกันในชื่อหอยทากยักษ์แอฟริกัน

หอยทากชนิดนี้ได้รับการพิจารณาในหลายประเทศว่าเป็นสิ่งมีชีวิตที่แพร่กระจายที่สำคัญเนื่องจากในทางอ้อมอาจเป็นสาเหตุของการติดเชื้อบางชนิด เนื่องจากหลายครั้งไม่ว่าจะเป็นทางของเมือกที่ปล่อยออกมาหรือในตัวมันเองอาจมีพยาธิไส้เดือนฝอยซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ

Syrinx aruanus

เป็นหอยทากสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดที่รู้จักกันในปัจจุบัน เป็นที่รู้จักกันในชื่อทรัมเป็ตของออสเตรเลีย ในทางภูมิศาสตร์พบได้ในบางพื้นที่ของเอเชียเช่นอินโดนีเซียและในออสเตรเลียและปาปัวนิวกินี

หอยทากชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะที่เป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ถือว่าเป็นสัตว์กินเนื้อเนื่องจากมันกินหนอน polychaete โดยปกติจะพบฝังอยู่ในก้นทะเลแม้จะลึกกว่า 30 เมตรก็ตาม

Helix aspersa

ตัวอย่าง Helix aspersa ที่มา: Syrio

นี่คือหนึ่งในหอยทากที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดทั่วโลก เป็นที่รู้จักกันว่าหอยทากในสวนทั่วไป แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดในทวีปยุโรป แต่ก็มีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางในภูมิภาคอื่น ๆ ของภูมิศาสตร์โลก

แม้ว่าในหลายประเทศจะถูกจัดให้เป็นสายพันธุ์ที่รุกรานและเป็นอันตรายต่อพืชผลทางการเกษตรหอยทากชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างสูงในระดับการทำอาหารซึ่งเป็นส่วนผสมที่หรูหราในอาหารฝรั่งเศสซึ่งเป็นตัวชูโรงของอาหารจานเด็ดมากมาย มีชื่อเสียงระดับโลก

อ้างอิง

1. Brusca, RC & Brusca, GJ, (2005). สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง, พิมพ์ครั้งที่ 2. McGraw-Hill-Interamericana, Madrid
2. Curtis, H. , Barnes, S. , Schneck, A. และ Massarini, A. (2008). ชีววิทยา. บทบรรณาธิการMédica Panamericana พิมพ์ครั้งที่ 7.
3. Hickman, CP, Roberts, LS, Larson, A. , Ober, WC, & Garrison, C. (2001). หลักการบูรณาการสัตววิทยา (ฉบับที่ 15) McGraw-Hill
4. Martínez, S. , Del Río, C. และ Reichler, V. (1998). Clas eGastropoda บทของหนังสือ: หอย Miocene ของอาร์เจนตินาและอุรุกวัย สถาบันวิทยาศาสตร์ทางกายภาพและธรรมชาติแห่งชาติ
5. ไตร่ตรองและลินด์เบิร์ก (1997) ต่อวิวัฒนาการของหอยในกระเพาะอาหาร การวิเคราะห์โดยใช้อักขระทางสัณฐานวิทยา วารสารสัตววิทยาของ Linnean Society, 119:
6. Villarruel, I. และ De la Torre, S. (2014). การศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับหอยทากบนเกาะซานคริสโตบาลกาลาปากอส ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และวิศวกรรม 6 (2).