สาขาความหมายอาหาร: 15 คำที่พบบ่อยที่สุด - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2026

ในด้านความหมายของอาหารมีองค์ประกอบต่างๆเช่นเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมผักผลไม้ผักสีเขียวซอสซีเรียลถั่วเครื่องดื่มขนมหวานไอศกรีมปลาชีสและไขมัน

แต่ละองค์ประกอบเหล่านี้รวมกันเป็นกลุ่มที่มีองค์ประกอบอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นเมื่อพูดถึงเนื้อสัตว์จะมีการอ้างอิงถึงกลุ่มกว้าง ๆ : เนื้อจากวัวเนื้อแกะและสัตว์ที่กินได้อื่น ๆ

เนื้อแกะ

ในทำนองเดียวกันกลุ่มผลิตภัณฑ์นมมีตั้งแต่นมเหลวไปจนถึงผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ได้จากมันเช่นเนยชีสและคัสตาร์ดเป็นต้น

15 องค์ประกอบ

1- เนื้อสัตว์

เป็นแหล่งโปรตีนไม่ว่าจะมาจากสัตว์อะไรก็ตาม มีเนื้อวัวเนื้อหมูและแม้แต่สัตว์เลื้อยคลานบางชนิดเช่นสไลม์หรือตัวนิ่มซึ่งการบริโภคเป็นเรื่องปกติในพื้นที่ชนบท

2- ผลิตภัณฑ์นม

รวมถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้จากนม มีลักษณะเด่นคือการให้แคลเซียมและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายเพื่อการเจริญเติบโตและความเป็นอยู่ที่ดีของกระดูก

3- ผัก

มีมากกว่า 10 แบบ พวกเขาเป็นตัวแทนของอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินบางชนิด แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือเส้นใยจำนวนมาก ควรเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวัน

4- ผลไม้

เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในธรรมชาติเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำรสชาติที่น่าพอใจและหวานและง่ายต่อการบริโภคไม่ว่าจะเป็นแบบเขย่าหรือทั้งหมด

5- ผัก

พวกเขาทั้งหมดเป็นอาหารที่ปลูกในสวนรวมทั้งพืชตระกูลถั่วเขียวถั่วบางชนิดเช่นถั่วลิสงและอาหารที่เป็นผลจากฝักเช่นถั่ว

6- หัว

พวกมันเป็นอาหารที่เติบโตใต้ดิน โดยทั่วไปมักเป็นรากเช่นมันสำปะหลังหรือมันสำปะหลัง อุดมไปด้วยแป้งและเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต

7- ซอส

พวกเขาเป็นอาหารที่มีความสม่ำเสมอแตกต่างกัน: ของเหลวครีมที่มีเนื้อเดียวกันหรือไม่เหมือนกัน ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารหรือเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร

8- ธัญพืช

เป็นธัญพืชที่เติบโตและกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์มากด้วยสารอาหารคุณภาพสูง

บางชนิดมีความหนาแน่นของเส้นใยสูงกว่าเช่นเมล็ดธัญพืช ในทางกลับกันอื่น ๆ มีความหนาแน่นต่ำกว่าเช่นข้าว

9- ถั่ว

เป็นพืชตระกูลถั่วหลายชนิดที่ให้สารอาหารสำคัญเช่นแคลเซียมเหล็กและวิตามินบี

มีหลายประเภท ในบางประเทศเช่นเม็กซิโกจำเป็นอย่างยิ่งในมื้ออาหารของพวกเขา

10- เครื่องดื่ม

ตั้งแต่การเติมพืชสมุนไพรเช่นชาน้ำผลไม้ไปจนถึงน้ำอัดลมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกมื้อ สุราก็เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มนี้

11- ลูกกวาด

แม้ว่าจะอร่อยและน่าลิ้มลองมาก แต่ปริมาณน้ำตาลที่สูงรสชาติเทียมและสีทำให้เป็นอาหารที่ควร จำกัด การใช้เนื่องจากเป็นอาหารที่เสพติดและให้แคลอรี่โดยไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น

12- ไอศครีม

แม้ว่าจะถือได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มขนม แต่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเตรียมเช่นผลไม้นมไขมันธรรมชาติและน้ำตาลซึ่งทำให้เป็นอาหารที่มีข้อ จำกัด น้อยกว่า

13- ปลา

พวกมันเป็นอาหารที่สำคัญในปิรามิดอาหาร มีไอโอดีนวิตามินเอและแร่ธาตุอื่น ๆ ในปริมาณสูงนอกเหนือจากไขมันต่ำยังทำให้เป็นอาหารทดแทนเนื้อแดงที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

14- ชีส

แม้ว่าจะเป็นอนุพันธ์ของนม แต่ก็มีชีสหลากหลายชนิดที่สามารถพิจารณาได้อีกกลุ่มหนึ่ง

แต่ละภูมิภาคผลิตชีสที่แตกต่างกัน: บางชนิดแห้งเช่น Parmesan; และอื่น ๆ ที่ชื้นกว่าเช่นมอสซาเรลล่าหรือชีสสด ล้วนเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี

15- ไขมัน

บางครั้งพวกมันถูกจัดให้เป็นอาหารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่ความจริงแล้วมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ

ในยุคปัจจุบันมีการต่อสู้กับการบริโภคไขมันที่เรียกว่า "ทรานส์" เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

อ้างอิง

1. Biotrendies "Lácteos" สืบค้นเมื่อวันที่ 21 ธันวาคม 2017 จาก biotrendies.com
2. Spanish dict "ความแตกต่างระหว่างผักกับผัก?" สืบค้นเมื่อวันที่ 21 ธันวาคม 2017 จาก spanishdict.com
3. Castellón A. (s / f) "ประเภทของผัก" สืบค้นเมื่อ 21 ธันวาคม 2017 จาก es
4. Eatforhealth "ผลไม้" สืบค้นเมื่อ 22 ธันวาคม 2017 จาก eatforhealth.gov.au
5. กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา. “ ทุกเรื่องกลุ่มผัก”. สืบค้นเมื่อ 22 ธันวาคม 2017 จาก choosemyplate.gov.
6. Foodsthatdogood อาหารประเภทธัญพืช (ธัญพืช) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มอาหารโฮลเกรนและ / หรือธัญพืชที่มีเส้นใยสูง»สืบค้นเมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2017 จาก foodsthatdogood.com.au
7. "ถั่ว" ที่มีคุณค่า สืบค้นเมื่อ 22 ธันวาคม 2017 จาก ecured.cu
8. อาหารสุขภาพ. “ ขนมเบื้อง”. สืบค้น 22 ธันวาคม 2017 จาก alimentacion-sana.org
9. น้ำแข็งเป็นอาหาร "ตำนานเกี่ยวกับน้ำแข็งบรรจุหีบห่อ". สืบค้นเมื่อ 22 ธันวาคม 2017 จาก safeice.org
10. เมดไลน์พลัส. “ คำอธิบายเกี่ยวกับไขมันในอาหาร” สืบค้นเมื่อ 22 ธันวาคม 2017 จาก medlineplus.gov