Boletus edulisเป็นชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ด ectomycorrhizal หรือเชื้อราที่กินได้ซึ่งมีชื่อสามัญคือ boleto, porcini, porcino, pambazo mushroom, white mushroom, mushroom, ฟักทอง, เห็ดฟักทองและฟักทองเป็นต้น
B. edulis อาศัยอยู่ในพื้นที่เพาะปลูกของต้นไม้อื่น ๆ เช่นต้นโอ๊ก (Quercus spp.) เกาลัด (Castanea sativa) ชินควาปินหรือชินคาพิน (Castanea pumila) บีชทั่วไป (Fagus sylvatica) และต้นไม้ในตระกูล Fagaceae (เช่น Lithocarpus spp.) . มันอาศัยอยู่ในรูปแบบของการเชื่อมโยงทางชีวภาพสร้าง ectomycorrhizae ด้วยต้นไม้ที่มีชีวิต
การปนเปื้อนของโลหะหนัก
เชื้อรา B. edulis สามารถทนต่อดินที่ปนเปื้อนโลหะที่เป็นพิษเช่นดินใกล้โรงงานถลุงแร่อุตสาหกรรม ความสามารถของเชื้อรานี้เกิดจากการที่มันมีสารประกอบเคมีคีเลตโอลิโกเปปไทด์ สารคีเลตนี้เกิดขึ้นเมื่อมีโลหะที่มีความเข้มข้นสูงในที่อยู่อาศัยของเชื้อรา
สารประกอบเคมีคีเลตมีความสามารถในการสร้างพันธะต่าง ๆ กับโลหะและดักจับพวกมันสร้างคีเลต ในสถานะโลหะคีเลตหรือติดอยู่โลหะจะไม่สามารถทำปฏิกิริยากับสารประกอบหรือไอออนได้และความเป็นพิษจะถูกปิดใช้งาน
ต่อจากนั้นคีเลตจะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อของเชื้อราและโลหะจะยังคงอยู่ในรูปแบบที่ไม่ใช้งานซึ่งไม่เป็นพิษต่อเชื้อรา
อ้างอิง
- Alexopoulus, CJ, Mims, CW และ Blackwell, M. (สิบเก้าสิบหก) วิทยาเบื้องต้น. พิมพ์ครั้งที่ 4. นิวยอร์ก: John Wiley and Sons
- Dighton, J. (2016). กระบวนการในระบบนิเวศของเชื้อรา พิมพ์ครั้งที่ 2. โบกาเรตัน: CRC Press
- Kavanah, K. บรรณาธิการ (2017) เชื้อรา: ชีววิทยาและการประยุกต์ใช้ นิวยอร์ก: John Wiley
- Parladéa J. , Martínez-Peña, F. และ Peraa, J. (2017), ผลของการจัดการป่าไม้และตัวแปรภูมิอากาศที่มีต่อพลวัตของไมซีเลียมและการผลิตสปอโรคาร์ปของเชื้อรา ectomycorrhizal Boletus edulis นิเวศวิทยาและการจัดการป่าไม้. 390: 73-79. ดอย: 10.1016 / j.foreco.2017.01.025
- Su, J. , Zhang, J. , Li, J. , L, T, Liu, H. และ Wang, Y. (2018). การตรวจหาแร่ธาตุของเห็ดชนิดหนึ่งของเห็ดชนิดหนึ่งและการประเมินความปลอดภัยที่กินได้ วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมและสุขภาพภาคข. 53 (7). ดอย: 10.1080 / 03601234.2018.1455361