AMARANTHACEAE: ลักษณะสัณฐานวิทยาการใช้ - ชีววิทยา - 2026

วงศ์บานไม่รู้โรยเป็นครอบครัวของพืชพืชชั้นสูงของการสั่งซื้ออันดับคาร์เนชันแทนด้วยรูปแบบต้นไม้ยืนต้นเถาหรือเถาวัลย์พุ่มไม้ขนาดเล็กและ subshrubs ในหมู่คนอื่น ๆ พวกเขามีความแตกต่างระหว่างหลายแง่มุมโดยการนำเสนอใบที่เรียบง่ายสลับกันและไม่ค่อยตรงกันข้าม

พวกเขานำเสนอการกระจายพันธุ์ทั่วโลก แต่อย่างไรก็ตามพื้นที่เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดในแง่ของความหลากหลายของสกุลพันธุ์และรูปแบบ

ไม้ประดับสกุล Celosia (Amaranthaceae). ถ่ายและแก้ไขจาก Filo gèn '

Amaranthaceae เป็นกลุ่มพืชที่มีความหลากหลายมากโดยมีตัวแทนตั้งแต่กลุ่มที่มีความสำคัญทางชาติพันธุ์วิทยา (ความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับพืชเช่นพืชสมุนไพร) ไปจนถึงชนิดพันธุ์ต่างถิ่นที่มีการรุกรานสูง

ลักษณะเฉพาะ

พวกเขาเป็นพืชที่มีลักษณะเด่นด้วยการนำเสนอรูปแบบไม้ล้มลุกประจำปี (สมุนไพร) พุ่มไม้พุ่มไม้ต้นไม้เถาวัลย์หรือเถาวัลย์ที่ไม่ค่อยมีใบเสมอกันและไม่มีโครงสร้างลามินาร์ที่ด้านข้างของฐานใบ

ดอกไม้โดยทั่วไปจะไม่ฉูดฉาดมาก มีกระเทยที่สมบูรณ์แบบและไม่สมบูรณ์บางครั้งก็เป็นกะเทยที่มีเยื่อหุ้ม พวกเขาสามารถอยู่โดดเดี่ยวหรือจัดกลุ่มในช่อดอกที่หลากหลาย

การแพร่กระจายและถิ่นที่อยู่

ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ Amaranthaceae เป็นพืชที่มีการกระจายพันธุ์ทั่วโลก (subcosmopolitan ตามผู้เขียนบางคน) โดยมีจำนวนมากขึ้นและมีจำนวนแท็กซ่ามากขึ้นในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน

พวกมันอาศัยอยู่ในระดับความสูงตั้งแต่ระดับน้ำทะเลถึง 2800 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล (โดยประมาณ) พบสิ่งมีชีวิตเพียงไม่กี่ชนิดที่อยู่เหนือระดับความสูงนี้และส่วนใหญ่พัฒนาได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้ระดับน้ำทะเล 1,000 เมตร

Amaranthaceae สามารถเจริญเติบโตได้ในสถานที่ที่มีอากาศหนาวเย็นถึงทะเลทราย (แห้งแล้ง) แม้ว่าจะชอบสภาพแวดล้อมที่ร้อนและแห้ง สามารถพบได้ในสภาพแวดล้อมทางน้ำและกึ่งน้ำสภาพแวดล้อมที่มีน้ำเกลือและแม้กระทั่งในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบกัดเซาะหรือถูกรบกวนอย่างมาก

การแพร่กระจาย

กลไกการกระจายตัวที่นำเสนอโดยพืชตระกูลนี้มีความแตกต่างกันไปเนื่องจากกลุ่มมีความหลากหลาย บางชนิดมีผลไม้และ / หรือเมล็ดพืชที่มีโครงสร้างเป็นหนามซึ่งทำให้สิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เช่นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมรวมถึงมนุษย์ด้วย

ผลไม้ของสัตว์น้ำบางชนิดในสกุล Alternanthera มีโครงสร้างของเซลล์ที่มีช่องว่างที่เต็มไปด้วยอากาศคล้ายกับเซลล์คอร์กซึ่งทำให้พวกมันลอยและกระจายตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การปรับตัวที่แปลกประหลาดของสกุลบางชนิดที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อม xerophytic คือการปรากฏตัวของเมล็ดที่ระเบิดได้นั่นคือเมล็ดที่ห่อหุ้มด้วยฝักซึ่งเมื่อได้รับความชื้นจากฝนจะพองตัวแล้วระเบิดกระจายเมล็ดออกไปให้ไกลจากพืช

สัณฐานวิทยา

Amaranthacea มีใบที่เรียบง่ายตรงข้ามและไม่มีใบ ดอกไม้มีสมมาตรตามแนวรัศมี (polysymmetric); มีขนาดเล็ก โดยทั่วไปมีห้า tepals (แม้ว่าจะเป็น 1-6) บางครั้งก็ไม่มีดอกไม้ประเภท staminate สีเขียวสีขาวสีแดงและสีเหลืองสด มักจะแห้งและซึม

ช่อดอกอาจเป็นขั้วหรือซอกใบมีสีสันบางครั้งมีสีเหลืองหรือแดงฉูดฉาด ขนาดเล็กและจำนวนมากจัดเรียงหรือจัดกลุ่มในไซม์ขนาดกะทัดรัดหนามแหลม panicles และ glomeruli หรือหัว พวกมันมีกาบและกาบด้านข้างสองอัน (ขาดบางครั้ง)

ผลไม้ของมันคือพิกซิเดียหรืออะเคเนสนั่นคือแห้งและมีเปลือกที่เป็นอิสระจากเมล็ด พวกเขาสามารถมีเมล็ดอย่างน้อยหนึ่งเมล็ดที่มีรูปร่างเป็นเม็ดหรือวงรีและพื้นผิวเรียบหรือในรูปแบบของแท่ง (ร่างแห) ตัวอ่อนมีลักษณะเป็นวงแหวน

การประยุกต์ใช้งาน

ปัจจุบันพันธุ์ Amaranthacea จำนวนมากเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์หลายอย่าง

อาหาร

การใช้ประโยชน์ส่วนหนึ่งประกอบด้วยการใช้ประโยชน์จากใบไม้เป็นผักและเมล็ดพืชในการผลิตแป้งและธัญพืช จากอื่น ๆ เช่นหัวบีทน้ำตาลจะถูกสกัดและใช้ในการผลิตน้ำเชื่อม

สายพันธุ์อื่น ๆ ใช้เป็นอาหารสำหรับวัวและสุกรหรือใช้ในการผลิตเครื่องดื่ม

ขณะนี้มีโครงการที่ได้รับทุนจาก FAO เพื่อประเมินพืชตระกูลนี้หลายชนิด (เช่น quinoa เป็นต้น) ที่ต้องการพัฒนาศักยภาพของพืชบางชนิดในอุตสาหกรรมอาหารประเภทต่างๆ

อุตสาหกรรมที่ไม่ใช่อาหาร

สิ่งมีชีวิตบางชนิดมีศักยภาพทางอุตสาหกรรมสูงและสามารถสร้างผลิตภัณฑ์เช่นผงซักฟอกเครื่องสำอางหรือยาฆ่าแมลงเป็นต้น

เป็นยา

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้เปิดเผยถึงศักยภาพของ Amaranthaceae บางชนิดในการได้รับสารประกอบต่างๆเช่นยาปฏิชีวนะและยาต้านการอักเสบ ในทางกลับกันชุมชนพื้นเมืองและชนบททั่วโลกใช้พืชเหล่านี้เป็นยาปฏิชีวนะยาแก้ปวดบำบัดยาต้านเนื้องอกและแก้ปัญหากระเพาะอาหาร

ไม้ดอกไม้ประดับ

พืชเหล่านี้หลายชนิดมีรูปทรงและสีสันที่ดูโดดเด่นซึ่งคุ้มค่ากับการใช้ประดับเช่นหงอนไก่หรือต้นอมตะ

ครอบครัวย่อยและสายพันธุ์ที่เป็นตัวแทน

-Subfamilies

ครอบครัว Amaranthaceae ได้รับการอธิบายโดยแพทย์และนักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Antoine-Laurent de Jussieu ในปี พ.ศ. 2332 ครอบครัวที่เหมือนกับกลุ่มอนุกรมวิธานหลายกลุ่มได้รับการแก้ไขและการเปลี่ยนแปลงทางอนุกรมวิธานอย่างต่อเนื่อง

เป็นเวลานานครอบครัวแบ่งออกเป็นสองตระกูลย่อย (Amaranthoideae และ Gomphrenoideae) แต่ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์โมเลกุลที่เพิ่มขึ้นการศึกษาทางวิวัฒนาการพบว่ามีวงศ์ย่อยอีกสองตระกูลที่เรียกว่า Chenopodioideae และ Salsoloideae

ควรสังเกตว่าผู้เขียนและเว็บพอร์ทัลที่แตกต่างกัน (ที่มีชื่อเสียงด้านการจัดหมวดหมู่) ไม่รู้จักครอบครัวย่อยเหล่านี้และคนอื่น ๆ รับรู้ถึง 10 แท็กซ่าทำให้การจำแนกประเภทนี้เปิดรับการเปลี่ยนแปลงในอนาคต

- สายพันธุ์ที่เป็นตัวแทน

Chenopodium quinoa

รู้จักกันในชื่อ quinoa เป็นสายพันธุ์ที่ปลูกในอเมริกาใต้ (ในภูมิภาค Andean) และในสหรัฐอเมริกา มีศักยภาพสูงมากทั้งในอุตสาหกรรมอาหารยาเครื่องสำอางและเครื่องดื่ม

Spinacia oleracea

โดยทั่วไปเรียกว่าผักโขม เป็นพืชที่รู้จักกันดีมาก มีการเพาะปลูกครั้งแรกในเปอร์เซียโบราณ (ตะวันออกกลาง) และปัจจุบันใบของมันถูกนำมารับประทานแบบดิบต้มหรือทอดในอาหารที่หลากหลายทั่วโลก

เบต้า vulgaris

ที่รู้จักกันทั่วไปว่าบีทรูทหรือหญ้า เป็นพืชที่มีการปลูกหลายพันธุ์และมีการใช้งานที่แตกต่างกัน พันธุ์ที่รู้จักกันดีคือบีทรูท รากของมันถูกใช้เป็นข้าวนึ่งหรือต้มใช้ในอุตสาหกรรมน้ำตาลและบางครั้งก็ใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์

บีทรูท Beta vulgaris var cicla (Amaranthaceae) นำมาและแก้ไขจาก: Neelix จาก English Wikipedia

Amaranthus cruentus

ดอกบานไม่รู้โรยแดงเป็นพันธุ์ไม้ประดับและเป็นอาหาร เป็นอาหารที่ใช้เป็นธัญพืชใช้เมล็ดและใบ มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาและได้รับการปลูกฝังในแอฟริกาและอินเดีย

ขัดแตะคม

เป็นไม้ประดับไม้ยืนต้นที่มีดอกหลากสีออกดอกระหว่างฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว พบทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา (เท็กซัสและฟลอริดา) อเมริกากลางและใต้

อ้างอิง

1. วงศ์ Amaranthaceae. กู้คืนจาก unavarra.es.
2. วงศ์บานไม่รู้โรย กู้คืนจาก biologia.edu.ar.
3. Amaranthaceae Juss. กู้คืนจาก thecompositaehut.com.
4. วงศ์: Amaranthaceae. หนังสือสีแดงของพืชเฉพาะถิ่นของเอกวาดอร์ กู้คืนจาก bioweb.bio
5. WS Judd, CS Campbell, EA Kellogg, PF Stevens และ MJ Donoghue (2007) ระบบพืช: วิธีการวิวัฒนาการ พิมพ์ครั้งที่สามซันเดอร์แลนด์แมสซาชูเซตส์: Sinauer Associates
6. W. Carmona & G.Orsini (2010). เรื่องย่อของพันธุ์ย่อย Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) ในเวเนซุเอลา Acta Botánicaเวเนซุเอลา
7. CA Agudelo, PF Rosselli (1991). เรื่องย่อ Amaranthaceae จากโคลอมเบีย Caldasia