Olmec การเกษตรเป็นกิจกรรมที่ทำมาหากินหลักสำหรับ Olmec อารยธรรมหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดใน Mesoamerica ในช่วง Preclassic การเกษตรของ Olmec ถือเป็นมารดาของวัฒนธรรมเมโสอเมริกาซึ่งไม่เพียง แต่ใช้งานได้จริง แต่ยังรวมถึงองค์กรสำหรับสังคมที่จะขยายจากยุคก่อนคลาสสิกไปจนถึงยุคก่อนสเปนอีกด้วย
Olmecs ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเม็กซิโกปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิประเทศที่แตกต่างกันคิดค้นและพัฒนาเทคนิคต่างๆสำหรับการผลิตทางการเกษตรตลอดช่วงเวลาที่พวกเขาดำรงอยู่ (ประมาณ 1,500 ปีก่อนคริสตกาล - 500 ปีก่อนคริสตกาล)
ภูมิภาคหลักที่รู้จักการปรากฏตัวของ Olmec สอดคล้องกับอ่าวเม็กซิโกภูมิภาคหลักของวัฒนธรรมนี้ ได้แก่ San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta และ Tres Zapotes ภูมิภาคที่นำเสนอลักษณะทางธรรมชาติของป่าทึบและสิ่งมีชีวิตที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง
การเกษตรของ Olmec ไปไกลกว่าการเพาะปลูกหรือการดูแลสิ่งแวดล้อม มันทำหน้าที่เป็นแรงผลักดันสำหรับโครงสร้างองค์กรแรกของสังคมเมโสอเมริกาในแง่ของการแบ่งงานการรักษาที่ดินและกิจกรรมทางการค้าเมื่อเป็นปัจจัยที่พวกเขาไม่สามารถผลิตได้
ผลิตภัณฑ์หลักของการเกษตร Olmec
พื้นฐานของอาหาร Olmec เป็นผลมาจากการเกษตรของพวกเขาร่วมกับการประมงและการล่าสัตว์แบบผสมผสาน ข้าวโพดถั่วสควอชพริกและมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ปลูก
การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ของสินค้าเกษตรอื่น ๆ เช่นอะโวคาโดมะเขือเทศและมันฝรั่ง
การสนับสนุนทางโบราณคดีอื่น ๆ ได้จัดการกับความเป็นไปได้ที่ Olmecs มีการติดต่อและแม้กระทั่งการเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้เช่นฝ้ายและยาสูบเนื่องจากความรู้ที่อารยธรรมใกล้เคียงแสดงให้เห็นและนั่นทำให้เราสามารถอนุมานได้ว่า Olmecs สามารถทำเครื่องหมายแบบอย่างได้
สัญญาณแรกของการเพาะปลูกและผลิตข้าวโพดของ Olmec ย้อนกลับไปในช่วง 1,400 ปีก่อนคริสตกาล แม้ว่าจะบริโภค แต่ในตอนแรกก็ไม่ถือว่าเป็นองค์ประกอบที่มีน้ำหนักในอาหาร Olmec แต่ก็มีความสำคัญทางวัฒนธรรมมากขึ้นอย่างรวดเร็ว
Olmecs เริ่มบริโภคข้าวโพดในอาหารที่หลากหลายเช่นนิกซ์ทามัลซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของข้าวโพดกับขี้เถ้าและเปลือกหอย
Nixtamal
ความสำคัญของข้าวโพดนั้นมีอยู่ในอารยธรรม Olmec เนื่องจากพวกมันมีเทพประจำตัวที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรนั่นคืองูขนนก
แม้จะมีคุณสมบัติตามที่มา แต่ความสำคัญของเทพองค์นี้เหนือสิ่งอื่นใดสำหรับการเกษตรของ Olmec ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่
ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อม
Olmecs ตั้งถิ่นฐานอยู่ใกล้กับแม่น้ำดังนั้นการล่าสัตว์และการตกปลาจึงเป็นกิจกรรมหาเลี้ยงชีพอื่น ๆ หอยปลาและเต่าเป็นผลิตภัณฑ์ประมงหลักโดยรักษาระดับโภชนาการที่สูงในอาหาร Olmec ซึ่งแตกต่างจากภูมิภาคอื่น ๆ
สภาพแวดล้อมทางบกที่หนาแน่นไม่ได้ให้เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการล่าสัตว์แม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีว่าเสือจากัวร์หมูป่ากวางสมเสร็จอาศัยอยู่ในภูมิภาคนี้ อย่างไรก็ตามไม่ค่อยมีใครรู้ถึงความสำคัญที่พวกเขามีในอาหาร Olmec
ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่เพาะปลูกโดยอารยธรรม Olmec ยังคงผลิตอยู่ในปัจจุบัน Olmecs ยังใช้ประโยชน์จากการบริโภคพืชและเชื้อราในท้องถิ่นตามแบบฉบับของภูมิภาค
ภูมิภาคที่ครอบครองโดย Olmecs นำเสนอระบบนิเวศที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงใน Pre-Classic
อารยธรรมนี้ต้องสร้างเกษตรกรรมที่ปรับให้เข้ากับป่าทึบที่พวกเขาอยู่ด้วยภูมิประเทศที่ไม่สม่ำเสมอและความยากลำบากของแม่น้ำที่พวกเขาต้องเอาชนะ
เทคนิคการเพาะปลูก
เทคนิคหลักที่ใช้ในพืช Olmec คือการเฉือนและเผาซึ่งประกอบด้วยการเผาส่วนขยายของพืชและวัชพืชบนพื้นดินทั้งหมดปล่อยให้เถ้าตกตะกอนซึ่งทำหน้าที่เป็นปุ๋ยจากนั้นจึงหว่านผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ พื้นที่เพาะปลูก Olmec ส่วนใหญ่มีคุณสมบัติที่เป็นผลมาจากเทคนิคนี้
ภายใต้เทคนิคนี้ Olmecs ทำงานแบบดั้งเดิมสองครั้งต่อปี: milpa del añoซึ่งสอดคล้องกับการเก็บเกี่ยวหลักและโทนามิลซึ่งสอดคล้องกับฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่เป็นเรื่องยากที่สุดเนื่องจากต้องล้างพื้นดินบริสุทธิ์เป็นครั้งแรก
ตามปฏิทินที่ศึกษาการแผ้วถางที่ดินได้ดำเนินการในช่วงเดือนมีนาคม พืชพันธุ์ถูกเผาในช่วงเดือนพฤษภาคมซึ่งเป็นเดือนที่แห้งแล้งที่สุดและเริ่มเพาะปลูกในเดือนมิถุนายน การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นระหว่างกลางเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม
สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว (โทนามิล) การเพาะปลูกเริ่มในเดือนมกราคมเพื่อเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน พืชหลักเป็นที่ทราบกันดีว่าให้ปริมาณอาหารสัตว์ต่อเฮกตาร์มากกว่าเมื่อเทียบกับพืชฤดูหนาว
สำหรับการศึกษาเกี่ยวกับอารยธรรม Olmec ความจริงที่ว่าการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่สองครั้งได้ดำเนินการปีละสองครั้งนั้นมีความหมายเหมือนกันกับความอุดมสมบูรณ์ของอาหารไม่นับพืชผลยกเว้นในพื้นที่รอบนอกหรือเน้นการทำฟาร์มในแม่น้ำ
เมื่อถึงเวลาที่ Olmecs มีวิธีการทำงานเช่นนี้ข้าวโพดก็ได้รับความสำคัญระดับพระเจ้าไปแล้วดังนั้นส่วนขยายของพื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่จึงถูกใช้เพื่อการเพาะปลูกของรายการนี้
เทคนิคทางการเกษตรอีกอย่างหนึ่งที่ Olmec อ้างว่าใช้แม้ว่าจะอยู่ในระดับที่น้อยกว่า แต่ก็ประกอบด้วยการปล่อยให้น้ำท่วมผ่านการชลประทานและการใช้ตะกอนแม่น้ำเป็นปุ๋ยในพื้นที่ควบคุมเพื่อให้สามารถปลูกพืชใหม่ได้
อย่างไรก็ตามเทคนิคนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไม่เอื้ออำนวยในระยะยาวเนื่องจากมันกัดเซาะแผ่นดินทำให้ใช้ไม่ได้ในที่สุด
Olmec เคยวางบ้านของพวกเขาไว้บนที่สูงซึ่งพวกเขาปลอดภัยจากน้ำท่วมในที่สุดทำให้พวกเขาอยู่ใกล้ดินแดนที่อุดมสมบูรณ์
การตั้งถิ่นฐานของ Olmec ถูกกระจายไปทั่วดินแดนทางใต้ของเม็กซิโกเพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของพวกเขาได้ด้วยการเพาะปลูกทั้งในและนอกชายฝั่ง
Olmecs ซึ่งเป็นอารยธรรมฐานเมโสอเมริกาได้สร้างเครื่องมือที่อำนวยความสะดวกในการอยู่รอดของพวกเขาและบางส่วนถูกนำไปใช้ในการเกษตร
หินไม้และกระดูกเป็นวัสดุหลักของเครื่องมือและถูกนำมาใช้กับพืชผลที่พืชถูกตัด
การเกษตรของ Olmec ไม่เพียงอนุญาตให้ใช้วิธีการยังชีพที่มีประสิทธิภาพโดยผ่านการควบคุมสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติในพื้นที่ที่ถูกยึดครองเท่านั้น แต่ยังเป็นแบบอย่างที่นำไปสู่การพัฒนาเทคโนโลยีใหม่พิธีกรรมใหม่และโครงสร้างองค์กรใหม่ที่มีวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่อง
อ้างอิง
- เบอร์นัล, I. (1969). โลก Olmec เบิร์กลีย์: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย
- คลาร์ก JE (nd) Olmecs คือใคร? 45-55
- คลาร์ก JE (1987) การเมืองใบมีดปริซึมและอารยธรรมเมโสอเมริกา ในองค์การเทคโนโลยีหลัก (หน้า 259-284)
- Clark, JE, Gibson, JL และ Zeldier, J. (2010) เมืองแรกในอเมริกา ในการเป็นชาวบ้าน: เปรียบเทียบสังคมหมู่บ้านยุคแรก (หน้า 205-245) มหาวิทยาลัย Brigham Young
- Guillen, AC (nd) Olmecs ใน Mesoamerica เม็กซิโก DF เม็กซิโก
- Minster, C. (2017, 6 มีนาคม). thoughtco ดึงมาจาก https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
- แวนเดอร์วาร์กเกอร์, AM (2006). การทำฟาร์มการล่าสัตว์และการตกปลาใน Olmec World ออสติน: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเท็กซัส