ป่านศรนารายณ์เป็นพืชที่เป็น Agave ประเภทที่ เป็นที่รู้จักกันแพร่หลายว่า Maguey และอยู่ในวงศ์ Agavaceae ภายในอาณาจักรพืชเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ถือได้ว่ามีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นแหล่งที่มาของเส้นใยสเตียรอยด์เครื่องดื่มเพื่อจิตวิญญาณและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
มาเกยสายพันธุ์นี้เป็นเพอริอานัลเชิงเดี่ยวเนื่องจากผลิตดอกเพียงครั้งเดียว สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดวงจรชีวิตประมาณ 20 ปีหลังจากนั้นก็ตาย ตลอดวงจรชีวิตของพวกมันโดยทั่วไปแล้วพืชจะแพร่กระจายผ่านเหง้าของพวกมันซึ่งมีปลายยอดโผล่ออกมาในระยะห่างจากต้นแม่ทำให้เกิดบุคคลใหม่ ๆ
Agave angustifolia ที่มา: Wikimedia commons
ดอกไม้ของ A. angustifolia พัฒนาที่ปลายช่อดอกยาวซึ่งมีความสูง 3 ถึง 8 เมตร หลังจากดอกบานหลอดไฟจะเกิดจากตาภายใต้ bracteoles ในช่อดอก
ลักษณะเฉพาะ
A. พืช angustifolia มีขนาดเล็กสูงถึง 90 ซม. โดยไม่ต้องคำนึงถึงช่อดอก ในทางกลับกันใบมีความยาวและแคบจึงได้รับฉายาในชื่อวิทยาศาสตร์ (angustifolia ซึ่งแปลว่าแคบ)
ในทำนองเดียวกันใบมีลักษณะเป็นรูปใบหอกอวบน้ำสีเขียวอมเทามีขอบสีขาวและเติบโตในรูปแบบของดอกกุหลาบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 90 ถึง 120 ซม. ใบมีหนามที่ขอบเช่นเดียวกับปลายใบดังนั้นการจัดการจึงต้องใช้ความระมัดระวัง
เช่นเดียวกับ Agave สายพันธุ์อื่น A. angustifolia มีลักษณะเป็นวัฏจักรทางชีวภาพที่ยาวนานเนื่องจากโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 6 ถึง 8 ปีในการผลิตผลด้วยเมล็ด
ในทางกลับกันดอกไม้มีสีเขียวอมเหลืองเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. อยู่ที่ปลายช่อดอก ช่อดอกมีหนามแหลมและเกิดขึ้นที่กึ่งกลางของดอกกุหลาบของใบไม้ ในส่วนของผลไม้นั้นเป็นแคปซูลที่มีปีกสามปีก
แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์
Agave angustifolia เป็นพืชบกที่เติบโตในป่าจากเม็กซิโกตอนเหนือไปจนถึงอเมริกากลางในระบบนิเวศแบบสะวันนาป่าหนามและป่าผลัดใบเตี้ย ๆ ป่าควอร์คัสปินัสเคอร์คัสป่าเต็งรังและพืชรองที่ถูกโค่น
เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและส่วนใหญ่ปลูกในเม็กซิโกโดยเฉพาะในรัฐโซโนราเพื่อผลิตเครื่องดื่มประเภทเตกีล่าทั่วไปที่เรียกว่าบาคาโนร่า
ในโซโนรามาเกย์เติบโตอย่างดุเดือดในพื้นที่ส่วนใหญ่ทางตะวันตกของเซียร์รามาเดรโดยกระจายแบบสุ่มหรือแยกกัน
สายพันธุ์นี้ส่วนใหญ่แพร่กระจายในสภาพแวดล้อมที่แห้งแล้งและความสำคัญทางนิเวศวิทยาอยู่ในช่วงของสัตว์และพันธุ์พืชที่สร้างความสัมพันธ์และความสามารถในการกักเก็บดิน
ลักษณะสุดท้ายนี้นอกเหนือจากความสามารถในการเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมที่รุนแรง (อุณหภูมิสูง) ทำให้พืชชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ในการปฏิบัติทางสัตววิทยาสำหรับการฟื้นฟูดิน
การทำสำเนา
วงจรชีวิตของ A. angustifolia สิ้นสุดลงด้วยการออกดอก ดอกไม้เปิดจากด้านล่างขึ้น ดอกไม้แต่ละดอกเมื่อเปิดออกจะทำหน้าที่เป็นตัวผู้ก่อนและหลังจากนั้นไม่กี่วันก็เป็นตัวเมีย
กลไกนี้ช่วยในการผสมเกสรข้ามกับพืชชนิดอื่นเนื่องจากชนิดนี้ไม่สามารถผสมเกสรด้วยตนเองได้เนื่องจากดอกไม้ปฏิเสธละอองเรณูจากพืชชนิดเดียวกันเนื่องจากไม่สามารถเข้ากันได้เอง
ด้วยเหตุนี้พืชเหล่านี้จึงต้องการแมลงผสมเกสรเช่นค้างคาวหรือแมลงเพื่อส่งเสริมความแปรปรวนของสายพันธุ์
หลังจากขั้นตอนการผสมเกสรการก่อตัวของเมล็ดจะเป็นไปตามกระบวนการปฏิสนธิของรังไข่ ดังนั้นเมล็ดพืชทั้งหมดจึงเป็นลูกสาวของแม่คนเดียวกัน แต่อาจเป็นของพ่อแม่ที่แตกต่างกันได้
Maguey ในทางเพศสามารถสืบพันธุ์ผ่านกระเปาะซึ่งเป็นโคลนที่ผลิตโดยไม่อาศัยเพศและมีลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกันกับต้นแม่
ในทำนองเดียวกันพืชเหล่านี้สามารถสืบพันธุ์ได้โดยอาศัยหน่อซึ่งโผล่ขึ้นมาจากพื้นดินเนื่องจากกิจกรรมของเหง้า หน่อเป็นโคลนที่เหมือนกับต้นแม่
วัฒนธรรม
Agave angustifolia ถูกนำมาใช้ในโซโนราประเทศเม็กซิโกเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่า bacanora ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2458 ถึง พ.ศ. 2534 การผลิตเครื่องดื่มนี้ถูก จำกัด ดังนั้นการผลิตจึงเป็นความลับโดยทั่วไปจนกระทั่งมีการยกเลิกกฎหมายแห้งในปี 2535
ในปี 2000 bacanora ได้รับการกำหนดแหล่งกำเนิดสำหรับ 35 เทศบาลในรัฐ Sonora โดยมีวัตถุประสงค์หลักในการปกป้องผู้ผลิตในท้องถิ่นและรับประกันคุณภาพตามภูมิภาค
Agave angustifolia marginata ภาพถ่ายใน Kourou เฟรนช์เกียนา (Amazonia) โดย Marialadouce ในเดือนตุลาคม 2548 จาก Wikimedia Commons
ปัญหาของการเพาะปลูก A. angustifolia อยู่ที่ความเป็นไปไม่ได้ในการปลูกพืชซึ่งวัตถุดิบในการผลิตบาคาโนร่าได้มาจากสวนป่า การค้นพบอื่น ๆ เป็นเรื่องที่น่ากังวลเนื่องจากการได้รับพืชชนิดนี้เป็นเรื่องยากมากเนื่องจากการเสื่อมสภาพของระบบนิเวศในพื้นที่
เครื่องมือทางเทคโนโลยีชีวภาพเช่นการเพาะเลี้ยงในหลอดทดลองได้ถูกนำไปใช้กับ Agave ชนิดนี้สำหรับการขยายขนาดเล็ก อย่างไรก็ตามการตั้งโรงงานแห่งนี้ในสนามเป็นงานที่ยากลำบาก ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตจึงต้องพิจารณาลักษณะทางกายภาพเคมีและชีวภาพของดินก่อนปลูก
คุณสมบัติทางโภชนาการ
ทางโภชนาการ A. angustifolia ให้สารอาหารผ่านทาง mezcal ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับภูมิภาคที่ได้จากการกลั่นและการแก้ไขสิ่งที่ต้องเตรียมโดยตรงกับน้ำตาลที่สกัดจากหัว Agaves ที่สุกก่อนหน้านี้และผ่านการหมักแอลกอฮอล์
ชานอ้อยซึ่งเป็นกากเส้นใยที่เหลือจะได้รับหลังจากกระบวนการผลิต mezcal ชานอ้อยยังใช้เป็นอาหารเนื่องจากมีน้ำตาลที่ใช้ในอาหารเม็กซิกัน
ในทางกลับกันชานอ้อยสามารถมีโปรตีนดิบจำนวนมากเช่นเดียวกับเส้นใยเซลลูโลสและลิกนิน ในทำนองเดียวกันประกอบด้วยธาตุอาหารหลักจำนวนมากเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและธาตุอาหารมาโครเช่นเหล็กสังกะสีและทองแดง สิ่งเหล่านี้ใช้สำหรับอาหารสัตว์ส่วนใหญ่เป็นวัว
อ้างอิง
- Morales, A. , Sánchez, FL, Robert, M. , Esqueda, M. , Gardea, A. , 2006. ความแปรปรวนทางพันธุกรรมใน Agave angustifolia Haw จาก Sierra Sonorense เม็กซิโกกำหนดด้วย AFLP Markers นิตยสาร Fitotecnia Mexicana, 29 (1): 1-8
- Esqueda, M. , Coronado, ML, Gutiérrez, AH, Fragoso, T. , Agave angustifolia Haw. เทคนิคการปลูกถ่ายหลอดแก้วตามเงื่อนไข มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโซโนรา
- Cervera, JC, Leirana, JL, Navarro, JA, 2018 ปัจจัยแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการปกคลุมของ Agave angustifolia (Asparagaceae) ในการขัดผิวชายฝั่งของYucatánประเทศเม็กซิโก Acta Botánica Mexicana, 124: 75-84
- Parra, LA, del Villar, P. , Prieto, A. , 2010. การสกัดเส้นใย Agave เพื่อทำกระดาษและงานฝีมือ Acta Universitaria, 20 (3): 77-83
- Sánchez, FL, Moreno, S. , Esqueda, M. , Barraza, A. , Robert, ML, 2009 ความแปรปรวนทางพันธุกรรมของประชากร Agave angustifolia ป่าตาม AFLP: การศึกษาพื้นฐานเพื่อการอนุรักษ์ วารสารสภาพแวดล้อมแห้งแล้ง, 73: 611–616