20 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของน้ำมันมะพร้าว (สุขภาพและการบ้าน) - อาหารการกิน - 2025

น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันพืชที่สกัดจากมะพร้าวผู้ใหญ่ (Cocos nucifera) แม้จะมีไขมันอิ่มตัวสูง แต่ก็นิยมรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่ถือได้ว่าเป็นอาหารสุดยอดเนื่องจากการรวมกันของกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

คุณสมบัติของน้ำมันมะพร้าวมีหลายประการ: ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยควบคุมน้ำหนักต่อสู้กับแผลเย็นเป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์จากธรรมชาติและอื่น ๆ ที่ฉันจะอธิบายด้านล่าง

ปัจจุบันน้ำมันมะพร้าวถูกขายเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์มากมายตั้งแต่มอยส์เจอร์ไรเซอร์บำรุงผิวไปจนถึงน้ำมันปรุงอาหาร น้ำมันสกัดจากผลมะพร้าวซึ่งสามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึง 100 ปีและถือเป็นพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งในโลก หลายชั่วอายุคนแล้ววัฒนธรรมในภูมิภาคเขตร้อนได้ใช้เป็นอาหารเครื่องสำอางหรือเป็นวัสดุก่อสร้าง

มะพร้าวหรือที่รู้จักกันในชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Cocos nucifera มีถิ่นกำเนิดในแถบชายฝั่งของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเมลานีเซีย ชาวโพลีนีเซียแนะนำพืชชนิดนี้หลายรูปแบบไปยังหมู่เกาะแปซิฟิกเมื่อพวกเขาตั้งรกรากที่นั่นเมื่อ 4,500 ปีก่อน

มะพร้าวเป็นแหล่งน้ำผลไม้นมและน้ำมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเลี้ยงและหล่อเลี้ยงประชากรทั่วโลกมานานหลายทศวรรษ ในหลายเกาะมะพร้าวเป็นพื้นฐานของอาหารและอาหารหลักที่บริโภค ประมาณหนึ่งในสามของประชากรโลกขึ้นอยู่กับมะพร้าวเป็นอาหารหรือเศรษฐกิจของพวกเขา

ต้นมะพร้าวอย่างน้อย 12 ต้นสามารถออกมาจากต้นมะพร้าวได้ขึ้นอยู่กับความแก่เต็มที่ น้ำหวานจากดอกไม้ที่ยังไม่ได้เปิดสามารถนำมาใช้ในการสร้างน้ำเชื่อมซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลมะพร้าวหรือถ้าหมักทำเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ดร. เวสตันไพรซ์ค้นพบว่าหมู่เกาะในแปซิฟิกใต้มีมะพร้าวจำนวนมากเข้าไว้ในอาหารของพวกเขาและยังคงมีสุขภาพที่ดีพอดีและมีอุบัติการณ์ของโรคหัวใจต่ำ

ในปีพ. ศ. 2524 นักวิจัยพบว่าชุมชนชาวโพลีนีเซียซึ่งมีแหล่งอาหารหลักคือมะพร้าวยังคงมีสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีเยี่ยม ตอนนั้นเองที่มีการค้นพบคุณสมบัติด้านสุขภาพที่น่าประทับใจ

สารอาหารน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวเต็มไปด้วยสารอาหารและอุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุ ถือเป็นอาหารพื้นฐานเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ

น้ำมันมะพร้าวเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาและถูกใช้โดยชาวเอเชียเพื่อใช้เป็นยา หมู่เกาะแปซิฟิกพิจารณาว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถรักษาโรคได้ทั้งหมด มากจนเรียกได้ว่าเป็น "พืชแห่งชีวิต"

ในโลกของเครื่องสำอางมักขายน้ำมันมะพร้าวเป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผู้คนนิยมใช้เพื่อป้องกันตับและรักษาอาการท้องร่วงเบาหวานความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง

คุณสมบัติและการใช้น้ำมันมะพร้าว

1- เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ตามธรรมชาติ

น้ำมันมะพร้าวทำหน้าที่เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ตามธรรมชาติที่ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันผิวโดยมีไขมันและไตรกลีเซอไรด์ตามธรรมชาติแม้กระทั่งการป้องกันแสงแดด

2- สามารถใช้เป็นน้ำยาล้างเครื่องสำอางได้

แม้แต่เมคอัพกันน้ำที่ยากที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานการล้างเครื่องสำอางตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ได้

ทาลงบนใบหน้าโดยตรงเหมือนคลีนเซอร์ทั่วไปหรือใช้สำลีตบเบา ๆ หากคุณต้องการ การแต่งหน้าจะหายไปในไม่กี่วินาที

3- เป็นสารต่อต้านริ้วรอยตามธรรมชาติ

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาตินอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นทรีทเม้นต์ต่อต้านริ้วรอยสำหรับผิวช่วยชะลอและป้องกันริ้วรอยและความหย่อนคล้อย

4- ซ่อมแซมรอยไหม้

เนื่องจากมีวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยเร่งการฟื้นตัวของแผลไหม้รอยถลอกและการบาดเจ็บที่ผิวหนัง นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูโรคสะเก็ดเงินผิวหนังอักเสบกลากและการติดเชื้อที่ผิวหนังอื่น ๆ

6- วิธีการรักษาเหา

เริ่มต้นการรักษาแบบธรรมชาตินี้เพื่อกำจัดเหาด้วยการล้างหัวด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เมื่อน้ำส้มสายชูแห้งแล้วให้ทาน้ำมันมะพร้าวให้ทั่วศีรษะทิ้งไว้ 12 ถึง 24 ชั่วโมง แปรงผมด้วยหวีซี่ละเอียดแล้วสระผมตามปกติ ลาก่อนเหา!

7- สามารถปกป้องริมฝีปาก

น้ำมันมะพร้าวเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับริมฝีปากแห้ง เนื่องจากมีเนื้อกึ่งแข็งจึงเก็บได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

8- สามารถใช้เป็นครีมนวดผมได้

เป็นครีมนวดผมจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ช่วยฟื้นฟูปลายผมที่ปิดและช่วยปรับปรุงลักษณะของเส้นผมที่เสียหายด้วยโปรตีนที่จำเป็น

9- เป็นเจลธรรมชาติ

เพื่อให้เส้นผมของคุณอยู่ภายใต้การควบคุมให้อุ่นน้ำมันมะพร้าวระหว่างมือและใช้นิ้วลูบไล้เส้นผม น้ำมันช่วยให้ผมอยู่ทรงโดยไม่ทำให้ผมดูมัน

10- เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ

เปลี่ยนน้ำตาลในถ้วยของคุณโดยเติมน้ำมันมะพร้าวละลายเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถเพิ่มความหวานและรสสัมผัสและไขมันดี หากน้ำมันแข็งเกินไปให้ถือขวดไว้ใต้น้ำร้อนสักครู่แล้วขวดจะเปลี่ยนเป็นของเหลว

11- เปลี่ยนน้ำมันสำหรับทอด

เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวเชิงบวกสูงจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงมันฝรั่งเนื้อชุบเกล็ดขนมปังหรืออาหารแช่แข็งทุกประเภทที่ต้องใช้น้ำมันจำนวนมาก

12- ไม่ติดธรรมชาติ

จาระบีถาดหรือแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยและคุณจะได้ผลเช่นเดียวกับเนย: ป้องกันไม่ให้อาหารติดกับภาชนะ

13- ปรับปรุงการตัด

ก่อนที่จะจัดการกับอาหารที่แข็งหรือเหนียวให้ทาน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยลงบนมีดหรือกรรไกรแล้วคุณจะพบว่าการตัดง่ายขึ้นมาก

14- ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

จากการศึกษา "ผลของกรดไขมันในอาหาร" ได้พิสูจน์แล้วว่าไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

การศึกษาซึ่งดำเนินการโดยภาควิชาชีววิทยามนุษย์ที่มหาวิทยาลัยมาสทริชต์แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สามารถปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลลดคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นต่ำหรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลใน ความหนาแน่นสูงเรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ดีในซีรัมและเนื้อเยื่อ

15- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การวิจัยของคณะพยาบาลศาสตร์มหาวิทยาลัยพายัพแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวเนื่องจากมีกรดลอริกในปริมาณสูงสามารถเพิ่มการผลิตโมโนลอรินในร่างกายของเราซึ่งช่วยเพิ่มการป้องกันการต่อต้าน เชื้อแบคทีเรีย

การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด

16- ช่วยควบคุมน้ำหนัก

การศึกษาของวิทยาลัยแพทย์และศัลยแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยโคลัมเบียเผยว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยลดความอ้วนในช่องท้อง

เมื่อเทียบกับน้ำมันพืชส่วนใหญ่ไตรกลีเซอไรด์ในน้ำมันมะพร้าวจะถูกใช้เพื่อการผลิตพลังงานและจะไม่ถูกเก็บเป็นไขมัน

17- ต่อสู้กับแผลเย็น

ทันทีที่คุณเริ่มรู้สึกถึงอาการคันของโรคเริมที่ริมฝีปากของคุณให้ทาน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยในบริเวณนั้นและปล่อยให้คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของมะพร้าวช่วยแก้ปัญหาของคุณได้

18- สามารถใช้เป็นน้ำยาปรับผ้านุ่ม

ถ้าคุณชอบกลิ่นมะพร้าวและอยากให้เสื้อผ้ามีกลิ่นแบบนั้นคุณสามารถขูดน้ำมันมะพร้าวที่แข็งตัวเล็กน้อยลงในผงซักฟอกตามปกติเพื่อให้ได้กลิ่นตามธรรมชาติที่ติดเสื้อผ้าของคุณ

19- การฟอกสีฟันตามธรรมชาติ

แนะนำเป็นพิเศษสำหรับห้องน้ำ หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่เต็มไปด้วยสารเคมีคุณสามารถทาน้ำมันมะพร้าวลงบนผ้าและทำความสะอาดพื้นผิวซึ่งจะกลับมาเป็นสีขาวดังเดิม

20- ขัดไม้

น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำยาขัดเฟอร์นิเจอร์จากธรรมชาติ หากคุณผสมกับน้ำมะนาวคุณจะได้รับความเงางามตามธรรมชาติที่สูงขึ้นซึ่งมีราคาถูกกว่ามากและมีกลิ่นที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์เทียมที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต

ซื้อน้ำมันมะพร้าวมาเอง

หากคุณต้องการซื้อน้ำมันมะพร้าวที่เป็นธรรมชาติมากกว่าที่หาซื้อได้ในร้านค้าขนาดใหญ่และราคาถูกกว่านี่คือวิธีง่ายๆในการซื้อจากมะพร้าวโดยตรง:

ต้องการ:

• มะพร้าวสุก (มะพร้าวสุกจะจำได้ด้วยสีน้ำตาลเข้มส่วนมะพร้าวที่ยังไม่สุกเต็มที่มักจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเขียว)
• มีดเนยช้อน
• กรอง
• โถแก้วเหยือก

เตรียม:

1. นำมะพร้าวสุกมาผ่าครึ่งด้วยมีดคม ๆ ยิ่งสีน้ำตาลเข้มมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี

2. ขูดเนื้อมะพร้าวออกจากกะลา คุณสามารถใช้มีดโกนมะพร้าวมีดคม ๆ หรือช้อนที่แข็งแรงเพื่อทำสิ่งนี้ ขอแนะนำให้ใช้มีดปาดเนย เลื่อนไปมาระหว่างเนื้อกับเปลือกเพื่อให้ได้เนื้อ

3. หั่นเนื้อสัตว์ที่ได้รับเป็นชิ้นเล็กที่สุดหรือฉีกด้วยกระต่ายขูด

4. ใส่ลงในเครื่องปั่นและตีด้วยความเร็วปานกลางจนบริสุทธิ์ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการ

5. กรองมะพร้าวมะขามป้อมที่ได้ คุณสามารถใช้กระชอนกรองกาแฟหรือผ้าเช็ดทำความสะอาด วางลงบนเหยือกและเทน้ำซุปข้นลงในกรองทีละน้อยในขณะที่คุณบีบเพื่อให้ได้ของเหลวที่ได้ ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่ามะพร้าวทั้งหมดจะเสร็จสิ้น

6. ปล่อยให้เหยือกนั่งอย่างน้อย 24 ชั่วโมง กะทิและน้ำมันจะแยกตัวออกจากกันโดยเหลือชั้นนมเปรี้ยวไว้ด้านบนของโถ เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถใส่เหยือกในตู้เย็นได้ แต่ผลลัพธ์เดียวกันนี้จะได้รับจากการทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

7. นำส่วนที่เป็นนมเปรี้ยวออกด้วยช้อน ส่วนนี้จะไม่ช่วยเรา น้ำมันมะพร้าวจะอยู่ด้านล่างของขวดพร้อมใช้

และพร้อม! คุณมีน้ำมันมะพร้าวเป็นของตัวเองแล้วด้วยวิธีง่ายๆและเป็นธรรมชาติ