23 มื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (เพื่อสุขภาพ) - อาหารการกิน - 2025

ในบทความนี้เราจะพูดถึงอาหารมื้อเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะให้สารอาหารที่เพียงพอต่อสุขภาพของคนเหล่านี้ อาหารที่เราต้องซื้อเพื่อนำเสนอกองทุนตู้กับข้าวที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายมีอะไรบ้าง?

เพื่อให้อาหารของเรามีความอุดมสมบูรณ์จำเป็นที่จะต้องมีผักที่ไม่มีแป้งจำนวนมาก (ซึ่งสะดวกในการปรุงอาหารได้ถึง 50% ของอาหาร) โปรตีนลีน (คิดเป็นหนึ่งในสี่) และเมล็ดธัญพืชประเภทต่างๆและ คาร์โบไฮเดรต (อีกหนึ่งในสี่ของจาน) ถ้าจะจบก็ควรจบด้วยของหวานที่ประกอบด้วยผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ทางเลือกประเภทอื่น ๆ ที่กล่าวถึงในย่อหน้าก่อนหน้านี้ ของเหลวเช่นน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกเครื่องเทศต่างๆและสมุนไพรแห้งซอสหรือส่วนประกอบประเภทต่างๆเช่นปิโกเดอกัลโลจะเข้ามาที่นี่ เห็นได้ชัดว่าเกลือและพริกไทยจะขาดไปไม่ได้เช่นกัน

สูตรอาหารเย็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

1- สลัดไก่

เราดำเนินการคัดเลือกผักที่เราชอบมากที่สุดตราบเท่าที่พวกเขาไม่ใส่แป้ง เพิ่มอกไก่หั่นเป็นเส้นพร้อมชีสตามชอบ แต่ไม่เลี่ยนมาก สามารถใช้ร่วมกับขนมปังโฮลมีลที่ปิ้งหรือยังไม่ได้ย่าง

2- ทาโก้ไก่กับถั่วดำ

ทาโก้แสนอร่อยในสไตล์เม็กซิกันบริสุทธิ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เช่นเดียวกับสลัดเราต้องหั่นเนื้อไก่ย่างเป็นเส้น ๆ ผสมกับมะเขือเทศผักกาดหอมผักชีและถั่วดำที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ ผลลัพธ์ที่ได้จะถูกเพิ่มลงในโททิตาของขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวโพดเพื่อสวมมงกุฎด้วยพิโกเดอกัลโล

3- ห่อไก่งวงด้วยน้ำสลัด guacamole

เพิ่มอาหารเสริมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในแพนเค้กข้าวโพดทั้งหมด นี้ประกอบขึ้นด้วยไก่งวงหั่นเต๋าชีสรสที่มีไขมันต่ำใบผักกาดหอมสองใบมะเขือเทศธรรมชาติและอะโวคาโด หลังจากนี้เราสามารถม้วนและเริ่มสนุกกับการห่อได้เลย

4- ไข่เจียวพริกไทยและหัวหอม

บนจานเราแบ่งไข่สองฟองเพื่อตีในภายหลัง เมื่อนำพริกไทยและหัวหอมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นจูเลียน

เทลงในกระทะแล้วปล่อยให้สุกทั้งสองด้านจนได้รูปไข่เจียว สามารถรับประทานร่วมกับขนมปังโฮลวีตปิ้งหรือไม่ปิ้ง

5- พาสต้ากับผัก

ที่รู้จักกันทั่วไปว่าพาสต้าพรีมาเวร่า เริ่มต้นด้วยการปรุงพาสต้าในน้ำเดือดประมาณสิบนาที ต่อมาเรากรองน้ำและใส่ผักต่าง ๆ ลงในชามเพื่อลิ้มรสพร้อมกับน้ำส้มสายชูและน้ำมันกับไก่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ น้ำสลัดสามารถใช้แทนซอสมะเขือเทศธรรมชาติได้

6- ซุปและก๋วยเตี๋ยวทะเลไทย

แนวคิดคือการผสมในชามกุ้งหอยเชลล์และปลาชนิดหนึ่ง (ปลาทะเลทั่วไปของพื้นที่ทางตะวันออก) พร้อมกับน้ำซุป เราปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาสองสามชั่วโมงโดยเราจะใส่ผักชีสดและพริกขี้หนูเพื่อเพิ่มรสชาติในช่วงเวลานี้

7- ซีซาร์สลัด

หนึ่งในสลัดที่รู้จักกันมากที่สุด การผสมผสานเริ่มต้นด้วยการปรุงไก่โรตีสเซอรี เราวางทิ้งไว้และเริ่มจัดโครงสร้างสลัดของเรา

ส่วนผสมที่ต้องเพิ่มคือผักกาดโรเมนสองกำมือหั่นเป็นเส้นพาร์เมซานชีสขูดเพื่อลิ้มรส (แต่ไม่ต้องหักโหม) และ croutons เพื่อให้สัมผัสกรุบกรอบ

จากนั้นเราใส่ไก่ที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้และในที่สุดซีซาร์ซอสไขมันต่ำพร้อมกับน้ำสลัดหรือน้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ

8- กุ้งมะพร้าวและมะม่วง

ก่อนอื่นเราต้องปอกเปลือกและเตรียมกุ้งให้ถูกต้อง จากนั้นเราวางไข่ลงบนจานอีกใบเราใส่มะพร้าวขิงที่ตัดคุกกี้และพริกไทยที่เราจะแช่กุ้ง

เราอาบน้ำตามลำดับในแต่ละจานและปล่อยให้อบประมาณสิบนาที ในตอนท้ายและเมื่อถอดออกและเผยให้เห็นบนจานเราขูดมะม่วงเล็กน้อยและหัวหอมสับเล็กน้อย เราสามารถเพิ่มข้าวกล้องครึ่งถ้วยได้

9- ไข่คนกับผักกับไก่หรือกุ้ง

ในกระทะที่ใช้ความร้อนสูงปานกลางเราแนะนำผักประเภทต่างๆเพื่อลิ้มรสเพื่อผัดด้วยน้ำมันสองสามช้อน หากต้องการสามารถใช้ร่วมกับกุ้งหรือไก่

ปลาพริกไทยสามารถทำร่วมกับข้าวกล้องครึ่งถ้วยเพื่อให้ได้อาหารที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

10- พิซซ่าธรรมชาติ

หนึ่งในดินเนอร์ที่ร่ำรวยที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด เราสามารถซื้อแป้งพิซซ่าโฮลมีลที่ทำแล้วต้องขึงเท่านั้น เกลี่ยฐานด้วยช้อนมะเขือเทศธรรมชาติ

เพิ่มมอสซาเรลล่าและท็อปด้วยผักในโซนด้านบน หลังจากนั้นให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดประมาณสิบนาทีเพื่อให้พร้อม

11- สตูว์กับมะเขือเทศและอื่น ๆ

น้ำซุปนี้สามารถทำได้โดยใช้มะเขือเทศกระป๋องซอสมะเขือเทศข้าวโพดพริกที่มีสีต่างกันและแครอทสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ลงในหม้อโดยใช้ไฟอ่อนปานกลางพร้อมกับยี่หร่าพริกป่นเล็กน้อยและกระเทียมที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้ สุดท้ายเราทิ้งไว้หกถึงแปดชั่วโมงเพื่อทำอาหารให้เสร็จ

12- ไก่เปรี้ยวหวาน

สำหรับสูตรนี้เราจะต้องใช้เนื้ออกไก่สองชิ้นหั่นเป็นเส้น เราปรุงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะซึ่งเราจะใส่ผักในภายหลังผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนนิ่ม

ซอสเปรี้ยวหวานจะถูกเพิ่มพร้อมกับสับปะรดชิ้นเล็ก ๆ และอัลมอนด์หลายลูก สำหรับข้าวกล้องครึ่งถ้วยก็เพียงพอแล้ว

13- พริกหยวกยัดไส้

พริกไทยยัดไส้เป็นสูตรที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย เริ่มต้นด้วยการผ่าครึ่งพริกเขียวและทำความสะอาดด้านในของเมล็ด ภายในจะเต็มไปด้วยหัวหอมผัดแครอทหั่นบาง ๆ บวบและกระเทียมโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

เมื่อเรามีแล้วเราก็ประกอบมันด้วยหนามชีสและถั่วฝักยาวเพื่อนำไปใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดรวมสามในสี่ของชั่วโมง

14- มันฝรั่งอบน้ำมันเครื่องเทศ

เราล้างมันฝรั่งที่ต่อมาเราจะแทงด้วยส้อมหรือมีด หลังจากนั้นให้นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 2 นาทีเพื่อหั่นเป็นสองชิ้น

เติมน้ำมันมะกอกและแนะนำทั้งสองส่วนพร้อมกับเกลือเล็กน้อยและพริกป่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่จำนวนองศาเซลเซียสสูงสุดที่เตาอบอนุญาต

15- แฮมเบอร์เกอร์กับมันฝรั่งอบ

ด้วยเนื้อสันนอกหั่นฝอย 3 ออนซ์ (เนื้อวัว) เราคลุกเนื้อแฮมเบอร์เกอร์และปรุงในกระทะจนเข้ารูปด้านในและปิ้งด้านนอกให้เข้ากันจากนั้นนำมาประกอบกับขนมปังโฮลวีตสองแผ่นพร้อมกับผักหลายชนิด เพื่อลิ้มรสด้วยซอสเบา ๆ

. มันฝรั่งต้องล้างปอกเปลือกและสับก่อนหน้านี้เพื่อนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณสี่สิบห้านาที

16- ไก่ย่างเทอริยากิ

สูตรนี้มุ่งเน้นไปที่การเสียบไม้ฉ่ำในรูปแบบ ในลักษณะเดียวกันนี้เราจะต้องแนะนำไก่และสับปะรดที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้ฉีดพ่นไก่ด้วยสเปรย์ที่ไม่ติดและย่างจนไก่สามารถใช้สีที่เหมาะสมในการปรุงอาหารได้

ในที่สุดเราก็อาบน้ำไก่ในซอสเทอริยากิและมาพร้อมกับข้าวกล้องเล็กน้อยที่เราสามารถสร้างเป็นฐานหรือในรูปแบบของกองที่ด้านข้าง

17- กระเทียมแซลมอนรมควัน

ในการปรุงผักและปลาที่อุดมไปด้วยผักนั้นจำเป็นต้องเตรียมกระเทียมทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล

หลังจากนั้นให้ใส่ปลาแซลมอนรมควันที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลงไปพร้อมกับไข่ที่ผัดทั้งชุดจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและเข้ากันดี

18- เนื้อกับหน่อไม้ฝรั่ง

เราปรุงหน่อไม้ฝรั่งประมาณหนึ่งร้อยกรัมในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้พร้อมกับน้ำมันมะกอกและเกลือประมาณสิบนาที ในทางกลับกันเรานำเนื้อปลาสองสามชิ้นมาปรุงบนตะแกรงหรือในกระทะ เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟเราเสิร์ฟทุกอย่างพร้อมกันในจานเดียวกัน

19- ไข่ย่างปรุงรส

การผสมผสานนี้เป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดวิธีหนึ่ง ในกระทะเราเทน้ำมันมะกอกปริมาณพอสมควรใส่ไข่สองฟองเมื่อน้ำมันร้อน เมื่อทำเสร็จแล้วให้โรยด้วยปาปริก้าจากหัวว่านกระเทียมสับละเอียดหรือผงผักชีฝรั่งและเกลือเล็กน้อย

20- ปลาราดพริกไทยและข้าว

เนื้อปลาสองสามชิ้นต้องละลายน้ำแข็ง เมื่อขั้นตอนนี้เสร็จสิ้นเราจะต้องเกลี่ยแปรงในน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยสมุนไพรและพริกไทยสด

เราเกลี่ยเนื้อปลาให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบจนสุก ในที่สุดเราก็สามารถทานคู่กับข้าวกล้องครึ่งถ้วยเพื่อให้ได้ปลาที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

21- ตบไข่ปลา

ในจานเราแนะนำมะเขือเทศปิ่นโตและหัวหอมที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้ ผักจะถูกสับเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ สำหรับสับไข่ปลากระป๋อง ตอนนี้คุณต้องปรุงรสน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

22- ปลาแซลมอนพร้อมฐานข้าว

ในเนื้อปลาแซลมอนเราใส่น้ำมันทั้งสองด้านจากนั้นบีบมะนาวในบริเวณเดียวกัน ผสมให้เข้ากันกับผักชีลาวและกระเทียมผงโรยมัน

สุดท้ายถ้าคุณมีคุณสามารถปรุงบนตะแกรงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นทำให้ไม่ร่วนง่ายเมื่อกินเข้าไป ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้กระทะ เมื่อประกอบจานเราใส่ข้าวกล้องที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้เป็นฐาน

23- เนื้อแกะกับพิสตาชิโอและคูสคูส

เรานำเนื้อแกะที่หั่นไว้แล้วก่อนหน้านี้และเตรียมที่จะปรุงในกระทะด้วยน้ำมันไม่กี่ช้อนชา

ในขณะที่เราให้จุดปรุงอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของเราเราเตรียมอาหารโมร็อกโกยอดนิยมในชามซึ่งเราจะเพิ่มพิสตาชิโอหนึ่งกำมือเล็กน้อยในตอนท้าย ควรสังเกตว่าอาหารจานนี้สามารถเลือกได้กับไก่