20 ประโยชน์ของเมล็ดพันธุ์พืชเพื่อสุขภาพ - อาหารการกิน - 2025

ประโยชน์ของเล็กน้อยหลาย: มันจะช่วยรักษาน้ำหนักที่สมดุลช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะต่างๆเช่นหัวใจตับไตตับอ่อนช่วยเพิ่มระบบไหลเวียนเลือด, ลดความดันโลหิต, การต่อสู้อาการท้องผูกและเป็นมะเร็ง

เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดพันธุ์พืชมีเอนไซม์ที่กำจัดไขมันออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่มีรูปร่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลอดเลือดดำหัวใจและหลอดเลือดด้วย เมล็ดพันธุ์ขมิ้นสามารถนำมารวมไว้ในอาหารเพื่อเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติหลายอย่างให้กับร่างกายของเรา

เมล็ดพันธุ์ขมิ้นจะสูญเสียคุณสมบัติจำนวนมากเมื่อปรุงสุกดังนั้นจึงต้องรับประทานดิบจึงจะได้รับประโยชน์ทั้งหมด คุณยังสามารถชงนมจากเมล็ดพืชเหล่านี้ได้ด้วยซึ่งแนะนำให้ดื่มวันละสองครั้งในตอนเช้าก่อนอาหารเช้าและตอนเย็นหลังอาหารมื้อสุดท้าย

ข้อมูลทางโภชนาการ

1- เมล็ดพันธุ์ขมิ้นปราศจากกลูเตน

ลักษณะที่น่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่งของเมล็ดขมิ้นคือเป็นอาหารที่ไม่มีกลูเตนเพื่อให้ celiacs สามารถบริโภคได้ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือมีโปรตีนสูงซึ่งทำให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์และเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยประเภทนี้

ด้วยเหตุนี้จึงสามารถทำนมแป้งและผลิตภัณฑ์อบอื่น ๆ ได้ปลอดภัยและเหมาะสำหรับการบริโภคของคนทุกประเภท

2- ให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์โดยไม่ทิ้งสารตกค้าง

Birdseed มีโปรตีน 10 กรัมต่อทุกๆ 5 ช้อนชา ซึ่งสอดคล้องกับ 20% ของปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อวันดังนั้นจึงมีคุณภาพของโปรตีนเท่ากับเนื้อสัตว์ แต่ไม่ทิ้งสารพิษตกค้างในร่างกาย

ในบรรดาโปรตีนประกอบด้วยอาร์จินีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ต้องบริโภคในอาหารเนื่องจากการทำงานของร่างกายคือการลดเวลาในการรักษาบาดแผลการซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายอย่างรวดเร็วและช่วยรักษาความดันโลหิต ต่ำโดยเฉพาะในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง

3- ทำหน้าที่เป็นเครื่องขัดผิว

เมล็ดขมิ้นมีเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์สำหรับการล้างพิษของอวัยวะต่าง ๆ รวมถึงสารกรองหลักของร่างกาย ได้แก่ ไตและตับ

4- ช่วยลดน้ำหนัก

อย่างรวดเร็วปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ โดยมีไลเปสอยู่ในเอนไซม์ซึ่งมีหน้าที่กำจัดไขมันส่วนเกินในร่างกาย

นอกจากนี้ปริมาณโปรตีนที่สูงจะเพิ่มความรู้สึกอิ่มทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารแคลอรี่ต่ำ

ไลเปสจะไล่ไขมันรอบ ๆ กล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนโลหิตเพื่อให้ระดับพลังงานของบุคคลนั้นเพิ่มขึ้นและออกกำลังกายได้ง่ายขึ้น ปัจจัยที่ผสมผสานกันนี้เป็นสิ่งที่ทำให้เมล็ดพันธุ์เบิร์ดซีดเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้เมล็ดพันธุ์นกยังมีทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญที่ช่วยลดความวิตกกังวลหรือภาวะซึมเศร้าโดยการเพิ่มระดับเซโรโทนิน ด้วยเหตุนี้แรงกระตุ้นในการกินทั้งวันจะลดลงทำให้คน ๆ นั้นมีอาหารที่สมดุลมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้น้ำหนักลดลง

5- ช่วยลดคอเลสเตอรอล

เนื่องจากมีเอนไซม์จำนวนมากเมล็ดขมิ้นจึงใช้เพื่อลดคอเลสเตอรอล ช่วยรักษาระดับไขมันในร่างกายให้ต่ำลงดังนั้นการทำงานของระบบเผาผลาญทั้งหมดของร่างกายจึงเพิ่มขึ้น

6- ช่วยลดระดับน้ำตาลในร่างกาย

เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเนื่องจากช่วยการทำงานของเซลล์ตับอ่อน ด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มพลังงานและระดับน้ำตาลยังคงมีเสถียรภาพมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยทุกประเภทที่เป็นโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญเช่นเบาหวานความดันโลหิตสูงและโรคอ้วนเป็นต้น

ทริปโตเฟนที่มีอยู่ในเมล็ดขมิ้นช่วยลดความเครียดซึ่งยังควบคุมระดับอินซูลินในเลือด

7- เหมาะสำหรับผิว

เมล็ดของ Canary seed มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในการวิเคราะห์ทางโภชนาการ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการดูแลผิวและป้องกันกระบวนการเสื่อมโทรมของเซลล์ทั้งภายนอกและภายในร่างกายชะลอการทำงานของอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดริ้วรอย

8- ขจัดอาการอักเสบของอวัยวะและข้อต่อ

เอนไซม์จำนวนมากที่มีอยู่ในเมล็ดพันธุ์นกจะช่วยลดการอักเสบของอวัยวะโดยเฉพาะตับตับอ่อนและไต

ซึ่งจะช่วยในการรักษาโรคเรื้อรังของอวัยวะเหล่านี้เช่นโรคตับแข็งและโรคเบาหวาน

9- ช่วยเพิ่มการทำงานของตับ

เมล็ดขมิ้นช่วยเพิ่มจำนวนของเซลล์ตับในตับซึ่งช่วยในการรักษาโรคต่างๆเช่นโรคตับแข็งและยังสนับสนุนการทำงานของไต

10- ป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง

พืชพันธุ์ไม้ ที่มา: Daderot

การทำงานเป็นสารต้านการอักเสบของอวัยวะเช่นไตจะช่วยเพิ่มการขับปัสสาวะทำให้ร่างกายสามารถทำความสะอาดของเสียได้ดีขึ้นเช่นคอเลสเตอรอลสูงโรคเส้นเลือดอุดตันโรคเกาต์ภาวะไขมันในเลือดสูงและอื่น ๆ

11- ช่วยในความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ

เมล็ดของ Canary seed มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียนอกเหนือจากการลดการอักเสบของอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมีประสิทธิภาพในการรักษาการติดเชื้อทั้งทางเดินปัสสาวะและไต นอกจากนี้ยังกระตุ้นการขับปัสสาวะช่วยทำความสะอาดทางเดินปัสสาวะในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

12- ลดความดันโลหิต

จากการศึกษาของ Federal University of Sao Paulo ประเทศบราซิลแสดงให้เห็นว่าเมล็ดพันธุ์นกขมิ้นสามารถใช้กับโรคความดันโลหิตสูงได้ เนื่องจากมีทริปเฟนในองค์ประกอบซึ่งทำให้ความเครียดและความตึงเครียดลดลงส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง

13- ช่วยในการเผาผลาญและการทำงานของฮอร์โมน

ลิกแนนส์ซึ่งเป็นสารทุติยภูมิที่พบในพืชและเมล็ดพืชจำนวนมากเช่นเมล็ดแฟลกซ์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญจึงให้ผลประโยชน์หลายประการต่อสุขภาพ

เมล็ดพันธุ์ Canary seed เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของลิกแนนและในบรรดาผลกระทบอื่น ๆ คือควบคุมระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิงเพิ่มหรือลดการมีเอสโตรเจนหากจำเป็น

ตัวอย่างเช่นหากผู้หญิงมีระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนต่ำลิกแนนในเมล็ดพืชสามารถช่วยเป็นอาหารเสริมได้ ในกรณีที่มีเอสโตรเจนมากเกินไปเมล็ดพันธุ์นกสามารถช่วยลดตัวบ่งชี้เหล่านี้ได้ซึ่งจะช่วยลดความเป็นไปได้ในการเกิดมะเร็งต่างๆโดยเฉพาะที่หน้าอกและมดลูก

ในกรณีของผู้ชายเมล็ดพันธุ์นกจะไม่สร้างการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของฮอร์โมน แต่จะรักษาประโยชน์โดยการป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกในต่อมลูกหมาก

14- ช่วยรักษาอาการซึมเศร้าหรือความเครียดที่อ่าว

กรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งได้รับจากอาหารเท่านั้น - จำเป็นสำหรับการปลดปล่อยเซโรโทนินซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ให้ความรู้สึกสบาย ๆ นอนหลับและผ่อนคลาย ดังนั้นการบริโภคเมล็ดพันธุ์นกจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้าความปวดร้าวและความวิตกกังวลความก้าวร้าวและความเครียดอื่น ๆ

นอกจากนี้ทริปโตเฟนยังช่วยให้สมองหลั่งเมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมวงจรการนอนหลับและควบคุมความตื่นตัวในการนอนหลับทำให้มีประสิทธิภาพในการนอนไม่หลับ

15- ช่วยส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีของการไหลเวียนโลหิต

เมล็ดขมิ้นมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สูงกรดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่ร่างกายไม่ผลิตดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องบริโภค

ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องเช่น arterioschlorosis โดยการลดไขมันที่อาจสะสมบนผนังหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดง พวกเขายังสามารถป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลือดหรือลิ่มเลือดอุดตัน

นอกจากนี้ยังระบุถึงผลประโยชน์และบำรุงสมองเนื่องจากกรดไขมันช่วยปรับปรุงการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาท นี่แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการมีสมาธิมากขึ้น

นอกจากนี้กรดไขมันที่มีอยู่ในเมล็ดพันธุ์นกยังมีประโยชน์ในการป้องกันและลดอาการวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

ข้อดีของการบริโภคกรดไขมันจากเมล็ดพืชไม่ใช่จากปลาคือคุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษซึ่งอาจมีอยู่ในอาหารทะเลรวมทั้งโลหะหนักเช่นปรอท เมล็ด Birdseed ไม่มีผลข้างเคียงและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

16- ช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก

เมล็ดหญ้าคานารี่ก็เหมือนกับเมล็ดพืชอื่น ๆ ส่วนใหญ่มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ที่สามารถช่วยในกรณีที่มีอาการท้องผูกซึ่งมีอยู่ในเมือก ช่วยในการขจัดสารพิษในร่างกาย

เพื่อให้ได้ผลในการระบายตามธรรมชาติสูงสุดวิธีที่ดีที่สุดคือการผสมเมล็ดพันธุ์ขมิ้นกับแหล่งเส้นใยอื่น ๆ เช่นสลัดน้ำผลไม้ปั่นน้ำผลไม้หรือเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมของขนมปังโฮลวีต

17- ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและการมีกรดไขมันที่ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดเมล็ดพันธุ์นกจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะลำไส้แปรปรวนโรคโครห์นและความไม่สบายในการย่อยอาหารทุกชนิดช่วยในการรักษา และลดการอักเสบของอวัยวะภายใน

18- เป็นสารต้านมะเร็ง

คุณสมบัติหลายประการของเมล็ดพันธุ์นกที่ทำงานร่วมกันพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ

การทำงานของยาระบายอ่อน ๆ ช่วยเพิ่มความสามารถในการขับสารพิษของลำไส้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณสารพิษในร่างกายและทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการก่อตัวและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง

นอกจากนี้กรดไขมันจำเป็นจำนวนมากเช่นโอเมก้า 3 ยังช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการไหลเวียนของเลือดซึ่งจะช่วยรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ดีที่สุด

โปรตีนจากพืชจำนวนมากที่มีอยู่ในเมล็ดพันธุ์นกเช่นลิกแนนมีผลต่อการเผาผลาญฮอร์โมนของร่างกายซึ่งเป็นหนึ่งในตัวการสำคัญในการก่อตัวของมะเร็งในระยะเริ่มแรกเช่นมะเร็งเต้านมและมะเร็งเต้านม ปลายลำไส้ใหญ่

ลิกแนนที่พบในเมล็ดพันธุ์นกเป็นตัวควบคุมที่ดีเยี่ยมในการทำงานของฮอร์โมนนี้

19- ปราศจากแลคโตส

ด้วยเมล็ดของเมล็ดนกขมิ้นคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการทดแทนนมวัวได้ เนื่องจากไม่มีแลคโตสจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมิ่นประมาทหรือผู้ที่ไม่ทนต่อโปรตีนจากนม

การดื่มนมเมล็ดขมิ้นช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบและอาการแพ้ในร่างกายและยังสามารถได้รับผลประโยชน์จำนวนมากอีกด้วย

20- ช่วยในการปรับกล้ามเนื้อของร่างกาย

เมล็ด Canary seed มีไลเปสจำนวนมากซึ่งเป็นเอนไซม์ที่กำจัดไขมันสะสมจากอวัยวะภายในและกล้ามเนื้อ ด้วยวิธีนี้จะช่วยปรับปรุงโทนสีทั่วไปของร่างกายโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้องซึ่งมีไขมันที่เป็นอันตรายจำนวนมากและเกี่ยวข้องกับคอเลสเตอรอลสูง

การบริโภคเมล็ดพันธุ์นกเป็นประจำจะช่วยลดการกักเก็บไขมันในร่างกายและช่วยให้อวัยวะและกล้ามเนื้อทำงานได้ดีขึ้น

เมื่อใดและอย่างไรในการบริโภคเมล็ดพันธุ์นกขมิ้น

หากคุณต้องการเตรียมนมเมล็ดขมิ้นคุณต้องแช่เมล็ดทิ้งไว้ข้ามคืน (อย่างน้อยแปดชั่วโมง) คุณสามารถเพิ่มกลิ่นวานิลลาหรืออบเชยเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น

จากนั้นนำเมล็ดมาบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำปริมาณที่ต้องการขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้มันข้นหรือใสขึ้น จากนั้นส่วนผสมจะถูกทำให้ตึงโดยใช้ผ้าทิ้งไว้เฉพาะของเหลว

การวัดเมล็ดขมิ้นสำหรับนมหนึ่งลิตรคือห้าช้อนชา ตามหลักการแล้วคุณควรเตรียมนมทุกวันเพื่อบริโภคสารอาหารที่สดใหม่

ไม่ควรใส่สารให้ความหวานเพราะจะทำลายเอนไซม์ในเมล็ดขมิ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่าเติมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เพราะจะไปขัดขวางคุณสมบัติของเอนไซม์

คุณยังสามารถบริโภคเมล็ดพันธุ์นกเป็นน้ำสลัดหรือเครื่องปรุงได้ในทุกมื้อของคุณเช่นสลัดพืชตระกูลถั่วสตูซุปน้ำผลไม้และสมูทตี้ พวกเขาจะให้กรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพโปรตีนจากพืชและน้ำมัน

เราขอเชิญชวนให้คุณเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ทั้งหมดของอาหารสุดพิเศษนี้และรวมไว้ในอาหารของคุณ โปรดจำไว้ว่านี่คือสาเหตุที่นกมีสุขภาพดีอยู่เสมอ