- 14 ประโยชน์ของ medlar ต่อร่างกาย
- 1- ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดประเภทต่างๆ
- 2- เป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก
- 3- เป็นพันธมิตรในการต่อสู้กับอาการท้องผูก
- 4- ช่วยดูดซับสารอันตรายต่อร่างกาย
- 5- การบริโภคเป็นบวกต่อการเติบโต
- 6- ช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อของเซลล์
- 7- ส่งเสริมความสมดุลของร่างกาย
- 8- การบริโภคมีประโยชน์ต่อการเติบโต
- 9- เป็นผลไม้ที่ช่วยป้องกันมะเร็ง
- 10- ให้พลังงานแก่ร่างกาย
- 11- ช่วยต่อสู้กับโรคก่อนมีประจำเดือน
- 12- การบริโภคเป็นบวกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- 13- มีส่วนช่วยในการรักษาเนื้อเยื่อของร่างกาย
- 14- ส่งเสริมความชุ่มชื้นของร่างกาย
- ส่วนประกอบที่เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ชนิดนี้
- พันธุ์ Loquat ที่ผลิตบนโลก
- ความสำคัญทางเศรษฐกิจของพืช
- เงื่อนไขที่ดีกว่าสำหรับการเพาะปลูกเมลาร์
- สภาพอากาศ
- ชั้น
- น้ำ
- ความเสี่ยงจากการบริโภคมากเกินไป
- อ้างอิง
ที่โดดเด่นที่สุดประโยชน์ของ medlarมีความสามารถในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดคุณสมบัติการสูญเสียน้ำหนักการต่อสู้ท้องผูก, เนื้อเยื่อช่วยเหลืองอกใหม่ของเซลล์ป้องกันโรคมะเร็ง, การต่อสู้โรค premenstrual และอื่น ๆ ที่เราจะอธิบายดังต่อไปนี้
มีหลายพันธุ์และต้นกำเนิดของมันทำให้เกิดความขัดแย้งแม้ว่าทุกอย่างจะบ่งบอกว่ามาจากญี่ปุ่นก็ตาม ปกติจะปลูกในช่วงฤดูใบไม้ผลิ แต่การบริโภคจะเกิดขึ้นในทุกเดือนของปี
ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่น่าพึงพอใจในความเป็นจริงในหลาย ๆ ประเทศมีคุณค่าในการทำอาหารนอกจากนี้ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและขอแนะนำให้ใช้วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้านล่างนี้เราจะให้รายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของ medlar
14 ประโยชน์ของ medlar ต่อร่างกาย
1- ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดประเภทต่างๆ
medlar มีลักษณะเฉพาะคือมีเส้นใยอาหารสูง สารประกอบนี้ให้ประโยชน์ทางสรีรวิทยามากมายต่อร่างกาย ประการแรกช่วยกักเก็บน้ำและน้ำมันและการบริโภคช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือด
2- เป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก
เมดลาร์เป็นผลไม้ที่มีค่าแคลอรี่ต่ำ ประมาณว่าหนึ่งชิ้นสามารถมีแคลอรี่ได้ประมาณ 40 แคลอรี่ นอกจากนี้ปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้มีส่วนทำให้เป็นอาหารที่ต้องเคี้ยวในระดับปานกลาง ข้อเท็จจริงนี้ช่วยลดความรู้สึกวิตกกังวลนอกจากนี้ไฟเบอร์ยังทำให้ไขมันถูกดูดซึมช้า
3- เป็นพันธมิตรในการต่อสู้กับอาการท้องผูก
เส้นใยอาหารหรือเส้นใยที่ละลายน้ำได้มีบทบาทสำคัญเนื่องจากเป็นยาระบายตามธรรมชาติที่ช่วยขับอาการท้องผูกและการกักเก็บของเหลว สารประกอบนี้ช่วยลดเวลาในการขนส่งของลำไส้และเร่งกระบวนการอพยพ
4- ช่วยดูดซับสารอันตรายต่อร่างกาย
เกือบหนึ่งในสี่ขององค์ประกอบของ medlar ประกอบด้วยเพคติน เป็นส่วนประกอบที่เกิดจากการรวมกันของน้ำตาลธรรมดาจำนวนมาก เพคตินเป็นสารดูดซับในลำไส้ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคบางชนิดเหนือสิ่งอื่นใดมันมีบทบาทสำคัญในการลดระดับคอเลสเตอรอล
5- การบริโภคเป็นบวกต่อการเติบโต
เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ medlar อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกายนอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายรักษาระดับของธาตุเหล็กให้คงที่ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับ การผลิตโปรตีนและฮีโมโกลบิน
วิตามินนี้มีผลดีต่อกระดูกผิวหนังและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน แนะนำให้บริโภคโดยเฉพาะในสตรีมีครรภ์ผู้สูบบุหรี่และผู้ที่อยู่ในกระบวนการฟื้นฟูสมรรถภาพหรือมีอาการอักเสบที่ผิวหนังบางประเภท
6- ช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อของเซลล์
เมดลาร์เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารนี้ช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของเซลล์โดยปกป้องพวกมันจากการกระทำของอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อดีเอ็นเอและบางส่วนของเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระยังมีคุณสมบัติในการชะลอวัยและป้องกันการเกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
7- ส่งเสริมความสมดุลของร่างกาย
โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่เป็นส่วนหนึ่งของ medlar ส่วนประกอบนี้มีคุณสมบัติในการรักษาระดับน้ำในร่างกายให้สมดุลนอกจากนี้ยังส่งเสริมการพัฒนาของเซลล์และมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทกระดูกและกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม
8- การบริโภคมีประโยชน์ต่อการเติบโต
หนึ่งในแร่ธาตุที่ประกอบขึ้นเป็น medlar คือแคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีอยู่มากที่สุดในร่างกายมนุษย์ซึ่งเก็บไว้ในกระดูกและฟันช่วยให้ทั้งสองทำงานได้อย่างถูกต้อง
กล้ามเนื้อเลือดและเนื้อเยื่อของเซลล์ยังเก็บแคลเซียมไว้จำนวนหนึ่งซึ่งจะช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัวและผ่อนคลายเช่นเดียวกับการทำงานของระบบประสาทและการหลั่งเอนไซม์และฮอร์โมน
9- เป็นผลไม้ที่ช่วยป้องกันมะเร็ง
ส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของ medlar คือกรดไขมันที่จำเป็น บางชนิดเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่บางชนิดมีประโยชน์หลายประการ การศึกษาที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นว่ากรดไลโนเลอิกซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบของ medlar สามารถยับยั้งการก่อตัวและการพัฒนาของมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเต้านมผิวหนังตับและลำไส้ใหญ่
10- ให้พลังงานแก่ร่างกาย
นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ในส่วนประกอบของผลไม้ชนิดนี้ด้วยโดยประมาณว่ามีเมดลาร์ 100 กรัมซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรต 25 ชิ้น องค์ประกอบนี้มีหน้าที่ในการให้พลังงานแก่ร่างกายโดยการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นกลูโคสที่ส่งตรงไปยังเซลล์เนื้อเยื่ออวัยวะและกล้ามเนื้อ
11- ช่วยต่อสู้กับโรคก่อนมีประจำเดือน
ส่วนประกอบอื่นที่เป็นส่วนหนึ่งของ medlar คือแมงกานีสแร่ธาตุนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก บางครั้งก็ใช้ในทางการแพทย์เนื่องจากการขาดแมงกานีสทำให้กระดูกอ่อนแอและทำให้เกิดโรคโลหิตจางและความล่าช้าในการมีประจำเดือนในประเทศแถบเอเชียเช่นอิหร่านผู้หญิงที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคครั้งสุดท้ายนี้จะรวม loquats ลงในอาหารเพื่อควบคุมวงจร ประจำเดือน
12- การบริโภคเป็นบวกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
Medlar เป็นผลไม้ที่ให้น้ำตาลตามธรรมชาติ แต่ในปริมาณที่น้อยประมาณ 7 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคด้วยเหตุนี้จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
13- มีส่วนช่วยในการรักษาเนื้อเยื่อของร่างกาย
องค์ประกอบอื่นที่มีอยู่ใน medlar คือทองแดง แร่ธาตุนี้ให้ประโยชน์มากมายช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงช่วยในการทำงานของหลอดเลือดและเส้นประสาทที่เหมาะสมและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันนอกจากนี้ยังช่วยร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็ก
14- ส่งเสริมความชุ่มชื้นของร่างกาย
เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ medlar ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำจาก medlar ชิ้นละ 100 กรัมประมาณ 87 เป็นน้ำด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำให้บริโภค medlar ในช่วงฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนหรือ ในบางครั้งที่ร่างกายได้กำจัดของเหลวจำนวนมาก
ส่วนประกอบที่เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ชนิดนี้
ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของ medlar เกิดจากส่วนประกอบมากมายที่มีอยู่ในองค์ประกอบรวมถึงสารประกอบทางเคมีแร่ธาตุและแม้แต่ไขมัน หลายอย่างแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้ชนิดนี้ที่บริโภค
ส่วนประกอบที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดใน medlar คือน้ำตามด้วยคาร์โบไฮเดรตด้านหลังเป็นองค์ประกอบเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมหรือโฟเลต
ในระดับที่น้อยกว่านั้นมีไฟเบอร์วิตามินซีและวิตามินบี 1 บี 2 บี 3 และบี 6 พร้อมด้วยแร่ธาตุเช่นเหล็กสังกะสีทองแดงและซีลีเนียม สารประกอบที่มีไขมันน้อยที่สุด
พันธุ์ Loquat ที่ผลิตบนโลก
แม้ว่าจะมีการประเมินว่าอาจจะมีมากกว่านี้ แต่ก็มีพืชที่เป็นที่รู้จักกันดีอยู่ 3 ชนิดที่ให้ผลของเมลาร์โดยทั่วไปมีลักษณะทั่วไป แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยตามแบบฉบับของเมลาร์แต่ละชนิด
ความหลากหลายของเมลาร์ญี่ปุ่นเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เริ่มเพาะปลูกในประเทศจีนและต่อมาได้ย้ายไปยังประเทศอื่น ๆ เช่นญี่ปุ่นอินเดียหรือมองโกเลีย ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมาความหลากหลายนี้ได้ข้ามพรมแดนไปยังสถานที่ต่างๆเช่นอาร์เจนตินาหมู่เกาะคานารีฮาวายและภูมิภาคของแอ่งเมดิเตอร์เรเนียน
พันธุ์นี้มีรูปร่างเหมือนพุ่มไม้ขนาดใหญ่หรือต้นไม้ขนาดเล็กความสูงสามารถเข้าถึงได้ 10 เมตรแม้ว่าจะไม่ค่อยถึงมาตรการเหล่านี้ องค์ประกอบที่แตกต่างของสายพันธุ์นี้คือใบไม้ที่มักปกคลุมไปด้วยสีเขียวอมเหลืองสวยงาม ผลไม้ชนิดนี้จะบานในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวและจะสุกเมื่อสิ้นสุดฤดูหลังหรือในฤดูใบไม้ผลิ
ในยุโรป medlar ของยุโรปได้รับความนิยม ต้นไม้ที่ออกผลนี้ปลูกในพื้นที่ต่างๆของเยอรมนีและทางตะวันออกเฉียงใต้ของทวีปนี้ หากตรงตามเงื่อนไขที่เหมาะสมก็สามารถสูงได้ถึง 8 เมตร ผลไม้ชนิดหนึ่งจะออกดอกในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนเมื่อสุกจะมีความยาวถึง 3 เซนติเมตรและมีรสหวานอมขมกลืน
อีกหนึ่งพันธุ์ที่รู้จักกันดีคือ masaranduba สายพันธุ์นี้พัฒนาในอเมริกาใต้อเมริกากลางและแอนทิลลิสและมีลักษณะสำคัญคือเป็นต้นไม้ที่มีความสูงได้ถึง 50 เมตร
ผลไม้ชนิดหนึ่งที่ผลิตได้นั้นมีขนาดไม่ใหญ่นักและแม้ว่าจะกินได้ แต่ในพื้นที่เหล่านี้ของโลกก็ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น
ความสำคัญทางเศรษฐกิจของพืช
Medlar ของญี่ปุ่นเป็นพันธุ์ที่ได้รับการเพาะปลูกและแพร่กระจายไปทั่วโลกมากที่สุด มาจากประเทศจีนในยุโรปในศตวรรษที่ 18 และทฤษฎีต่างๆชี้ให้เห็นว่าพวกเยซูอิตเป็นผู้แนะนำพืชชนิดนี้โดยเพาะปลูกครั้งแรกในฝรั่งเศสและต่อมาได้แพร่กระจายไปทั่วลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียนไปจนถึงประเทศต่างๆเช่นแอลจีเรียตุรกีอิตาลีหรืออิสราเอล
ผู้ผลิต medlar รายแรกคือจีนตามด้วยสเปนญี่ปุ่นอิตาลีและบราซิล แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะแพร่กระจายไปทั่วแอ่งเมดิเตอร์เรเนียน แต่สเปนเป็นประเทศผู้ผลิตรายแรกในพื้นที่นี้โดยเฉพาะชุมชนบาเลนเซียอันดาลูเซียมูร์เซียคาตาโลเนียและหมู่เกาะแบลีแอริก
นอกจากนี้สเปนยังเป็นผู้นำเข้ายาเม็ดหลักโดยส่ง 70% ของการผลิตไปยังประเทศต่างๆเช่นอิตาลีโปรตุเกสและฝรั่งเศส
เงื่อนไขที่ดีกว่าสำหรับการเพาะปลูกเมลาร์
สภาพอากาศ
องค์ประกอบที่สำคัญอันดับแรกคือสภาพอากาศที่ต้องมีอากาศอบอุ่นและมีฤดูหนาวที่ค่อนข้างเย็น เมลาร์สามารถเติบโตได้ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิสูงมากขึ้น แต่มันเติบโตเป็นไม้ประดับเท่านั้นรสชาติของมันจะสูญเสียคุณภาพและมักไม่ได้ใช้เพื่อการค้า
ชั้น
องค์ประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือดินผลไม้ชนิดนี้สามารถผลิตได้ในหลายพื้นผิวไม่ว่าจะเป็นทรายหรือดินเหนียว แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการระบายน้ำที่ดีหากปัจจัยนี้ไม่ได้ผลขนาดของผลอาจใหญ่เกินไปหรือเล็กเกินไป และการสุกของมันจะเร็วหรือช้ามาก ไม่แนะนำให้สัมผัสกับสภาวะที่มีความเค็มมากเกินไป
น้ำ
การควบคุมปริมาณน้ำเป็นปัจจัยชี้ขาดในการพัฒนา สิ่งเหล่านี้ควรอยู่ในระดับปานกลาง ตัวอย่างเช่นหากปริมาณน้ำฝนรายปีไม่เกิน 1,500 มม. จำเป็นต้องเพิ่มการชลประทานเพื่อให้ผลผลิตมีมากและสภาพผลไม้เหมาะสมที่สุด หากปริมาณน้ำหายากการผลิตของผลไม้ชนิดนี้จะลดลงและขนาดของผลจะเล็กมาก
ฝนที่เกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงสามารถทำลายการพัฒนาของ medlar ได้ สาเหตุก็คือพวกมันทำให้บุปผาก่อนวัยอันควรซึ่งจะสัมผัสกับน้ำค้างในฤดูหนาวในภายหลัง
นอกจากนี้ยังอาจเป็นอันตรายต่อปริมาณน้ำฝนที่เกิดขึ้นเมื่อผลไม้สุกเนื่องจากสามารถลดคุณภาพและทำให้เกิดรอยแตกและความเสียหายต่อพื้นผิวได้
ความเสี่ยงจากการบริโภคมากเกินไป
การบริโภคผลไม้นี้ในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเนื่องจากกิจกรรมที่เกิดจากส่วนประกอบบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอิทธิพลของกรดปาล์มิติกซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและยังสามารถเร่งการแพร่กระจายในบางชนิด เซลล์.
อีกแง่มุมหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงก็คือไม่ควรใช้ medlar หลังจากใช้ความพยายามอย่างมาก แม้ว่าจะเป็นผลไม้ที่ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น แต่การมีสารอาหารและเกลือแร่อาจไม่เพียงพอต่อการฟื้นฟูร่างกาย หากคุณต้องการใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ควรปรึกษาแพทย์จะดีกว่า
การบริโภคโลควอทมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ปวดท้องและท้องร่วงได้ สิ่งนี้ผลิตโดยวิตามินซีซึ่งแม้จะเป็นองค์ประกอบที่ก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย แต่ส่วนเกินสามารถเพิ่มระดับธาตุเหล็กและทำลายเนื้อเยื่อของเซลล์ได้
การมีแคลเซียมอาจทำให้เกิดผลเสียหากบริโภคมากเกินไปโดยเฉพาะในผู้ใหญ่ที่อาจเป็นนิ่วในไตท้องผูกหรือขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นทองแดงหรือเหล็ก
อ้างอิง
- Ayaz, FA, Glew, RH, Huang, SA, Chuang, LT, VanderJagt, DJ และ Strnad, M. (2002) วิวัฒนาการของกรดไขมันใน medlar (Mespilus germanica L. ) mesocarp ในระยะต่างๆของการเจริญเติบโต ไขมันและน้ำมัน, 53 (3), 352-356.
- Bibalani, GH, & Mosazadeh-Sayadmahaleh, F. (2012). ประโยชน์ทางยาและการใช้ medlar (Mespilus germanica) ในจังหวัด Gilan (Roudsar District) ประเทศอิหร่าน วารสารการวิจัยพืชสมุนไพร, 6 (7), 1155-1159.
- แคลเซียมเอกสารข้อมูลสำหรับผู้บริโภค medline, 11-22-2016
Chamorro, RAM, & Mamani, EC (2015). ความสำคัญของเส้นใยอาหารคุณสมบัติเชิงหน้าที่ในโภชนาการของมนุษย์และในอุตสาหกรรมอาหาร วารสารวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, 1 (1). - Chasquibol-Silva, NA และ Morales-Gomero, JC (2015) มีส่วนร่วมในการศึกษากระบวนการเจลของเพคตินของเซียร์ราเมลาร์ วิศวกรรมอุตสาหการ, (28), 157-176.
- Gariglio, N. , Castillo, A. , Juan, M. , Almela, V. , & Agustí, M. (2002). เมดลาร์ญี่ปุ่น เทคนิคการปรับปรุงคุณภาพของผลไม้ SèrieDivulgacióTécnica, (52).
- Vargas, Y. , Pisfil, E. , Bautista, N. , & Arias, GC (2009) การศึกษาทางเคมีโบรมาโทโลยีของผลของต้นเมลาร์ (Mespilus germanica L. ) จาก Ayacucho วิทยาศาสตร์และการวิจัย, 12 (2), 90-94.