11 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ของ CHIA - อีโคโนมี

ประโยชน์และสรรพคุณของเจียหลาย; พวกเขาทำหน้าที่ในการลดน้ำหนักเป็นแหล่งโปรตีนสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยปรับปรุงสุขภาพกระดูกและประโยชน์และคุณสมบัติอื่น ๆ ที่ฉันจะอธิบายด้านล่าง

เป็นไม้ล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของเม็กซิโกและกัวเตมาลาซึ่งขึ้นชื่อเรื่องกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีความเข้มข้นสูงและมีความสามารถในการลดน้ำหนัก

เมล็ดเจียเป็นอาหารเม็ดดิบที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้เช่นเดียวกับเมล็ดพืช (ต่างจากเมล็ดแฟลกซ์)

ชาวอินเดียและมิชชันนารีใช้เพื่อรักษาบาดแผลและป้องกันการติดเชื้อ (ยังคงใช้อยู่) เป็นแหล่งอาหารพื้นฐานมานานหลายพันปีเนื่องจากชาวแอซเท็กและชาวมายันถูกบริโภคไปแล้ว

ชาวมายันให้ความสำคัญกับความสามารถในการจัดหาพลังงานที่ยั่งยืนอันที่จริงคำว่า "เจีย" ในภาษามายาหมายถึง "ความแข็งแกร่ง"

ดูเหมือนว่าชาวแอซเท็กให้ความสำคัญกับมันมากกว่าชาวมายันใช้เป็นยาถวายแด่เทพเจ้าในช่วงพิธีกรรมและเรียกร้องให้เป็นเครื่องบรรณาการประจำปีจากชนเผ่าที่ถูกพิชิต

กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีความเข้มข้นสูงจะเพิ่มการดูดซึมของวิตามินเช่น K, E, D และ A นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและโบรอนซึ่งดูดซับและใช้แคลเซียมที่มีอยู่ในร่างกาย

คุณดื่มเจียไหม? ให้บริการคุณหรือไม่? โปรดแสดงความคิดเห็นในตอนท้ายของบทความ ฉันสนใจ!

คุณสมบัติทางโภชนาการ

เมล็ดเจีย (28 กรัม) ประกอบด้วย:

ไฟเบอร์: 11 กรัม
โปรตีน: 4 กรัม
ไขมัน: 9 กรัม (5 ในนั้นคือโอเมก้า -3)
แคลเซียม: 18% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แมงกานีส: 30% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แมกนีเซียม: 30% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ฟอสฟอรัส: 27% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

นอกจากนี้ยังมีสังกะสีวิตามินบี 3 (ไนอาซิน) โพแทสเซียมวิตามินบี 1 (ไทอามีน) และวิตามินบี 2 ในปริมาณที่เหมาะสม หากคุณกำจัดไฟเบอร์ซึ่งไม่สามารถกลายเป็นแคลอรี่ที่ใช้งานได้สำหรับร่างกายเมล็ดเจียจะมีเพียง 101 แคลอรี่ต่อ 28 กรัม

ปริมาณเหล่านี้น่าประทับใจเป็นพิเศษเมื่อคุณพิจารณาว่ามีเพียง 28 กรัมซึ่งให้แคลอรี่ 137 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตหนึ่งกรัมเท่านั้น

ทำให้เป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดในโลกของสารอาหารที่สำคัญหลายชนิด

1- คุณสมบัติในการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีไฟเบอร์และโปรตีนสูงเมล็ดเจียน่าจะช่วยลดน้ำหนักได้ แน่นอนว่าควรใช้ร่วมกับการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่สมดุล

อย่างไรก็ตามจากการศึกษาพบว่าหลังจากกินเจียไปหลายเดือนผู้เข้าร่วมไม่ได้ลดน้ำหนัก

สิ่งสำคัญคือคุณต้องรู้ว่าความสำคัญของมันอยู่ที่ความอิ่มนั่นคือคุณควรจะลดน้ำหนักเพราะคุณกินน้อยลงโดยการกินเจีย

แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มเมล็ดเจียลงในอาหารจะไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกายหากไม่ได้มีปฏิสัมพันธ์กับปัจจัยอื่น ๆ เมื่อรวมกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีก็จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ไฟเบอร์ดูดซับน้ำจำนวนมากและขยายตัวในกระเพาะอาหารซึ่งจะเพิ่มความรู้สึกอิ่มและชะลอการดูดซึมอาหาร

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจประเด็นนี้มากขึ้น

ในทางกลับกันเนื่องจากเมล็ดเจียมีสังกะสีสูงจึงช่วยเพิ่มเลปตินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมความอยากอาหารและควบคุมพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่ง

2- ผลิตกรดไขมันอิ่มตัวลดลง

แสดงให้เห็นว่าสามารถลดกรดไขมันอิ่มตัวได้ถึง 30% ในไข่

กรดอิ่มตัวเหล่านี้ก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด (หนึ่งในสาเหตุใหญ่ที่สุดของการเสียชีวิตในโลก) และทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น

3- เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี

ตั้งแต่ 19 ถึง 23% ของน้ำหนักเป็นโปรตีนจากพืชและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

การบริโภคโปรตีนสูงจะลดความอยากอาหารและความอยากกินระหว่างมื้ออาหาร

ดังนั้นจึงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมหากคุณเป็นมังสวิรัติ

ฉันเริ่มต้นด้วยข้อมูลที่คุณสนใจ หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมฉันได้ทิ้งข้อมูลอ้างอิงของการศึกษาที่ฉันได้นำมาไว้ในตอนท้ายของบทความ

4- แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระสูง (ฟลาโวนอยด์โทโคฟีรอเบต้าแคโรทีน)

สารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ในการป้องกันริ้วรอยก่อนวัยเนื่องจากต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายโมเลกุลของเซลล์ก่อให้เกิดโรคต่างๆเช่นมะเร็ง

5- สร้างกล้ามเนื้อในนักกีฬาและระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

จากการศึกษาพบว่าเมล็ดเจียสามารถช่วยในเรื่องความอดทนเพิ่มปริมาณสารอาหารและลดปริมาณน้ำตาล

การเพิ่มเมล็ดเจียในอาหารประจำวันจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเผาผลาญไขมันได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดเนื้อเยื่อไขมันในช่องท้องไขมันในช่องท้องซึ่งเป็นส่วนประกอบของโรคอ้วน

6- ไม่เสื่อมสภาพ

คุณสามารถเก็บเมล็ดเจียได้เป็นเวลาหลายปีและไม่ทำให้เสีย ไม่มีทั้งกลิ่นไม่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือรสชาติ

เป็นประโยชน์ที่น่าทึ่งเมื่อเทียบกับปลาซึ่งมีโอเมก้า 3 แต่ยังมีคอเลสเตอรอลอีกด้วย

7 - ปริมาณเส้นใยสูง (18-30%)

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีสำหรับอาการท้องผูก ช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดโลหิตอุจจาระและขับอุจจาระป้องกันระดับคอเลสเตอรอลสูงมะเร็งลำไส้และโรคอ้วน

ในทุก ๆ 28 กรัมของ Chia จะมีคาร์โบไฮเดรต 12 ชนิดและในจำนวนนี้ 11 ชนิดเป็นไฟเบอร์ซึ่งไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด มันจึงเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ในทางกลับกันเส้นใยจะดูดกินแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้

สุขภาพ 8 กระดูก

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพกระดูก ได้แก่ แคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและโปรตีน

หากคุณไม่กินนมก็เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากให้ 18% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันโดยมีเพียง 28 กรัมเท่านั้น

แร่ธาตุอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยให้กระดูกมีความเป็นอยู่ที่ดีคือฟอสฟอรัสซึ่งใช้ในการสังเคราะห์โปรตีนสำหรับเซลล์และซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

นอกจากนี้ยังให้แมกนีเซียม 30% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (ปริมาณ 28 กรัม) แมงกานีสดีต่อกระดูกและช่วยให้ร่างกายใช้สารอาหารอื่น ๆ เช่นไบโอตินและไทอามีน

9- การควบคุมโรคหัวใจและหลอดเลือดและเบาหวาน

Chia ช่วยลดการอักเสบควบคุมคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิตจึงเป็นผลดีต่อการรักษาสุขภาพของหัวใจ

นอกจากนี้การย้อนกลับของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นจะช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือด

เมื่อรับประทานเจียจะมีการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลอย่างช้าๆและการย่อยอาหารจะช้าลงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

เนื่องจากมีไฟเบอร์โอเมก้า 3 และโปรตีนสูงจึงช่วยปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญ ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ LDL เพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) และลดการอักเสบ

อย่างไรก็ตามการใช้งานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือโรคเบาหวานประเภท 2

10- ป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งปากมดลูก

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยกรดอัลฟาไลโนเลอิกซึ่งเป็นกรดโอเมก้า 3 ซึ่งจากการศึกษาล่าสุดได้ จำกัด การเติบโตของเซลล์มะเร็งในมะเร็งปากมดลูกและมะเร็งเต้านม

11- เนื้อหาของวิตามินสารอาหารและแร่ธาตุ

เมล็ดเจีย 28 กรัมประกอบด้วย:

ไฟเบอร์ 11 กรัม
โปรตีน 4 กรัม
ไขมัน 9 กรัม (ซึ่ง 5 อย่างคือโอเมก้า 3)
18% ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ (RDA) สำหรับแคลเซียม
27% ของ RDA สำหรับแมกนีเซียม
30% ของ RDA สำหรับแมงกานีส
27% ของ CDR สำหรับฟอสฟอรัส
วิตามินบี 3 โพแทสเซียมวิตามินบี 2 วิตามินบี 1 สังกะสี

ข้อห้าม

มีผลกระทบเล็กน้อยที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค Chia

ในบางครั้งผู้คนอาจรู้สึกไม่สบายท้องเมื่อบริโภคในปริมาณมาก จึงจำเป็นต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
เลือดมีไขมันหลายประเภทรวมทั้งคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ซึ่งสูงเกินไปในบางคน การกินเจียสามารถทำให้ไตรกลีเซอไรด์เหล่านี้เพิ่มขึ้นได้ในบางคนยกเว้นกับ chia salba
ความดันโลหิตต่ำ: เนื่องจากสามารถลดความดันโลหิตได้ผู้ป่วยที่รับประทานยาควรปรึกษาแพทย์
คุณสมบัติในการต้านการแข็งตัวของเลือด: หากคุณใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดให้ปรึกษาแพทย์เช่นเดียวกับที่คุณได้รับการผ่าตัด
ก๊าซ

วิธีการรวม Chia ในอาหารของคุณ?

เมล็ดเจียหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเฉพาะทางหรือร้านขายอาหารออนไลน์ มีสีดำและมีรสบ๊องอ่อน ๆ

สามารถรับประทานแบบดิบปรุงสุกและเพิ่มลงในโยเกิร์ตซีเรียลและสมูทตี้ได้ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานปรุงสุกเพิ่มในขนมอบเช่นขนมปัง

อ้างอิง

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
คุณใช้เจียหรือไม่? ให้บริการคุณหรือไม่? กรุณาแสดงความคิดเห็น ฉันสนใจ!
แหล่งที่มาของภาพ www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

11 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ของ CHIA - อีโคโนมี - 2026