สารประกอบอินทรีย์: ลักษณะการจำแนกประเภทศัพท์ตัวอย่าง - เคมี - 2025

สารประกอบอินทรีย์หรือโมเลกุลของสารอินทรีย์เป็นสารเคมีที่ประกอบด้วยอะตอมคาร์บอน สาขาเคมีที่รับผิดชอบในการศึกษาจึงเรียกว่าเคมีอินทรีย์

แทบทุกโมเลกุลที่ทำให้ชีวิตของเซลล์เป็นไปได้ประกอบด้วยคาร์บอน ได้แก่ โปรตีนเอนไซม์ลิพิดคาร์โบไฮเดรตวิตามินและกรดนิวคลีอิกเป็นต้น ดังนั้นปฏิกิริยาเคมีทั้งหมดที่เกิดขึ้นในระบบสิ่งมีชีวิตจึงเป็นปฏิกิริยาอินทรีย์

การแสดงภาพโครงสร้างของแอลกอฮอล์สารประกอบอินทรีย์ (ที่มา: SubDural12 / โดเมนสาธารณะผ่าน Wikimedia Commons)

ในทำนองเดียวกันสารประกอบส่วนใหญ่ที่พบในธรรมชาติซึ่งมนุษย์ขึ้นอยู่กับอาหารยาเสื้อผ้าและพลังงานก็เป็นสารประกอบอินทรีย์เช่นกัน

มีสารประกอบอินทรีย์จากธรรมชาติและสารสังเคราะห์เนื่องจากนักเคมีสามารถผลิตสารประกอบอินทรีย์ได้หลายล้านชนิดโดยเทียมนั่นคือภายในผนังของห้องปฏิบัติการดังนั้นสารประกอบเหล่านี้จึงไม่สามารถพบได้ในธรรมชาติ

องค์ประกอบของสารประกอบอินทรีย์: คาร์บอน

สารประกอบอินทรีย์ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน คาร์บอนเป็นองค์ประกอบที่พิเศษมากและส่วนใหญ่เกิดจากตำแหน่งในตารางธาตุเนื่องจากอยู่ตรงกลางของแถวที่สองขององค์ประกอบ

คาร์บอนในตารางธาตุ (ที่มา: IUPAC / โดเมนสาธารณะผ่าน Wikimedia Commons)

องค์ประกอบเหล่านั้นทางด้านซ้ายมีแนวโน้มที่จะยอมแพ้อิเล็กตรอนในขณะที่องค์ประกอบทางด้านขวามักจะได้รับอิเล็กตรอน ความจริงที่ว่าคาร์บอนอยู่ตรงกลางขององค์ประกอบเหล่านี้หมายความว่ามันไม่ได้ให้อิเล็กตรอนโดยสมบูรณ์หรือยอมรับพวกมันอย่างสมบูรณ์ แต่เป็นการแบ่งปันให้

ด้วยการแบ่งปันอิเล็กตรอนและไม่นำมันไปหรือมอบให้กับองค์ประกอบอื่น ๆ คาร์บอนสามารถสร้างพันธะกับอะตอมที่แตกต่างกันหลายร้อยอะตอมทำให้เกิดสารประกอบที่เสถียรหลายล้านชนิดที่มีคุณสมบัติทางเคมีหลายประการ

ลักษณะของสารประกอบอินทรีย์

- สารประกอบอินทรีย์ทั้งหมดเกิดจากอะตอมของคาร์บอนร่วมกับอะตอมของไฮโดรเจนออกซิเจนไนโตรเจนกำมะถันฟอสฟอรัสฟลูออรีนคลอรีนโบรมีนและอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามสารประกอบบางชนิดที่มีอะตอมของคาร์บอนไม่ใช่สารประกอบอินทรีย์เช่นโซเดียมคาร์บอเนตหรือแคลเซียมคาร์บอเนต

- อาจเป็นของแข็งที่มีลักษณะเป็นผลึกน้ำมันแว็กซ์พลาสติกยางยืดของเหลวหรือก๊าซที่สามารถเคลื่อนย้ายได้หรือระเหยได้ นอกจากนี้ยังสามารถมีสีกลิ่นและรสชาติได้หลากหลาย (ลักษณะบางอย่างจะอธิบายโดยกลุ่ม)

- อาจเป็นธรรมชาติหรือสังเคราะห์กล่าวคือสามารถพบได้ตามปกติในธรรมชาติหรือมนุษย์สังเคราะห์ขึ้นเองได้

- มีหน้าที่หลายอย่างทั้งจากมุมมองของเซลล์และในแง่ของมนุษย์เนื่องจากมนุษย์ใช้ประโยชน์จากสารประกอบอินทรีย์ในหลาย ๆ ด้านในชีวิตประจำวันของเขา

การจัดหมวดหมู่

สารประกอบอินทรีย์สามารถจำแนกออกเป็น "หมู่ฟังก์ชัน" ได้ ในกลุ่มฟังก์ชันเหล่านี้กลุ่มที่พบมากที่สุดและเกี่ยวข้อง ได้แก่ :

-Alkanes อัลคีนและอัลไคน์

- ทรายหรืออะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน

- แอลกอฮอล์และฟีนอลอีเทอร์และอีพอกไซด์

- ไทโอลเอมีนอัลดีไฮด์และคีโตน

-Halides

- กรดคาร์บอกซิลิก

แอลเคน

แอลเคนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้นที่เชื่อมต่อด้วยพันธะโควาเลนต์ที่ไม่ใช่ขั้วธรรมดาดังนั้นจึงอยู่ในกลุ่มของสารที่เรียกว่าไฮโดรคาร์บอน

โดยทั่วไปพันธะที่ประกอบเป็นสารประกอบเหล่านี้มักเป็นพันธะที่มีปฏิกิริยาน้อยที่สุดที่สามารถพบได้ในโมเลกุลอินทรีย์ดังนั้นลำดับของแอลเคนจึงสร้าง "กรอบเฉื่อย" สำหรับสารประกอบอินทรีย์ส่วนใหญ่

โครงสร้างของแอลเคนบางชนิด มีเทนอีเทนโพรเพนและบิวเทน (ที่มา: 1840460mahesh / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0) ผ่าน Wikimedia Commons)

สารประกอบเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นเป็นโซ่ไฮโดรคาร์บอนหรือเป็นโครงสร้างวงจรหรือวงแหวน เมื่อโซ่ไฮโดรคาร์บอนติดอยู่กับหน่วยโครงสร้างพื้นฐานมากกว่าหนึ่งหน่วยเป็นสารทดแทนสิ่งนี้จึงเรียกว่าหมู่อัลคิล

อัลเคนที่ง่ายที่สุดคือมีเทน (CH4) ซึ่งเป็นหนึ่งในสารประกอบหลักที่พบในก๊าซธรรมชาติอีเทน (C2H6) โพรเพน (C3H8) และบิวเทน (C4H10) ซึ่งใช้เป็นเชื้อเพลิงเหลวในไฟแช็กบุหรี่ กระเป๋าเสื้อ

แอลคีน

ethene โดยผู้ใช้: Bryan Derksen จาก Wikimedia Commons

สารประกอบอินทรีย์เป็นแอลคีนเมื่อมีพันธะคู่ระหว่างอะตอมของคาร์บอนที่ประกอบกันจึงมีการกล่าวว่าสิ่งเหล่านี้ไม่อิ่มตัวเนื่องจากไม่อิ่มตัวด้วยอะตอมของไฮโดรเจน

อัลคีนมีการกระจายอย่างกว้างขวางในธรรมชาติและตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ เอทิลีน (ที่ใช้ทำพลาสติก) ไอโซพรีน 2-methyl-1,3-butadiene (ใช้ทำยางหรือยาง) และวิตามินเอ

alkynes

โครงสร้างทางเคมีของอะเซทิลีน

Alkynes เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอน (สารประกอบที่ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจน) ซึ่งมีพันธะสามชั้นระหว่างอะตอมของคาร์บอนซึ่งมีความแข็งแรงและความแข็งแกร่งสูง มีอยู่ไม่มากในธรรมชาติ

เอทีนหรือที่เรียกว่าอะเซทิลีนเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของโมเลกุลกลุ่มนี้ ใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับคบเพลิงของช่างเชื่อม oxyacetylene

จุดเดือดของแอลเคนอัลคีนและอัลไคน์จะเพิ่มขึ้นตามน้ำหนักโมเลกุลที่เพิ่มขึ้นอย่างไรก็ตามจุดหลอมเหลวอาจมีความผันแปรได้มากเนื่องจากขึ้นอยู่กับโครงสร้างที่นำมาใช้โดยโมเลกุลเหล่านี้ในเฟสของแข็ง

อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนหรืออารีน่า

เบนซิน

หรือที่เรียกว่าอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน arenes เป็นชุดของโมเลกุลอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชันซึ่งประกอบด้วยอะตอมสามคู่ที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะคู่ซึ่งเชื่อมโยงกันเป็นรูปหกเหลี่ยมระนาบปกติ (แบน)

วงแหวนหกเหลี่ยมของสารประกอบเหล่านี้มักแสดงในลำดับที่สลับพันธะเดี่ยวด้วยพันธะคู่

โมเลกุลที่เล็กที่สุดที่สามารถสร้างกลุ่มฟังก์ชันในลักษณะนี้คือเบนซีน (C6H6) และ arenes สามารถมีวงแหวนเบนซีนหนึ่งวงขึ้นไปหรืออื่น ๆ ที่มีโครงสร้างคล้ายคลึงกัน เมื่อมีการตั้งชื่อเป็นสารทดแทนในหน่วยโครงสร้างอื่น ๆ พวกเขาจะเรียกว่าสารทดแทน aryl

คำอธิบายว่า "อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน" เกี่ยวข้องกับกลิ่นที่รุนแรงของเบนซินและสารอื่น ๆ ที่มีขนาดใหญ่กว่า

ตัวอย่างที่ดีของสารประกอบเหล่านี้คือแนฟทาลีนซึ่งเกิดจากวงแหวนเบนซีนสองวงที่หลอมรวมกันซึ่งสอดคล้องกับสารประกอบที่ใช้งานอยู่ในลูกเหม็นซึ่งมักใช้เป็นสารกำจัดศัตรูพืชเพื่อไล่แมลงในบ้านที่ไม่ต้องการออกไป

แอลกอฮอล์และฟีนอล

ที่มา: โครงสร้างทั่วไปของแอลกอฮอล์ Secalinum จาก Wikimedia Commons

แอลกอฮอล์เป็นสารประกอบที่เกิดจากโครงกระดูกแอลเคนซึ่งมีหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) ติดอยู่ในขณะที่ฟีนอลเป็นสารที่กลุ่มไฮดรอกซิลติดอยู่กับวงแหวนอาริล (อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน)

ทั้งแอลกอฮอล์และฟีนอลเป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ แต่มีแอลกอฮอล์มากและมีความสำคัญมากกว่า

โครงสร้างทางเคมีของฟีนอล UAwiki / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

เนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซิลโมเลกุลของแอลกอฮอล์และฟีนอลิกจึงมีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แปรปรวนสูงเนื่องจากอะตอมของออกซิเจนมีอิเล็กโทรเนกาติวิตีมากกว่าอะตอมของคาร์บอนหรือไฮโดรเจน

ดังนั้นพันธะระหว่างอะตอมทั้งสามนี้จึงมีขั้วและเป็นสิ่งที่รับผิดชอบต่อลักษณะสำคัญของแอลกอฮอล์และฟีนอล

จุดเดือดของแอลกอฮอล์สูงกว่าจุดเดือดของแอลเคนหรือแอลคีนที่มีน้ำหนักโมเลกุลใกล้เคียงกันแม้ว่าหมู่อัลคิลของโมเลกุลเหล่านี้จะสูงขึ้น แต่คุณสมบัติของแอลเคนก็จะยิ่งคล้ายคลึงกันมากขึ้นเท่านั้น

อีเธอร์และอีพอกไซด์

โครงสร้างทั่วไปของเอสเทอร์อินทรีย์

อีเทอร์เป็นโมเลกุลอินทรีย์ที่อะตอมของออกซิเจนหนึ่งตัวติดอยู่กับคาร์บอนสองอะตอมและมีปริมาณมากในธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นไดเอทิลอีเธอร์เคยใช้เป็นยาชาและ 2-ethoxynaphthalene ใช้ในการปรุงน้ำหอมเป็น "เครื่องปรุงรสคล้ายดอกส้ม"

มีอีเทอร์แบบโซ่ตรงและอีเทอร์แบบวงรอบและแม้ว่าพันธะระหว่างออกซิเจนและคาร์บอนจะมีขั้ว แต่สารประกอบเหล่านี้มีปฏิกิริยาน้อยกว่าแอลกอฮอล์และฟีนอล

ในทางกลับกันอีพอกไซด์เป็นอีเทอร์แบบวัฏจักรที่ประกอบด้วยวงแหวนสามอะตอมตัวอย่างที่ง่ายที่สุดคือเอทิลีนออกไซด์หรือที่เรียกว่าออกไซด์ซึ่งเป็นก๊าซไวไฟที่มีกลิ่นแรง

ตัวอย่างอีพอกไซด์ 2,3-epoxyhexane

thiols

Sulfhydryl กลุ่ม thiol

Thiols คล้ายกับแอลกอฮอล์มาก แต่แทนที่จะเป็นอะตอมของออกซิเจนจะมีอะตอมของกำมะถัน ลักษณะสำคัญคือมีกลิ่นเหม็นมาก

thiol ที่ง่ายที่สุดคือไฮโดรเจนซัลไฟด์ (H₂S) ซึ่งเป็นอะนาล็อกของกำมะถันที่มีกลิ่นเหมือนไข่เน่า เอธานธิออลเป็นไทโอลที่รู้จักกันดีอีกชนิดหนึ่งเนื่องจากมีการเติมลงในก๊าซในประเทศเพื่อให้ตรวจพบการรั่วไหล

เมื่อนำเสนอเป็นวัสดุทดแทนในหน่วยโครงสร้างอื่นกลุ่ม thiols หรือ SH จะเรียกว่ากลุ่ม "mercapto"

เอมีน

สูตรทั่วไปสำหรับเอมีน ที่มา: MaChe จาก Wikimedia Commons

เอมีนโดยทั่วไปเป็นสารประกอบแอลเคน (หมู่อัลคิล) หรือแอรีน (กลุ่มอาริล) ที่มีอะตอมไนโตรเจนติดอยู่อย่างน้อยหนึ่งอะตอม

ถ้ามันเป็นกรอบที่ประกอบด้วยหมู่อัลคิลสารประกอบนั้นจะเรียกว่าแอลคิล - เอมีน ในทางกลับกันถ้ากรอบประกอบด้วยกลุ่ม aryl สารประกอบจะสอดคล้องกับ aryl-amine

มีเอมีนหลักทุติยภูมิและตติยภูมิขึ้นอยู่กับว่าอะตอมไนโตรเจนติดอยู่กับหมู่อัลคิลหรืออะริลหนึ่งสองหรือสามกลุ่มตามลำดับ สิ่งเหล่านี้มีอยู่ทั่วไปในธรรมชาติและหลายชนิดมีการใช้งานทางสรีรวิทยาในสิ่งมีชีวิต

อัลดีไฮด์และคีโตน

การเป็นตัวแทนของอัลดีไฮด์ (ที่มา: Wereldburger758 ผ่าน Wikimedia Commons)

ทั้งสองเป็นสารประกอบที่มีอะตอมของคาร์บอนเกาะอยู่ในหมู่คาร์บอนิล กลุ่มคาร์บอนิลประกอบด้วยอะตอมออกซิเจนที่ติดอยู่กับอะตอมของคาร์บอนผ่านพันธะคู่ ในกลุ่มเหล่านี้อะตอมของคาร์บอนยังติดอยู่กับอะตอมอื่น ๆ อีกสองอะตอมนอกเหนือจากออกซิเจน

หมู่ฟังก์ชันอื่น ๆ จำนวนมากเกิดจากการมีอยู่ของการจัดกลุ่มอะตอมที่แตกต่างกันบนอะตอมของคาร์บอนของหมู่คาร์บอนิล แต่อัลดีไฮด์และคีโตนมีความสำคัญที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย

คีโตนเป็นสารประกอบที่อะตอมของคาร์บอนของกลุ่มคาร์บอนิลติดอยู่กับคาร์บอนอีกสองอะตอมในขณะที่ในอัลดีไฮด์อย่างน้อยหนึ่งในอะตอมเหล่านี้คือไฮโดรเจน

สูตรทั่วไปของคีโตน

อัลดีไฮด์และคีโตนจำนวนมากมีส่วนรับผิดชอบต่อรสชาติและกลิ่นของผักและผลไม้หลายชนิดที่สัตว์บริโภคดังนั้นจึงมีอยู่มากในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

ฟอร์มาลินซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของฟอร์มาลดีไฮด์ในน้ำเป็นของเหลวที่ใช้กันทั่วไปในการเก็บรักษาตัวอย่างทางชีวภาพ

ตัวอย่างเช่นเบนซาลดีไฮด์เป็นอัลดีไฮด์ที่มีกลิ่นหอมซึ่งรับผิดชอบต่อกลิ่นของอัลมอนด์และเชอร์รี่ ในทางกลับกัน Butanedione เป็นคีโตนที่มีกลุ่มคาร์บอนิลสองกลุ่มและเป็นสิ่งที่ให้กลิ่นเฉพาะตัวของชีสหลายชนิด

ไลด์หรือไลด์

ลิเทียมฟลูออไรด์เฮไลด์

เป็นสารประกอบที่มีอะตอมของคาร์บอนที่เชื่อมโยงกับอะตอมของฮาโลเจนเช่นฟลูออรีนไอโอดีนโบรมีนหรือคลอรีนผ่านพันธะขั้ว เป็นสารประกอบที่มีปฏิกิริยามากเนื่องจากมีอะตอมของคาร์บอนที่เข้าร่วมในพันธะและมีประจุบวกเล็กน้อย

สารประกอบเหล่านี้จำนวนมากถูกค้นพบในสิ่งมีชีวิตในทะเลและอื่น ๆ มีการใช้งานที่สำคัญทางการค้ามากมาย ตัวอย่างเช่นคลอโรอีเทนหรือเอทิลคลอไรด์เป็นของเหลวระเหยที่ใช้เป็นยาชาเฉพาะที่

กรดคาร์บอกซิลิก

โครงสร้างของกรดคาร์บอกซิลิก R คือโซ่ไฮโดรเจนหรือคาร์บอเนต

ถ้าหมู่คาร์บอนิล (C = O) เข้าร่วมกับหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) จะสร้างกลุ่มฟังก์ชันที่เรียกว่าหมู่คาร์บอกซิล (-COOH)

อะตอมไฮโดรเจนของหมู่คาร์บอกซิลสามารถถอดออกได้กลายเป็นไอออนลบที่มีคุณสมบัติเป็นกรดซึ่งเป็นสาเหตุที่สารประกอบที่มีกลุ่มเหล่านี้เรียกว่ากรดคาร์บอกซิลิก

สารประกอบเหล่านี้มีมากในธรรมชาติ พวกมันอยู่ในน้ำส้มสายชูที่เราใช้ในครัวในผลไม้รสเปรี้ยวที่เราบริโภครวมถึงผักบางชนิดและแม้แต่ในยาที่ใช้กันทั่วไปหลายชนิด

หน่วยโครงสร้างที่มีหมู่อัลคิลติดอยู่กับหมู่คาร์บอกซิลเรียกว่าหมู่อะซิลและสารประกอบที่ได้จากกรดคาร์บอกซิลิกล้วนเป็นกลุ่มที่มีหมู่อะซิลติดอยู่กับสารทดแทนที่แตกต่างกัน

อนุพันธ์เหล่านี้ ได้แก่ เอสเทอร์เอไมด์กรดเฮไลด์และแอนไฮไดรด์ เอสเทอร์เกิดจากชิ้นส่วนอัลโคซี (OR) ที่ติดอยู่กับกลุ่มอะซิลเอไมด์มีหมู่อะมิโน (-NR2) กรดเฮไลด์มีคลอรีนหรือโบรมีนอะตอมและแอนไฮไดรด์มีหมู่คาร์บอกซิล

เอสเทอร์ธรรมดาบางชนิดให้กลิ่นหอมของผลไม้และดอกไม้ ยูเรียเป็นเอไมด์คู่ของกรดคาร์บอนิกและเป็นส่วนประกอบหลักของปัสสาวะ

แอซิลคลอไรด์และแอนไฮไดรด์เป็นอนุพันธ์ที่มีปฏิกิริยามากที่สุดและโดยทั่วไปจะใช้เป็นสารเคมี แต่ไม่มีความสำคัญในธรรมชาติ

นอกเหนือจากกลุ่มที่ตั้งชื่อไว้ก่อนหน้านี้สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ายังมีสารประกอบที่เรียกว่า polyfunctional เนื่องจากในโครงสร้างของพวกมันมีกลุ่มการทำงานมากกว่าหนึ่งกลุ่มมากกว่าที่ระบุไว้ข้างต้น

ศัพท์เฉพาะ

ระบบการตั้งชื่อที่ใช้มากที่สุดในการตั้งชื่อสารประกอบอินทรีย์คือ IUPAC ซึ่งประกอบด้วยการตั้งชื่อให้กับสายโซ่ของอะตอมคาร์บอนที่ยาวที่สุดซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยพันธะคู่ของโมเลกุลไม่ว่าจะเป็นโซ่ต่อเนื่องหรือมีโครงสร้างก็ตาม เป็นวงกลม

"ออฟเซ็ต" ทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นพันธะหรืออะตอมหลายตัวนอกเหนือจากคาร์บอนและไฮโดรเจนจะถูกระบุเป็นคำนำหน้าหรือส่วนต่อท้ายตามลำดับความสำคัญบางประการ

ศัพท์เฉพาะของอัลเคน

Alkanes สามารถเป็นโมเลกุลเชิงเส้น (acyclic) หรือวงจร (alicyclic) หากคุณเริ่มต้นด้วยแอลเคนของคาร์บอนห้าอะตอมจำนวนคาร์บอนในห่วงโซ่จะแสดงด้วยตัวอักษรกรีกหรือคำนำหน้าภาษาละติน

ถ้าเป็นไซโคลอัลเคน (ไซโคลแอลเคน) คำนำหน้าจะใช้ อัลเคนสามารถเป็น (เชิงเส้นหรือวัฏจักร) ขึ้นอยู่กับจำนวนอะตอมของคาร์บอน:

- มีเทน (CH4)

- อีเทน (CH3CH3)

- โพรเพน (CH3CH2CH3)

- บิวเทน (CH3 (CH2) 2CH3)

- เพนเทน (CH3 (CH2) 3CH3)

- เฮกซาน (CH3 (CH2) 4CH3)

- เฮปเทน (CH3 (CH2) 5CH3)

- อ็อกเทน (CH3 (CH2) 6CH3)

- โนเนม (CH3 (CH2) 7CH3)

- ดีคาโน (CH3 (CH2) 8CH3)

-Undecane (CH3 (CH2) 9CH3) และอื่น ๆ

ศัพท์เฉพาะของสารประกอบที่มีหมู่ฟังก์ชัน

กลุ่มฟังก์ชันถูกตั้งชื่อตามลำดับความสำคัญ รายการต่อไปนี้แสดงกลุ่มการทำงานที่แตกต่างกันตามลำดับความสำคัญที่ลดลง (จากสำคัญที่สุดไปยังสำคัญน้อยที่สุด) และหมายถึงทั้งคำนำหน้าและคำต่อท้ายที่ต้องใช้เพื่อตั้งชื่อโมเลกุลที่มีลักษณะเหล่านี้:

สำหรับผู้ที่สามารถตั้งชื่อโดยใช้คำนำหน้าหรือคำต่อท้าย:

- กรดคาร์บอกซิลิก : R-COOH คำนำหน้า“ กรดคาร์บอกซี” และคำต่อท้าย“ -oic”

- อัลดีไฮด์ : R-HC = O คำนำหน้า "oxo-" หรือ "formyl" และคำต่อท้าย "-al" หรือ "carbaldehyde"

- คีโตน : RC = OR, คำนำหน้า“ oxo-” และคำต่อท้าย“ -one”

- แอลกอฮอล์ : ROH คำนำหน้า "ไฮดรอกซี -" และคำต่อท้าย "-ol"

- Amine : RN-, คำนำหน้า "amino-" และคำต่อท้าย "-amine"

สำหรับผู้ที่สามารถตั้งชื่อโดยใช้คำต่อท้ายเท่านั้น:

- อัลคีน : C = C คำต่อท้าย“ -eno”

- อัลคีน : C-triple bond-C, คำต่อท้าย "-ino"

สำหรับผู้ที่สามารถตั้งชื่อโดยใช้คำนำหน้าเท่านั้น:

- อัลคิล (เมทิลเอทิลโพรพิลบิวทิล): R- คำนำหน้า "แอลคิล - "

- Alkoxy : RO- คำนำหน้า "alkoxy-"

- ฮาโลเจน : F- (fluoro-), Cl- (คลอโร -), Br- (โบรโม -), I- (ไอโอดีน -)

- สารประกอบที่มี -NO2 กลุ่ม : คำนำหน้า "nitro-"

- สารประกอบที่มี -CH = CH2 กลุ่ม : คำนำหน้า "vinyl-"

- คำประสมที่มีกลุ่ม -CH2CH = CH2 : คำนำหน้า "allyl-"

- สารประกอบที่มีหมู่ฟีนอลิก : คำนำหน้า "ฟีนิล -"

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสารทดแทนตัวอย่างเช่นซึ่งสามารถตั้งชื่อด้วยคำนำหน้าเท่านั้นต้องตั้งชื่อดังนี้:

1. ค้นหาสายโซ่ที่ยาวที่สุดของอะตอมของคาร์บอนและกำหนดชื่อ“ ราก” สำหรับโซ่แม่นี้นั่นคือชื่อของแอลเคนโซ่เดี่ยวที่มีจำนวนอะตอมของคาร์บอนเท่ากัน
2. กำหนดหมายเลขโซ่เพื่อให้สารทดแทนแรกอยู่ในตำแหน่งแรกกล่าวอีกนัยหนึ่งคือการแทนที่ตัวแรกมีจำนวนต่ำสุด
3. กำหนดชื่อและตำแหน่งของสารทดแทนแต่ละตัวในห่วงโซ่ ถ้าสารทดแทนตัวใดตัวหนึ่งเป็นไนโตรเจนจะใช้ "N-" แทนตัวเลข
4. ระบุจำนวนกลุ่มที่เหมือนกันด้วยตัวเลขนำหน้า "di" "tri" "tetra" ฯลฯ
5. เขียนตัวเลขของตำแหน่งและชื่อของกลุ่มการแทนที่ตามลำดับตัวอักษรและนำหน้า“ ชื่อราก” เมื่อจัดเรียงตามตัวอักษรคำนำหน้า "sec -", "tert -", "di", "tri" ฯลฯ จะไม่ถูกนำมาพิจารณา แต่จะนำคำนำหน้า "cyclo-" และ "iso" มาพิจารณาด้วย

สารประกอบอินทรีย์ที่มีสารทดแทนและสามารถตั้งชื่อด้วยคำต่อท้ายเท่านั้นต้องตั้งชื่อดังนี้:

Alkenes มีชื่อเหมือนกับ alkanes ยกเว้นว่า:

1. สายโซ่ของอะตอมของคาร์บอนที่มีพันธะคู่ (C = C) แสดงในลักษณะที่อะตอมเหล่านี้มี "ตำแหน่งต่ำสุด" เท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากมีลำดับความสำคัญสูงกว่าสารทดแทนใด ๆ
2. คำต่อท้าย“ -ano” เปลี่ยนเป็น“ -eno”
3. ไอโซเมอร์ทางเรขาคณิตถูกกำหนดโดยคำนำหน้า "cis", "trans", "E" หรือ "Z"
4. เมื่อไม่สามารถรวม C = C ได้จะใช้ชื่อของสารทดแทน

Alkynes ยังตั้งชื่อตาม alkanes ด้วยการปรับเปลี่ยนบางอย่าง:

1. สายโซ่ของอะตอมของคาร์บอนที่มีคู่ของคาร์บอนที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะสามพันธะถูกระบุไว้ในลักษณะที่กลุ่มฟังก์ชันมีตำแหน่งตัวเลข "ต่ำสุด"
2. คำต่อท้าย "-ano" เปลี่ยนเป็น "-ino" และตำแหน่งตัวเลขจะถูกกำหนดให้กับคาร์บอนตัวแรกในห่วงโซ่

ระบบการตั้งชื่อของโมเลกุลที่สามารถตั้งชื่อได้ด้วยทั้งคำนำหน้าและคำต่อท้ายโมเลกุลเหล่านั้นที่มีกลุ่มฟังก์ชันตั้งแต่หนึ่งกลุ่มขึ้นไปจะได้รับการตั้งชื่อด้วยคำต่อท้ายของกลุ่มฟังก์ชันที่มีลำดับความสำคัญสูงสุดและอื่น ๆ จะถูกระบุเป็นคำนำหน้าตามลำดับความสำคัญ

ตัวอย่างของสารประกอบอินทรีย์

ตลอดข้อความนี้มีการกล่าวถึงตัวอย่างคลาสสิกของกลุ่มสารประกอบอินทรีย์ที่แตกต่างกันและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้อ่านที่ต้องจำไว้ว่าโมเลกุลขนาดใหญ่ที่ประกอบเป็นเซลล์ของเราก็เป็นกลุ่มที่ไม่เหมือนกันของสารประกอบเหล่านี้

รูปภาพของทูมิสุที่ www.pixabay.com

ดังนั้นตัวอย่างของสารประกอบอินทรีย์ขนาดใหญ่และสำคัญ ได้แก่ :

- กรดนิวคลีอิกเช่นกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิกและกรดไรโบนิวคลีอิก

- โปรตีนและเอนไซม์ทั้งหมด

- คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและซับซ้อนนั่นคือโมโนแซ็กคาไรด์เช่นกลูโคสหรือกาแลคโตสและโพลีแซคคาไรด์เช่นแป้งเซลลูโลสหรือไคติน

- ไขมันที่เรียบง่ายและซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยกรดคาร์บอกซิลิกแอลกอฮอล์และหมู่ฟังก์ชันอื่น ๆ มีขั้วเกือบตลอดเวลา

ภาพโดย Steve Buissinne ที่ www.pixabay.com

2-Propanol เป็นสารประกอบอินทรีย์ซึ่งเรารู้จักกันในเชิงพาณิชย์ว่าเป็นไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์และมักใช้ในการทำความสะอาดบาดแผล น้ำมันที่เราใช้ทำอาหารก็เช่นกันไม่ว่าจะมาจากพืชผักอะไรก็ตาม

เอทิลแอลกอฮอล์ที่เราได้รับในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเบียร์หรือไวน์เป็นสารประกอบอินทรีย์เช่นเดียวกับน้ำตาลที่เราใช้ในการทำให้ขนมหวานและเครื่องดื่มหวาน

อ้างอิง

1. Speight, JG (2016). เคมีอินทรีย์สิ่งแวดล้อมสำหรับวิศวกร บัตเตอร์เวิ-Heinemann
2. Bruice, PY (2004). เคมีอินทรีย์. International Edition.
3. Clayden, J. , Greeves, N. , Warren, S. , & Wothers, P. (2001). เคมีอินทรีย์.
4. ลีห์ GJ (Ed.) (2011) หลักการตั้งชื่อทางเคมี: คำแนะนำเกี่ยวกับคำแนะนำของ IUPAC ราชสมาคมเคมี.
5. Usselman, M. , Zumdahl, S. , Norman, R. , Noller, C. (2019). สารานุกรมบริแทนนิกา. สืบค้นเมื่อ 6 เมษายน 2020 จาก britannica.com