โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต (NA5P3O10): โครงสร้างคุณสมบัติการใช้งานผลกระทบ - เคมี - 2026

ไตรโพลีฟอสเฟตโซเดียมเป็นสารอนินทรีประกอบด้วยห้าโซเดียมไอออน Na ⁺และไอออนไตรโพลีฟอสเฟต P ₃ O ₁₀ 5- สูตรทางเคมีของมันคือนา₅ P ₃ O 10 ไตรโพลีฟอสเฟตไอออนประกอบด้วยหน่วยฟอสเฟตสามหน่วยรวมกันและเป็นสิ่งที่เรียกว่าฟอสเฟตควบแน่น

แอนไอออนไตรโพลีฟอสเฟต P ₃ O ₁₀ ^5-มีความสามารถในการดักจับไอออนเช่นแคลเซียม Ca ²⁺และแมกนีเซียม Mg ²⁺ซึ่งเป็นสาเหตุที่ใช้โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตเป็นตัวช่วยในผงซักฟอกเพื่อให้ทำงานได้ดีขึ้นในบางชนิด ประเภทของน้ำ

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต Na ₅ P ₃ O ₁₀ . Benrr101. ที่มา: Wikimedia Commons

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตยังใช้เป็นแหล่งฟอสฟอรัสในอาหารของสัตว์กินหญ้าและในการรักษาโรคบางชนิดของสัตว์ประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เพิ่มความข้นและเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับอาหารแปรรูปบางชนิดเช่นครีมพุดดิ้งและชีส

ในอุตสาหกรรมการเกษตรมีการใช้ปุ๋ยเม็ดเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันและยังคงหลวม

แม้ว่าจะมีการอภิปรายเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตที่เติมลงในผงซักฟอก แต่ในปัจจุบันคาดว่ามันไม่ได้มีส่วนในการทำลายสิ่งแวดล้อมอย่างเห็นได้ชัดอย่างน้อยก็ผ่านผงซักฟอก

โครงสร้างทางเคมี

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตเป็นหนึ่งในสิ่งที่เรียกว่าฟอสเฟตควบแน่นเนื่องจากประกอบด้วยหน่วยฟอสเฟตหลายหน่วยที่เชื่อมโยงกัน ในกรณีนี้ tripolyphosphate ion เป็นฟอสเฟตควบแน่นเชิงเส้นเนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายโซ่เชิงเส้นโดยมีพันธะฟอสฟอรัส - ออกซิเจน - ฟอสฟอรัส (P - O - P)

โครงสร้างทางเคมีของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต Roland.chem. ที่มา: Wikimedia Commons

ศัพท์เฉพาะ

- โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต

- โซเดียมไตรฟอสเฟต

- เพนทาโซเดียมไตรฟอสเฟต

- STPP (โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต)

คุณสมบัติ

สภาพร่างกาย

ของแข็งผลึกไม่มีสีถึงขาว

น้ำหนักโมเลกุล

367.86 ก. / โมล.

จุดหลอมเหลว

622 องศาเซลเซียส

ความหนาแน่น

2.52 ก. / ซม. ³

การละลาย

ละลายในน้ำ: 20 g / 100 mL ที่ 25 ° C และ 86.5 g / 100 mL ที่ 100 ° C

พีเอช

สารละลายโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต 1% มี pH 9.7-9.8

คุณสมบัติทางเคมี

เป็นตัวแทนการแยกตัวของไอออนกล่าวคือสามารถดักจับไอออนและเกาะติดอยู่ได้ สร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่มีโลหะหลายชนิด

หากการแก้ปัญหาของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตเป็นความร้อนเป็นเวลานานก็มีแนวโน้มที่จะแปลงเป็นโซเดียมนา₃ PO ₄ออร์โธฟอสเฟต

คุณสมบัติอื่น ๆ

มันดูดความชื้นเล็กน้อย มันเป็นความชุ่มชื้นที่มีเสถียรภาพที่เป็นสารประกอบที่มีโมเลกุลของน้ำที่แนบมา (โดยไม่ต้องมีปฏิกิริยาตอบสนองกับมัน) ของสูตรนา₅ P ₃ O 10 nH ₂ O โดยที่ n สามารถอยู่ระหว่าง 1 ถึง 6

ตามแหล่งที่มาบางแห่งโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต 20 มก. ในน้ำหนึ่งลิตรไม่มีผลต่อกลิ่นรสชาติหรือ pH ของน้ำดังกล่าว

การได้รับ

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตถูกเตรียมโดยการคายน้ำออร์โธฟอสเฟต (เช่นโมโนโซเดียมฟอสเฟต NaH ₂ PO ₄และไดโซเดียมฟอสเฟต Na ₂ HPO ₄ ) ที่อุณหภูมิสูงมาก (300-1200 ° C):

NaH ₂ PO ₄ + 2 Na ₂ HPO ₄ → Na ₅ P ₃ O ₁₀ + 2 H ₂ O

นอกจากนี้ยังสามารถรับได้โดยการเผาควบคุม (หมายถึงความร้อนที่อุณหภูมิสูงมาก) ของโซเดียมออร์โธฟอสเฟตนา₃ PO ₄กับโซเดียมคาร์บอเนต Na ₂ CO ₃และฟอสฟอรัสกรด H ₃ PO 4

การประยุกต์ใช้งาน

ในผงซักฟอก

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตมีคุณสมบัติในการสร้างสารประกอบที่มีไอออนบางชนิดกักเก็บไว้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการกระจายตัวของอนุภาคสิ่งสกปรกและช่วยกักเก็บไว้

ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรผงซักฟอกเพื่อดักจับและตรึงแคลเซียม Ca ²⁺และแมกนีเซียม Mg ²⁺ไอออนในน้ำ (เรียกว่าน้ำกระด้าง) และเพื่อให้สิ่งสกปรกแขวนลอยอยู่ในน้ำ

ไอออนที่กล่าวถึงรบกวนการทำความสะอาด ด้วยการดักจับพวกมันไตรโพลีฟอสเฟตจะป้องกันไม่ให้ไอออนเหล่านี้ตกตะกอนร่วมกับสารทำความสะอาดหรือเกาะสิ่งสกปรกบนผ้าป้องกันไม่ให้คราบหลุดออกจากมัน

ในกรณีนี้โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตจะทำให้น้ำ "อ่อนตัวลง" ด้วยเหตุนี้จึงใช้ในน้ำยาซักผ้าและน้ำยาล้างจานอัตโนมัติ

เนื่องจากมันสร้างไฮเดรตที่มีความเสถียรผงซักฟอกที่มีอยู่ในสูตรจึงสามารถทำให้แห้งได้ทันทีโดยการฉีดพ่น (สเปรย์ละเอียดมาก) เพื่อสร้างผงแห้ง

ผงซักฟอกที่อาจมีโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต ผู้แต่ง: Frank Habel ที่มา: Pixabay

สำหรับใช้ในสัตวแพทย์

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตใช้เป็นอาหารเสริมในสารละลายเหลวเป็นแหล่งฟอสฟอรัสสำหรับปศุสัตว์

อาหารโคสามารถเสริมด้วยโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตเป็นแหล่งฟอสฟอรัส ผู้แต่ง: Herney Gómez ที่มา: Pixabay

นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันนิ่วในไตในแมวซึ่งสัตว์เหล่านี้ให้ทางปาก อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจกับปริมาณเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตในปริมาณที่ต่ำมากสามารถป้องกันนิ่วในไตในแมวได้ ผู้แต่ง: Scott Payne ที่มา: Pixabay

ในทางการแพทย์

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตถูกนำมาใช้ในการเตรียมอนุภาคนาโนเพื่อการขนส่งและการจัดส่งยาเคมีบำบัดเพื่อต้านมะเร็งอย่างเพียงพอ นอกจากนี้ยังถูกใช้ในอนุภาคนาโนเพื่อรักษาการติดเชื้อราในปอด

กำลังทำการทดสอบ Tripolyphosphate ในการเตรียมยานาโนเพื่อรักษาการติดเชื้อราในปอด ผู้เขียน: OpenClipart-Vectors ที่มา: Pixabay

ในอุตสาหกรรมอาหาร

ใช้ในผลิตภัณฑ์นมเช่นพุดดิ้งวิปครีมครีมเปรี้ยวและชีส

ครีมเปรี้ยวอาจมีโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส ผู้แต่ง: Welikodub. ที่มา: Pixabay

ในอาหารอื่น ๆ จะใช้เป็นสารกักเก็บไอออนเพื่อให้เนื้อสัมผัสเป็นสารให้ความข้นและเป็นสารกันบูด

การใช้งานอื่น ๆ

- เป็นสารคงสภาพเปอร์ออกไซด์

- ในน้ำมันสำหรับขุดเจาะบ่อน้ำมันจะทำงานเป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารช่วยกระจายตัวเพื่อควบคุมความหนืดของโคลน

- ในการเกษตรใช้เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนสำหรับปุ๋ยหรือผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบางชนิดซึ่งหมายความว่าจะป้องกันไม่ให้ปุ๋ยเกาะติดกันและสามารถกระจายปุ๋ยได้ง่าย นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรยาฆ่าแมลงที่ใช้กับการปลูกพืช

โรงงานปุ๋ย. บางครั้งมีการเติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้แกรนูลเกาะติดกัน รถตู้แฝด. ที่มา: Wikimedia Commons

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

การใช้ผลิตภัณฑ์ฟอสเฟตได้รับการระบุว่าเป็นหนึ่งในผู้มีส่วนช่วยในการยูโทรฟิเคชันของน้ำบนโลก

ยูโทรฟิเคชันคือการเจริญเติบโตของสาหร่ายและพันธุ์พืชน้ำที่สูงเกินจริงและเร่งขึ้นซึ่งนำไปสู่การลดลงอย่างรวดเร็วของออกซิเจนที่มีอยู่ในน้ำซึ่งนำไปสู่การทำลายระบบนิเวศที่ได้รับผลกระทบ (การตายของสัตว์ส่วนใหญ่ในนั้น)

ยูโทรฟิเคชันคือการเติบโตของสาหร่ายในทะเลสาบแม่น้ำหรือทะเล F. lamiot (งานของตัวเอง). ที่มา: Wikimedia Commons

การโต้เถียงเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1980 ว่าการใช้โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตในผงซักฟอกมีส่วนทำให้เกิดยูโทรฟิเคชัน

ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันดีว่าการ จำกัด การใช้ผงซักฟอกที่มีโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตจะช่วยกำจัดยูโทรฟิเคชันได้เพียงเล็กน้อยเนื่องจากฟอสเฟตเข้ามาในปริมาณที่มากกว่าจากแหล่งเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมอื่น ๆ

ในความเป็นจริงมีหลายประเทศที่พิจารณาว่าโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตเป็นส่วนประกอบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผงซักฟอกและส่งเสริมการใช้

ความเสี่ยง

Sodium Tripolyphosphate เป็นสารระคายเคืองต่อผิวหนังและดวงตา การสัมผัสกับดวงตาอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อดวงตาได้ การสัมผัสผิวหนังเป็นเวลานานอาจทำให้ผิวหนังอักเสบได้

หากกินเข้าไปในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วงและทำให้แคลเซียมไอออนในเลือดลดลงอย่างรุนแรง ในสัตว์มีผลทำให้แคลเซียมในกระดูกลดลง

ถือเป็นสารประกอบที่ปลอดภัยตราบเท่าที่มีการปฏิบัติตามมาตรฐานการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่ใช้

อ้างอิง

1. Liu, Y. และ Chen, J. (2014). วัฏจักรฟอสฟอรัส โมดูลอ้างอิงในระบบโลกและวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม สารานุกรมนิเวศวิทยา (พิมพ์ครั้งที่สอง) ปีที่ 4, 2014, หน้า 181-191. กู้คืนจาก sciencedirect.com
2. หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา (2019). โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต ศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ กู้คืนจาก pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
3. Mukherjee, B. และคณะ (2017) การบริหารปอดของผู้ให้ยาที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพเพื่อการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นของการติดเชื้อราในปอด: ข้อมูลเชิงลึกจากผลการวิจัยล่าสุด ในระบบมัลติฟังก์ชั่นสำหรับการจัดส่งแบบรวมการให้ไบโอซิงและการวินิจฉัย กู้คืนจาก sciencedirect.com.
4. เคิร์ก - โอ ธ เมอร์ (2534). สารานุกรมเทคโนโลยีเคมี. 4 ^TH New York, จอห์นไวลีย์และบุตร
5. Burckett St.Laurent, J. et al. (2007) ซักผ้าทำความสะอาดสิ่งทอ ในคู่มือการทำความสะอาด / การปนเปื้อนของพื้นผิว กู้คืนจาก sciencedirect.com.
6. Budavari, S. (บรรณาธิการ). (สิบเก้าสิบหก) ดัชนีเมอร์ค นิวเจอร์ซี: Merck and Co. , Inc.
7. Salahuddin, N. และ Galal, A. (2017). การปรับปรุงการให้ยาเคมีบำบัดโดยเครื่องมือนาโนพรีซิชั่น ในโครงสร้างนาโนสำหรับการบำบัดมะเร็ง. กู้คืนจาก sciencedirect.com.