- เครื่องรับคืออะไร?
- การจัดหมวดหมู่
- ตัวรับสารเคมีทั่วไป
- chemoreceptors ภายใน
- ติดต่อ chemoreceptors
- Olfactory หรือ chemoreceptors ระยะไกล
- ระบบ Chemosensory
- กลิ่น
- ลิ้มรส
- อวัยวะ Vomeronasal
- อ้างอิง
chemoreceptorเป็นเซ็นเซอร์โทรศัพท์มือถือความเชี่ยวชาญในการตรวจสอบและการแปลงสัญญาณทางเคมี - มาจากทั้งภายในและภายนอกร่างกาย - เป็นสัญญาณทางชีวภาพที่จะถูกตีความโดยสมอง
Chemoreceptors มีหน้าที่รับสัมผัสกลิ่นและรสของเรา ตัวรับเหล่านี้รับสัญญาณเคมีเหล่านี้และเปลี่ยนเป็นสัญญาณสำหรับสมอง
การรับรู้กลิ่นเป็นสื่อกลางโดย chemoreceptors
ที่มา: pixabay.com
ในทำนองเดียวกันการทำงานทางชีววิทยาที่สำคัญเช่นการเต้นของหัวใจและการหายใจจะถูกควบคุมโดย chemoreceptors ที่ตรวจจับโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเหล่านี้เช่นปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ออกซิเจนและ pH ของเลือด
ความสามารถในการรับรู้สัญญาณทางเคมีมีอยู่ทั่วไปในอาณาจักรสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมนุษย์ chemoreceptors จะไม่ไวเหมือนกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ ในกระบวนการวิวัฒนาการเราสูญเสียความสามารถในการรับรู้สิ่งเร้าทางเคมีที่เกี่ยวข้องกับกลิ่นและรสชาติ
สิ่งมีชีวิตที่ไม่ใช่ metazoan ที่เรียบง่ายกว่าเช่นแบคทีเรียและโปรโตซัวขนาดเล็กสามารถจับสิ่งเร้าทางเคมีในสิ่งแวดล้อมได้
เครื่องรับคืออะไร?
ตัวรับคือโมเลกุลที่ยึดกับเยื่อหุ้มพลาสมาของเซลล์ของเรา พวกมันมีความสามารถในการจดจำโมเลกุลอื่น ๆ ที่มีความจำเพาะสูงมาก โดยการรับรู้โมเลกุลที่ระบุซึ่งเรียกว่าลิแกนด์จะมีการกระตุ้นปฏิกิริยาต่างๆซึ่งจะส่งข้อความเฉพาะไปยังสมอง
เรามีความสามารถในการรับรู้สภาพแวดล้อมของเราเนื่องจากเซลล์ของเรามีตัวรับจำนวนมาก เราสามารถดมกลิ่นและลิ้มรสอาหารได้ด้วยตัวรับเคมีที่อยู่ในอวัยวะรับสัมผัสของร่างกาย
การจัดหมวดหมู่
โดยทั่วไปแล้วตัวรับเคมีบำบัดแบ่งออกเป็น 4 ประเภท ได้แก่ ตัวรับเคมีทั่วไปภายในสัมผัสและรับกลิ่น หลังนี้เรียกอีกอย่างว่าระยะทาง chemoreceptors เราจะอธิบายแต่ละประเภทด้านล่าง:
ตัวรับสารเคมีทั่วไป
ตัวรับเหล่านี้ไม่มีความสามารถในการแยกแยะและถือว่าค่อนข้างไร้ความรู้สึก เมื่อได้รับการกระตุ้นพวกมันจะสร้างชุดการตอบสนองประเภทป้องกันสำหรับร่างกาย
ตัวอย่างเช่นหากเรากระตุ้นผิวหนังของสัตว์ด้วยสารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรงซึ่งอาจทำลายมันได้การตอบสนองจะเป็นการบินออกจากสถานที่ทันทีและป้องกันไม่ให้สิ่งกระตุ้นเชิงลบดำเนินต่อไป
chemoreceptors ภายใน
ตามความหมายของชื่อพวกมันมีหน้าที่ตอบสนองต่อสิ่งเร้าที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย
ตัวอย่างเช่นมีตัวรับเฉพาะเพื่อทดสอบความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสในเลือดตัวรับภายในระบบย่อยอาหารของสัตว์และตัวรับที่อยู่ในร่างกายของ carotid ที่ตอบสนองต่อความเข้มข้นของออกซิเจนในเลือด
ติดต่อ chemoreceptors
ผู้รับสัมผัสจะตอบสนองต่อสารเคมีที่อยู่ใกล้ร่างกายมาก มีลักษณะเป็นธรณีประตูสูงและแกนด์เป็นโมเลกุลในสารละลาย
ตามหลักฐานสิ่งเหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นตัวรับแรกที่ปรากฏในวิวัฒนาการเชิงวิวัฒนาการและเป็นตัวรับเคมีตัวเดียวที่สัตว์ที่เรียบง่ายที่สุดมีอยู่
พวกมันเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการกินอาหารของสัตว์ ตัวอย่างเช่นตัวรับที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกของรสชาติในสัตว์มีกระดูกสันหลัง โดยส่วนใหญ่จะอยู่ในบริเวณช่องปากเนื่องจากเป็นบริเวณที่ได้รับอาหาร
ตัวรับเหล่านี้สามารถแยกแยะระหว่างคุณภาพที่ชัดเจนของอาหารซึ่งก่อให้เกิดปฏิกิริยาตอบรับหรือปฏิเสธ
Olfactory หรือ chemoreceptors ระยะไกล
ตัวรับกลิ่นมีความไวต่อสิ่งเร้ามากที่สุดและสามารถตอบสนองต่อสารที่อยู่ในระยะไกลได้
ในสัตว์ที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมทางอากาศความแตกต่างระหว่างตัวรับสัมผัสและตัวรับระยะทางนั้นง่ายต่อการมองเห็น สารเคมีที่ส่งผ่านอากาศเป็นสารที่กระตุ้นตัวรับกลิ่นในขณะที่สารเคมีที่ละลายในของเหลวจะกระตุ้นผู้สัมผัส
อย่างไรก็ตามขอบเขตระหว่างตัวรับทั้งสองดูเหมือนจะกระจายเนื่องจากมีสารที่กระตุ้นตัวรับในระยะไกลและต้องละลายในเฟสของเหลว
ขีด จำกัด ดูไม่มีกำหนดยิ่งขึ้นในสัตว์ที่อาศัยอยู่ในระบบนิเวศทางน้ำ ในกรณีเหล่านี้สารเคมีทั้งหมดจะถูกละลายในน้ำ อย่างไรก็ตามความแตกต่างของตัวรับยังคงมีประโยชน์เนื่องจากสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ตอบสนองต่อสิ่งเร้าทั้งใกล้และไกลต่างกัน
ระบบ Chemosensory
ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่จะมีระบบเคมีที่แยกจากกัน 3 ระบบซึ่งแต่ละระบบมีไว้สำหรับการตรวจหาสารเคมีเฉพาะกลุ่ม
กลิ่น
เยื่อบุผิวรับกลิ่นประกอบด้วยชั้นเซลล์ประสาทรับความรู้สึกที่หนาแน่นซึ่งอยู่ในโพรงจมูก ที่นี่เราพบตัวรับกลิ่นที่แตกต่างกันกว่าพันตัวที่ทำปฏิกิริยากับสารระเหยที่มีอยู่ในสิ่งแวดล้อมมากมาย
ลิ้มรส
ต่อมรับรส
สารเคมีที่ไม่ระเหยมีการรับรู้ที่แตกต่างกัน ความรู้สึกของการรับรู้อาหารประกอบด้วยคุณสมบัติด้านรสชาติสี่หรือห้าอย่าง "คุณสมบัติ" เหล่านี้มักเรียกกันว่ารสชาติและรวมถึงรสหวานเค็มเปรี้ยวขมและอูมามิ หลังไม่เป็นที่นิยมมากนักและเกี่ยวข้องกับรสชาติของกลูตาเมต
รสหวานและอูมามิซึ่งสอดคล้องกับน้ำตาลและกรดอะมิโนมีความเกี่ยวข้องกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารในขณะที่รสชาติที่เป็นกรดเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการปฏิเสธเนื่องจากสารประกอบส่วนใหญ่ที่มีรสชาตินี้เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม .
เซลล์ที่รับผิดชอบในการรับรู้สิ่งเร้าเหล่านี้พบว่าเกี่ยวข้องกับต่อมรับรส - ในมนุษย์พวกมันอยู่ที่ลิ้นและที่ด้านหลังของปาก ต่อมรับรสประกอบด้วยเซลล์ 50 ถึง 120 เซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการรับรส
อวัยวะ Vomeronasal
อวัยวะอาเจียนเป็นระบบเคมีที่สามและมีความเชี่ยวชาญในการตรวจหาฟีโรโมน - อย่างไรก็ตามระบบนี้ไม่สามารถตรวจพบฟีโรโมนทั้งหมดได้
อวัยวะอาเจียนมีคุณสมบัติที่ชวนให้นึกถึงทั้งความรู้สึกของรสชาติและกลิ่น
ในทางกายวิภาคมีความคล้ายคลึงกับกลิ่นเนื่องจากมีเซลล์ที่แสดงออกถึงตัวรับคือเซลล์ประสาทและส่งไปยังสมองโดยตรง ในทางตรงกันข้ามเซลล์ที่มีตัวรับบนลิ้นไม่ใช่เซลล์ประสาท
อย่างไรก็ตามอวัยวะอาเจียนรับรู้สารเคมีที่ไม่ระเหยผ่านการสัมผัสโดยตรงในลักษณะเดียวกับที่เรารับรู้รสชาติของอาหารผ่านระบบรับรส
อ้างอิง
- Feher, JJ (2017). สรีรวิทยาของมนุษย์เชิงปริมาณ: บทนำ ข่าววิชาการ.
- Hill, RW, Wyse, GA, & Anderson, M. (2016). สรีรวิทยาของสัตว์ 2. บรรณาธิการศิลปะ
- Matsunami, H. , & Amrein, H. (2003). รสชาติและการรับรู้ฟีโรโมนในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและแมลงวัน ชีววิทยาของจีโนม, 4 (7), 220.
- Mombaerts, P. (2004). ยีนและลิแกนด์สำหรับตัวรับกลิ่นอาเจียนและรับรส ประสาทวิจารณ์ธรรมชาติ, 5 (4), 263.
- Raufast, LP, Mínguez, JB, & Costas, TP (2005) สรีรวิทยาของสัตว์. ฉบับ Universitat Barcelona
- Waldman, SD (2016). E-Book ทบทวนความเจ็บปวด. วิทยาศาสตร์สุขภาพเอลส์เวียร์