- การย่อยอาหารนอกเซลล์สำหรับอาหาร
- หน้าที่อื่น ๆ ของการย่อยอาหารนอกเซลล์
- การใช้ประโยชน์จากการย่อยอาหารนอกเซลล์
- อ้างอิง
การย่อยอาหารนอกเซลล์เป็นกระบวนการที่เซลล์ใช้เอนไซม์ที่ปลดปล่อยตัวกลางในการย่อยสลายโมเลกุลแปลกปลอมส่วนใหญ่เพื่อเข้าถึงแหล่งอาหารหรือทำลายเซลล์หรือเนื้อเยื่อที่เฉพาะเจาะจง
ในบรรดาเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดสำหรับการย่อยอาหารนอกเซลล์ ได้แก่ เอนไซม์ที่ผลิตโดยไลโซโซม เอนไซม์ไลโซโซมเช่นโปรตีเอสและไฮโดรเลสอื่น ๆ อนุญาตให้มีการย่อยสลายโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่สามารถอยู่ภายในหรือภายนอกเซลล์ได้
ส่วนหนึ่งของเซลล์รวมทั้งไลโซโซม
โดยปกติคำว่าการย่อยอาหารนอกเซลล์จะใช้เพื่ออ้างถึงกระบวนการที่เกิดขึ้นภายนอกเซลล์ในระบบทางเดินอาหารของสัตว์หลายเซลล์เท่านั้น อย่างไรก็ตามจุลินทรีย์หลายชนิดเช่นแบคทีเรียและเชื้อรายังทำกระบวนการย่อยอาหารนอกเซลล์
การย่อยอาหารนอกเซลล์สำหรับอาหาร
ที่มา: docplayer.es
ในมนุษย์กระบวนการย่อยอาหารนอกเซลล์ส่วนใหญ่ดำเนินการในลำไส้เพื่อย่อยสลายแหล่งอาหาร
ตัวอย่างเช่นพบว่าการไฮโดรไลซิสของแป้งเป็นไดแซ็กคาไรด์และโอลิโกแซ็กคาไรด์จะดำเนินการด้วยวิธีนี้ สิ่งมีชีวิตหลายเซลล์อื่น ๆ ยังดำเนินกระบวนการย่อยอาหารนอกเซลล์ในระบบย่อยอาหาร
นี่คือกรณีของหอยสองฝาซึ่งเป็นหอยชนิดหนึ่งที่มีหอยนางรมและหอย หอยแมลงภู่สามารถดูดซึมแหล่งคาร์บอนได้อย่างรวดเร็วโดยการย่อยอาหารนอกเซลล์ที่เกิดขึ้นในทางเดินในลำไส้
สิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวบางชนิดเช่นไดโนแฟลเจลเลตของสกุล Protoperidinium ทำหน้าที่ย่อยสาหร่ายนอกเซลล์และสารประกอบอินทรีย์บางชนิดที่ปล่อยโดยแพลงก์ตอนพืช
ลักษณะนี้พัฒนามาเป็นระบบอาหารที่ฉวยโอกาสและช่วยให้พวกเขาเข้าถึงแหล่งอาหารที่พวกเขาไม่สามารถใช้ประโยชน์ได้
หน้าที่อื่น ๆ ของการย่อยอาหารนอกเซลล์
หนึ่งในกระบวนการย่อยอาหารภายในเซลล์ที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวข้องกับการทำลายเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิต เอนไซม์นอกเซลล์มีหน้าที่ในกระบวนการ "ทำลายตัวเอง" ที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตหลายชนิดเพื่อเป็นกลไกป้องกัน
ในมนุษย์นอกเหนือจากหน้าที่ในระบบย่อยอาหารแล้วการย่อยอาหารนอกเซลล์ยังปรากฏในการย่อยสลายของเนื้อเยื่อรังไข่ในผู้หญิง
นอกจากนี้ในการทำลายเซลล์เก่าของเลือดและผิวหนังเพื่อการสร้างใหม่อย่างต่อเนื่องของเนื้อเยื่อเหล่านี้
การย่อยอาหารนอกเซลล์มีความสำคัญในสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ตัวอย่างนี้คือกระบวนการถดถอยของหางของลูกอ๊อดในระหว่างการเปลี่ยนแปลง
สิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เช่น Microsporum canis ยังใช้เอนไซม์นอกเซลล์เพื่อสลายโมเลกุลเช่นเคราตินอีลาสตินและคอลลาเจน
การใช้ประโยชน์จากการย่อยอาหารนอกเซลล์
การย่อยอาหารนอกเซลล์เป็นกระบวนการที่ถูกนำมาใช้สำหรับการใช้งานทางเทคโนโลยีชีวภาพในอุตสาหกรรม การใช้งานที่พบบ่อยที่สุดคือการย่อยสลายชีวมวลที่บิดพลิ้วโดยใช้เชื้อราที่ปล่อยเอนไซม์ที่ย่อยสลายโมเลกุลเช่นลิกนินและเซลลูโลส
ชีวมวลที่ย่อยสลายนี้สามารถใช้สำหรับกระบวนการหมักต่างๆที่ผลิตแอลกอฮอล์หรือสารประกอบอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
การใช้งานทั่วไปอื่น ๆ ได้แก่ การใช้การย่อยอาหารนอกเซลล์เพื่อช่วยบำบัดแหล่งน้ำที่ปนเปื้อนและในกระบวนการบำบัดด้วยแสง
อ้างอิง
- Cesar F. et al. กิจกรรมโปรตีโอไลติกนอกเซลล์และการวิเคราะห์โมเลกุลของสายพันธุ์ Microsporum canis ที่แยกได้จากแมวที่มีและไม่มีอาการ วารสาร Iberoamerican of Mycology. 2007 24 (1): 19-23
- Dahlqvist A. Borgstrom B. การย่อยอาหารและการดูดซึมของ Disaccharides ในมนุษย์วารสารชีวเคมี. 1961; 81: 411
- เดโชเอ. ซามูเอล N. กลยุทธ์การย่อยอาหารที่ยืดหยุ่นและการติดตามการดูดซึมโลหะในทะเลสองข้าง Limnology และสมุทรศาสตร์. สิบเก้าเก้าสิบหก; 41 (3): 568-572
- Gregory G.Taylor F. การย่อยอาหารนอกเซลล์ในไดโนแฟลเจลเลตในทะเล วารสารวิจัยแพลงก์ตอน. 1984; 6 (6):
- เฮิร์ช I. ไลโซโซมและปัญญาอ่อน การทบทวนชีววิทยารายไตรมาส 1972; 47 (3): 303-312
- Ohmiya K. et al. การประยุกต์ใช้ยีนของจุลินทรีย์ในการใช้ประโยชน์จากชีวมวลและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม วารสารชีววิทยาศาสตร์และวิศวกรรมชีวภาพ. 2003 95 (6): 549-561