การเผาผลาญของสิ่งมีชีวิตคืออะไร? - ชีววิทยา - 2026

การเผาผลาญอาหารของสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่เป็นชุดของการเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดขึ้นในเซลล์ของร่างกาย ตัวอย่างเช่นโดยการเผาผลาญร่างกายมนุษย์จะเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานเพื่อให้ทำงานได้

การเผาผลาญเป็นกระบวนการต่อเนื่องที่เริ่มต้นในขณะที่เราตั้งครรภ์และสิ้นสุดในวันที่เราตาย ถ้าการเผาผลาญหยุดลงมนุษย์ก็ตาย เช่นเดียวกับสัตว์พืชและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ

การหายใจและการสังเคราะห์แสง

ลองใช้พืชเป็นตัวอย่างเพื่ออธิบายการเผาผลาญ รากพืชดูดซับน้ำเกลือแร่และสารอาหารอื่น ๆ จากดินดาน สิ่งเหล่านี้ถูกขนส่งผ่านท่อบางส่วนที่มีอยู่ในลำต้น

เมื่อไปถึงใบไม้น้ำจะรวมตัวกับคาร์บอนไดออกไซด์คลอโรฟิลล์และพลังงานเคมี ด้วยวิธีนี้การสังเคราะห์แสงจะเกิดขึ้นและมีการผลิตคาร์โบไฮเดรต (ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของพืช) และออกซิเจน (ซึ่งถูกปล่อยออกมา)

การสังเคราะห์แสงเกิดขึ้นโดยไม่หยุดชะงักในพืชและเป็นกระบวนการเผาผลาญ ตัวอย่างอื่น ๆ ของการเผาผลาญ ได้แก่ การหายใจการหายใจระดับเซลล์และการย่อยอาหาร

ขั้นตอนของการเผาผลาญ

การเผาผลาญเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆ พูดอย่างกว้าง ๆ เราสามารถพูดถึงการดำรงอยู่ของสองขั้นตอนพื้นฐาน: ขั้นตอนหนึ่งของการสังเคราะห์และขั้นตอนหนึ่งของการย่อยสลาย ขั้นตอนการสังเคราะห์เรียกว่า anabolism และขั้นตอนการย่อยสลายเรียกว่า catabolism

anabolism

ที่มา: โดย Alejandro Porto จาก Wikimedia Commons

Anabolism เป็นระยะที่สร้างขึ้น ในระหว่างขั้นตอนของการเผาผลาญสารอินทรีย์ที่อยู่ในรูปของสิ่งมีชีวิตจะถูกสร้างขึ้น

ด้วยกระบวนการนี้ทำให้สิ่งมีชีวิตพัฒนาขึ้น ด้วยเหตุนี้ปฏิกิริยา anabolic จึงเกิดขึ้นโดยมีความเข้มข้นมากขึ้นในระยะการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต

อนาโบลิซึมประกอบด้วยปฏิกิริยาเคมีหลายชุดที่มุ่งสังเคราะห์สารที่ซับซ้อนจากโมเลกุลที่เรียบง่ายกว่า ปฏิกิริยาเหล่านี้เป็นปฏิกิริยาที่ผิดปกติซึ่งหมายความว่าพวกมันใช้พลังงานในการดำเนินการ

Anabolism ไม่เพียง แต่สร้างสารที่ใช้ทันที แต่ยังผลิตสารสำรองซึ่งจะถูกเก็บไว้จนกว่าร่างกายจะต้องการ

ตัวอย่างเช่นพืชสร้างแป้งและสัตว์สร้างไกลโคเจน ในกรณีที่จำเป็นสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดจะนำสารเหล่านี้ไปเปลี่ยนเป็นพลังงานเพื่อให้สามารถทำงานต่อไปได้ตามปกติ

catabolism

Catabolism เป็นขั้นตอนหลักที่สองของการเผาผลาญ ตรงข้ามกับ anabolism เนื่องจากเป็นชุดของปฏิกิริยาที่สารอินทรีย์ถูกทำลาย

กล่าวอีกนัยหนึ่งสารเชิงซ้อนจะถูกแบ่งออกเป็นสารที่ง่ายกว่ามาก กระบวนการนี้จะปลดปล่อยพลังงานออกมาดังนั้นจึงเป็นปฏิกิริยาที่ผิดปกติ

นอกจากนี้ในระหว่างปฏิกิริยา catabolic อะตอมไฮโดรเจนและอิเล็กตรอนจะถูกกำจัดออกเพื่อปลดปล่อยพลังงาน นั่นหมายความว่ามีกระบวนการออกซิเดชั่น ด้วยเหตุนี้ออกซิเจนจึงมีส่วนสำคัญในการเร่งปฏิกิริยา

พลังงานที่ได้รับจากปฏิกิริยาคาตาโบลิกถูกใช้โดยสิ่งมีชีวิตเพื่อทำกิจกรรมที่สำคัญ

คาร์โบไฮเดรตเช่นกลูโคส (น้ำตาล) เป็นหนึ่งในสารที่สลายไปเป็นพลังงานมากที่สุดเนื่องจากง่ายต่อการสลาย

ตัวอย่างของกระบวนการเผาผลาญ

ตัวอย่างของกระบวนการเผาผลาญ ได้แก่ การสังเคราะห์แสงการย่อยอาหารและการหายใจ

การสังเคราะห์แสง

สูตรสังเคราะห์แสง

การสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตอัตโนมัติซึ่งเป็นกระบวนการที่สามารถผลิตอาหารได้เอง

เพื่อให้กระบวนการเผาผลาญเกิดขึ้นจำเป็นต้องมีองค์ประกอบสามอย่าง:

1. แสงแดดซึ่งจับโดยคลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ในคลอโรพลาสต์ของเซลล์พืช
2. น้ำซึ่งถูกดูดซึมโดยรากและขนส่งไปยังใบโดยท่อที่มีอยู่ในลำต้นของพืช
3. คาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งถูกดูดซึมโดยใบ

การสังเคราะห์ด้วยแสงประกอบด้วยสองเฟสคือเฟสแสงและเฟสมืด ในระยะแสงแสงแดดจะเปลี่ยนเป็นพลังงานเคมี นอกจากนี้โมเลกุลของน้ำยังแตกตัวเป็นไฮโดรเจนและออกซิเจน (ส่วนหลังจะถูกปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศ)

ในช่วงมืดอะตอมของไฮโดรเจน (ที่มาจากโมเลกุลของน้ำ) จะเข้าร่วมกับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ด้วยพลังงานเคมี ความผูกพันนี้ส่งผลให้โมเลกุลของกลูโคสหนึ่งโมเลกุลและออกซิเจนหกโมเลกุล (ซึ่งถูกปล่อยออกมา)

ควรสังเกตว่าการสังเคราะห์ด้วยแสงไม่เพียงดำเนินการโดยพืชที่สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังเกิดจากสาหร่ายสีน้ำตาลและสีแดง (เซลล์เดียวและหลายเซลล์) และแบคทีเรียบางชนิดด้วย

การย่อย

การย่อยอาหารเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันนั่นคือสิ่งที่ไม่สามารถผลิตอาหารเองได้ แต่พวกเขาบริโภคสสารที่สังเคราะห์แล้วและจากสิ่งนี้พวกเขาสร้างสารประกอบใหม่

สิ่งที่สิ่งมีชีวิตต่างชนิดกินเข้าไปอาจเป็นพืชหรือบุคคลที่บริโภคอื่น ๆ นี่เป็นวิธีที่สัตว์เชื้อราและแบคทีเรียบางชนิดใช้

ในสัตว์มีการย่อยอาหารสองประเภท: นอกเซลล์และภายในเซลล์ การย่อยอาหารนอกเซลล์เกิดขึ้นในโครงสร้างของร่างกายที่เหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้: กระเพาะอาหารหรือลำไส้

เมื่ออาหารถูกบดในปากและผ่านทางเดินอาหารแล้วก็จะไปถึงกระเพาะอาหารและลำไส้ ที่นี่อาหารถูกย่อยสลายทางเคมี (กระบวนการ catabolism)

เมื่อการย่อยอาหารนอกเซลล์เสร็จสิ้นการย่อยภายในเซลล์จะเริ่มขึ้น เลือดมีสารอาหารที่ย่อยสลายซึ่งได้รับจากการดูดซึมของลำไส้

สารอาหารเหล่านี้จะถูกดูดซึมโดยเซลล์ซึ่งจะเกิดปฏิกิริยาการย่อยสลายอื่น ๆ ที่สร้างพลังงานสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งเหล่านี้

การหายใจ

mitochondria

การหายใจเป็นกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ซึ่งประกอบด้วยสองขั้นตอน: การหายใจระดับเซลล์และการหายใจภายนอก

การหายใจของเซลล์เกิดขึ้นภายในไมโทคอนเดรียออร์แกเนลล์ของเซลล์ ออร์แกเนลล์เหล่านี้จับออกซิเจนและใช้เพื่อดึงพลังงานจากโมเลกุลอื่น ๆ

ในส่วนของมันการหายใจภายนอกคือการแลกเปลี่ยนก๊าซ (คาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจน) ที่เกิดขึ้นระหว่างร่างกายและสิ่งแวดล้อม

อ้างอิง

1. การเผาผลาญอาหาร สืบค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2017 จาก wikipedia.org
2. การเผาผลาญ: พื้นฐานสำหรับการดำรงชีวิตและสถานะการดำรงชีวิต สืบค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2017 จาก byjus.com
3. พลังงานและการเผาผลาญ สืบค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2017 จาก opentextbc.ca
4. ลักษณะของสิ่งมีชีวิต. สืบค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2017 จาก cliffsnotes.com
5. การเผาผลาญอาหาร สืบค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2017 จาก scienceclarified.com
6. การเผาผลาญคืออะไร? สืบค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2017 จาก news-medical.net
7. บทบาทของพลังงานและการเผาผลาญ สืบค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2017 จาก boundless.com
8. การเผาผลาญในสิ่งมีชีวิต สืบค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2017 จาก embibe.com
9. การเผาผลาญอาหาร สืบค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2017 จาก kidshealth.org.