ทวีปยุโรปเป็นผู้ผลิตข้าวสาลีหลักทั่วโลก ตามตัวเลขอย่างเป็นทางการจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาผู้ผลิตข้าวสาลีหลักในช่วงการเก็บเกี่ยวปี 2559 คือสหภาพยุโรป
28 ประเทศสมาชิกรวมกันผลิตได้ 145 ล้านตันซึ่งคิดเป็น 19.29% ของการผลิตธัญพืชนี้ทั่วโลกโดยรวมยุโรปเป็นทวีปที่มีการผลิตข้าวสาลีมากที่สุดในโลก
อย่างไรก็ตามประเทศที่โดดเด่นในฐานะผู้ผลิตข้าวสาลีรายใหญ่ที่สุดในปี 2559 คือรัสเซียซึ่งสร้างธัญพืชได้มากกว่า 72 ล้านตัน
การวิเคราะห์ของประเทศเดียวแสดงให้เห็นว่ารัสเซียเป็นผู้นำการส่งออกข้าวสาลีในปี 2559
ยุโรปและผู้ผลิตข้าวสาลีรายใหญ่ที่สุดทั่วโลก
สหภาพยุโรปส่งออกข้าวสาลีมากกว่า 33 ล้านตันในปี 2559 ตามด้วยระดับการส่งออกของรัสเซียที่ 24 ล้านตัน
รัสเซียเป็นผู้นำด้านการตลาดข้าวสาลีและผลพลอยได้จากธัญพืชชนิดนี้เช่นแป้งสาลีเป็นเวลาสองสามปีเนื่องจากการดำเนินนโยบายที่เข้มแข็งเพื่อสนับสนุนการพัฒนาการเกษตรในภูมิภาค
ปัจจัยหนึ่งที่นำไปสู่การส่งออกข้าวสาลีจากรัสเซียคือความใกล้ชิดทางภูมิศาสตร์กับท่าเรือของทะเลดำ
ปัจจุบันมีสินค้าที่มีการแข่งขันสูงซึ่งอำนวยความสะดวกให้กับการค้าต่างประเทศจากพื้นที่นั้นอย่างมาก
รัสเซียเป็นผู้ส่งออกหลักในบรรดาประเทศที่อยู่ใกล้ทะเลดำ ส่งผลให้รัสเซียรวมตัวกันเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับแอฟริกาเหนือและตะวันออกกลาง
การคาดการณ์สำหรับการเก็บเกี่ยวในปี 2560 ระบุว่าในปีนี้รัสเซียสามารถอยู่ในตำแหน่งที่มีเกียรติอีกครั้งในหมู่ประเทศผู้ผลิตและส่งออกข้าวสาลีทั่วโลกซึ่งเหนือกว่าประมาณการสำหรับแคนาดาและสหรัฐอเมริกา
ตามสถิติที่เก็บไว้โดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการัสเซียสามารถเพิ่มการส่งออกข้าวสาลีได้ 3% ในช่วงปี 2560 ซึ่งเกิน 25 ล้านเมตริกตัน
อียิปต์โดดเด่นในฐานะผู้นำเข้าข้าวสาลีชั้นนำของโลก ในการเก็บเกี่ยวปี 2559 เขาซื้อข้าวสาลีมากกว่า 11 เมตริกตัน
เนื่องจากลักษณะการทำอาหารของชาวอียิปต์อียิปต์เป็นประเทศที่กินข้าวสาลีมากที่สุดในโลกและเป็นประเทศที่มีการบริโภคขนมปังต่อหัวมากที่สุด
ประเทศผู้นำเข้าข้าวสาลี 3 อันดับแรกเสริมด้วยอินโดนีเซียและแอลจีเรียด้วยการเข้าซื้อข้าวสาลี 9.1 และ 8.1 ล้านตันตามลำดับ
ตุรกีบราซิลญี่ปุ่นอิหร่านเม็กซิโกและไนจีเรียเป็นประเทศที่นำเข้าข้าวสาลีมากที่สุดในโลก
อ้างอิง
- รัสเซียจะกลายเป็นผู้ส่งออกข้าวสาลีรายใหญ่ที่สุดของโลกในปี 2559 (2559) รัสเซียทูเดย์. มอสโควประเทศรัสเซีย. ดึงมาจาก: rt.com.
- Sen Nag, O. (2017). ประเทศผู้ส่งออกและนำเข้าข้าวสาลีอันดับต้น ๆ ของโลก สืบค้นจาก: worldatlas.com.
- Sosland, M. (2016). ความคิดเห็น: รัสเซียเป็นประเทศแรกในข้าวสาลีได้อย่างไร แคนซัสซิตีสหรัฐอเมริกา สืบค้นจาก: world-grain.com.
- Terazono, E. (2016). รัสเซียเป็นผู้ส่งออกข้าวสาลีรายใหญ่ที่สุดเป็นครั้งแรก The Financial Times LTD ลอนดอนสหราชอาณาจักร ดึงมาจาก: ft.com.
- Wheat World Production 2017/2018 (2017). สืบค้นจาก: Produccionmundialtrigo.com.