อาหารเลี้ยงเชื้อ: ประวัติหน้าที่ประเภทการเตรียม - ชีววิทยา - 2025

สื่อวัฒนธรรมที่มีการเตรียมการทางโภชนาการพิเศษสำหรับการกู้คืนการแยกและการบำรุงรักษาของเชื้อจุลินทรีย์แบคทีเรียและเชื้อรา สื่อเหล่านี้อาจเป็นของแข็งของเหลวหรือกึ่งของแข็ง

หลุยส์ปาสเตอร์เป็นคนแรกที่แสดงให้เห็นว่าในน้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์ต้มมันถูกใช้เพื่อให้แบคทีเรียแพร่พันธุ์เป็นจำนวนมากจนถึงขั้นทำให้น้ำซุปขุ่นมัว ในแง่นี้น้ำซุปเนื้อของปาสเตอร์ถือเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อเหลวชนิดแรกที่ใช้

อาหารเลี้ยงเชื้อดิบและเตรียม (ของแข็งและของเหลว) ที่มา: Flickr

จากนั้นโรเบิร์ตคอชด้วยความช่วยเหลือจากผู้ร่วมงานของเขา Julius Richard Petri และ Walter Hesse ได้ก้าวไปข้างหน้าอย่างมาก จานแรกที่ออกแบบจานเพาะเชื้อซึ่งยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบัน และครั้งที่สองเกิดขึ้นกับเขาในการเปลี่ยนเจลาตินเป็นวุ้นเพื่อเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อที่เป็นของแข็งซึ่งมีความเกี่ยวข้องมากเนื่องจากเจลาตินถูกย่อยสลายโดยจุลินทรีย์บางชนิด

ในปัจจุบันมีอาหารเลี้ยงเชื้อหลายประเภทที่มีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงถูกจัดประเภทตามหน้าที่: สิ่งที่สำคัญที่สุดเราสามารถกล่าวถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการการคัดเลือกความแตกต่างการขนส่งการเพิ่มคุณค่าและการนับอาหารเลี้ยงเชื้อ โคโลนีการบำรุงรักษาและสำหรับการทดสอบความอ่อนแอ

อาหารเลี้ยงเชื้อบางชนิดมีความพิเศษสำหรับการสังเกตปฏิกิริยาทางเคมีซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการระบุจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้อง ในหมู่พวกเขาเราสามารถพูดถึง: Kligler medium, MIO, LIA, citrate และอื่น ๆ

ประวัติศาสตร์

อาหารเลี้ยงเชื้อชนิดแรกจัดทำโดยหลุยส์ปาสเตอร์เมื่อเขาพยายามแสดงให้เห็นว่าชีวิตของจุลินทรีย์ไม่ได้เกิดจากการสร้างขึ้นเอง แต่จุลินทรีย์สามารถเพิ่มจำนวนได้และยังมาจากอากาศ

เขาเตรียมน้ำซุปที่มีชิ้นเนื้อและสังเกตว่าหลังจากนั้นไม่กี่วันหลังจากสัมผัสกับอากาศมันก็ขุ่นและมีจุลินทรีย์จำนวนมากที่เห็นได้ชัดในน้ำซุป ในขณะเดียวกันน้ำซุปอีกชิ้นที่ต้มก่อนหน้านี้และปิดผนึกอย่างแน่นหนาของเนื้อสัตว์ยังคงโปร่งแสงเมื่อวันเวลาผ่านไป

สิ่งนี้ดึงดูดความสนใจของนักวิจัยจำนวนมากและพวกเขาตระหนักว่าจุลินทรีย์เหล่านี้มีหน้าที่ในการย่อยสลายเนื้อสัตว์และยังก่อให้เกิดโรคบางชนิด

ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องสร้างวิธีการทำซ้ำจุลินทรีย์เหล่านี้ในห้องปฏิบัติการเพื่อศึกษาเพิ่มเติม

ด้วยเหตุนี้ Robert Koch จึงมีส่วนร่วมอย่างล้ำค่าในการปรับปรุงเทคนิคในห้องปฏิบัติการบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับการแยกแบคทีเรียในขณะที่เขาแนะนำแนวคิดเรื่องอาหารเลี้ยงเชื้อที่เป็นของแข็ง

ตอนแรกเขาใช้มันฝรั่งฝานเป็นสื่อแข็ง แต่ต่อมาเขาก็เติมเจลาตินลงในน้ำซุปเนื้อด้วยผลลัพธ์ที่ดีกว่า อย่างไรก็ตามมีหลายครั้งที่วุ้นจะละลายและกลายเป็นของเหลว ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันดีว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากแบคทีเรียบางชนิดสามารถไฮโดรไลซิงเจลาตินได้

ตอนนั้นเองที่ผู้ร่วมงานคนหนึ่งของเขาเกิดความคิดที่จะใช้วุ้นซึ่งเป็นส่วนผสมที่ภรรยาของเขาใช้ในการทำให้ขนมของเธอข้นขึ้น

อาหารเลี้ยงเชื้อขั้นพื้นฐานนี้ค่อยๆมีความซับซ้อนมากขึ้นเรื่อย ๆ จนมาถึงอาหารเลี้ยงเชื้อที่เป็นที่รู้จักในปัจจุบัน

ส่วนประกอบ

สารอาหารแต่ละชนิดมีองค์ประกอบที่แตกต่างกัน แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีสารอาหารเฉพาะเพื่อการพัฒนาที่ดีของชนิดของจุลินทรีย์ที่ต้องการ

นอกจากนี้ยังอาจมีสารเคมีเฉพาะที่ช่วยเปิดเผยเส้นทางการเผาผลาญที่ความเครียดบางชนิดมีหรือแสดงว่ามีเอนไซม์บางชนิด

องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการใช้สารบัฟเฟอร์ สิ่งเหล่านี้ช่วยรักษาสมดุลออสโมติกของสื่อและ pH

นอกจากนี้ยังสามารถมีคาร์โบไฮเดรตและตัวบ่งชี้ pH เพื่อแสดงการหมักน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา การเปลี่ยนสีของตัวกลางจะสังเกตได้หากมีความเป็นกรดที่เกิดจากการหมัก

อาหารเลี้ยงเชื้อบางชนิดมีสารยับยั้ง ขึ้นอยู่กับสารที่ใช้การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิดจะถูก จำกัด และของอื่น ๆ จะได้รับการสนับสนุน

ประเภทของอาหารเลี้ยงเชื้อ

อาหารเลี้ยงเชื้อจำแนกตามเกณฑ์ต่างๆ ตามความสอดคล้ององค์ประกอบและหน้าที่ของมัน

- ตามความสม่ำเสมอ

ของเหลว

ไม่มีส่วนผสมของวุ้น การเจริญเติบโตของแบคทีเรียหรือเชื้อราแสดงให้เห็นได้จากความขุ่นของน้ำซุปซึ่งเดิมโปร่งแสง

ของแข็ง

มีวุ้นอยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 2% ส่วนผสมที่แข็งตัวมีพื้นผิวที่ต้านทานการเคลื่อนไหวที่ละเอียดของด้ามจับทองคำขาวโดยไม่ทำให้แตก

กึ่งของแข็ง

พวกเขามีวุ้นประมาณ 0.5% ดังนั้นจึงเป็นสถานะกลางระหว่างของเหลวและของแข็ง เหมาะอย่างยิ่งในสื่อที่ให้บริการเพื่อดูการเคลื่อนไหว นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้เพื่อการอนุรักษ์สายพันธุ์เนื่องจากรักษาความชื้นได้นานกว่ามาก

biphasic

พวกเขาเป็นสื่อที่เตรียมในลักษณะที่มีเฟสของแข็งและบนตัวกลางเหลวนี้ ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเพาะเลี้ยงเลือด

- ตามองค์ประกอบ

สื่อที่เติบโตตามธรรมชาติ

เป็นสารที่นำมาจากธรรมชาติโดยตรงเพื่อเพาะเลี้ยงแบคทีเรียโดยจัดให้มีสภาพแวดล้อมใกล้เคียงกับการพัฒนาตามปกติในระบบนิเวศ ตัวอย่างเช่นนมน้ำผลไม้เลือดเจือจางซีรั่ม ฯลฯ

อาหารเลี้ยงเชื้อสังเคราะห์

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในปัจจุบันเป็นสื่อที่ขาดน้ำซึ่งเราได้มาจากอาคารพาณิชย์และเป็นที่ทราบองค์ประกอบทางเคมีทั้งหมดเนื่องจากได้รับการออกแบบอย่างมีกลยุทธ์ตามประเภทของจุลินทรีย์ที่จะแยกได้

อาหารเลี้ยงเชื้อกึ่งสังเคราะห์

เป็นการรวมกันของตัวกลางสังเคราะห์ที่มีการเพิ่มองค์ประกอบทางธรรมชาติเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับตัวกลาง

อาหารเลี้ยงเซลล์

เป็นสื่อพิเศษสำหรับการเจริญเติบโตของไวรัสเนื่องจากจุลินทรีย์เหล่านี้ไม่สามารถอยู่รอดนอกเซลล์ได้จึงต้องมีเนื้อเยื่อหรือเซลล์ที่มีชีวิตจากสัตว์หรือพืช

ตัวอย่าง: การเพาะเลี้ยงเซลล์ไตของลิงหรือไข่ตัวอ่อน

- ตามประโยชน์ใช้สอย

สารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการการคัดเลือกความแตกต่างการขนส่งการเพิ่มคุณค่าการระบุปริมาณโคโลนีการบำรุงรักษาและสื่อทดสอบความอ่อนไหว พวกเขาจะอธิบายในภายหลัง

ฟังก์ชัน

โดยไม่คำนึงถึงประเภทของอาหารเลี้ยงเชื้อพวกเขาทั้งหมดมีบางอย่างที่เหมือนกันนั่นคือสิ่งเหล่านี้อำนวยความสะดวกหรือส่งเสริมการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์บางชนิด ความแตกต่างอยู่ที่องค์ประกอบของแต่ละองค์ประกอบซึ่งเป็นปัจจัยกำหนดสำหรับยูทิลิตี้สุดท้ายที่พวกเขาจะมี

สื่อเพาะเลี้ยงแต่ละชนิดที่มีอยู่ได้รับการออกแบบอย่างมีกลยุทธ์สำหรับฟังก์ชันเฉพาะที่สร้างขึ้นนั่นคือทั้งหมดมีรากฐานที่ควบคุมแนวทางของหน้าที่เฉพาะของตน

ควรสังเกตว่าอาหารเลี้ยงเชื้อที่หว่านแล้วจะต้องอยู่ภายใต้สภาวะอุณหภูมิและออกซิเจนที่เหมาะสมกับชนิดของแบคทีเรียหรือเชื้อราที่จะแยกได้

ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการแยกแบคทีเรียชนิดไม่ใช้ออกซิเจนชนิด mesophilic ออกคุณสามารถใช้วุ้นในเลือดและฟักตัวภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจน (ไม่ใช้ออกซิเจน) ที่อุณหภูมิ 37 ° C เป็นเวลา 48 ชั่วโมง

ตอนนี้ถ้าจำเป็นต้องแยกเชื้อราให้ใช้ Sabouraud agar กับยาปฏิชีวนะ มันถูกบ่มในแอโรบิคที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวันเนื่องจากการเจริญเติบโตช้า

สื่อวัฒนธรรมง่ายๆที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ตามชื่อของมันอาหารเลี้ยงเชื้อเหล่านี้มีสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นแหล่งของวิตามินกรดอะมิโนไนโตรเจนและคาร์บอนซึ่งเราสามารถพูดถึง: สารสกัดจากเนื้อสัตว์หรือสารสกัดจากยีสต์แป้งข้าวโพดการย่อยของตับอ่อนเปปโตนกลูโคส ท่ามกลางคนอื่น ๆ.

นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ทำให้สภาพแวดล้อมมีสมดุลออสโมติกเนื่องจากพืชส่วนใหญ่ต้องการ pH ใกล้ 7.0 องค์ประกอบเหล่านี้อาจเป็น: โซเดียมคลอไรด์, ไดโซเดียมฟอสเฟตและอื่น ๆ

สารเจือจางคือน้ำกลั่นและตัวกลางที่เป็นของแข็งมีวุ้น - วุ้น

วัตถุประสงค์ของอาหารเลี้ยงเชื้อเหล่านี้คือการกู้คืนไมโครไบโอต้าของแบคทีเรียหรือเชื้อราที่มีอยู่ในตัวอย่างที่กำหนด ไม่แบ่งแยกระหว่างจุลินทรีย์เนื่องจากสามารถเจริญเติบโตของแบคทีเรียจำนวนมากทั้งแกรมบวกและแกรมลบรวมทั้งยีสต์และเชื้อราไมซีเลียล

แนะนำให้เพาะตัวอย่างจากพื้นที่ปลอดเชื้อตามปกติ อย่างไรก็ตามไม่เหมาะสำหรับจุลินทรีย์ที่จุกจิก

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการบำรุงรักษาสายพันธุ์ตราบใดที่ไม่มีกลูโคส

อาหารเสริมสำหรับเพาะเลี้ยง

หากเติมเลือดหรือเลือดที่ร้อนลงในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างง่ายพวกเขาจะกลายเป็นอาหารเสริม (วุ้นในเลือดและวุ้นช็อกโกแลตตามลำดับ)

สื่อเหล่านี้มีประโยชน์มากสำหรับการเพาะตัวอย่างที่ปราศจากเชื้อสำหรับการช่วยชีวิตสายพันธุ์ที่อ่อนแอและสำหรับการแยกจุลินทรีย์ที่ต้องการสารอาหาร

อาหารเลี้ยงเชื้อเลือก

อาหารเลี้ยงเชื้อแบบคัดเลือกนอกจากจะมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิดแล้วยังมีการเพิ่มสารยับยั้งเช่นยาปฏิชีวนะยากันเชื้อราสีย้อมเกลือน้ำดีเป็นต้น

สารยับยั้งมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความหลากหลายของสายพันธุ์ที่สามารถเติบโตได้โดยสนับสนุนการเติบโตของกลุ่มพิเศษโดยเฉพาะที่จะได้รับการช่วยเหลือ

ตัวอย่าง: EC broth (พิเศษสำหรับโคลิฟอร์มทั้งหมดและอุจจาระ) หรือ Sabouraud agar กับยาปฏิชีวนะ (เฉพาะสำหรับเชื้อรา)

อาหารเลี้ยงเชื้อที่แตกต่างกัน

สารสื่อความแตกต่างมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์กลุ่มเฉพาะและยังมีสารที่จุลินทรีย์บางชนิดจะถูกเผาผลาญหรือย่อยสลาย

นั่นคือพวกมันจะก่อให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีซึ่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่งจะเป็นหลักฐานในอาหารเลี้ยงเชื้อ

ปฏิกิริยาบางอย่างทำให้เป็นด่างหรือทำให้เป็นกรดและเนื่องจากมีตัวบ่งชี้ pH การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถพิสูจน์ได้จากการเปลี่ยนสีในตัวกลางและในอาณานิคม

ดังนั้นในบรรดาแบคทีเรียกลุ่มใหญ่ที่จะสามารถเติบโตได้ในอาหารชนิดนี้แบคทีเรียที่เผาผลาญหรือย่อยสลายสารและกลุ่มที่ไม่ได้เพียงแค่สังเกตสีของอาณานิคมและตัวกลางจะถูกแยกแยะ

ตัวอย่างเช่นวุ้นในเลือดช่วยให้เราสามารถแยกแยะแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของการแตกของเม็ดเลือดแดงเบต้า (รัศมีที่ชัดเจน) จากเชื้อที่ทำให้เกิดการแตกของเม็ดเลือดแดงอัลฟา (รัศมีสีเขียว) และกลุ่มที่ไม่ก่อให้เกิดการแตกของเม็ดเลือดแดง

สื่อที่เลือกและแตกต่างกัน

ตัวอย่างนี้คือสิ่งที่เกิดขึ้นในวุ้น MacConkey เป็นการคัดเลือกเนื่องจากอนุญาตให้มีการเติบโตของแบคทีเรียแกรมลบเท่านั้น และเป็นความแตกต่างเนื่องจากแบคทีเรียที่หมักแลคโตส (อาณานิคมสีแดงม่วง) สามารถแยกแยะได้จากแบคทีเรียที่ไม่ผ่านการหมัก (สีชมพูอ่อนหรือไม่มีสี)

ขนส่งอาหารเลี้ยงเชื้อ

ตามชื่อของพวกเขาพวกเขาเป็นวิธีการที่ใช้ในการขนส่งตัวอย่างที่ถูกนำไปในสถานที่ที่ห่างไกลมากหรือน้อยไปยังห้องปฏิบัติการที่จะประมวลผลตัวอย่าง ตัวกลางในการขนส่งช่วยให้ตัวอย่างอยู่ในสภาวะที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้

อาหารเลี้ยงเชื้อเหล่านี้มีลักษณะพิเศษมากเนื่องจากไม่สามารถมีสารอาหารเกินได้เนื่องจากประชากรแบคทีเรียที่มีอยู่จำเป็นต้องคงอยู่ต่อไป แต่จะไม่เพิ่มจำนวน

โดยทั่วไปเป็นสื่อกึ่งของแข็งทำให้ตัวอย่างยังคงมีน้ำอยู่ อย่างไรก็ตามไม่ควรประนีประนอมในการนำตัวอย่างไปยังห้องปฏิบัติการโดยเร็วที่สุด ตัวอย่างวิธีการขนส่ง: Stuart medium, Cary Blair และ Amies

อาหารเสริมสำหรับเพาะเลี้ยง

อาหารเลี้ยงเชื้อเหล่านี้เป็นของเหลว ใช้เพื่อช่วยเหลือเชื้อโรคที่เฉพาะเจาะจงซึ่งอาจมีอยู่ในตัวอย่างในปริมาณน้อยที่สุดในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการช่วยเหลือสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งอาจอ่อนแอจากการรักษาก่อนหน้านี้ เช่นน้ำเปปโตนน้ำซุปไทโอไกลคอลเลตและน้ำซุปซีลีไนต์

สื่อเหล่านี้มีสารยับยั้งที่ป้องกันการเติบโตของไมโครไบโอต้าที่มาพร้อมกับสารอาหารเฉพาะที่สนับสนุนการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่น่าสนใจ

อาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อวัตถุประสงค์ในการระบุตัวตน

สื่อเหล่านี้ประกอบด้วยสารที่สามารถเผาผลาญทางเคมีโดยแบคทีเรียบางชนิดซึ่งก่อให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่แสดงว่ามีเอนไซม์เฉพาะหรือเส้นทางการเผาผลาญ

ดังนั้นจึงใช้เป็นการทดสอบทางชีวเคมีที่ช่วยในการจดจำสกุลและชนิดของสายพันธุ์เฉพาะ ตัวอย่าง: สื่อ Kligler แสดงให้เห็นว่าจุลินทรีย์สามารถหมักน้ำตาลกลูโคสและแลคโตสได้หรือไม่ถ้ามันผลิตก๊าซไข่เน่าและก๊าซ

สื่อนี้ประกอบด้วยสารเปิดเผยที่ทำให้สามารถสังเกตปฏิกิริยาได้เช่นตัวบ่งชี้ pH และไอออนของเหล็ก

การทดสอบง่ายๆนี้สามารถแยกความแตกต่างของจุลินทรีย์แบคทีเรียสองกลุ่มใหญ่ ๆ เช่นแบคทีเรียที่อยู่ในตระกูล Enterobacteriaceae จากแบคทีเรียที่ไม่ได้หมัก

สื่อสำหรับการนับอาณานิคม

สิ่งเหล่านี้เป็นสื่อที่เรียบง่ายและไม่เลือกใช้ซึ่งทำหน้าที่ในการหาปริมาณของประชากรจุลินทรีย์เช่นตัวกลางในการนับมาตรฐาน ชนิดของจุลินทรีย์ที่จะเติบโตในตัวกลางนี้จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและสภาวะออกซิเจนที่กำหนดขึ้น

อาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการทดสอบความอ่อนแอ

สื่อที่ได้มาตรฐานสำหรับวัตถุประสงค์นี้คือMüeller Hinton agar ซึ่งเป็นสื่อที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการประเมินพฤติกรรมของยาปฏิชีวนะที่แตกต่างกันกับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่แยกได้

มีประโยชน์อย่างยิ่งในแบคทีเรียที่ไม่ต้องการมากนักในขณะที่แบคทีเรียที่จุกจิกสามารถใช้ได้เฉพาะเมื่อเสริมด้วยเลือดเท่านั้น

อาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อการดูแลรักษา

จุดประสงค์ของวิธีการเหล่านี้คือการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์และเพื่อรักษาความมีชีวิตของแบคทีเรียหรือเชื้อราให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเพื่อรักษาหน้าที่ทางสรีรวิทยา

ลักษณะที่สำคัญคืออาหารประเภทนี้ไม่ควรมีกลูโคสเนื่องจากแม้ว่าจะเป็นองค์ประกอบที่ให้การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่การหมักยังทำให้เกิดกรดที่ทำให้อายุการใช้งานของจุลินทรีย์ลดลง

ห้องปฏิบัติการบางแห่งจำเป็นต้องเก็บจุลินทรีย์บางชนิดไว้ใช้ในการศึกษาวิจัยการควบคุมภายในหรือเพื่อการศึกษาในภายหลัง

การจัดเตรียม

ปัจจุบันมีแบรนด์ทางการค้ามากมายที่จำหน่ายอาหารเลี้ยงเชื้อที่แตกต่างกัน สื่อมาในรูปแบบแห้งเยือกแข็งหรืออบแห้งบรรจุในขวดสุญญากาศและป้องกันแสง

อาหารแต่ละชนิดจะมีฉลากระบุชื่อของกลางส่วนประกอบหมายเลขล็อตและปริมาณที่ต้องชั่งเพื่อเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อหนึ่งลิตร

น้ำกลั่นใช้เป็นตัวเจือจาง ปริมาณที่ชั่งได้จะละลายในน้ำกลั่น 1 ลิตรจนกว่าส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกัน สื่อส่วนใหญ่ถูกนึ่งด้วยความดัน 15 ปอนด์อุณหภูมิ 121 ° C เป็นเวลา 15 นาที

สื่อเหลวจะถูกนึ่งฆ่าเชื้อแล้วในท่อทำงานของพวกเขาในขณะที่สื่อที่เป็นของแข็งจะถูกนึ่งในขวด Erlenmeyer

หลังได้รับอนุญาตให้ยืนจนกว่าจะถึงอุณหภูมิ 55 ° C และเสิร์ฟในจาน Petri ภายในเครื่องดูดควันแบบเคลือบหรือใกล้กับเตา Bunsen ทิ้งไว้ให้แข็งตัวและเก็บไว้ในตู้เย็นคว่ำ

นอกจากนี้ยังมีอาหารเลี้ยงเชื้อที่เป็นของแข็งซึ่งกระจายอยู่ในหลอดทำให้สามารถแข็งตัวได้ทั้งแบบกระดุม (แบบตรง) หรือในปากฟลุต (เอียง)

ก่อนที่จะใช้อาหารเลี้ยงเชื้อที่เตรียมไว้ไม่ว่าจะเป็นของแข็งหรือของเหลวจะต้องมีอุณหภูมิก่อนหว่านตัวอย่าง

ความสำคัญ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารเลี้ยงเชื้อเป็นเครื่องมือในการทำงานที่มีคุณค่ามากสำหรับนักจุลชีววิทยาเนื่องจากสามารถกู้คืนเชื้อที่ติดเชื้อได้ซึ่งในช่วงเวลาหนึ่งอาจส่งผลกระทบต่อบุคคลหรือปนเปื้อนในอาหารสิ่งแวดล้อมหรือพื้นผิว

ในแง่นี้อาจกล่าวได้ว่าจุลชีววิทยามีสาขาที่แตกต่างกันโดยมีการใช้ทางคลินิกอุตสาหกรรมสิ่งแวดล้อมจุลชีววิทยาอาหารและอื่น ๆ และมีการใช้อาหารเลี้ยงเชื้อในอาหารทั้งหมด

แน่นอนว่าประเภทของสื่อที่ใช้ในแต่ละกรณีอาจแตกต่างกันไปตามความต้องการและประเภทของตัวอย่างที่ประมวลผล กลุ่มของจุลินทรีย์ก็มีอิทธิพลเช่นกัน

การแยกจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหรือสาเหตุของการปนเปื้อนใด ๆ เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้สามารถดำเนินการบำบัดที่มีประสิทธิภาพหรือใช้ขั้นตอนที่ช่วยกำจัดสิ่งปนเปื้อนที่เป็นปัญหา

ในกรณีของจุลชีววิทยาทางคลินิกไม่เพียง แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแยกจุลินทรีย์และระบุตัวตน (ทราบสกุลและสายพันธุ์) แต่ต้องดำเนินการให้ยาปฏิชีวนะด้วย

การศึกษานี้ซึ่งใช้อาหารเลี้ยงเชื้อด้วยจะช่วยให้เราสามารถบอกได้ว่ายาต้านจุลชีพชนิดใดมีความอ่อนไหวและดื้อยาหรือเรียกสั้น ๆ ว่าสามารถใช้เป็นการรักษาได้และไม่สามารถใช้เป็นยาได้

ดังนั้นอาหารเลี้ยงเชื้อโดยทั่วไปจึงไม่สามารถขาดได้ในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาไม่ว่าจะอยู่ในพื้นที่ใดก็ตาม

ในที่สุดอาจกล่าวได้ว่าอาหารเลี้ยงเชื้อทำให้สามารถตรวจสอบทั้งแบคทีเรียและเชื้อราในแง่มุมต่างๆได้

การควบคุมคุณภาพอาหารเลี้ยงเชื้อ

การเตรียมและการใช้อาหารเลี้ยงเชื้อไม่ควรทำเบา ๆ ในแต่ละห้องปฏิบัติการจะต้องมีแผนกที่ใช้โปรโตคอลการควบคุมคุณภาพกับสื่อทุกครั้งที่มีการเตรียมชุดงานใหม่ดังนั้นจึงต้องแน่ใจว่ามีการเตรียมอย่างถูกต้องปราศจากเชื้อและใช้งานได้

ในการประเมินความเป็นหมันสื่อหนึ่งหรือสองอย่างจะถูกสุ่มจากแต่ละชุดและบ่มที่อุณหภูมิ 37 ° C เป็นเวลาหลายวัน (ไม่ควรมีการเจริญเติบโต) สายพันธุ์อ้างอิง ATCC (American Type Culture Collection) ที่เพาะเลี้ยงอย่างถูกต้องและใช้งานได้ถูกใช้เพื่อตรวจสอบการทำงานของมัน

การกำจัดอาหารเลี้ยงเชื้อ

หลังจากใช้อาหารเลี้ยงเชื้อแล้วต้องกำจัดทิ้งด้วยวิธีที่ไม่ปนเปื้อนสู่สิ่งแวดล้อม

สำหรับสิ่งนี้วัสดุจะถูกฆ่าเชื้อในหม้อนึ่งความดันก่อนที่จะทิ้ง ต่อจากนั้นวัสดุจะถูกนำออกจากเครื่องแก้ว หลังจากนั้นจะล้างแห้งฆ่าเชื้อและเก็บไว้ใช้ในภายหลัง ในกรณีที่ใช้จานแบบใช้แล้วทิ้งสิ่งเหล่านี้จะผ่านการฆ่าเชื้อและทิ้งในถุงพิเศษในภายหลัง

อ้างอิง

1. จุลชีววิทยาบอร์เรโกในแสตมป์ VIII Robert Koch: ชัยชนะแห่งความเพียรพยายาม (I) News SEM 2018, 117 (1): 1-18 University of Malaga. ดูได้ที่: jornades.uab.cat/
2. Volcy C. ปฐมกาลและวิวัฒนาการของสมมติฐานของ Koch และความสัมพันธ์กับ phytopathology รีวิวโคลอมเบีย 2008 26 (1): 107-115 ดูได้ที่: scielo.org.co/
3. ทะเลสาบ Burguet Nancy ปราสาท Abraham Lourdes การควบคุมคุณภาพของอาหารเลี้ยงเชื้อที่ใช้ในการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมของพื้นที่การผลิตที่จัดประเภท Rev Cubana Hig Epidemiol 2013; 51 (2): 155-160. มีจำหน่ายใน: scielo
4. Bonilla M, Pajares S, Vigueras J, Sigala J, Le Borgne S. คู่มือวัสดุการสอนของการปฏิบัติทางจุลชีววิทยาขั้นพื้นฐาน มหาวิทยาลัยในกำกับของรัฐ กองวิทยาศาสตร์ธรรมชาติและวิศวกรรม. Cuajimalpa หน่วย. 2559 ดูได้ที่: cua.uam.mx/
5. Carbajal A. อาหารเลี้ยงเซลล์: บทวิจารณ์. Labome โลกแห่งห้องทดลอง ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยพิตต์สเบิร์กสหรัฐอเมริกา 2013 มีให้ใน: es /
6. Koneman E, Allen S, Janda W, Schreckenberger P, Winn W. (2004). การวินิจฉัยทางจุลชีววิทยา 5th ed. กองบรรณาธิการ Panamericana SA Argentina
7. Forbes B, Sahm D, Weissfeld A. (2009). การวินิจฉัยทางจุลชีววิทยาของ Bailey & Scott 12 เอ็ด กองบรรณาธิการ Panamericana SA Argentina