ลักษณะ MAGUEY ที่อยู่อาศัยการสืบพันธุ์คุณสมบัติ - ชีววิทยา - 2026

magueyหรือหางจระเข้เป็นประเภทของพืช monocarpic เป็นของครอบครัว agavaceae ที่ มีพื้นเพมาจากภูมิภาค Mesoamerican ประกอบด้วยสายพันธุ์ต่างๆที่ผลิตเส้นใยผักจำนวนมากที่สุดที่บริโภคทั่วโลก

หางจระเข้สายพันธุ์ต่าง ๆ เป็นทรัพยากรที่สำคัญสำหรับชุมชนในพื้นที่กึ่งแห้งแล้งหรือแห้งแล้งซึ่งผลิตในป่าหรือเชิงพาณิชย์ เป็นแหล่งปลูกที่มีผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมอย่างมากเนื่องจากการใช้ประโยชน์หลายอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูก

Agave หรือ maguey ที่มา: pexels.com

ในบรรดาการใช้ประโยชน์ต่างๆใช้เป็นไม้ประดับหรือแหล่งเชื้อเพลิงผัก ในทำนองเดียวกันมันทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างแหล่งอาหารและวัตถุดิบสำหรับเมซคาลและเตกีล่าไปจนถึงการใช้งานทางวัฒนธรรมสันทนาการยาและจิตวิญญาณ

มาเกยเป็นพืชที่เกิดจากใบยาวหนาและอวบน้ำซึ่งมักจะเติบโตในการจัดเรียงดอกกุหลาบ พืชขนาดใหญ่ใช้พื้นที่สูง 1-2 เมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2.5 ม.

การเติบโตอย่างช้าๆวงจรชีวิตของ Maguey จะสิ้นสุดลงด้วยการพัฒนาของดอกไม้ จากกระบวนการนี้พืชเกิดผลและตาย โดยทั่วไปการสืบพันธุ์จะดำเนินการโดยการดูดฐานที่พัฒนาในระดับพื้นดิน

ที่มา

ศูนย์กลางแหล่งกำเนิดของ maguey อยู่ในเม็กซิโก ตั้งแต่สมัยโบราณพืชชนิดนี้ถูกใช้โดยชาวพื้นเมือง Mesoamerican กลุ่มแรกเนื่องจากมีเส้นใยและน้ำตาลสูง

วงศ์ Agavaceae ซึ่งเป็น Agave หรือ Maguey มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก ประกอบด้วย 288 ชนิดซึ่ง 166 ชนิดสอดคล้องกับชนิดของ Agave -75% ทั่วโลก

ถือได้ว่าสกุล Agave เริ่มกระบวนการวิวัฒนาการและความหลากหลายทางพันธุกรรมเมื่อประมาณ 12 ล้านปีก่อนซึ่งเป็นสาเหตุที่สกุลนี้มีความหลากหลายอย่างกว้างขวางถึง 200 ชนิดในแหล่งกำเนิดเท่านั้น

ลักษณะทั่วไป

ราก

รากหลักตื้นและแตกแขนงเติบโตจากโคนต้นชอบดูดซึมน้ำและธาตุอาหาร รากรองที่อุดมสมบูรณ์เติบโตจากรากหลักซึ่งมักจะแยกออกจากกันในช่วงที่แห้งแล้งเพื่อให้แน่ใจว่าพืชอยู่รอด

ต้นกำเนิด

มาเกยมีก้านไม้ที่สั้นมากซึ่งใบเกิดในการจัดเรียงดอกกุหลาบ

ใบไม้

ใบหรือที่เรียกว่าก้านเป็นรูปใบหอกและเป็นยางยาว 0.8-2 ม. กว้าง 15-40 ซม. พื้นผิวของใบปกคลุมด้วยหนังกำพร้าหนาเพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำ

ใบ Agave ที่มา: pixbay.com

มีหนามเล็ก ๆ ตามขอบใบและมีปลายใบแหลมที่ปลายยอดเหมือนกัน หน้าที่ของโครงสร้างนี้คือลดการระบายเหงื่อเพื่อเพิ่มการกักเก็บน้ำและเพื่อป้องกันสัตว์นักล่า

สีของใบเป็นสีเขียวอ่อนบางครั้งก็เป็นสีเทาสีฟ้าหรือสีเขียวหลายเฉด มีเส้นใยมากมายซึ่งให้ความแน่นหนาและทนทานต่อความเสียหายจากภายนอก

ช่อดอก

ช่อดอกที่ตื่นตระหนกพัฒนามาจากฟลอรัลสเคปที่สามารถวัดความสูงได้ 4-8 ม. ก้านดอกถูกปกคลุมด้วยกาบที่อวบน้ำจำนวนมากซึ่งจะลดขนาดลงเมื่อถึงปลายช่อดอก

ดอกไม้

ดอกหลอดสีเหลืองยาว 7-11 ซม. มาเกยเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวกล่าวคือจะบานเพียงครั้งเดียวเมื่อครบอายุ -15-30 ปีแล้วจึงตาย

ช่อดอก Agave ที่มา: pixabay.com

ผลไม้

ผลมีลักษณะเป็นแคปซูลไตรโลคูลาร์อวบน้ำกลมและยาวสีเหลืองอมเขียวเมื่อยังไม่สุกและมีสีน้ำตาลเข้มเมื่อสุก เมล็ดเรียงเป็นแถวสองแถวต่อขนาด 8-9 มม. มีสีดำเงาเมื่อเจริญพันธุ์

อนุกรมวิธาน

• ราชอาณาจักร: Plantae
• กอง: Magnoliophyta
• คลาส: Liliopsida
• คลาสย่อย: Liliidae
• คำสั่ง: Asparagales
• วงศ์: Asparagaceae
• วงศ์ย่อย: Agavoideae
• สกุล: Agave L. 1753

การมีลักษณะเป็นคำพ้อง

Bonapartea อ้ำอึ้ง (1812)

Littaea Tagl. (1816)

Ghiesbreghtia Roezl (1861) ชื่อ Nud

เชื้อชาติ

สกุล Agave ซึ่งประกอบด้วยประมาณ 20 ชนิดให้ชื่อวงศ์ Agaveaceae ตามลำดับ Asparagales - คำสั่งที่หน่อไม้ฝรั่งและกล้วยไม้อยู่ด้วย

ชื่อสามัญ

Agave ได้รับชื่อสามัญที่แตกต่างกันเช่น maguey, pita, cabuya, ป่านศรนารายณ์, fique หรือ mezcal ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี

แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์

มาเกยเป็นไม้ยืนต้นที่ตั้งอยู่ในป่าไม้จำพวกหินป่า Pinus-Quercus และระบบนิเวศป่าผลัดใบเขตร้อน ตั้งอยู่จากระดับน้ำทะเลถึง 2,500-3,000 เมตรจากระดับน้ำทะเลอย่างไรก็ตามจะพัฒนาได้ดีกว่าที่ระดับภูเขาระหว่าง 1,000-2,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล

พืชชนิดนี้เคยชินกับสภาพอากาศโดยเฉลี่ย22º C โดยมีการแผ่รังสีจากดวงอาทิตย์โดยตรงมากมาย บางชนิดมีการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่นเช่นเดียวกับพืชไม้กระถางประเภทไม้ประดับ

Agave พืชในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ที่มา: pixabay.com

ถิ่นกำเนิดของมันตั้งอยู่ในเม็กซิโกจากที่มันแพร่กระจายไปตามธรรมชาติทั่วเขตร้อนของอเมริกา เนื่องจากการแพร่กระจายที่ง่ายจึงถูกนำมาใช้ในพื้นที่เขตร้อนและแห้งทั่วโลก

ในเม็กซิโกสปีชีส์จำนวนมากที่สุดตั้งอยู่ในโออาซากา -23% - และความหลากหลายของสายพันธุ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ในภาคตะวันตกของเม็กซิโกในฮาลิสโก ภูมิภาค Vale de Tehuacán-Cuicatlánมี 15 สายพันธุ์ที่โดดเด่นด้วยความหลากหลายทางอนุกรมวิธานและวิวัฒนาการ

ในอเมริกาสกุล Agave ตั้งอยู่จากโคลอมเบียและเวเนซุเอลาไปทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา เม็กซิโกสหรัฐอเมริกากัวเตมาลาและคิวบามีความหลากหลายมากที่สุดของสายพันธุ์ที่จัดกลุ่มอนุกรมวิธานเนื่องจากความใกล้ชิดกันทางวิวัฒนาการของพวกมัน

ข้อกำหนดทางเคมีเกษตร

ชั้น

มาเกยได้รับการพัฒนาอย่างเหมาะสมที่สุดในดินปูนที่มีดินร่วนปนดินร่วนปนทรายดินร่วนปนเหนียว พืชชนิดนี้มีความโดดเด่นในดินประเภท aridisol ซึ่งเกี่ยวข้องกับสภาพอากาศที่แห้งแล้งความชื้นต่ำและปริมาณอินทรียวัตถุต่ำ

ระดับ PH ระหว่าง 6.3-7.8 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาพืช Maguey อย่างไรก็ตามพบว่าพืชอยู่ในสภาวะที่มีค่า pH สูงระหว่าง 4.9-9.4

พืชเจริญเติบโตได้ดีในดินที่บางและลึก นอกจากนี้ยังมีความทนทานต่อดินเค็มโดยเฉลี่ย

อุณหภูมิ

การปลูกมาเกยจะปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่นอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง20-30º C เป็นพืชที่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งแม้ว่าจะปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่รุนแรงโดยมีอุณหภูมิเฉลี่ยระหว่าง2-40º C ก็ตาม

เบา

Agave ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพการได้รับแสงแดดเต็มที่อย่างไรก็ตามมักจะเปลี่ยนเป็นสีซีดเมื่อได้รับรังสีมากเกินไป พื้นที่ทางภูมิศาสตร์และสภาพภูมิอากาศที่ Maguey เติบโตทำให้เกิดสภาวะการแผ่รังสีที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพืช ไม่ทนต่อร่มเงามากนัก

การเร่งรัด

มาเกยเป็นพืชที่มีความต้องการน้ำน้อย ภูมิภาคที่มีการผลิต maguey สูงสุดซึ่งตั้งอยู่ในรัฐฮาลิสโกในเม็กซิโกรายงานปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่อปีที่ 700-1000 มม.

RH

การพัฒนาพืชผลที่ดีที่สุดเกิดขึ้นในพื้นที่ที่มีสภาพบรรยากาศแห้งและแห้งปานกลางเกือบตลอดเวลา

ภูมิประเทศ

พื้นที่เพาะปลูกสามารถเจริญเติบโตได้บนที่ลาดชันโดยมีการระบายน้ำที่ผิวดินอย่างมีประสิทธิภาพและดินไม่เหมาะสำหรับการผลิตทางการเกษตร

บนทางลาดชันต้องมีการอนุรักษ์เพื่อรับประกันสภาวะที่เหมาะสม บนพื้นที่ราบอาจมีการสะสมของน้ำหรือแอ่งน้ำที่ส่งผลเสียต่อการเพาะปลูก

การทำสำเนา

การสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ

วิธีการขยายพันธุ์โดยไม่อาศัยเพศของ maguey คือการใช้หน่อพืชส่วนของลำต้นเหง้าหรือหน่อและการขยายพันธุ์จากช่อดอก รูปแบบของการขยายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกมาเกยเนื่องจากพืชให้น้ำตาลและน้ำอย่างต่อเนื่องในโครงสร้างของพืชใหม่

ในความเป็นจริงสภาพที่ดีของต้นแม่จะให้ความมีชีวิตชีวาแก่หน่อหรือหลอดไฟเพื่อพัฒนาพืชใหม่ในเวลาอันสั้น อย่างไรก็ตามการสืบพันธุ์แบบนี้มีแนวโน้มที่จะสืบพันธุ์โคลนนิ่งของพืชดั้งเดิมทำให้ความหลากหลายทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดลดลง

การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ

การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศจะดำเนินการผ่านเมล็ดพันธุ์ที่เกิดขึ้นครั้งเดียวในแต่ละวงจรชีวิตเนื่องจากสภาพโมโนคาร์ปิก การก่อตัวของเมล็ดพันธุ์ที่มีชีวิตนั้นพิจารณาจากการถ่ายโอนละอองเรณูที่มีประสิทธิภาพซึ่งส่วนใหญ่ดำเนินการโดยค้างคาว

ในป่าการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดไม่บ่อยนักโดยสาเหตุหลักมาจากการผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีน้อยและสภาพแวดล้อมที่รุนแรงที่พืชเจริญเติบโต

งานวัฒนธรรม

การหว่านเมล็ด

ก่อนที่จะเริ่มการหว่านพืชเชิงพาณิชย์ควรดำเนินการเพื่อเพิ่มผลผลิตของพืชให้เหมาะสม การกำจัดวัชพืชรอบ ๆ โรงงานเป็นสิ่งสำคัญปีละครั้งหลังฤดูฝน

ในปีแรกการกำจัดวัชพืชสามารถทำได้โดยใช้กลไกโดยพยายามที่จะเนินวัสดุที่เป็นดินรอบ ๆ โรงงาน ตั้งแต่ปีที่สองเป็นต้นไปการกำจัดวัชพืชจะกระทำด้วยตนเองก่อนฤดูฝนเพื่อไม่ให้ระบบรากผิวเผินของพืชเสียหาย

การเพาะปลูก Maguey ที่มา: pexels.com

ชลประทาน

มาเกยเป็นพืชที่ต้องการการชลประทานอย่างสม่ำเสมอ แต่เข้มข้นเพียงเล็กน้อย เป้าหมายคือการทำให้ดินชุ่มชื้น ในช่วงฤดูฝนจะต้องสังเกตว่าดินยังคงชื้นอยู่โดยไม่ต้องมีน้ำขัง

ในช่วงการพัฒนาของพืชในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิควรมีการให้น้ำอย่างค่อยเป็นค่อยไปพยายามรักษาความชื้นที่แม่นยำของดิน ในช่วงฤดูร้อนจะมีการให้น้ำเป็นประจำเนื่องจากพืชปรับตัวให้เข้ากับสภาพที่แห้งและไม่ทนต่อความชื้นส่วนเกิน

การผสมพันธุ์

ความต้องการทางโภชนาการของ maguey มีน้อย เพื่อให้มีการเพาะปลูกในสภาวะที่เหมาะสมขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์เมื่อทำการปลูก

ในขั้นต้นสามารถใช้ปุ๋ยหมักจากมูลวัวแกะหรือแพะในหลุมปลูกได้ ต่อมาสามารถทำการปฏิสนธิประจำปีก่อนเริ่มฤดูฝน

การใส่ปุ๋ยประจำปีจะดำเนินการโดยใช้ผลิตภัณฑ์เคมีที่ใช้ฟอสฟอรัสและไนโตรเจนในอัตรา 1-2 กิโลกรัม / ต้น การใส่ปุ๋ยทำได้โดยการผสมผลิตภัณฑ์กับดิน 20 ซม. รอบ ๆ ต้นพืช

เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ปุ๋ยหมักมูลวัวร่วมกับของเสีย maguey และมูลไส้เดือนถ้ามี

การจัดการพืชไร่

การตัด

โดยทั่วไปแล้วพืช maguey จะไม่ตัดแต่งกิ่งสิ่งที่ทำคือการทำให้ผอมบางหรือกำจัดใบฐานที่แห้งออก การตัดแต่งกิ่งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อกำจัดเศษวัสดุที่อาจเป็นแหล่งของโรคพยาธิให้กับพืช

การควบคุมวัชพืช

วัชพืชหลักที่อยู่ในการเพาะปลูกของ maguey คือหญ้าหรือหญ้าที่แย่งความชื้นและธาตุอาหารในดิน ในทำนองเดียวกันในสภาพที่มีความชื้นสูงวัชพืชที่ปีนป่ายเกิดขึ้นซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงคุณภาพของใบได้

การควบคุมวัชพืชทำได้ด้วยตนเองหรือโดยใช้สารกำจัดวัชพืชที่เป็นระบบเช่นไกลโฟเสต สารกำจัดวัชพืชมีการควบคุมในวงกว้างและไม่เปลี่ยนแปลงคุณภาพของพืช แต่เป็นต้นทุนที่สำคัญ

การใช้ Agave ประดับ ที่มา: pixabay.com

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ศัตรูพืชหลักที่โจมตี Agave ได้แก่ มอดหางจระเข้ (Scyphophorus acupunctatus) หนอนสีขาว (Acentrocneme hesperiaris) และด้วงแรด (Strategus aloeus) เช่นเดียวกับไก่ตาบอด (Anomala sp.) แมลงหางจระเข้ (Caulatops agavis) ตั๊กแตนและสัตว์ฟันแทะ

กลยุทธ์การควบคุมศัตรูพืชขึ้นอยู่กับการกำจัดแหล่งที่มาของการปนเปื้อนเช่นการทำความสะอาดสวนและการกำจัดใบและพืชที่เข้าทำลายโดยส่วนใหญ่อยู่ในพืชที่โตเต็มที่

ในทำนองเดียวกันแนะนำให้ใช้การควบคุมทางชีวภาพและการใช้ยาฆ่าแมลงในระยะแรกของแมลง สัตว์ฟันแทะถูกควบคุมด้วยเหยื่อพิษหรือกับดักกาว

โรคที่มีอุบัติการณ์สูงสุดใน maguey คือตาเน่าหรือโรคเหี่ยวจากแบคทีเรีย (Erwinia sp.), ฝีดาษ (Asterina mexinaca), จุดชายขอบ (Alternaria sp.) และจุดแห้ง (Fusarium sp.)

การควบคุมเป็นการป้องกันกำจัดแหล่งที่มาของการปนเปื้อนหรือการใช้สารฆ่าเชื้อราที่สัมผัสทางใบ

คุณสมบัติด้านสุขภาพ

Agave มีองค์ประกอบทางเคมี 2 ชนิดคือซาโปนินและฟรุกทันซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบต้านจุลชีพและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีอินนูลินฟรุกแทนซึ่งเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ :

- ระดับกลูโคสลดลงในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

- ป้องกันปัญหาโรคอ้วนและช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมีไฟเบอร์สูงและย่อยได้น้อย

- การสร้างมวลกระดูกใหม่เนื่องจากช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและแมกนีเซียม

- ลดระดับแอมโมเนียมในผู้ป่วยตับแข็งและบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบของตับ

- ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีเนื่องจากมีโปรไบโอติกที่ส่งเสริมการเติบโตของ bifidobacteria ในลำไส้

อ้างอิง

1. 1. Agave (2019) Wikipedia สารานุกรมเสรี. สืบค้นที่: es.wikipedia.org
   2. Castro-Díaz, AS และ Guerrero-Beltrán, JA (2013) หางจระเข้และผลิตภัณฑ์ Selected Topics from Food Engineering, 7 (2), 53-61.
   3. Agave หรือ maguey species (2018) Botanical-Online. สืบค้นที่: botanical-online.com
   4. PérezHernández, E. , Chávez-Parga, MDC, & GonzálezHernández, JC (2016) การทบทวน agave และ mezcal วารสารเทคโนโลยีชีวภาพโคลอมเบีย, 18 (1), 148-164.
   5. Pérez Ramos, A. , Rodríguez Ortega, A. , Nieto Aquino, JC, Callejas Hernández, J. & Portillo Márquez, L. (2000) การเปรียบเทียบระบบการหว่านสองระบบของ Agave salmiana มหาวิทยาลัยโพลีเทคนิคแห่ง Francisco I. Madero 71 น.
   6. เรย์โนโซ - ซานโตส, อาร์. (2012). การระบุอนุกรมวิธานของ agaves (Agave ssp.) ใช้สำหรับการผลิตสุรา comiteco ในเชียปัสเม็กซิโก ผลผลิตทางการเกษตร, 5 (4).
   7. Ruiz et al. (2542) ข้อกำหนดทางเคมีเกษตรของพืช. สถาบันวิจัยป่าไม้การเกษตรและปศุสัตว์แห่งชาติ. สืบค้นที่: inifapcirpac.gob.mx