ลักษณะของแมคคาเดเมียที่อยู่อาศัยประโยชน์การเพาะปลูกโรค - ชีววิทยา - 2026

แมคคาเดเมียเป็นสกุลที่มีประมาณสิบชนิดซึ่งมีเพียงสองชนิดเท่านั้นที่กินได้ (Macadamia integrifolia และ Macadamia tetraphylla) เนื่องจากชนิดอื่น ๆ ถือว่าเป็นพิษ มันเป็นของตระกูล Proteaceae และถั่วเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดและใช้มากที่สุดในครัว

ต้นไม้ชนิดนี้เป็นต้นไม้ที่มีความสูงสูงสุด 20 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ม. พวกเขาเขียวชอุ่มตลอดปีมีใบหนังมันวาวสูงถึง 30 ซม. ดอกไม้ยังมีเนื้อหนังและมีสีขาวหรือสีชมพู ผลไม้เป็นถั่วที่ทำให้สุกจนถึงช่วงเวลาที่มันร่วงหล่นจากต้นดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อน

ดอกแมคคาเดเมีย tetraphylla ที่มา: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมีรสหวานเล็กน้อยซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ในการอบ นอกจากนี้ถั่วเหล่านี้ยังมีน้ำมันคุณภาพสูงซึ่งมีมูลค่าสูงในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าประโยชน์หลายประการของแมคคาเดเมียควรมุ่งตรงไปที่มนุษย์เท่านั้นเนื่องจากถั่วเหล่านี้เป็นพิษต่อสัตว์เช่นสุนัขซึ่งอาจมีอาการอาเจียนอ่อนเพลียขาดการประสานงานภาวะ hyperthermia และแรงสั่นสะเทือน

ลักษณะเฉพาะ

การปรากฏ

ต้นไม้เหล่านี้มีความสูงได้ถึง 20 ม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ม. พวกเขารักษาใบถาวรและทั้งสีของดอกไม้ขนาดของถั่วและความหนาของเปลือกแตกต่างกันไปในแต่ละชนิด

เป็นสกุลที่เติบโตช้าซึ่งพันธุ์ที่สามารถเพาะปลูกได้จะมีอายุ 5 ปีในการเก็บเกี่ยวครั้งแรก

ใบไม้

ใบของมะคาเดเมียมีเนื้อหนังเป็นมันเงาขนาด 20 ถึง 30 ซม. พวกมันเรียงเป็นเกลียวมี petiolate สีเขียวสีม่วงหรือสีแดง ขอบอาจหยักและอาจมีหรือไม่มีเงี่ยง

ใบ Macadamia integrifolia ที่มา: Forest & Kim Starr

ดอกไม้

ดอกไม้ชนิดนี้ส่วนใหญ่มีสีชมพูหรือสีขาว พวกมันพัฒนาเป็นช่อดอกแบบคลัสเตอร์

ผลไม้

กลุ่มดอกไม้สามารถพัฒนาได้ถึง 20 ผลต่อแต่ละผล แม้ว่าจะไม่ใช่ถั่วแท้ แต่ผลไม้มีเมล็ดกลมแวววาวประมาณ 25 มม. เปลือกเป็นหนังสีเขียวและแตกออกตามยาวระหว่างการทำให้สุก

ถั่วแมคคาเดเมียในระยะต่างๆ ที่มา: Forest & Kim Starr

อนุกรมวิธาน

- คิงดอม: Plantae

- ซูเบรโน: Viridiplantae

- Superfphylum: ตัวอ่อน

- ไฟลัม: Tracheophyta

- ชั้น: Spermatopside

- ซูเปอร์ออร์เดน: Proteanae

- สั่งซื้อ: Proteales

- ครอบครัว: Proteaceae

- วงศ์ย่อย: Grevilleoideae

- เผ่า: Macadamieae

- เพศ: Macadamia F.Von Mueller (1858)

สายพันธุ์ที่กินได้ ได้แก่ :

Macadamia integrifolia

เป็นพันธุ์ที่มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดเนื่องจากให้ผลไม้ที่มีคุณภาพสูงและถั่วมีเนื้อเรียบ นอกจากนี้ยังมีใบที่มีหนามน้อย ภายในสายพันธุ์นี้มีบางสายพันธุ์เช่น Kakea, Makai, Makua, Pohala และ Keauhou

ต้น Macadamia integrifolia ที่มา: Forest & Kim Starr

Macadamia tetraphylla

เป็นวอลนัทสายพันธุ์คุณภาพต่ำเนื่องจากมีเนื้อหยาบและใบมีหนามจำนวนมาก ในสายพันธุ์นี้จะได้รับพันธุ์ Cate และ Elimbah

แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์

เป็นสกุลที่มีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลียโดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างภูมิภาคกึ่งเขตร้อนและชายฝั่ง อย่างไรก็ตามในปัจจุบันพืชเหล่านี้ได้รับการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายส่วนของโลกเช่นแอฟริกาใต้อเมริกาใต้อิสราเอลและสหรัฐอเมริกา

มันอาศัยอยู่ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิประจำปีตั้งแต่อ่อนไปจนถึงร้อนการตกตะกอนสูงและไม่เกิดน้ำค้างแข็งในช่วงฤดูหนาว มีการกระจายตั้งแต่ 400 ถึง 1200 เมตรจากระดับน้ำทะเล

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ถั่วแมคคาเดเมียเป็นอาหารที่สมบูรณ์เนื่องจากมีวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ มากจนการให้บริการครั้งเดียวมี 58% ของ RDA สำหรับแมงกานีสและวิตามินบี 1 23% (ไทอามีน)

วอลนัทมีสารอาหารจำนวนมากและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนต่ำเนื่องจากมีเพียง 2% ต่อออนซ์ ในทางกลับกันพวกมันอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโอเมก้า 9 (ชนิดเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอก) และกรดโอเลอิก

ถั่วแมคคาเดเมียเป็นอาหารที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพ ที่มา: Forest & Kim Starr

จากปริมาณไขมันทั้งหมดในวอลนัทมีเพียง 14% เท่านั้นที่สอดคล้องกับไขมันอิ่มตัว ถั่วแมคคาเดเมียพบว่ามีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและลดขนาดเอว

ในความเป็นจริงการบริโภคถั่วเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหรือทดแทนอาหารอื่นเป็นเวลาห้าสัปดาห์แสดงให้เห็นว่าสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 1.4 ปอนด์ (650 กรัม) และลดลงครึ่งนิ้ว (1.25 ซม.) ) เอว. ด้วยข้อมูลเหล่านี้การบริโภควอลนัทเป็นกลุ่มที่ดีกว่ามัฟฟินรำหากคุณกำลังทำตามแผนที่จะลดน้ำหนัก

ประโยชน์อีกประการหนึ่งคือมีกรดโอเลอิกในปริมาณเท่า ๆ กันที่อยู่ในต้นมะกอกเพื่อให้มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่ดีในขณะที่คาร์โบไฮเดรตมีส่วนน้อยมาก

ในแง่นี้การบริโภคถั่วแมคคาเดเมียจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดความดันโลหิตสูงโรคเมตาบอลิกโรคอ้วนในช่องท้องและระดับน้ำตาลในการอดอาหารสูง

ในทางกลับกันการบริโภคถั่วแมคคาเดเมียมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดเบาหวานในผู้หญิงนิ่วในผู้หญิงและผู้ชายการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นการอักเสบรวมถึงประโยชน์ของหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดหัวใจ

มะคาเดเมียทะลายสามารถมีประมาณ 20 ผล ที่มา: Forest & Kim Starr

การประยุกต์ใช้งาน

เปลือกมะคาเดเมียถูกผสมในถังปุ๋ยหมักเพื่อใช้เป็นวัสดุคลุมดินเป็นปุ๋ย ในขณะที่ในญี่ปุ่นน้ำมันจากพืชเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการทำสบู่ครีมกันแดดแชมพูและส่วนที่เหลือสามารถนำมาใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์บางชนิดได้

ถั่วเหล่านี้ใช้ในการเตรียมคุกกี้ขนมปังขนมอบโดยทั่วไปในสลัดผลไม้หรือสลัดสีเขียว

วัฒนธรรม

สภาพอากาศ

เมื่อคำนึงถึงที่มาของพืชสกุลนี้อาจกล่าวได้ว่ามะคาเดเมียสนับสนุนสถานที่ที่มีฝนตกชุกมีความชื้นสูงและไม่มีน้ำค้างแข็ง

อย่างไรก็ตามแมคคาเดเมียสามารถปรับให้เข้ากับสถานที่ที่ห่างไกลจากเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อนได้ ด้วยวิธีนี้แมคคาเดเมียจึงมีความทนทานต่อความหนาวเย็นและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งอ่อน ๆ ได้เมื่อตัวอย่างกลายเป็นตัวเต็มวัย

ในทางกลับกันแมคคาเดเมียทนอุณหภูมิสูง (ระหว่าง 18 ถึง 29 ° C) แต่สูงกว่า 32 ° C อาจส่งผลที่ไม่พึงปรารถนาได้ ในกรณีเหล่านี้ต้นไม้จะต้องได้รับการปกป้องด้วยมุ้งบังแดดหรือปลูกร่วมกับพันธุ์อื่น ๆ ที่ให้ร่มเงา

เบา

แมคคาเดเมียต้องใช้แสงอย่างน้อยสามชั่วโมงต่อวัน

ชั้น

โดยทั่วไปแล้วแมคคาเดเมียจะถูกปรับให้เข้ากับดินลึกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็สามารถเติบโตได้ดีในดินที่ไม่ดีหรือเป็นหลุม

เกี่ยวกับความเป็นกรดด่างแมคคาเดเมียชอบดินเปรี้ยวระหว่าง 4.5 ถึง 6.5 ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกในดินด่างเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียในอนาคต อย่างไรก็ตามการแก้ไขค่า pH ของดินเพียงเล็กน้อยสามารถนำไปใช้ผ่านกลยุทธ์ทางการเกษตร

ชลประทาน

มีการพิจารณาว่าการให้น้ำของแมคคาเดเมียจะต้องมีมากเนื่องจากในแหล่งกำเนิดปริมาณน้ำฝนรายปีอยู่ระหว่าง 1,500 ถึง 3000 มม. ในทำนองเดียวกันแมคคาเดเมียยังมีความทนทานต่อความเครียดจากน้ำ (นานถึงสองเดือนของความแห้งแล้ง)

การหว่านเมล็ด

มีลักษณะสำคัญบางอย่างที่ต้องคำนึงถึงสำหรับกระบวนการปลูก ตัวอย่างเช่นพืชเหล่านี้มีรากที่บอบบางและบอบบางมากซึ่งอาจได้รับผลกระทบระหว่างการปลูกดังนั้นการจัดการจึงต้องทำอย่างระมัดระวังและตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากหลักอยู่ในตำแหน่งแนวตั้ง

ควรพิจารณา Dicogamy ของพืชเหล่านี้โดยเฉพาะเพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิต ในกรณีนี้จำเป็นต้องมีการผสมเกสรข้ามเนื่องจากดอกไม้บางส่วนเข้ากันไม่ได้ในตัวเอง ดังนั้นจึงควรปลูกพันธุ์ต่าง ๆ ระหว่างการหว่านเมล็ด

การปลูกแมคคาเดเมียทำได้โดยการเพาะเมล็ด เมล็ดมีความสามารถในการดำรงชีวิตต่ำมากดังนั้นควรหว่านทันทีที่เก็บผลในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

วิธีหนึ่งในการเร่งกระบวนการงอกคือตะไบเปลือกแข็งที่ปกป้องตัวอ่อนหรือปลอกเปลือกโดยระวังอย่าให้ตัวอ่อนทำผิด

แน่นอนว่าความแข็งของเปลือกเป็นปัจจัยที่มีผลต่อการงอก ด้วยเหตุนี้ขอแนะนำให้มองหาพันธุ์เหล่านี้ในเรือนเพาะชำที่ได้รับการต่อกิ่งแล้วเพื่อให้แน่ใจว่าการเจริญเติบโตของแมคคาเดเมียระยะแรกจะประสบความสำเร็จ

มุมมองทางอากาศของสวนแมคคาเดเมียในแอฟริกาใต้ ที่มา: LBM1948

การรับสินบน

ตัวเลือกนี้สามารถทำได้แปดเดือนหลังจากย้ายเมล็ดที่งอกลงในถุงตราบใดที่มีความสูง 40 ซม. และหนา 0.5 ถึง 1 ซม. เทคนิคที่ใช้คือการต่อกิ่งไม้วีเนียร์ด้านข้าง

ต่อมากิ่งก้านที่โตเต็มที่จะถูกนำมาจากต้นไม้ที่แข็งแรงโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณเท่าของลวดลายและมีความยาวอย่างน้อย 10 ซม. และมีสามโหนด

กิ่งก้านที่ได้รับขนนกจะต้องถูกล้อมรอบประมาณแปดสัปดาห์ก่อนเพื่อให้เกิดการสะสมของคาร์โบไฮเดรตและด้วยวิธีนี้จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของตาด้านข้าง

การต่อกิ่งจะต้องมัดด้วยเทปพลาสติกและฐานของการต่อกิ่งจะต้องปิดด้วยพาราฟิน 95% และขี้ผึ้ง 5% เพื่อหลีกเลี่ยงการแห้งและความเสียหายต่อการต่อกิ่งในภายหลัง

การต่อกิ่งพร้อมที่จะนำไปที่สนามเมื่อพวกเขานำเสนอสองหน่อที่มีความสูง 30 ซม. ประมาณสามเดือนหลังจากกระบวนการดำเนินการ ทันทีที่ย้ายปลูกต้องดึงเทปพลาสติกของการต่อกิ่งออก แต่ต้องเก็บไว้เพื่อให้สามารถระบุที่มาของต้นไม้ในสวนได้

การตัด

การตัดแต่งกิ่งมีความสำคัญมากในระหว่างการสร้างต้นไม้เนื่องจากกิ่งก้านของมันอ่อนแอและสามารถหักได้ง่ายเนื่องจากการกระทำของลม ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งควรมีจุดมุ่งหมายเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดกิ่งก้านรูปตัว Y บนต้นไม้

เก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวถั่วแมคคาเดเมียจะทำบนพื้นดิน ไม่ควรเลือกถั่วก่อนที่จะร่วงหล่นจากต้นไม้ตามธรรมชาติเพราะเมื่อถึงวัยเจริญพันธุ์แล้ว

ถั่วแมคคาเดเมียจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อร่วงลงสู่พื้น ที่มา: Forest & Kim Starr

โรค

มายา (

เป็นโรคที่เกิดขึ้นบ่อยในดินแดนที่มีอินทรีย์วัตถุย่อยสลายและมีการระบายน้ำไม่ดี เป็นที่รู้จักจากการมีใบสีแดงซึ่งร่วงหล่นได้ง่ายมากและเนื่องจากรากหรือบริเวณที่เสียหายทำให้เกิดกลิ่นหมัก

รากเน่า (

โรคนี้พบบ่อยในดินเหนียวที่มีการระบายน้ำไม่ดี คล้ายกับอาการของมายามันรับรู้ได้จากการพัฒนาของใบสีแดงบนต้นไม้ แต่ในกรณีนี้พวกมันจะไม่หลุดออกแม้ว่าต้นไม้จะตาย

ในทางกลับกันการปรากฏตัวของมันจะถูกจดจำในเปลือกไม้และไม้ที่ระดับพื้นดินเนื่องจากมีสีน้ำตาลอ่อนและเมื่อนำออกจะสังเกตเห็นไมซีเลียมสีขาวที่พัฒนาเป็นรูปพัด

โรคอื่น ๆ ที่พบได้ในมะคาเดเมีย ได้แก่ โรคใบไหม้โรคใบไหม้โรคแคงเกอร์และโรครากดำเชื้อราเช่น Gloeosporium sp. Macrophoma macadamiae และไส้เดือนฝอยบางชนิด

ศัตรูพืช

ผึ้งลาก (

เป็นแมลงที่หยุดการเจริญเติบโตของพืชเพราะกินใบหรือยอดใหม่ สามารถรักษาได้โดยใช้ถั่วพิราบที่มีประสิทธิภาพในการจับเยื่อพรหมจารีนี้

นอกจากนี้ขอแนะนำให้ทำลายรังของผึ้งตัวนี้ที่อยู่ห่างออกไป 200 เมตรรอบ ๆ สวนหรือบริเวณที่ได้รับความเสียหาย

มด (

มดตัดใบหรือทำลายต้นไม้จนหมดส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของมัน เป็นการยากที่จะรักษา แต่ขอแนะนำให้แจกจ่ายผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับมดตามเส้นทางทั้งหมดของไร่และยิ่งไปกว่านั้นรอบ ๆ เนินมดที่พบ

หนอนเจาะถั่ว (

มันเป็นตัวอ่อนที่เจาะผลไม้และสร้างแกลเลอรีระหว่างพวกมันกับเปลือกหอย หลังจากเจาะเปลือกแล้วมันจะดูดกินถั่วและทิ้งช่องที่เชื้อราฉวยโอกาสสามารถเข้าไปได้

วอลนัทที่เสียหายสามารถระบุได้ง่ายว่าเป็นพืชที่ได้รับผลกระทบจากแมลงชนิดนี้แสดงให้เห็นถึงมูลของตัวอ่อนซึ่งมีลักษณะเป็นขี้เลื่อย

เนื่องจากศัตรูพืชนี้โจมตีผลไม้จึงไม่สามารถรักษาได้ด้วยสารเคมีฆ่าแมลง แต่มีการทดสอบตัวควบคุมทางชีวภาพหรือยาฆ่าแมลงเพื่อต่อสู้กับตัวอ่อนนี้

ศัตรูพืชอื่น ๆ ที่มีผลต่อแมคคาเดเมีย ได้แก่ เพลี้ยไรและสัตว์ฟันแทะเช่นหนูและกระรอก

อ้างอิง

1. Duke, JA 1983 Macadamia integrifolia Maiden & Betche, Macadamia tetraphylla L. Johnson นำมาจาก: hort.purdue.edu
2. อนุกรมวิธาน (2004-2019) Taxon: สกุล Macadamia F.Von Mueller (1858) นำมาจาก: taxonomicon.taxonomy.nl
3. อาหารสุขภาพ. 2560. ประโยชน์ของแมคคาเดเมีย. นำมาจาก: Alimentossaludables.mercola.com
4. Agromatic 2562. การปลูกแมคคาเดเมีย. นำมาจาก: agromatica.es
5. ห้องสมุดวิทยาศาสตร์เสมือนจริง 2560. แมคคาเดเมีย. นำมาจาก: web.archive.org
6. สารานุกรมบริแทนนิกา. 2019. สกุลแมคคาเดเมีย. นำมาจาก: britannica.com