ขนมหวานยอดนิยม 5 ชนิดจากQUERÉTARO - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2025

ขนมแบบฉบับของเกเรตาโรจะทำด้วยมือกับนมแพะ, piloncillo น้ำผึ้งหัวและผลไม้ ส่วนผสมทั้งหมดผลิตในภูมิภาค

ยูเนสโกประกาศในปี 2010 ว่าอาหารเม็กซิกันเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ความแตกต่างนี้เกิดจากประวัติศาสตร์ความคิดสร้างสรรค์ความหลากหลายและความสำคัญปัจจัยที่ทำให้มันเป็นองค์ประกอบของเอกลักษณ์ประจำชาติ

พิพิธภัณฑ์หวานใน Bernal

เมื่อเวลาผ่านไปการทำอาหารของ Queretaro ได้พยายามให้ความต่อเนื่องในการใช้ส่วนผสมของประเพณีก่อนสเปนเช่นข้าวโพดกระบองเพชรพริกและผลไม้บางชนิด

ความตั้งใจดังกล่าวมีชัยในการผลิตขนมทั่วไปซึ่งเป็นภาคที่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอันยาวนาน

ขนมทั่วไปของQuerétaroมีการเตรียมโดยรวม พวกเขามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันกับสมาชิกในครอบครัวและชุมชน

การค้าจะดำเนินการในตลาดยอดนิยมของเมืองต่างๆของนิติบุคคล

คุณอาจสนใจประเพณีทั่วไปของQuerétaro

ขนมทั่วไป 5 อย่างของQuerétaro

1- ความรุ่งโรจน์ของ Queretaro

เป็นขนมที่ทำจากนมแพะเผาผสมกับน้ำตาลวานิลลาน้ำเชื่อมข้าวโพดและถั่วซึ่งเสิร์ฟเป็นลูกเล็ก ๆ ห่อด้วยกระดาษแก้วเป็นประจำ

เคล็ดลับในการเตรียมคือนมต้องดิบ นั่นคือได้มาโดยตรงจากสัตว์โดยไม่ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรม

มันเป็นที่มาของ dulce de leche หรือ cajeta ที่ถูกเผา ยังไม่มีการระบุที่มาที่ไปนอกเหนือจากเรื่องราวยอดนิยมบางเรื่อง

2- มันเทศหด

ขนมหวานนี้เป็นองค์ประกอบสำคัญของแท่นบูชาที่เตรียมไว้สำหรับการเฉลิมฉลองวันแห่งความตาย

เตรียมโดยการแช่อิ่มมันฝรั่งหวานกับน้ำผึ้งน้ำตาลและทำซ้ำขั้นตอนนี้อย่างน้อย 3 ครั้งจากนั้นนำไปตากแดด

หลังจากนั้นพวกเขาจะปรุงสุกในเตาหินเป็นเวลาทั้งคืนจากนั้นสับและอาบด้วยน้ำผึ้งพิลอนซิลโล

3- ฝรั่งม้วน

ความหวานนี้ทำจากฝรั่งน้ำตาลและน้ำผึ้ง มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 5 คนในการเตรียมการ

กระบวนการเริ่มต้นด้วยการเลือกผลไม้ซึ่งปรุงในกระทะทองแดงจนเป็นเนื้อแป้งที่วางบนโต๊ะที่ปกคลุมไปด้วยน้ำตาล

ใส่ไส้แล้วม้วนและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง สูตรนี้มาจาก Jaral del Progreso ใน Guanajuato

ตามประเพณีได้รับการรับรองโดยรัฐเม็กซิโกซากาเตกัสฮาลิสโกมิโชอากังและเกเรตาโร

4- หวานของ biznaga หรือacitrón

Biznagas เป็นกระบองเพชรที่มีเนื้อหวานแบบดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยมผลิตในเขตเทศบาล Cadereyta de Montes ความหวานที่ตกผลึกนี้เป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งของ rosca de reyes

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะพบได้ในส่วนที่ดีของการเตรียมงานรื่นเริงและพิธีกรรมตามแบบฉบับของเกเรตาโร

5- คัสตาร์ Queretan

เป็นขนมที่ทำจากนมแบบดั้งเดิมจากQuerétaroที่มาจากการทำอาหารของสเปนโดยเฉพาะจากคอนแวนต์ของสเปนและฝรั่งเศสในยุคกลาง

เมื่อคัสตาร์ดข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกข้าวโพดและอบเชยจะถูกเพิ่มเป็นส่วนผสม

เป็นขนมที่เตรียมง่ายราคาประหยัดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากมีโปรตีนและแคลเซียมสูง

ในQuerétaroทำจากนมแพะไข่แดงน้ำตาลแป้งหรือแป้งข้าวโพดวานิลลาและอบเชย

อ้างอิง

1. มันเทศหวานทั่วไปจากQuerétaro (เอสเอฟ) สืบค้นเมื่อ 8 พฤศจิกายน 2560 จาก: elsiglodetorreon.com.mx
2. Querétaroบนเส้นทาง "Dishes with History" (เอสเอฟ) สืบค้นเมื่อ 8 พฤศจิกายน 2560 จาก: Rutasgastronomicas.sectur.gob.mx
3. เกเรตาโร (30 ตุลาคม 2560). ใน: es.wikipedia.org
4. ภูมิภาคของการทำอาหารแห่งชาติ (เอสเอฟ) สืบค้นเมื่อ 8 พฤศจิกายน 2560 จาก: moodle2.unid.edu.mx
5. เส้นทาง Gastronomica แหล่งกำเนิดแห่งประวัติศาสตร์และจินตนิยม (เอสเอฟ) สืบค้นเมื่อ 8 พฤศจิกายน 2560 จาก: http: Rutasgastronomicas.sectur.gob.mx