7 ลักษณะของของเหลวที่สำคัญที่สุด - วิทยาศาสตร์ - 2026

ลักษณะของของเหลวที่ทำหน้าที่ในการกำหนดโครงสร้างโมเลกุลและคุณสมบัติทางกายภาพของหนึ่งในรัฐของเรื่อง

การศึกษามากที่สุด ได้แก่ ความสามารถในการบีบอัดแรงตึงผิวการเกาะกันการยึดเกาะความหนืดจุดเยือกแข็งและการระเหย

ของเหลวเป็นหนึ่งในสามสถานะของการรวมตัวของสสารอีกสองสถานะเป็นของแข็งและเป็นก๊าซ มีสถานะที่สี่ของสสารคือพลาสมา แต่เกิดขึ้นภายใต้สภาวะที่มีความดันและอุณหภูมิสูงเท่านั้น

ของแข็งเป็นสารที่คงรูปร่างซึ่งสามารถระบุได้ง่ายว่าเป็นวัตถุ ก๊าซเป็นสารที่พบลอยอยู่ในอากาศและกระจายอยู่ในนั้น แต่สามารถติดอยู่ในภาชนะต่างๆเช่นฟองอากาศและลูกโป่ง

ของเหลวอยู่ตรงกลางของสถานะของแข็งและก๊าซ โดยทั่วไปแล้วโดยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและ / หรือความดันทำให้ของเหลวผ่านเข้าไปในอีกสองสถานะได้

มีสารเหลวจำนวนมากบนโลกของเรา ซึ่งรวมถึงของเหลวที่เป็นมันของเหลวอินทรีย์และอนินทรีย์พลาสติกและโลหะเช่นปรอท หากคุณมีโมเลกุลของวัสดุต่างชนิดกันที่ละลายในของเหลวเรียกว่าสารละลายเช่นน้ำผึ้งของเหลวในร่างกายแอลกอฮอล์และน้ำเกลือทางสรีรวิทยา

ลักษณะสำคัญของสถานะของเหลว

1- การบีบอัด

ช่องว่างที่ จำกัด ระหว่างอนุภาคของมันทำให้ของเหลวเป็นสารที่ไม่สามารถบีบอัดได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งการกดเพื่อบังคับของเหลวจำนวนหนึ่งลงในช่องว่างที่เล็กเกินไปสำหรับปริมาตรนั้นยากมาก

การกระแทกในรถยนต์หรือรถบรรทุกขนาดใหญ่จำนวนมากใช้ของเหลวที่มีแรงดันเช่นน้ำมันในท่อที่ปิดสนิท สิ่งนี้ช่วยดูดซับและรับมือกับความเร่งรีบและพลุกพล่านอย่างต่อเนื่องที่แทร็กออกแรงบนล้อโดยต้องการให้มีการเคลื่อนย้ายไปยังโครงสร้างของรถน้อยที่สุด

2- การเปลี่ยนแปลงสถานะ

การสัมผัสของเหลวในอุณหภูมิสูงจะทำให้ของเหลวระเหยได้ จุดวิกฤตนี้เรียกว่าจุดเดือดและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสาร ความร้อนจะเพิ่มการแยกระหว่างโมเลกุลของของเหลวจนแยกออกมากพอที่จะกระจายตัวเป็นก๊าซ

ตัวอย่าง: น้ำระเหยที่ 100 ° C นมที่ 100.17 ° C แอลกอฮอล์ที่ 78 ° C และปรอทที่ 357 ° C

ในกรณีกลับกันการให้ของเหลวสัมผัสกับอุณหภูมิที่ต่ำมากจะทำให้ของเหลวแข็งตัว เรียกว่าจุดเยือกแข็งและจะขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของสารแต่ละชนิดด้วย ความเย็นทำให้การเคลื่อนที่ของอะตอมช้าลงและเพิ่มแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลมากพอที่จะแข็งตัวเป็นสถานะของแข็ง

ตัวอย่าง: น้ำค้างที่ 0 ° C, นมระหว่าง -0.513 ° C ถึง -0.565 ° C, แอลกอฮอล์ที่ -114 ° C และปรอทที่อุณหภูมิประมาณ -39 ° C

ควรสังเกตว่าการลดอุณหภูมิของก๊าซลงจนกลายเป็นของเหลวเรียกว่าการควบแน่นและการให้ความร้อนแก่สารที่เป็นของแข็งอย่างเพียงพออาจทำให้ละลายหรือละลายเป็นของเหลวได้ กระบวนการนี้เรียกว่าฟิวชั่น วัฏจักรของน้ำอธิบายกระบวนการเปลี่ยนแปลงสถานะเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

3- การทำงานร่วมกัน

มันเป็นแนวโน้มของอนุภาคชนิดเดียวกันที่จะดึงดูดกันและกัน แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลในของเหลวนี้ช่วยให้พวกมันเคลื่อนที่และไหลจับกันได้จนกว่าพวกเขาจะพบวิธีที่จะเพิ่มพลังดึงดูดนี้ให้ได้สูงสุด

การทำงานร่วมกันหมายถึง "การเกาะติดกัน" อย่างแท้จริง ภายใต้พื้นผิวของของเหลวแรงร่วมกันระหว่างโมเลกุลจะเท่ากันในทุกทิศทาง อย่างไรก็ตามบนพื้นผิวโมเลกุลจะมีแรงดึงดูดนี้ไปทางด้านข้างและโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อด้านในของร่างกายของของเหลว

คุณสมบัตินี้มีหน้าที่ทำให้ของเหลวกลายเป็นทรงกลมซึ่งเป็นรูปร่างที่มีพื้นที่ผิวน้อยที่สุดเพื่อเพิ่มแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลให้มากที่สุด

ภายใต้สภาวะไร้แรงโน้มถ่วงของเหลวจะยังคงลอยอยู่ในทรงกลม แต่เมื่อทรงกลมถูกดึงด้วยแรงโน้มถ่วงพวกเขาจะสร้างรูปทรงหยดน้ำที่รู้จักกันดีเพื่อพยายามเกาะติดกัน

ผลกระทบของคุณสมบัตินี้สามารถชื่นชมได้ด้วยการหยดลงบนพื้นผิวเรียบ อนุภาคของมันจะไม่กระจายไปตามแรงยึดเกาะ นอกจากนี้ในก๊อกปิดที่มีหยดน้ำช้า แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลจับพวกมันเข้าด้วยกันจนกว่าพวกมันจะหนักมากนั่นคือเมื่อน้ำหนักเกินแรงยึดเกาะของของเหลวมันก็จะตกลงมา

4- แรงตึงผิว

แรงเกาะติดกันบนพื้นผิวมีหน้าที่ในการสร้างชั้นบาง ๆ ของอนุภาคที่ดึงดูดเข้าหากันมากกว่าอนุภาคต่าง ๆ ที่อยู่รอบตัวเช่นอากาศ

โมเลกุลของของเหลวจะพยายามลดพื้นที่ผิวให้น้อยที่สุดโดยดึงดูดตัวเองเข้าหาด้านในทำให้รู้สึกว่ามีผิวที่ปกป้อง

ตราบใดที่สถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้ไม่ถูกรบกวนพื้นผิวอาจมีความแข็งแรงอย่างไม่น่าเชื่อ แรงตึงผิวนี้ช่วยให้ในกรณีของน้ำแมลงบางชนิดสามารถเลื่อนและเกาะอยู่บนของเหลวได้โดยไม่จม

เป็นไปได้ที่จะจับวัตถุทึบแบนบนของเหลวหากพยายามรบกวนแรงดึงดูดของโมเลกุลพื้นผิวให้น้อยที่สุด ทำได้โดยการกระจายน้ำหนักตามความยาวและความกว้างของวัตถุเพื่อไม่ให้เกินแรงร่วมกัน

แรงยึดเกาะและแรงตึงผิวแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของของเหลวและความหนาแน่น

5- ภาคยานุวัติ

เป็นแรงดึงดูดระหว่างอนุภาคประเภทต่างๆ ตามชื่อของมันหมายถึง "การยึดมั่น" อย่างแท้จริง ในกรณีนี้มักปรากฏบนผนังของภาชนะบรรจุของเหลวและในบริเวณที่ไหล

คุณสมบัตินี้มีหน้าที่ทำให้ของแข็งเปียกของเหลว เกิดขึ้นเมื่อแรงยึดเกาะระหว่างโมเลกุลของของเหลวและของแข็งมีค่ามากกว่าแรงจับตัวกันระหว่างโมเลกุลของของเหลวบริสุทธิ์

6- เส้นเลือดฝอย

แรงยึดเกาะมีหน้าที่ในการขึ้นและลงของของเหลวเมื่อสัมผัสกับของแข็ง การกระทำของเส้นเลือดฝอยนี้สามารถเห็นได้ในผนังทึบของภาชนะบรรจุเนื่องจากของเหลวมีแนวโน้มที่จะสร้างเส้นโค้งที่เรียกว่าวงเดือน

แรงยึดเกาะที่มากขึ้นและแรงร่วมกันน้อยลงวงเดือนจะเว้าและมิฉะนั้นวงเดือนจะนูน น้ำจะโค้งขึ้นเสมอเมื่อสัมผัสกับผนังและปรอทจะโค้งลง พฤติกรรมที่แทบจะไม่ซ้ำกันในเนื้อหานี้

คุณสมบัตินี้อธิบายว่าทำไมของเหลวจำนวนมากจึงเพิ่มขึ้นเมื่อพวกมันทำปฏิกิริยากับวัตถุกลวงที่แคบมากเช่นฟางหรือท่อ เส้นผ่านศูนย์กลางของกระบอกสูบที่แคบลงแรงยึดเกาะกับผนังจะทำให้ของเหลวเข้าสู่ภายในของภาชนะเกือบจะในทันทีแม้จะต้านแรงโน้มถ่วง

7- ความหนืด

เป็นแรงภายในหรือความต้านทานต่อการเสียรูปของของเหลวเมื่อมันไหลอย่างอิสระ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับมวลของโมเลกุลภายในและการเชื่อมต่อระหว่างโมเลกุลที่ดึงดูดพวกมัน ของเหลวที่ไหลช้ามีความหนืดมากกว่าของเหลวที่ไหลง่ายและเร็วกว่า

ตัวอย่างเช่นน้ำมันเครื่องมีความหนืดมากกว่าน้ำมันเบนซินน้ำผึ้งมีความหนืดมากกว่าน้ำและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีความหนืดมากกว่าน้ำมันพืช

สำหรับของเหลวที่จะไหลจำเป็นต้องใช้แรง ตัวอย่างเช่นแรงโน้มถ่วง แต่สามารถลดความหนืดของสารได้โดยใช้ความร้อน การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิทำให้อนุภาคเคลื่อนที่เร็วขึ้นทำให้ของเหลวไหลได้ง่ายขึ้น

ข้อเท็จจริงเพิ่มเติมเกี่ยวกับของเหลว

เช่นเดียวกับในอนุภาคของของแข็งของเหลวเหล่านั้นอยู่ภายใต้แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลอย่างถาวร อย่างไรก็ตามในของเหลวมีช่องว่างระหว่างโมเลกุลมากขึ้นทำให้สามารถเคลื่อนที่และไหลได้โดยไม่ต้องอยู่ในตำแหน่งคงที่

แรงดึงดูดนี้ทำให้ปริมาตรของของเหลวคงที่เพียงพอสำหรับโมเลกุลที่จะจับกันด้วยแรงโน้มถ่วงโดยไม่กระจายไปในอากาศเหมือนในกรณีของก๊าซ แต่ไม่เพียงพอที่จะทำให้มันอยู่ในรูปทรงที่กำหนดไว้เช่นเดียวกับในกรณีของก๊าซ กรณีของของแข็ง

ด้วยวิธีนี้ของเหลวจะพยายามไหลและเลื่อนจากระดับสูงเพื่อล้อมรอบส่วนที่ต่ำที่สุดของภาชนะบรรจุจึงมีรูปร่าง แต่ไม่เปลี่ยนปริมาตร พื้นผิวของของเหลวมักจะแบนเนื่องจากแรงโน้มถ่วงที่กดลงบนโมเลกุล

คำอธิบายทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้นมีให้เห็นในชีวิตประจำวันทุกครั้งที่หลอดทดลองจานถ้วยขวดขวดแจกันตู้ปลาถังบ่อน้ำพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำระบบท่อแม่น้ำทะเลสาบและเขื่อนเต็มไปด้วยน้ำ

เรื่องสนุก ๆ เกี่ยวกับน้ำ

น้ำเป็นของเหลวที่พบมากที่สุดและมีอยู่มากมายบนโลกและเป็นหนึ่งในสารไม่กี่ชนิดที่สามารถพบได้ใน 3 สถานะ: ของแข็งในรูปของน้ำแข็งสถานะของเหลวปกติและก๊าซในรูปของไอ น้ำ.

• เป็นของเหลวอโลหะที่มีแรงจับกันสูงสุด
• เป็นของเหลวทั่วไปที่มีแรงตึงผิวสูงสุดยกเว้นปรอท
• ของแข็งส่วนใหญ่จะขยายตัวเมื่อละลาย น้ำจะขยายตัวเมื่อแข็งตัว
• ของแข็งหลายชนิดมีความหนาแน่นมากกว่าสถานะของเหลวที่สอดคล้องกัน น้ำแข็งมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ลอยได้
• เป็นตัวทำละลายที่ดีเยี่ยม เรียกว่าตัวทำละลายสากล

อ้างอิง

1. แมรี่แบกลีย์ (2014) คุณสมบัติของสาร: ของเหลว วิทยาศาสตร์สด. กู้คืนจาก livescience.com.
2. สัตยาเช็ต. คุณสมบัติของของเหลวคืออะไร? รักษาบทความ กู้คืนจาก preservarticles.com.
3. มหาวิทยาลัยวอเตอร์ลู สถานะของเหลว หน้าแรกของ CAcT คณะวิทยาศาสตร์. กู้คืนจาก uwaterloo.ca.
4. ไมเคิลเบลเบอร์ (2539) คุณสมบัติของของเหลว: ความหนืดและความตึงผิว - แรงระหว่างโมเลกุล Florida State Universit - ภาควิชาวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์ กู้คืนจาก mikeblaber.org.
5. กลุ่มกองเคมีศึกษา. คุณสมบัติของของเหลว เว็บวิจัยของ Bodner Purdue University - วิทยาลัยวิทยาศาสตร์ กู้คืนจาก chemed.chem.purdue.edu.
6. ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับของเหลว Andrew Rader Studios กู้คืนจาก chem4kids.com.
7. คุณสมบัติของของเหลว ภาควิชาเคมีและชีวเคมี มหาวิทยาลัยแห่งรัฐฟลอริดาแทลลาแฮสซี กู้คืนจาก chem.fsu.edu.
8. สารานุกรมตัวอย่าง (2017). ตัวอย่างของแข็งของเหลวและก๊าซ กู้คืนจาก example.co.