ผลไม้ที่ขึ้นต้นด้วยตัวอักษรแบบ Fมีสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เสาวรสและสาเก ในกลุ่มนี้ ได้แก่ ผลเบอร์รี่ผลไม้เนื้อมีเมล็ดขนาดเล็กมากอยู่ด้านนอกเช่นเดียวกับในสตรอเบอร์รี่ หรือภายในเหมือนในองุ่น
ภายในกลุ่มนี้ยังมีผลไม้ที่มีลักษณะที่น่าประหลาดใจนั่นคือฟรุตติแพน มีต้นกำเนิดมาจากต้นสาเกรสที่เรียกว่าเนื้อสัมผัสและรสชาติกำหนดให้เป็นอาหารอันโอชะ
Frutipan
มีผลไม้บางชนิดที่มีรสหวานและกินได้ตามธรรมชาติเช่นสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ อย่างอื่นมีความเป็นกรดมากกว่าเช่นเสาวรสหรือเสาวรสซึ่งบริโภคได้ยากโดยไม่ต้องเติมความหวาน
ผลไม้ที่สำคัญที่สุด 4 อย่างที่ขึ้นต้นด้วย F
1- สตรอเบอร์รี่
เป็นผลไม้จากพืชที่เรียกว่าสตรอเบอรี่มีสีแดงโดดเด่นมากและสามารถมองเห็นเมล็ดด้านนอกได้ เมื่อมีขนาดใหญ่ขึ้นจะเรียกว่าสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ป่า นั่นคือมันเติบโตได้เองตามธรรมชาติในป่าและอุดมสมบูรณ์
ยังเป็นที่รู้จักกันในนามสตรอเบอร์รี่ในสภาพธรรมชาติ แต่ปัจจุบันได้รับการปลูกฝังเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ
รสชาติเป็นกรดเล็กน้อยและพบได้ในอาหารจำนวนมากเช่นเค้กไอศกรีมโยเกิร์ตและของหวานต่างๆ
2- ราสเบอร์รี่
นอกจากนี้ยังเป็นเบอร์รี่ สีที่มีลักษณะเฉพาะทำให้เกิดชื่อสี: ราสเบอร์รี่จากตระกูลสีแดงอ่อน
ผลไม้เป็นของป่าการบริโภคและการเพาะปลูกค่อนข้างแพร่หลาย แม้ว่าโดยทั่วไปจะมีสีแดง แต่ก็มีสายพันธุ์สีดำเช่นกันเช่นผลไม้ชนิดหนึ่งเรียกว่าราสเบอร์รี่สีดำ
เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สามารถรับประทานดิบในโยเกิร์ตหรือไอศกรีมสามารถใช้ในขนมอบเป็นเครื่องปรุงและในการเตรียมหวานใด ๆ ที่ต้องการสัมผัสของสี
ราสเบอร์รี่สีแดงและสีดำ
3- เสาวรส
ผลิตในประเทศแถบละตินอเมริกาซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อของเสาวรสหรือเสาวรส เป็นผลไม้ที่มีเปลือกสีเหลืองมีสีส้มสะท้อนและเนื้อผลคล้ายเจลที่มีเมล็ดจำนวนมาก
มันถูกเรียกว่าเสาวรสเพราะชาวอาณานิคมที่มาอเมริกาและเห็นดอกเสาวรสนี้เกี่ยวพันกับมงกุฎหนามเหมือนกับที่ใช้ในเทศกาลอีสเตอร์ ดอกไม้เรียกว่า passionflower
ดอกไม้แห่งความรัก
เสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินซีและนิยมใช้เป็นน้ำผลไม้แยมและในซอสเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร
4- ฟรุตปัน
เป็นผลไม้ที่เกิดจากต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกัน มีขนาดพอสมควรเช่นลูกฟุตบอล ภายนอกเป็นสีเขียวและด้านในเป็นสีขาว
สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดคือมีโปรตีนและปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นอาหารที่มีพลังมาก แม้ในบางภูมิภาคของเอเชียจะเป็นอาหารที่ชาวบ้านบริโภค
เนื่องจากมีเนื้อหาทางโภชนาการที่สำคัญจึงถูกขนส่งไปยังท้องถิ่นที่ตกต่ำทางเศรษฐกิจซึ่งประชากรหิวโหย
อ้างอิง
- ผู้บริโภค Eroski“ ราสเบอร์รี่ สรรพคุณ” ในผลไม้คู่มือปฏิบัติ สืบค้นเมื่อ 29 พฤศจิกายน 2017 จาก fru.consumer.es
- น่าสนใจมาก "เสาวรสทำไมถึงเรียกว่าเสาวรส?" สืบค้นเมื่อ 29 พฤศจิกายน 2017 จาก muyinteresante.es
- Candel M. "ผลไม้แห่งความหวังผลไม้แห่งความหวัง" ใน Plant Selection สืบค้นเมื่อ 29 พฤศจิกายน 2017 จาก tuinen.es
- jamaicamia.com (กันยายน 2015) "Breadfruit: จากอาหารสำหรับทาสสู่อาหารอันโอชะแปลกใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง" ใน Gastronomy สืบค้นเมื่อ 29 พฤศจิกายน 2017 จาก jamaicamia.com
- ชาวสเปน. (เมษายน 2554). "เสาวรสทำไมถึงเรียกว่าเสาวรส"? สืบค้นเมื่อ 29 พฤศจิกายน 2017 จากelespañol.com