- องค์ประกอบทางวัฒนธรรมหลัก 5 ประการของฮาลิสโก
- 1- การทำอาหาร
- ซุปข้าวโพด
- คำขอโทษ
- ขากบราดซอสกระเทียม
- คาเวียร์ปลาคาร์พ
- pozole
- Pico de Gallo
- หม้อตุ๋นมะตูม
- ขนมมันเทศและฟักทอง
- มะม่วงและกัวยาเบทคาเจต้า
- เตกีล่า
- Sangrita
- tejuino
- Pulque de Maguey
- หมัดผลไม้
- Chabelas
- 2- งานปาร์ตี้และงานเทศกาล
- สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์
- ซานเปโดรแฟร์
- การประชุมระหว่างประเทศของ Mariachi และCharrería
- แสวงบุญ
- มูลนิธิกวาดาลาฮารา
- วันแห่งความตาย
- 3- การเต้นรำ
- 4- งานฝีมือ
- ในอานม้า
- ในพื้นที่สิ่งทอ
- ในเครื่องประดับ
- จากเส้นใยธรรมชาติ
- 5- เครื่องแต่งกายทั่วไป
- อ้างอิง
วัฒนธรรมของฮาลิสโกได้รับการขายในต่างประเทศเป็น "วัฒนธรรมดั้งเดิมของเม็กซิโก." องค์ประกอบหลายอย่างที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศนี้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมฮาลิสโกเช่นชาร์โรมาเรียชิสและเตกีล่า
องค์ประกอบเหล่านี้มีความสำคัญมาก งานแสดงสินค้าจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เขาด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่นระหว่างเดือนสิงหาคมถึงกันยายนจะมีการจัดประชุมนานาชาติ Mariachi และCharreríaซึ่งมีการจัดคอนเสิร์ต mariachi ขบวนพาเหรดและเทศกาลอาหาร

ในทางกลับกันเทศกาลบางอย่างที่เฉลิมฉลองในรัฐนี้เป็นงานทางศาสนา นั่นคือกรณีของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์และขบวนของพระแม่มารีแห่งซาโปปันหรือที่เรียกว่าการแสวงบุญ
ฮาลิสโกยังโดดเด่นในแง่ของศิลปวัตถุ ในสภาพผลิตภัณฑ์ทำด้วยหนัง (กระเป๋าอานมีดพก) และในเส้นใยผัก (ตะกร้ากระเป๋าผ้าฝ้าย)
คุณอาจสนใจในประเพณีและขนบธรรมเนียมของฮาลิสโกหรืออาหารทั่วไป
องค์ประกอบทางวัฒนธรรมหลัก 5 ประการของฮาลิสโก
1- การทำอาหาร
ความหลากหลายของพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ (หุบเขาทะเลสาบภูเขาและชายฝั่ง) ทำให้การทำอาหารของฮาลิสโกอุดมสมบูรณ์
สิ่งนี้โดดเด่นด้วยการใช้ผักและผลไม้ต่างๆซึ่งปลูกในหุบเขาตอนกลางของรัฐ
นอกจากนี้การปรากฏตัวของพื้นที่ชายฝั่งให้ผลิตภัณฑ์ทางทะเลปลาหอยและอื่น ๆ
ซุปข้าวโพด
ทำจากข้าวโพดหวานเล็กน้อย
คำขอโทษ
มันคือสตูว์หมูหรือเนื้อแพะอาบน้ำซุปมะเขือเทศรสเผ็ด
ขากบราดซอสกระเทียม
เป็นอาหารทั่วไปจากทะเลสาบ Chapala
คาเวียร์ปลาคาร์พ
เป็นอาหารที่ปรุงในทะเลสาบ Chapala
pozole
ซุปถั่วชิกพีมะเขือเทศและผักชีพร้อมหมูชิ้น
Pico de Gallo
ส่วนผสมหลักคือ jicama (หัวผักกาดชนิดหนึ่ง) หั่นเป็นก้อนปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกไทยป่น
หม้อตุ๋นมะตูม
เป็นขนมที่ประกอบขึ้นจากขนมที่มีลักษณะคล้ายวุ้นต่างๆ พวกนี้เคลือบด้วยน้ำตาล
ขนมมันเทศและฟักทอง
ทำด้วยฟักทองบดมันเทศและนม
มะม่วงและกัวยาเบทคาเจต้า
ประกอบด้วยขนมจากผลไม้สองชนิดนี้
ในบรรดาเครื่องดื่มมีความโดดเด่นดังต่อไปนี้:
เตกีล่า
เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นตัวแทนมากที่สุดในรัฐ
Sangrita
ปรุงด้วยน้ำส้มหัวหอมพริกขี้หนูและเกลือเล็กน้อย
tejuino
เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากข้าวโพดหมัก
Pulque de Maguey
เครื่องดื่มหมักจาก maguey
หมัดผลไม้
เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่มีทั้งแอปเปิ้ลกัววามะขามลูกพรุนและเหล้า (เหล้ารัมเตกีล่าหรือบรั่นดี) มันถ่ายร้อน
Chabelas
ปรุงโดยใช้เบียร์และน้ำมะเขือเทศพริกมะนาวซอสอังกฤษและเกลือ
2- งานปาร์ตี้และงานเทศกาล
สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์
สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์เป็นการเฉลิมฉลองของชาวคาทอลิกที่มีขึ้นระหว่างเดือนมีนาคมถึงเมษายน
ในช่วงเจ็ดวันนี้มีการแสดงถึงความหลงใหลของพระคริสต์ขบวนแห่และการแสดงพิธีกรรม
ซานเปโดรแฟร์
งาน San Pedro Fair มีการเฉลิมฉลองในเมือง Tlaquepaque ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมิถุนายน
วันนี้มีการเฉลิมฉลองด้วยคอนเสิร์ตมารีอาจิการเต้นรำขบวนพาเหรดการสู้วัวกระทิงและดอกไม้ไฟ
การประชุมระหว่างประเทศของ Mariachi และCharrería
การประชุมระหว่างประเทศของ Mariachi และCharreríaจัดขึ้นทุกปีระหว่างปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน
มีการจัดประกวด Mariachi คอนเสิร์ตขบวนพาเหรดและปาร์ตี้เตกีล่า
แสวงบุญ
การแสวงบุญเป็นเทศกาลทางศาสนาที่จัดขึ้นในเดือนตุลาคมในฮาลิสโก ทุกๆปีจะมีการย้ายพระแม่มารีแห่ง Zapopan จากวิหาร Metropolitan ไปยังมหาวิหาร Zapopan นักบวชเดินทางร่วมกับพรหมจารี
ตลอดการเดินทางจากมหาวิหารไปจนถึงมหาวิหารมีงานเทศกาลที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ทั่วไปเช่นชุดชาร์โรกล่องมะตูมมะม่วงและกัวยาเบะช็อคโกแลตขนมนมและอื่น ๆ
มูลนิธิกวาดาลาฮารา
ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์มีการเฉลิมฉลองการก่อตั้งกวาดาลาฮาราเมืองหลวงของฮาลิสโก ในช่วงวันนี้จะมีการติดตั้งสถานที่ท่องเที่ยวเชิงกลมีการจัดงานแสดงสินค้าอาหารคอนเสิร์ตมารีอาจิและการเต้นรำแบบดั้งเดิม
วันแห่งความตาย
วันแห่งความตายเป็นหนึ่งในงานเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุดในเม็กซิโก การเฉลิมฉลองจะมีขึ้นในวันที่ 2 พฤศจิกายนแม้ว่าจะเริ่มได้ตั้งแต่วันที่ 31 ตุลาคม
ในวันเหล่านี้เป็นเรื่องปกติที่จะไปเยี่ยมสุสานเพื่อแบ่งปันอาหารกับคนที่คุณรักที่ล่วงลับไปแล้ว
3- การเต้นรำ
การเต้นรำแบบดั้งเดิมของฮาลิสโกคือการเต้นรำของนักชิม นี่เป็นการแสดงให้เห็นถึงการสู้รบระหว่าง Moors และ Spanish ซึ่งเกิดขึ้นในตอนท้ายของศตวรรษที่ 15 และส่งผลให้ชาวอาหรับขับไล่จากดินแดนของสเปน
การเต้นรำของนักชิมจะทำในช่วงวันที่ซานซานติอาโกเนื่องจากเป็นผู้ที่นำกองกำลังของสเปนในการต่อสู้ในตำนาน
4- งานฝีมือ
ในแต่ละเมืองของฮาลิสโกมีงานหัตถกรรมที่สร้างความแตกต่างจากแต่ละอื่น ๆ
ตัวอย่างเช่นในผลิตภัณฑ์นม Tapalpa ที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศมีการผลิตสินค้าปักใน Los Altos ในขณะที่ Tlaquepaque และTonaláขายผลิตภัณฑ์เซรามิก
ผลิตภัณฑ์ช่างฝีมือทั่วไปของฮาลิสโก ได้แก่ :
ในอานม้า
วัตถุที่เป็นหนังเช่นอานม้ากระเป๋าถือกระเป๋าสตางค์ปลอกสำหรับมีดดาบเข็มขัดหัวเข็มขัดหนังเป็นต้น
ในพื้นที่สิ่งทอ
ทำด้วยผ้าขนสัตว์และผ้าฝ้ายปักบนผ้าและอื่น ๆ
ในเครื่องประดับ
แหวนสร้อยคอสร้อยข้อมือและเครื่องประดับอื่น ๆ ทำจากหินเปลือกหอยและอื่น ๆ
จากเส้นใยธรรมชาติ
ทำตะกร้าและหมวก โดยทั่วไปจะใช้ฝ่ามือในการทำสิ่งของเหล่านี้
5- เครื่องแต่งกายทั่วไป
เครื่องแต่งกายทั่วไปของฮาลิสโกคือชาร์โร (สำหรับผู้ชาย) และสาวป๊อบลาน่า (สำหรับผู้หญิง)
ชุดของชาร์โรประกอบด้วยกางเกงขายาวสีดำรัดรูปแจ็คเก็ตสั้นสีดำขลิบทองและหมวกปีกกว้าง
เครื่องแต่งกายของเด็กหญิง Puebla ประกอบด้วยกระโปรงสีแดงและเสื้อสีขาวที่ปล่อยไหล่
อ้างอิง
- เกี่ยวกับเม็กซิโกประเพณีและข้อมูล - Puerto Vallarta สืบค้นเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2017 จาก puertovallarta.net
- วัฒนธรรมในฮาลิสโก สืบค้นเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2017 จาก visitmexico.com
- ฮาลิสโก สืบค้นเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2017 จาก history.com
- ฮาลิสโก สืบค้นเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2017 จาก wikipedia.org
- ฮาลิสโกเม็กซิโก สืบค้นเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2017 จาก sunofmexico.com
- อาหารดั้งเดิมของฮาลิสโก สืบค้นเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2017 จาก backyardnature.net
- ประเพณีเทศกาลและกิจกรรมในกวาดาลาฮารา สืบค้นเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2017 จาก orangesmile.com
