วัฒนธรรมของเกาหลีใต้: ประเพณีขนบธรรมเนียมการทำอาหารศาสนา - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2026

วัฒนธรรมของเกาหลีใต้คือการแสดงออก Millenary ที่มีอยู่ในการดำเนินชีวิตที่เก่าแก่ที่สุดและศุลกากรที่ให้เป็นสถานที่ที่ให้สิทธิพิเศษกับครอบครัวและความเคารพต่อบรรพบุรุษ

และแม้ว่าการยึดติดกับประเพณีจะเป็นลักษณะสำคัญประการหนึ่งของผู้คน แต่สิ่งนี้ก็ไม่ได้ป้องกันประเทศจากการฝันถึงอนาคตและมุ่งสู่ชีวิตสมัยใหม่โดยไม่ลังเลที่จะเต็มไปด้วยความก้าวหน้าที่ไม่เคยมีมาก่อน

ปีใหม่เกาหลีใต้.
ที่มา: Korea.net / บริการข้อมูลและวัฒนธรรมเกาหลี
วิกิมีเดียคอมมอนส์

เกาหลีใต้เอาชนะการรุกรานการแบ่งดินแดนสงครามการปฏิวัติเผด็จการและการลอบสังหารจนกลายเป็นประเทศที่ประสบความสำเร็จทางเศรษฐกิจมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

เรียนรู้เกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ก่อให้เกิดการก่อตัวของพวกเขาด้านล่างโดยเริ่มจากคำตอบของคำถามที่หลายคนถามว่าทำไมถึงมีสองเกาหลี?

ส่วนของเกาหลี

ก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 มีเกาหลีเพียงแห่งเดียวที่อยู่ภายใต้การปกครองของจักรวรรดิญี่ปุ่น

ในปีพ. ศ. 2488 หลังจากสิ้นสุดสงครามและการยอมจำนนของญี่ปุ่นฝ่ายสัมพันธมิตรได้แบ่งคาบสมุทรออกเป็นสองประเทศที่มีอธิปไตย สหรัฐอเมริกายึดครองทางใต้โดยกำหนดเขตแดนที่เส้นขนานที่ 38 และสหภาพโซเวียต (ปัจจุบันคือรัสเซีย) ครองพื้นที่ทางตอนเหนือ

ภายในปี 1948 เกาหลีใต้มีประธานาธิบดีคนแรก Syngman Rhee (1875-1965) ซึ่งเป็นผู้นำประเทศมายาวนานถึงสิบสองปีซึ่งไม่ได้รับประกันความมั่นคงหรือความสงบสุขของชาติ

สงครามเกาหลี

ในปี 1950 เกาหลีเหนือบุกเกาหลีใต้การกระทำที่กระตุ้นให้เกิดการแทรกแซงของกองกำลังจากสหรัฐอเมริกาและสหประชาชาติ (UN)

สามปีต่อมาสงครามครั้งใหม่สิ้นสุดลงโดยมีผู้เสียชีวิตประมาณสองล้านคนและการลงนามในสัญญาสงบศึกที่สร้างพรมแดนของทั้งสองประเทศขึ้นใหม่ใกล้เส้นขนานที่ 38 นอกเหนือจากการสร้างเขตปลอดทหาร 4 กม. กว้างระหว่างสองประเทศ

จากความไม่มั่นคงไปสู่ความก้าวหน้า

วาระการดำรงตำแหน่งประธานาธิบดีอันยาวนานของประธานาธิบดี Rhee สิ้นสุดลงด้วยการลาออกในปี 2503 เนื่องจากการเคลื่อนไหวประท้วงต่อต้านเขาเกี่ยวกับข้อกล่าวหาเรื่องการทุจริตการเลือกตั้ง

เหตุการณ์นี้ตามมาด้วยช่วงเวลาอื่น ๆ ของความไร้เสถียรภาพซึ่งรวมถึงการปกครองแบบเผด็จการการลอบสังหารและการปราบปรามซึ่งความแข็งกร้าวดังกล่าวปรากฏให้เห็นในช่วงที่เรียกว่า "การสังหารหมู่ที่กวางจู" (พ.ศ. 2523) ซึ่งพลเรือนหลายพันคนที่ต่อต้านเผด็จการชุนเสียชีวิต ดูฮวาน (1931)

ในปี 1987 มีการจัดการเลือกตั้งแบบเสรีทางตรงและประชาธิปไตยครั้งแรกในเกาหลีใต้ซึ่ง Roh Tae-Woo (1932) ได้รับชัยชนะ

เพียงหนึ่งปีต่อมาการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่กรุงโซลในปี 1988 แสดงให้โลกเห็นว่าประเทศเกาหลีใต้กำลังพัฒนาไปอย่างก้าวกระโดดและกระตือรือร้นที่จะขยายไปทั่วโลก

โครงสร้างปัจจุบัน

ปัจจุบันเกาหลีใต้มีระบอบประชาธิปไตยแบบตัวแทนซึ่งอนุญาตให้มีการเลือกตั้งโดยการลงคะแนนเสียงโดยตรงของประธานาธิบดีเป็นระยะเวลา 5 ปีเพียงครั้งเดียว

ประธานาธิบดีเกาหลีใต้สั่งการกองกำลังติดอาวุธของประเทศและทำหน้าที่แต่งตั้งนายกรัฐมนตรีซึ่งดำรงตำแหน่งหัวหน้ารัฐบาลทำหน้าที่หลายอย่างในฝ่ายบริหาร

การแบ่งดินแดน

ประเทศนี้ประกอบด้วยเก้าจังหวัดจังหวัดปกครองตนเองพิเศษเจ็ดเมืองในกำกับของรัฐรวมถึงโซลเมืองหลวงและเกาะต่างๆมากมายที่ติดกับคาบสมุทร

ชื่อเป็นทางการ

เกาหลีใต้เรียกว่าสาธารณรัฐเกาหลีจริง ๆ แต่ใช้ชื่อนี้เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนกับเพื่อนบ้านทางเหนือซึ่งมีชื่อจริงว่าสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนเกาหลี

กำหนดเอง

- ชาวเกาหลีใต้ไม่ใช่คนที่แสดงความรักต่อสาธารณชนดังนั้นพวกเขาจึงไม่ยื่นมือหรือจูบเมื่อพบใครหรือทักทาย ในกรณีเหล่านี้พวกเขาเลือกที่จะโค้งคำนับ

- พวกเขาไม่ได้มีแนวโน้มที่จะจูบหรือกอดในที่สาธารณะกับคู่ของพวกเขาเนื่องจากพฤติกรรมนี้เป็นเรื่องปกติในประเทศตะวันตกจึงไม่ปรากฏให้เห็นในเกาหลีใต้

- พวกเขาชอบเพลิดเพลินกับอาหารในความเงียบและออกจากการสนทนาหลังอาหารค่ำ

- พวกเขามักจะไม่ให้ทิปกับบริการใด ๆ

- ชาวเกาหลีใต้ดื่มเบียร์บ่อยครั้ง แต่เครื่องดื่มที่พวกเขาชอบคือโซจูซึ่งเป็นเหล้าที่ทำจากข้าวคล้ายกับวอดก้า

- พวกเขาเชื่อโชคลางมากเช่นกันและไม่เหมือนประเทศตะวันตกบางประเทศที่ 13 ถือว่าโชคร้ายสำหรับพวกเขาคือหมายเลข 4 ที่พวกเขาไม่ต้องการเห็นที่ไหน

คำแนะนำ

- หากคุณได้รับเชิญให้ไปที่บ้านให้นำของขวัญมาด้วยเสมอ ยินดีต้อนรับรายการเช่นดอกไม้ช็อคโกแลตหรือเหล้า

- คุณต้องถอดรองเท้าเมื่อเข้าบ้านเนื่องจากเป็นประเพณีในประเทศนี้

- หากคุณส่งมอบหรือรับวัตถุให้ดำเนินการนี้โดยใช้มือทั้งสองข้างเสมอ

ประเพณี

ฮันบก

นี่คือการแต่งกายโดยทั่วไปของชาวเกาหลีเหนือและแม้ว่าชาวเกาหลีใต้ส่วนใหญ่จะแต่งกายแบบตะวันตก แต่พวกเขาก็ยังคงเคารพเสื้อผ้านี้ซึ่งทำให้พวกเขาผูกพันกับประวัติศาสตร์ของพวกเขา มักใช้ในการนำเสนอทางศิลปะงานแต่งงานและงานเฉลิมฉลองระดับชาติ

ภาพถ่ายโดย Afif Kusuma บน Unsplash

ชิ้นส่วนของชุดสูทมีชื่อที่แตกต่างกันไปตามความแตกต่างของผู้หญิงและผู้ชาย ชุดฮันบกของผู้ชายประกอบด้วยกางเกงยีนส์ (แจ็คเก็ต) นอกเหนือจากบาจิ (กางเกง) ในส่วนของพวกเธอผู้หญิงจะสวมชอกอร์ i กับชิมะ (กระโปรง)

Jesa

สำหรับคนเกาหลีใต้ญาติผู้เสียชีวิตมีความสำคัญมากและมักแสดงความรักและเคารพต่อพวกเขาผ่านพิธีกรรมที่ออกแบบมาเพื่อเป็นเกียรติแก่ความทรงจำของพวกเขา

Jesa เป็นพิธีใด ๆ ที่ทำขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่ได้อยู่ในโลกนี้อีกต่อไป ในความเป็นจริงพิธีกรรมนี้มีความลึกซึ้งมากขึ้นเมื่อเรียนรู้เกี่ยวกับความเชื่อของชาวเกาหลีใต้ที่ว่าวิญญาณของญาติผู้ล่วงลับยังคงอยู่บนโลกอีกสี่ชั่วอายุคน

มีอย่างน้อยสองประเภทของพระเยซูคือพิธีกรรม kije เพื่อระลึกถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของสมาชิกในครอบครัวและ charye ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในงานประเพณีขนาดใหญ่เช่น Chuseok หรือ Seollal

แท่นบูชาสำหรับพระราชพิธีของพระเยซู pcamp

เทศกาลชูซอก

เป็นเรื่องเกี่ยวกับวันขอบคุณพระเจ้าในเกาหลีใต้ มีการเฉลิมฉลองในเดือนกันยายนในช่วงวันที่สิบห้าของเดือนแปดตามจันทรคติ

ในช่วงวันนี้ซึ่งกินเวลาสามวันชาวเกาหลีใต้จะเดินทางไปยังถิ่นกำเนิดของพวกเขาซึ่งพวกเขาทำพิธีกรรมแสดงความขอบคุณต่อคนที่พวกเขารักที่ล่วงลับไปแล้วจากนั้นก็เฉลิมฉลองเป็นครอบครัวเดียวกันในกลุ่มอาหารดั้งเดิมแสนอร่อย

ในวันนั้นพวกเขากินขนมที่เรียกว่าซงพยอนซึ่งเป็นเค้กข้าวรูปพระจันทร์เสี้ยวที่มีไส้หวานซึ่งนึ่งและเสิร์ฟบนเข็มสน

ปีใหม่เกาหลีใต้

หรือที่เรียกว่า Seollal เป็นกิจกรรมที่ดำเนินการในวันแรกของปฏิทินจันทรคติซึ่งทำหน้าที่ปิดรอบและกำหนดเป้าหมายใหม่สำหรับปีใหม่ที่เริ่มต้นขึ้น

ในวันนี้ชาวเกาหลีใต้ยังเดินทางไปยังถิ่นกำเนิดของตนประกอบพิธีกรรมเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้เสียชีวิตรับประทานอาหารร่วมกับญาติพี่น้องร่วมเล่นเกมตามประเพณีและสวมชุดพื้นเมืองหรือชุดฮันบก

ในทำนองเดียวกันจะมีการทำพิธีแสดงความเคารพต่อผู้สูงอายุ และผู้สูงอายุจะให้เงินแก่ผู้ที่อายุน้อยกว่า

วันสีขาว

ทุกวันที่ 14 มีนาคมหลังจากวันวาเลนไทน์ 1 เดือนผู้ชายจะมอบของขวัญสีขาวให้แฟนสาวเพื่อเป็นการขอบคุณสำหรับของขวัญในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

ประเพณีนี้เริ่มต้นขึ้นในปี 1965 โดยมีพ่อค้าขายขนมหวานเป็นผู้แนะนำประเพณีนี้ แต่สิ่งนี้ได้เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาและมีเพียงสีของความหวานนี้เท่านั้นที่ยังคงเป็นร่องรอยของต้นกำเนิด ปัจจุบันของขวัญสีขาวมีตั้งแต่ช็อคโกแลตดอกไม้เครื่องประดับ ฯลฯ

วันดำ

และในฐานะที่เป็นปฏิปักษ์ต่อไวท์เดย์ชาวเกาหลีใต้กำลังนับวันแบล็กเดย์ กิจกรรมนี้จัดขึ้นในวันที่ 14 เมษายนเป็นโอกาสที่คนโสดจะได้ออกไปร่วมไว้อาลัยกับความขมขื่นที่ต้องอยู่คนเดียว

ความจริงที่ว่าเขาถูกเรียกว่า "สีดำ" เน้นย้ำถึงความสำคัญที่วัฒนธรรมนี้มอบให้กับสหภาพการแต่งงานโดยเน้นว่าการไม่มีคู่ครองเป็นเรื่องที่มืดมนและน่าเศร้าเพียงใดหรือเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างบ้านในอนาคตอันใกล้นี้

เมื่อเวลาผ่านไปคนหนุ่มสาวได้เปลี่ยนวิธีที่พวกเขาเห็นกิจกรรมนี้ ปัจจุบันหลายคนใช้วันนี้เพื่อเฉลิมฉลองอิสรภาพโดยคิดว่าตัวเองมีความสุขที่ได้อยู่คนเดียวและยังไม่มีความรับผิดชอบของครอบครัวบนบ่า

การเปลี่ยนกองเกียรติยศ

เป็นกิจกรรมที่คนในพื้นที่และคนแปลกหน้าชื่นชอบ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของผู้พิทักษ์เกียรติยศของพระราชวังของราชวงศ์โชซอน (1392-1910) ที่อยู่ในโซล

พิธีที่เต็มไปด้วยสีสันนี้สร้างขึ้นในพระราชวัง Gyungbokgung, Deolsugung และ Changdeokgung เพื่อความสุขของผู้ที่ต้องการชมเครื่องแต่งกายตามแบบฉบับของราชองครักษ์และพิธีกรรมการแสดงความเคารพและลำดับชั้น

ที่มา: Pixabay.com

วิธีทำอาหาร

อาหารเกาหลีใต้โดดเด่นด้วยวัตถุดิบสดใหม่โดยมีอาหารที่ทำจากข้าวผักเนื้อสัตว์และสาหร่ายทะเล อาหารนี้มีแนวโน้มที่จะใช้ไขมันน้อยกว่าประเทศเพื่อนบ้านอย่างจีนและญี่ปุ่นและมักจะผสมผสานการใช้หมักเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร

ถั่วเหลืองหมัก

แนวโน้มที่จะมีรสเปรี้ยวนี้มีอยู่ในการทำอาหารของเกาหลีใต้ผ่านการใช้จังหรือที่เรียกว่าเครื่องปรุงรสพื้นฐานของดินแดนนี้ซึ่งมาจากการหมักถั่วเหลือง

จาจังมีสามประเภท ได้แก่ กังจัง (ซีอิ๊วหมัก) โดะจัง (เต้าเจี้ยวหมักและโกชูจัง (พริกแดงเผ็ด)

กิมจิ

อาหารที่เป็นสัญลักษณ์จากเกาหลีใต้นี้ทำด้วยผักกาดขาวหมักที่สามารถเก็บรักษาไว้เพื่อใช้ในช่วงเวลาที่แม่นยำเนื่องจากวางไว้ในขวดที่นำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือนเพื่อหมัก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ายิ่งเปรี้ยวยิ่งดี

เมื่อเวลาผ่านไปสูตรนี้รวมถึงกระเทียมและเครื่องเทศจนมาถึงความหลากหลายซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีเค็มและพริกแดงที่เรียกว่ากิมจิบีชูซึ่งกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารจานนี้

กิมจิ. ที่มา: pixabay.com

บิบิมบัพ

นี่หมายถึง "อาหารผสม" อย่างแท้จริงและการเตรียมอาหารนั้นขึ้นอยู่กับชื่อของมัน

ผู้รับประทานจะได้รับชามข้าวที่มีผักเนื้อไข่อาหารทะเลซึ่งก่อนรับประทานจะต้องผัดและใส่น้ำมันงาและโกชูจัง ความสุขทางสายตาในตอนแรกซึ่งต่อมากลายเป็นการผสมผสานของรสชาติและพื้นผิวที่ไม่มีใครเทียบได้

ที่มาBibimbap : โดย moriza (ผู้ใช้ flickr)
Wikimedia Commons

จาจังมย็อน

ประกอบด้วยบะหมี่ข้าวสาลีเส้นหนาราดด้วยซอสสีเข้มที่ทำด้วยซอสถั่วดำเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลรวมทั้งผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

แม้ว่าจาจังมยอนจะมีต้นกำเนิดในประเทศจีน แต่ก็ถูกนำมาใช้โดยเกาหลีใต้อย่างรวดเร็วจนกลายเป็นอาหารคลาสสิกของประเทศนี้

จาจังมย็อน
ที่มา: stu_spivack
มีเดียคอมมอนส์

Gomguk

หรือที่รู้จักกันในชื่อ Gomtang เป็นซุปที่ทำจากเนื้อวัวหลายประเภทเช่นซี่โครงเนื้ออกและหางซึ่งมีลักษณะเป็นน้ำนมที่มีรสชาติและกลิ่นที่ล้ำลึกมาก

Gomguk
ที่มา: 뚱표아빠의세상사는이야기
Wikimedia Commons

Jjim

นี่ไม่ใช่อาหารเฉพาะเนื่องจาก Jjim เป็นคำที่ใช้กับอาหารนึ่งบางชนิด

ด้วยวิธีนี้ในบรรดาอาหารที่ทำจากการปรุงประเภทนี้ ได้แก่ กัลบิจิมปรุงด้วยซี่โครงเนื้อมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทจุ่มลงในคังจัง Agujjim ทำด้วยปลาไหลและถั่วงอก และดูบุจิมที่ทำจากเต้าหู้

ศาสนา

ในเกาหลีใต้ศาสนาคริสต์ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่ผู้ศรัทธา เป็นที่คาดกันว่าคริสตจักรโปรเตสแตนต์ทุกด้านเหนือกว่าคริสตจักรคาทอลิกซึ่งอยู่ในอันดับที่สามรองจากศาสนาพุทธ

อย่างไรก็ตามความเชื่อเหล่านี้ส่วนใหญ่เอาชนะได้โดยผู้ที่ปฏิเสธที่จะนับถือศาสนาใด ๆ

นอกจากนี้ยังมีศาสนาของชนกลุ่มน้อยอื่น ๆ เช่นอิสลาม Jeungism, Daesunism, Cheondonism และพระพุทธศาสนาวอน

เพลง

เสียงเป็นจุดโฟกัสของเสียงเกาหลีที่มีลักษณะเป็นกลองเครื่องสายเช่นกายาอุมแฮกึมและเครื่องลมเช่นแดกึม

ดนตรีพื้นเมืองเป็นหัวข้อทั่วไปของการเต้นรำในท้องถิ่นซึ่งแบ่งออกเป็นเพลงพื้นเมืองของชาติหรือต่างประเทศซึ่งหมายถึงเพลงที่มีต้นกำเนิดในประเทศอื่น ๆ ในเอเชีย แต่เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีของเกาหลีใต้แล้ว

ในบรรดาประเภทของการเต้นรำคือการเต้นรำของศาลหรือจองแจซึ่งใช้ในราชสำนักและแบ่งออกเป็นประเภทดังกจองแจและฮยางกัคจองแจ

ในทางกลับกันการเต้นรำพื้นบ้านแบ่งออกเป็นสามประเภท ได้แก่ ซึงมู (ต้นกำเนิดของศาสนาพุทธ) แทพยองมู (การเต้นรำที่ส่งเสียงร้องเพื่อความสงบสุขของประเทศ) และนองอัก (การเต้นรำของชาวนา) ซึ่งมีลักษณะการแสดงผาดโผน

นอกจากนี้ยังมีลูกบอลสวมหน้ากากอีกสองประเภทที่มักจะนำเสนอในงานเทศกาลยอดนิยม

เคป๊อป

ดนตรีแบบดั้งเดิมไม่ได้สูญเสียสถานที่ในเกาหลีใต้ แต่ยักษ์ใหญ่ในเอเชียรายนี้มีแนวดนตรีที่ทรงพลังที่ก้าวข้ามพรมแดนของประเทศและภาษาซึ่งมีผู้ติดตามหลายล้านคนทั่วโลก เราหมายถึงเพลงป๊อปเกาหลีหรือที่รู้จักกันดีในชื่อ K-pop

ในช่วงทศวรรษที่ 1990 การโจมตีครั้งแรกในรูปแบบดนตรีนี้เริ่มมีให้ได้ยินซึ่งผสมผสานระหว่างป๊อปแดนซ์ป๊อปบัลลาดดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ร็อคเฮฟวี่เมทัลฮิปฮอปและอาร์แอนด์บี

เพลงประเภทนี้ดำเนินการโดยคนหนุ่มสาวที่มาพร้อมกับเพลงของพวกเขาด้วยสื่อโสตทัศน์ที่น่าประทับใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการแสดงคอนเสิร์ตซึ่งจะส่งข้อความที่มีพลังมากขึ้นไปยังผู้ติดตามดนตรีประเภทนี้

ความสำเร็จอย่างท่วมท้นของเพลงจากเกาหลีใต้เช่น Gangnam Style (2012) ที่แสดงโดย PSY แสดงให้เห็นถึงการเข้าถึงของเพลงป๊อปจากประเทศนั้นซึ่งดูเหมือนว่าจะยังไม่ได้เปิดตัวจดหมายที่ดีที่สุดในฝั่งตะวันตก

แม้ว่าสิ่งนี้ดูเหมือนจะเป็นเพียงมุมกลับหากเราคำนึงถึงพันธมิตรใหม่ที่ก่อตั้งขึ้นระหว่างศิลปินเกาหลีใต้กับ บริษัท โปรดักชั่นตะวันตกโดยมีจุดประสงค์เพื่อขยายดนตรีของเกาหลีใต้ต่อไป

อ้างอิง

1. เกาหลีเหนือและเกาหลีใต้: เรื่องราวของความขัดแย้ง 63 ปี (2013) นำมาจาก republica.pe
2. ทำไมเกาหลีถึงแยกออกเป็นใต้และเหนือ? (2018) นำมาจาก unotv.com
3. กระทรวงการต่างประเทศ. สำนักงานข้อมูลทางการทูต. เกาหลีใต้. สาธารณรัฐเกาหลี. (2019) นำมาจาก external.gob.es
4. K-pop ชัยชนะทางดนตรีของเกาหลีใต้ (2018) นำมาจาก eluniverso.com
5. เรียนที่เกาหลีใต้. วัฒนธรรมและประเพณี. (2020) นำมาจาก universia.net.mx