- 4 อาการ
- 1- การทำอาหาร
- เด็กกับคนเลี้ยงแกะ
- มัจฉากับไข่
- พริกแดงกับเนื้อแห้ง
- พริกกับชีส
- เบอร์ริโต
- น้ำซุปหมี
- ซุป
- แอปริคอทผลไม้
- 2- เทศกาลทางศาสนา
- วันพระแม่แห่งกัวดาลูป
- วันซานตาริต้า
- วัน San Isidro Labrador
- วันซานตาบาร์บาร่า
- 3- งานฝีมือ
- 4- ความเชื่อทางศาสนาของกลุ่มชนพื้นเมือง
- อ้างอิง
วัฒนธรรมของชิวาวาแสดงให้เห็นว่ามีส่วนผสมของกลุ่มที่มีความสัมพันธ์ระหว่างอาณานิคมเช่นเดียวกับสังคมที่ได้รับการแทรกวันนี้ในรัฐ
ในช่วงอาณานิคมชาวพื้นเมืองชาวสเปนและคนผิวดำได้รวมตัวกันก่อให้เกิดวัฒนธรรมลูกครึ่งซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่มีอิทธิพลในชิวาวาในปัจจุบัน จากส่วนผสมนี้ทำให้เกิดองค์ประกอบที่กำหนดวัฒนธรรมปัจจุบันของรัฐ

ตัวอย่างเช่นประเพณีทางศาสนาในปัจจุบันเป็นโลหะผสมระหว่างความเชื่อของชาวยุโรปและความเชื่อของชาวอะบอริจิน ในทางกลับกันการเต้นรำบางอย่างมีองค์ประกอบของแอฟริกันเช่นกลอง
กลุ่มผู้อพยพยังได้หล่อหลอมวัฒนธรรมของชิวาวา กรณีหนึ่งที่น่ากล่าวถึงคือ Mennonites ซึ่งเป็นกลุ่มศาสนาที่มีต้นกำเนิดจากสวิสที่เข้ามาในรัฐเมื่อต้นศตวรรษที่ 20
ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ผลิตโดยกลุ่มเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารชิวาฮวนเช่นเมนโนไนต์ชีสเนยและครีมนม
สภาพภูมิประเทศของชิวาวายังมีส่วนในการหล่อหลอมวัฒนธรรมของรัฐนี้
ความเป็นไปไม่ได้ที่จะพัฒนาการเกษตรอย่างกว้างขวางทำให้ผู้อยู่อาศัยทั้งชาวพื้นเมืองและชาวอาณานิคมได้เรียนรู้เทคนิคต่างๆในการถนอมอาหารซึ่งสังเกตได้จากการทำอาหารของ Chihuahuan
คุณอาจสนใจประเพณีของชิวาวาหรือตำนานของมัน
4 อาการ
1- การทำอาหาร
การทำอาหารของชิวาวามีลักษณะเฉพาะด้วยการใช้เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีแปรรูปและชีสประเภทต่างๆ
แอปเปิ้ลมีตำแหน่งพื้นฐานในอาหารของชิวาวาเนื่องจากในหุบเขาของรัฐนั้นมีพื้นที่ปลูกแอปเปิ้ลหลายร้อยเฮกตาร์
เป็นเรื่องปกติที่จะพบผลิตภัณฑ์ที่ขาดน้ำเช่นผลไม้กระป๋องเนื้อแห้งพริกป่นและข้าวโพดแห้ง
นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรกของดินแดนนี้ตระหนักถึงอุปสรรคที่มีอยู่ในการพัฒนาการเกษตร: ภูเขาสูงชันอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันและการขาดน้ำ
ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้เทคนิคต่างๆในการถนอมอาหาร
ในบรรดาชีสชีส Chihuahua มีความโดดเด่นหรือที่เรียกว่า Mennonite เนื่องจากถูกเตรียมโดยชาวเมืองนี้ นอกจากนี้ยังมีการทำชีส Asadero ซึ่งมักจะกินกับตอติญ่าข้าวโพด
เครื่องดื่มทั่วไปของพื้นที่นี้คือtesgüinoหรือที่เรียกว่า batari หรือ sugiki ซึ่งปรุงด้วยถั่วงอกและสมุนไพรอื่น ๆ
สมุนไพรเหล่านี้ต้มและทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาสองวัน ส่วนผสมที่ได้จะมีสีขาวและข้นและรสชาติขมเล็กน้อย
อาหารทั่วไปของชิวาวา ได้แก่ :
เด็กกับคนเลี้ยงแกะ
เป็นอาหารที่ใส่แพะย่าง
มัจฉากับไข่
เป็นเนื้อบดและอบแห้ง
พริกแดงกับเนื้อแห้ง
ปรุงด้วยเนื้อวัวและพริกแดง
พริกกับชีส
ในการเตรียมอาหารจานนี้พริกจะถูกนำมาเปิดและเต็มไปด้วยชีสละลาย
เบอร์ริโต
เป็นแป้งตอติญ่าที่เต็มไปด้วยมาชาก้าแฮมชีสถั่วและอะโวคาโด
น้ำซุปหมี
ทำด้วยปลาท้องถิ่นทั่วไปสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและพริกแดง
ซุป
เป็นหนึ่งในของหวานที่รู้จักกันดี ในการเตรียมอาหารจานนี้แป้งทำจากแป้งสาลียีสต์
รีดแป้งเป็นวงกลมหั่นเป็นสี่ชิ้นแล้วทอด มันมาพร้อมกับกากน้ำตาลน้ำตาลทรายแดง
แอปริคอทผลไม้
เป็นผลไม้ที่ขาดน้ำ
2- เทศกาลทางศาสนา
วันพระแม่แห่งกัวดาลูป
พระแม่มารีแห่งกัวดาลูปเป็นนักบุญองค์อุปถัมภ์ของเม็กซิโกดังนั้นจึงมีการจัดงานเฉลิมฉลองทั่วประเทศเพื่อเป็นเกียรติแก่การอุทิศตนของชาวมาเรียน
ตามเนื้อผ้าปาร์ตี้จะมีขึ้นในวันที่ 12 ธันวาคม อย่างไรก็ตามอาจดำเนินต่อไปได้นานกว่าหนึ่งวัน
ในช่วงเทศกาลนี้จะมีการเต้นรำและคอนเสิร์ตทั้งดนตรีร่วมสมัยและดนตรีอะบอริจิน นอกจากนี้ยังมีการแสดงพิธีกรรมเช่นมวลชนและขบวน
วันซานตาริต้า
ซานตาริต้าเป็นนักบุญอุปถัมภ์ในชิวาวา เพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญท่านนี้ในวันที่ 22 พฤษภาคมของทุกปีจะมีการจัดงานซึ่งมีการจำหน่ายสินค้าท้องถิ่นเช่นงานฝีมือและอาหารทั่วไปของพื้นที่
วัน San Isidro Labrador
วัน San Isidro Labrador มีการเฉลิมฉลองด้วยการเต้นรำแบบดั้งเดิม การเต้นรำเหล่านี้ดำเนินการตลอดทั้งวันโดยไม่มีการหยุดชะงัก
ในตอนท้ายของวันนักเต้นและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมในขบวนพาเหรด
วันซานตาบาร์บาร่า
วันที่ 4 ธันวาคมมีการเฉลิมฉลองวันซานตาบาร์บาร่า ในช่วงเทศกาลนี้จะมีการแสดงเต้นรำเช่นการเต้นรำของนักธนูและการเต้นรำของชาวแอซเท็ก การเฉลิมฉลองสามารถอยู่ได้นานกว่าหนึ่งวัน
3- งานฝีมือ
ในรัฐชิวาวามีงานหัตถกรรมหลายตัวอย่างซึ่งทำโดยประชากรผิวขาวและลูกครึ่งและจากประชากรอะบอริจินในสถานที่นั้น
ในบรรดางานหัตถกรรมนั้นวัตถุที่ทำจากหนังก็มีความโดดเด่นเช่นหมวกเข็มขัดกระเป๋าสตางค์และรองเท้าบู๊ตเป็นต้น
นอกจากนี้ยังมีการทอผ้าเช่นผ้าห่มผ้าปูโต๊ะชุดแบบดั้งเดิมและผ้าปัก
ในทำนองเดียวกันงานไม้เช่นโต๊ะเก้าอี้ของเล่นและหน้ากาก สำหรับงานช่างทองจะทำด้วยทองเงินและทองสัมฤทธิ์
4- ความเชื่อทางศาสนาของกลุ่มชนพื้นเมือง
แม้ว่าชิวาวาจะเป็นรัฐคาทอลิก แต่ก็ยังมีกลุ่มชนพื้นเมืองที่อนุรักษ์ประเพณีของตน นั่นคือกรณีของ Tarahumara หรือที่เรียกว่าRrámuris
ตามคำบอกเล่าของชาวพื้นเมืองเหล่านี้ผู้สร้างสิ่งมีชีวิตทั้งหมดคือโอโนรุอาเมะ เทพองค์นี้สร้าง Tarahumara จากดินเหนียว
เขาให้ลมหายใจของชายคนนั้นสามครั้งเพื่อมีชีวิตขึ้นมาในขณะที่ผู้หญิงให้สี่ครั้ง
การเป่าแต่ละครั้งแสดงถึงจิตวิญญาณที่บุคคลได้รับมอบ ผู้หญิงมีสี่คนเพราะพวกเขาสามารถคลอดบุตรซึ่งผู้ชายทำไม่ได้
พี่ชายของโอโนรุอาเมะต้องการเลียนแบบเขาและสร้างร่างจากเถ้าถ่าน อย่างไรก็ตามมันพัดเพียงครั้งเดียวดังนั้นสิ่งมีชีวิตที่สร้างขึ้นจึงไม่สมบูรณ์ ตาม Tarahumara สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เป็นลูกครึ่งและคนผิวขาว
อ้างอิง
- สืบค้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2017 จาก britannica.com
- สืบค้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2017 จาก history.com
- ชิวาวาเม็กซิโก สืบค้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2017 จาก houstonculture.org
- ประเพณีชิวาวา. สืบค้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2017 จาก wikipedia.org
- วัฒนธรรมในชิวาวา. สืบค้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2017 จาก visitmexico.com.mx
- การทำอาหารในชิวาวา สืบค้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2017 จาก enjoymexico.net
- อาหารดั้งเดิมของชิวาวา สืบค้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2017 จาก backyardnature.net
