วัฒนธรรมของแคนาดา: ประเพณีขนบธรรมเนียมการทำอาหาร - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2026

วัฒนธรรมของแคนาดามีรูปร่างโดยอิทธิพลทางประวัติศาสตร์ของประเทศเช่นฝรั่งเศสและอังกฤษนอกจากนี้ยังมีการแสดงตนพันปีกว่าสองร้อยประเทศมีประชากรที่มีส่วนร่วมในการก่อตัวของขนบธรรมเนียมและประเพณีของพวกเขา

แคนาดาตั้งอยู่ในทวีปอเมริกาเหนือและมีออตตาวาเป็นเมืองหลวงแคนาดานำเสนอตัวเองต่อโลกในฐานะสถานที่ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมซึ่งเต็มไปด้วยตัวเลือกที่น่าสนใจและลักษณะเฉพาะที่ดึงดูดผู้คนนับล้านจากทั่วทุกมุมโลก

Totem ในแวนคูเวอร์, British Columbia
Rachael Ashe จากแวนคูเวอร์แคนาดา
ที่มา: Wikimedia Commons

บริบททางประวัติศาสตร์

การเป็นอดีตดินแดนของอังกฤษและฝรั่งเศสมีส่วนทำให้โครงสร้างทางสังคมและวัฒนธรรมของแคนาดา ในปี 1535 มีการอ้างสิทธิ์เป็นอาณานิคมของฝรั่งเศสเป็นครั้งแรก แต่สิ่งนี้ได้ข้อสรุปในปี 1763 ด้วยสนธิสัญญาปารีสซึ่งได้รับการลงนามหลังชัยชนะของอังกฤษเหนือฝรั่งเศสในสงครามเจ็ดปี

ในปี 1982 ประเทศในอเมริกาเหนือได้รับเอกราชจากรัฐสภาอังกฤษแม้ว่าจะยังคงเป็นของเครือจักรภพที่เรียกว่าเครือจักรภพซึ่งเป็นเครือจักรภพของประเทศในอดีตและเศรษฐกิจที่เชื่อมโยงกับสหราชอาณาจักร

ปัจจุบันแคนาดาประกอบด้วยสิบจังหวัดและสามดินแดนปกครองโดยระบอบรัฐสภาของรัฐบาลกลางโดยมีสมเด็จพระราชินีแห่งอังกฤษเอลิซาเบ ธ ที่ 2 เป็นประมุขภายใต้การควบคุมของรัฐสภาและสาขาบริหารของแคนาดา

ศุลกากรของแคนาดา

สังคม

- ชาวแคนาดาอุทิศตนทุกวันเพื่อรักษาชื่อเสียงไปทั่วโลกในฐานะคนใจดีและพวกเขาแสดงให้เห็นโดยอนุญาตให้ผู้สัญจรผ่านไปมาเมื่อขับรถขอบคุณบ่อย ๆ และทักทายอย่างเป็นมิตร

- ผู้ชายมักจะไม่ติดต่อกับผู้หญิงจนกว่าเธอจะเสนอให้เธอก่อน

- ชาวแคนาดาชอบพื้นที่ส่วนตัวและคาดหวังให้ผู้คนเคารพสิ่งนี้และไม่เข้าใกล้มากเกินไปเมื่อพูดคุยกับพวกเขา

- ไม่ใช่เรื่องปกติที่พวกเขาจะทักทายด้วยการจูบเว้นแต่การพบกันครั้งนี้จะเกิดขึ้นในภูมิภาคที่พูดภาษาฝรั่งเศสเช่นควิเบกซึ่งปกติจะจูบแก้มกันทุกครั้งเมื่อทักทาย

- พวกเขามักจะถอดรองเท้าก่อนเข้าบ้าน

- หากมีคนได้รับเชิญให้ไปที่บ้านเป็นเรื่องปกติที่จะมาถึงสถานที่พร้อมของขวัญเช่นไวน์ช็อคโกแลตหรือดอกไม้ตราบเท่าที่พวกเขาไม่ใช่ไลแลคเนื่องจากสิ่งเหล่านี้สงวนไว้สำหรับงานศพ

- ไม่สมควรให้เงินเป็นของขวัญ

- ในแคนาดาเป็นเรื่องปกติที่จะฝากทิปไว้ที่ 15% ของจำนวนเงินและแม้ว่าจะไม่บังคับ แต่ก็เป็นที่แนะนำทางสังคม นอกจากนี้ยังเป็นธรรมเนียมในการให้ทิปคนขับรถแท็กซี่และสไตลิสต์

ถูกกฎหมาย

- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีจำหน่ายเฉพาะในร้านขายสุราและไม่สามารถดื่มได้ในที่สาธารณะเช่นชายหาดหรือสระว่ายน้ำ

- เหล้ามีไว้สำหรับผู้ที่บรรลุนิติภาวะตั้งแต่อายุ 18 ปีแม้ว่าจะมีบางจังหวัดเช่นบริติชโคลัมเบียที่กำหนดอายุไว้ที่ 19 ปี

- ในแคนาดาห้ามสูบบุหรี่ในบ้านแม้ในบ้านก็ตาม หากตัดสินใจสูบบุหรี่ควรทำห่างจากทางเข้าอาคารหรือบ้านส่วนตัวหลายเมตร

- พวกเขามีกฎหมายที่สนับสนุนสิทธิที่เท่าเทียมกันสำหรับผู้หญิงในที่ทำงานและสำหรับคนพิการหลังนี้มีพื้นที่ทางสถาปัตยกรรมที่ออกแบบมาสำหรับพวกเธอที่นั่งในระบบขนส่งสาธารณะและผลประโยชน์อื่น ๆ

- ชาวแคนาดาไม่มีแนวโน้มที่จะกลัวชาวต่างชาติและมีกฎหมายแรงงานที่สนับสนุนชาวต่างชาติและความหลากหลายทางวัฒนธรรม

- พวกเขามีวัฒนธรรมการรีไซเคิลที่ฝังรากลึกโดยมีถังขยะที่สอดคล้องกันสำหรับขยะแต่ละประเภท

ประเพณีของแคนาดา

เทศกาลฤดูหนาว

ชาวแคนาดาหลงใหลในสภาพอากาศในฤดูหนาวอย่างแท้จริงและนั่นคือเหตุผลที่ Quebec Winter Carnival เป็นหนึ่งในงานเฉลิมฉลองหลักของพวกเขา เหตุการณ์นี้ย้อนกลับไปในปีพ. ศ. 2437 และดำเนินการอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปีพ. ศ. 2498

ในช่วง 17 วันผู้ที่เข้าร่วมเทศกาลนี้จะเพลิดเพลินกับการเล่นสไลเดอร์น้ำแข็งนิทรรศการประติมากรรมหิมะคอนเสิร์ตไพเราะขบวนพาเหรดการแข่งขันเลื่อนและพายเรือแคนู

พวกเขายังมีโอกาสเข้าไปในปราสาทน้ำแข็งซึ่งเป็นที่ตั้งของตุ๊กตาหิมะ Bonhomme ที่มีชื่อเสียงของงาน

Winterlude

นี่คือเทศกาลฤดูหนาวที่จัดขึ้นในออตตาวาและกาติโน เป็นประเพณีที่สวยงามย้อนหลังไปถึงปีพ. ศ. 2522 โดยมีประติมากรรมน้ำแข็งและลานสเก็ตบนคลองริโดซึ่งเป็นลานสเก็ตน้ำแข็งที่ยาวที่สุดในโลกที่มีความยาว 7.8 กิโลเมตร

เทศกาลดนตรีแจ๊สมอนทรีออล

เป็นเหตุการณ์ที่ถือว่าสำคัญที่สุดในโลก จัดขึ้นในเดือนกรกฎาคมที่เมืองมอนทรีออลโดยรวบรวมนักดนตรีมากกว่า 2,000 คนจากกว่าสามสิบประเทศ

มีการนำเสนอโดยเฉลี่ยหกร้อยรายการในขั้นตอนในร่มและกลางแจ้งโดยมีรูปแบบการชำระเงินและฟรี

วันชาติแคนาดา

จัดขึ้นทุกวันที่ 1 กรกฎาคมโอกาสนี้เป็นการเฉลิมฉลองการเป็นอิสระของแคนาดาจากสหราชอาณาจักรและโดดเด่นด้วยขบวนพาเหรดและงานเลี้ยงกลางแจ้ง

ในวันนั้นและเพื่อเป็นเกียรติแก่ธงของพวกเขาชาวแคนาดาพากันไปที่ถนนในชุดสีแดงและสีขาว

วันอะบอริจินแห่งชาติ

ในแคนาดามีประชากรชาติพันธุ์มากกว่าสองร้อยกลุ่มที่มีกลุ่มภาษาหลายกลุ่ม และวันที่ 21 มิถุนายนเป็นวันเฉลิมฉลองการปรากฏตัวและมีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมของประเทศ

คัลแตกตื่น

เป็นงานที่จัดขึ้นในเมืองคัลการีซึ่งมีผู้คนเข้าร่วมอย่างน้อย 3 แสนคนในช่วงสิบวัน

ผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรมนี้จะเพลิดเพลินไปกับการขี่ม้าเกี่ยวกับวัวและม้าอาหารทั่วไปคอนเสิร์ตการแข่งขันเกวียนและกิจกรรมภาคสนามอื่น ๆ

วันขอบคุณพระเจ้า

เช่นเดียวกับชาวอเมริกันชาวแคนาดายังเฉลิมฉลองโอกาสนี้ที่เชื่อมโยงกับความสามัคคีในครอบครัวและโอกาสที่จะหยุดและฉลองความสำเร็จของชีวิต

นอกจากนี้เขายังกินไก่งวงและอาหารที่ทำจากฟักทอง แต่พวกเขาจะไม่ฉลองวันหยุดนี้ในวันพฤหัสบดีที่สี่ของเดือนพฤศจิกายน แต่ในวันจันทร์ที่สองของเดือนตุลาคม

ในวันขอบคุณพระเจ้าเวอร์ชันแคนาดาไม่มีขบวนพาเหรดใหญ่หรือเกมฟุตบอลพิเศษเป็นเพียงช่วงเวลาแห่งการไตร่ตรองและสร้างความผูกพันในครอบครัว

คริสต์มาสของแคนาดา

นอกเหนือจากแสงไฟคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของถนนและบ้านแล้วแคนาดายังมีส่วนร่วมที่โดดเด่นด้วย Cavalcades de Santa Claus ในหลายเมืองของประเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดคือโตรอนโตที่มีการเฉลิมฉลองตั้งแต่ปีพ. ศ. 2456 ซึ่งเป็นประเพณีที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าร้อยปี

มัมมี่

นี่เป็นประเพณีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีการเฉลิมฉลองในนิวฟันด์แลนด์โดยผู้คนในชุดเดินส่งเสียงดังไปตามถนนเคาะประตูและขอขนมจากเพื่อนบ้าน

ประเพณีนี้ยังเกิดขึ้นในโนวาสโกเชียในกรณีนี้ผู้เข้าร่วมในวันหยุดนี้จะแต่งตัวเป็นซานตาคลอสเท่านั้น

หมีขั้วโลกแหวกว่าย

ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้นไปกว่าการว่ายน้ำในน้ำเย็นของมหาสมุทรแปซิฟิกในช่วงฤดูหนาวและนี่คือจำนวนชาวแคนาดาต้อนรับปีใหม่

เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในแวนคูเวอร์ทุกวันที่ 1 มกราคมเมื่อมีผู้คนอย่างน้อยสองพันคนดำดิ่งสู่ผืนน้ำเย็นฉ่ำ

การทำอาหารของแคนาดา

การรวมตัวกันของการทำอาหารแบบฝรั่งเศสอังกฤษและพื้นเมืองได้รวมเข้าด้วยกันในหลายศตวรรษที่ผ่านมาเพื่อสร้างสรรค์อาหารแคนาดาแบบดั้งเดิม

และนี่เป็นการเพิ่มการมีส่วนร่วมของภูมิภาคอื่น ๆ ของยุโรป แอฟริกาเอเชียละตินอเมริกาและแคริบเบียนล้วนเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการอพยพที่ก่อให้เกิดวิวัฒนาการอาหารท้องถิ่นที่หลากหลายมากขึ้น

นี่คือบางส่วน:

Poutine

Poutine หนึ่งในอาหารแคนาดาที่โดดเด่นที่สุด
ที่มา: commisceo-global.com

นี่คืออาหารที่ผสมผสานระหว่างเฟรนช์ฟรายส์เชดดาร์ชีสและน้ำเกรวี่ เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในแคนาดาที่เกิดในปี 1950 และมีต้นกำเนิดที่ขัดแย้งกันในหลายภูมิภาคของแคนาดา

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

แคนาดามีชื่อเสียงในเรื่องน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและพ่อครัวไม่กลัวที่จะผสมผสานกับอาหารท้องถิ่นหรืออาหารนานาชาติ ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่ใช้ในแพนเค้ก แต่ในอาหารจานหลักและของหวาน

เบเกิลมอนทรีออล

เบเกิลเป็นรูปโดนัท แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและมีรสเค็ม อย่างไรก็ตามเวอร์ชันของแคนาดามีความหวานกว่ามีมอลต์และจุ่มลงในน้ำน้ำผึ้งก่อนกระบวนการอบด้วยไม้

แฮชเนื้อ Calgary

นี่คือเนื้อรมควันที่เสิร์ฟในสเต็กหรือในแฮมเบอร์เกอร์หรือขนมปังแซนวิช เสิร์ฟพร้อมถั่วผักดองและเฟรนช์ฟรายส์

Tourtière

เป็นมีทโลฟจากภูมิภาคมอนทรีออลที่มีอายุตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เป็นแป้งที่เต็มไปด้วยเนื้อดินเนื้อกวางหรือเนื้อหมูที่มักเสิร์ฟในวันปีใหม่คริสต์มาสหรือวันเกิดแม้ว่าความนิยมจะทำให้อาหารจานนี้เสิร์ฟในทุกโอกาส

Fiddleheads

จานนี้ทำด้วยใบเฟิร์นย่างและในรูปแบบของโรลที่เสิร์ฟพร้อมไก่มันฝรั่งและผักอื่น ๆ

Artich Char

อาหารจานนี้มาจากบริติชโคลัมเบียและทำด้วยปลาซึ่งปรุงรสด้วยเนยสมุนไพรหรือซอสที่ทำจากส้ม

เบคอนแคนาดา

รูปแบบของแคนาดาเกี่ยวข้องกับเบคอนหรือเนื้อสันในเบคอนที่หั่นเป็นชั้นบาง ๆ โดยผ่านกระบวนการบ่มแล้วผ่านแป้งข้าวโพด

ทาร์ตเนย

เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 และนำเสนอด้วยฐานที่ทำจากแป้งสาลีที่มีศูนย์กลางครีมที่เกิดขึ้นหลังจากผสมเนยน้ำตาลและไข่

วินนิเพก Goldeneye

ผู้ที่ชื่นชอบปลามีตัวเลือกที่สร้างสรรค์ซึ่งรวมถึงปลาน้ำจืดที่ย้อมสีแดงและผ่านกระบวนการสูบบุหรี่

แคนาดาโดยละเอียด

โครงสร้างของมัน

- ชื่อแคนาดามาจากคานาตะซึ่งเป็นคำที่มีต้นกำเนิดจากอิโรควัวส์ซึ่งหมายถึงหมู่บ้านหรือถิ่นฐาน

- แคนาดาเป็นประเทศที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกโดยมีรัสเซียแซงหน้าเท่านั้นอย่างไรก็ตามความหนาแน่นของประชากรต่ำมากจนคาดว่ามีประชากรเพียง 4 คนต่อตารางกิโลเมตร²

- ทั้งภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษเป็นภาษาราชการ

- สกุลเงินคือดอลลาร์แคนาดา

- ธงที่มีชื่อเสียงพร้อมใบเมเปิ้ลบนพื้นสีขาวล้อมรอบด้วยแถบสีแดงเริ่มใช้ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2508 โดยแทนที่ธงชาติสหราชอาณาจักร

- กีฬาประจำชาติของพวกเขาคือฮอกกี้ในช่วงฤดูหนาวและลาครอสในฤดูร้อน

โทเท็มพื้นเมืองจากการตั้งถิ่นฐานของชนพื้นเมืองในบริติชโคลัมเบีย

แคนาดาในตัวเลข

- แคนาดามีทางหลวงที่ยาวที่สุดในโลก เรียกว่า Trans-Canada และมีส่วนต่อขยาย 7,604 กม.

- มีชายฝั่งทะเลยาวที่สุดในโลก 202,080 กิโลเมตร

- หมีขั้วโลกมากกว่าครึ่งโลกอาศัยอยู่ในแคนาดา

- ระบบการศึกษาค่อนข้างเป็นส่วนตัวเนื่องจากมีครูหนึ่งคนต่อนักเรียน 12 คน

- เป็นประเทศที่สามในโลกที่มีอากาศบริสุทธิ์ที่สุด

- 31% ของพื้นที่ถูกครอบครองโดยป่าไม้

- มีทะเลสาบจำนวนมากที่สุดในโลกอย่างน้อยสามพันแห่ง

- หนึ่งในสามของชาวแคนาดาพูดภาษาฝรั่งเศส

- เนื่องจากสภาพอากาศที่แปรปรวนทางตอนเหนือของแคนาดาประชากร 90% อาศัยอยู่ใกล้กับชายแดนสหรัฐอเมริกา

- แคนาดามีทะเลทรายที่เล็กที่สุดในโลกเพียง 2.6 กม. ² เรียกว่า Carcross และตั้งอยู่ในเขต Yukon Territory

Carcross Desert ทะเลทรายที่เล็กที่สุดในโลก
ที่มา Diego Delso
: Wikimedia Commons

- ถนนที่ยาวที่สุดในโลกตั้งอยู่ในออนแทรีโอโดยมีระยะทาง 1,896 กม.

สิ่งประดิษฐ์ของแคนาดาสามชิ้น

การแยกอินซูลิน

นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดา Grant Banting และ Charles Best รับผิดชอบในการแยกฮอร์โมนอินซูลินที่หลั่งจากตับอ่อนในปีพ. ศ. 2464

สำหรับการพัฒนาครั้งนี้ซึ่งช่วยรักษาชีวิตของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้หลายล้านคนนักวิทยาศาสตร์ทั้งสองได้รับรางวัลโนเบลสาขาการแพทย์ในปี พ.ศ. 2466

เครื่องส่งรับวิทยุ

ในปีพ. ศ. 2480 คนงานใน บริษัท เหมืองแร่ได้ทดลองใช้วิทยุแบบพกพาเพื่อปรับปรุงการสื่อสาร

ต้นแบบนี้เรียกว่าชุดแพ็คและแม้ว่ามันจะไม่ประสบความสำเร็จ แต่กองทัพแคนาดาก็ให้ความสนใจในแนวคิดนี้และทำให้มันสมบูรณ์แบบขึ้นโดยสร้างนักสื่อสารพกพาที่มีชื่อเสียงที่ทุกคนรู้จัก

พิซซ่าฮาวายเอียน

พิซซ่าฮาวายที่เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ซึ่งมีสับปะรดเป็นส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์คิดค้นขึ้นในปี 1950 โดย Sam Panopoulos ผู้อพยพชาวกรีกที่ร้านอาหารออนตาริโอของเขา

ประเทศที่สงบสุข

ปริมาณน้ำมันสำรองที่สูงทำให้เป็นประเทศที่มีอำนาจอย่างไรก็ตามแคนาดาเลือกที่จะสงบศึกมาโดยตลอดจนถึงขั้นปฏิเสธที่จะทำสงครามกับพรมแดน

อ้างอิง

1. ศุลกากรของแคนาดา นำมาจาก mystudentpathways.com
2. ประเพณีและขนบธรรมเนียมของแคนาดา นำมาจาก redleaf.es
3. คู่มือวัฒนธรรมแคนาดาศุลกากรแนวปฏิบัติทางธุรกิจและมารยาท นำมาจาก commisceo-global.com
4. อาหารแคนาดาที่ต้องลองสิบเมนู นำมาจาก readerdigest.ca
5. คุณภาพชีวิตในแคนาดา นำมาจาก thecanadaguide.com
6. แคนาดา. ชีวิตวัฒนธรรม. นำมาจาก brittanica.com